RAGOUT KOLUM KEMBANG API: RESIPI UNTUK MENYEDIAKAN HIDANGAN SAYUR DENGAN PENAMBAHAN KENTANG, ZUCCHINI DAN BAHAN-BAHAN LAIN, SERTA CARA BERKHIDMAT

Ragu yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang sihat atau dengan penambahan daging yang lazat, mempunyai rasa kaya yang tiada tandingannya.

Ia tidak sukar untuk menyediakan hidangan yang lazat ini, dan menambah kembang kol memberikannya rasa dan aroma istimewa.

Suka kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Kelebihan kol kembang bunga yang tidak diragukan adalah bahawa ia boleh digunakan untuk memasak untuk anak-anak dan rebus tidak terkecuali.

Kalori dan baik

Komposisi ini termasuk sebilangan besar sayur-sayuran, serta daging. Semua ramuan ini menjejaskan rebusan kalori.

Nilai pemakanan setiap 100 g adalah:

26.2 kcal.
5.2 g protein.
1.4 g lemak.
4 g karbohidrat.

Hidangan sayur dengan daging tambahan mempunyai komposisi yang lebih kaya: dari 60 kcal (boleh meningkat bergantung kepada jenis daging), 6 g protein, 3.3 g lemak, 4.2 g karbohidrat.

Sayur-sayuran adalah gudang vitamin, unsur mikro dan makro, dan serat. Dimasak dengan kembang kol, terung, zucchini, bawang, wortel, hidangan mengandungi sejumlah kecil gula, kalium, kalsium, fosforus, besi.

Oleh kerana komposisinya yang kaya, rebusan mengandungi bahan-bahan yang berharga: bahan pektik, asid folik dan pantothenik.

Hidangan dengan penambahan daging mudah dicerna dalam saluran gastrointestinal, ia ditunjukkan untuk pelbagai gangguan perut, gastritis. Hidangan ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang berpegang kepada diet, kerana ia mengandungi sejumlah kecil gula, lemak dan karbohidrat.

Resipi

Bahan-bahan:

Terung 1 pc.
Zucchini 2 pcs.
Ketua kolum 1.
Tomato 2 pcs.
Lobak 2pcs.
Bawang 2 biji.
Hijau 30 g
Minyak sayur 3 sudu besar. sudu.
Rempah secukup rasa.

Memasak:

Basuh semua bahan-bahan, kucurkan kubis dalam air mendidih selama 2-3 minit. Jika perlu, kupas sayur-sayuran.
Semua dipotong menjadi segi empat - saiz ditentukan secara individu, mengikut keinginan anda.
Letakkan bawang pada kuali yang dipanaskan dengan minyak dan reneh selama beberapa minit.
Masukkan wortel pada bawang dan biarkan selama 1-2 minit di bawah tudung.
Selalunya tambah terung, zucchini, kembang kol.
Tomato ditambah pada akhir dan ditumbuk bersama-sama dengan semua sayur-sayuran selama 10-15 minit lagi.
Tambah herba dan rempah pada akhir memasak.

Dalam proses memasak, anda boleh menambah air supaya bahan-bahan dipadamkan secara sama rata.

Kami menawarkan untuk memasak rebus sayuran kembang api mengikut resipi video:

Pilihan dengan penambahan daging

Bahan-bahan:

Daging untuk dipilih - ayam, daging babi atau daging lembu 300-400 g.
Kembang kol - 1 kepala.
Terung - 1 pc.
Lobak - 2 pcs.
Bow 1 pc.
Pes tomato - 50-70 g.
Rempah secukup rasa.
Hijau - 30 g
Minyak sayuran 3-4st.l.

Memasak:

Semua bahan-bahan yang dibasuh, kembang kol berdiri di dalam air mendidih selama 2-3 minit, mengupas sayur-sayuran.
Potong segalanya menjadi kiub.
Dalam kuali atau kuali yang mendalam, daging rebus selama 7-8 minit, kacau dan goreng dari semua pihak.
Letakkan daging di atas pinggan, dan letakkan bawang dalam kuali, masak selama beberapa minit.
Masukkan daging dan tomato kepada bawang, masak selama kira-kira 5 minit dengan api yang rendah.
Letakkan sayur dihiris dalam kuali dan kering selama 1-2 minit.
Masukkan air panas ke rebusan dan bawanya.
Hidangan ini diasinkan, ditaburi dengan rempah dan ditutup dengan tudung.
Campuran dihidu pada api yang rendah selama kira-kira 1.5 jam.

Resipi memasak kembang kol sangat luas, kami telah memilih yang paling lazat untuk anda: sup, hidangan sampingan, hidangan lenten, salad, sos krim dengan keju, dengan telur, dengan ayam, dengan daging cincang, dengan cendawan.

Apa lagi yang boleh ditambah?

Keropos kolagen mengejutkan mudah dan praktikal untuk menyediakan hidangan., kerana anda boleh menambah semua sayuran kegemaran anda (termasuk zucchini dan kentang) dan rempah-rempah, serta jenis daging.

Zucchini memberikan juiciness dan kelembutan tambahan, mereka boleh dimasukkan ke dalam hidangan selepas bawang dan wortel.
Kentang sering ditambah kepada rebus untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Apabila menambah kentang, rebus rebus dengan penambahan air dan teruskan api untuk sedikit lagi.
Kacang muda Ia memberi hidangan rasa asli, ditambah dengan semua sayur-sayuran dan ia tidak menjejaskan masa memasak.
Lada manis mempunyai aroma dan rasa yang unik, dan juga membuat hidangan yang enak dan cantik.
Terung sering ditemui dalam resipi hidangan popular ini. Sayuran ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran dan daging, memberikan hidangan rasa yang unik dan juiciness. Hidangan terung memasak kos 5-10 minit lebih lama.

Semua sayur-sayuran di atas melengkapi antara satu sama lain dan menggabungkan dengan baik dengan kembang kol, menjadikan stews lazat, pemakanan dan sangat lazat.

Tetapan meja

Rebus boleh dihidangkan sebagai kursus utama atau hidangan sampingan. dan letakkan di atas hidangan besar yang mana semua orang boleh mengambil bahagian yang diperlukan. Stews yang dihidangkan dalam plat dalam seramik, dihiasi dengan sayur-sayuran juga kelihatan hebat dan menyelerakan. Adalah lebih baik untuk menghidangkan hidangan dalam plat tebal atau dalam hidangan seramik berwarna terang. Pilihan ini akan menekankan kecantikan hidangan.

Rebus boleh disesuaikan dengan sebarang rasa, sambil menambah pelbagai rempah dan bumbu: bawang putih, basil, hop-suneli, daun bay. Di dalam hidangan ini, anda boleh dengan mudah menambah apa-apa bahan dan menggantikan sayur-sayuran yang tidak sesuai dengan citarasa anda dan menikmati rebus yang sihat, kaya dan rendah kalori dengan kembang kol.