Sorrel adalah salah satu herba yang paling sihat dan enak, meningkat pada musim bunga awal. Daun karkas kaya dengan vitamin dan mempunyai rasa masam yang menyenangkan.
Kilang hijau ditambah kepada pelbagai hidangan - sup, salad, pai, dan terima kasih kepada sifat-sifatnya yang bermanfaat, kudis sesuai dengan apa-apa diet untuk penurunan berat badan.
Apa jenis yang paling sesuai untuk tujuan pemakanan, cara menggunakan kendi dengan betul - kami akan memberitahu lebih lanjut.
Adakah ia membantu mengurangkan berat badan?
Sorrel adalah penolong yang hebat dalam memerangi pound tambahan., kerana dia:
- mempunyai kesan yang baik ke atas saluran gastrousus;
- meningkatkan proses metabolisme badan;
- menggalakkan pecahan lemak dan penyingkiran mereka dari badan;
- Ia mempunyai sedikit kesan pencahar, dengan itu membantu membersihkan usus.
Perhatian! Juga, kemaluan meningkatkan selera makan, jadi semasa diet, ia patut digunakan dalam kuantiti yang kecil.
Variasi manakah yang paling sesuai?
Sorrel mempunyai banyak jenis, perbezaan utama di antaranya adalah produktiviti, kandungan asid dan rasa. Praktikal mana-mana pelbagai akan sesuai untuk penurunan berat badan dan memasak, tetapi jenis berikut adalah yang paling lazat dan kaya dengan vitamin:
- Belleville - kaya dengan vitamin C, karotena dan lain-lain bahan berfaedah; sesuai untuk kegunaan segar, serta untuk pemeliharaan dan memasak.
- Salji zamrud - mengandungi sejumlah besar vitamin C dan kumpulan B, karotena dan asid organik; Pelbagai mempunyai rasa yang menyenangkan, yang sesuai untuk salad dan sup.
- Odessa broadleaf - kaya dengan vitamin A, C, B1 dan B2, besi dan kalium; digunakan dalam sup, salad dan persiapan musim sejuk.
Ia perlu membezakan jenis Maikop 10 dan Spinach, yang mempunyai rasa yang enak dan mengandungi asid yang kurang daripada jenis lain.
Ciri-ciri berguna
Kalori kendi (setiap 100 g) berjumlah 21 kcal; kandungan protein / lemak / karbohidrat - 1.5 / 0.3 / 2.9 g. Komposisi kimia tumbuhan agak kaya.:
- Vitamin: A (417 μg), beta karoten (2.5 mg), B1 (0.19 mg), B2 (0.1 mg), B5 (0.041 mg), B6 (0.122 mg), B9 (13 μg) , C (43 mg), E (2 mg), PP (0.6 mg), niacin (0.3 mg);
- makronutrien: kalium (0.5 g), kalsium (47 mg), magnesium (85 mg), natrium (15 mg), sulfur (20 mg), fosforus (90 mg);
- unsur surih: besi (2 mg), mangan (0.349 mg), tembaga (131 μg), selenium (0.9 μg), zink (0.2 mg);
- kanji dan dextrins 0.1 g;
- gula - 2.8 g;
- asid lemak tepu 0.1 g;
- serat makanan - 1.2 g;
- air - 92 g
Di samping itu, komposisi karkel merangkumi asid organik, flavonoid, tanin, antragenosida, serat, minyak dan abu.
Sorrel mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat.:
- mempunyai tindakan anti-radang, hemostatic dan choleretic;
- menormalkan tekanan darah, melegakan sakit kepala;
- meningkatkan perilstatik usus;
- membantu mengurangkan kolesterol dalam darah dan mempunyai kesan pengukuhan pada dinding saluran darah;
- meningkatkan selera makan;
- menghilangkan toksin dan bahan berbahaya dari badan.
Sorrel disyorkan untuk makan dengan anemia, kolitis, masalah hati, sakit sendi, sinusitis, diatesis, dan penyakit periodontal. Di samping itu, ia adalah pencegahan yang sangat baik terhadap tumor.
Bagaimana untuk mempersiapkan penggunaan?
Sorrel boleh dimakan baik mentah atau selepas rawatan haba. semasa menyediakan pelbagai hidangan.
Walau bagaimanapun, adalah wajar untuk mengingati bahawa limau dalam apa-apa bentuk mengandungi sejumlah besar asid, oleh itu, untuk meneutralkan tindakannya, adalah disyorkan untuk menggunakan kendi dengan produk susu yang ditapai - krim masam, kefir atau yogurt.
Daun kuyup adalah dicadangkan untuk dibasuh di bawah air sejuk sebelum makan atau memasak.
Apa masa hari ada?
Jeruk dan hidangan dengannya boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari.Walau bagaimanapun, apabila menurunkan berat badan, makan terakhir harus paling lambat 3-4 jam sebelum waktu tidur. Sebelum menggunakan kendi segar atau smoothie dengannya, disarankan untuk minum segelas kefir atau makan beberapa sudu krim masam; Ia tidak disyorkan untuk makan kendi pada perut kosong.
Adakah mungkin setiap hari?
Adalah disyorkan untuk makan kendi tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu, pengecualian adalah diet dengan kemaluan, tempoh yang tidak melebihi 10 hari dan hanya dengan kesihatan yang baik dan tidak ada contraindications.
Diet oxalite: keberkesanan, keterangan, jadual
Diet oxalite membayangkan pertama dan paling penting diet seimbang yang seimbang dengan penambahan kendi pada hidangan. Garis panduan pemakanan asas:
- Makanan perlu dimasak dalam ketuhar, dikukus atau direbus.
- Produk goreng, berlemak dan salai, menyimpan pastri dan pastri adalah dikecualikan dengan ketat.
- Pengambilan makanan harus 5-6 - tiga utama dan makanan ringan.
- Mematuhi rejim minuman - kira-kira 1.5-2 liter air tulen setiap hari.
- Menu diet perlu diubah:
- herba segar (bawang, dill, salad, saderi, dll);
- sayuran dan buah-buahan segar dan masak, beri;
- bijirin;
- daging arnab;
- ikan, makanan laut;
- burung diet;
- morsy;
- produk susu yang ditapai.
Sampel menu untuk hari itu:
Sarapan pagi: oat di air, epal, teh hitam atau hijau tanpa gula.- Snek: salad sayuran dengan kendi.
- Makan tengah hari: borsch hijau dengan kendi, ikan yang dipanggang dengan nasi yang direbus dan kendi yang dicincang, teh tanpa gula.
- Snek: sebilangan kecil kacang (ada).
- Makan malam itu: kentang, dibakar atau direbus tanpa minyak, salad sauerkraut dengan kendi, salad dan kacang hijau (tin).
- Sebelum tidur: segelas kefir nonfat.
Sarapan pagi: oat di air, epal, teh hitam atau hijau tanpa gula.Selain pematuhan pemakanan, penting untuk bersenam secara teratur - kecergasan, berenang, jogging, gimnastik, dan sebagainya; walaupun berjalan kaki setiap 1-2 jam akan dilakukan.
Resipi
Penggunaan kendi dalam memasak, termasuk dalam hidangan pemakanan, sangat luas; ia berfungsi dengan baik dengan daging, ayam, ikan, semua sayur-sayuran, buah-buahan (lemon, epal, dll), produk tenusu, kacang, telur ayam, sayur-sayuran, nasi, cendawan, prun, halia.
Smoothies
Bahan-bahan:
sekumpulan sari merah segar;- oren - 1 pc;
- epal - 2 keping;
- air mineral tanpa gas - 0.5 cawan (120 ml);
- bijan - 1 sudu kecil;
- pudina - 3 daun;
- Madu - 1 sudu besar.
sekumpulan sari merah segar;Memasak:
- Potong batang dari daun limau, bilas di bawah air yang mengalir, kemudian keringkan dengan tuala kertas.
- Kupas jingga dari kulit putih, kulit putih dan nada.
- Potong kulit dari epal dan keluarkan teras, dipotong menjadi kiub kecil.
- Dalam pengisar, campurkan air dan limau, potong, kemudian tambah buah-buahan dan bahan-bahan lain. Pukul sehingga konsistensi homogen.
Kami menawarkan untuk menonton video dengan resipi untuk kegilaan membakar lemak dari warna merah muda:
Salad "Spring"
Bahan-bahan:
kentang (sederhana) - 4 keping;- lobak - 6 pcs;
- timun - 2 pcs;
- roti - 3 keping;
- krim masam 25% - 150 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- sekumpulan sari merah segar;
- Dill, garam.
kentang (sederhana) - 4 keping;Memasak:
- Rebus kentang dalam seragam, sejuk, kupas dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Lobak dan timun dipotong menjadi setengah cincin; Sorrel dipotong menjadi yang lebih besar.
- Roti dipotong menjadi kiub kecil dan kering di dalam ketuhar pada 180C sehingga pembentukan pemerah pipi.
- Rebus bawang putih dan dicincang halus dengan garam dalam mortar, kemudian tambah krim masam dan kacau rata.
- Campurkan timun, radishes dan kendi, isi sos krim masam yang terhasil; salad siap ditaburi dengan crouton. Sekiranya dikehendaki, hidangan boleh dihiasi dengan irisan telur rebus, jagung jagung, dll.
Sup (sup hijau)
Bahan-bahan:
fillet ayam - 150-200 g;- wortel - 1 pc;
- bawang merah - 1 bawang sederhana;
- kentang - 3 pcs;
- kendi - 100 g;
- pasli, dill;
- garam, lada - secukup rasa.
fillet ayam - 150-200 g;Memasak:
- Potong fillet ke dalam kiub kecil dan masak dalam air mendidih selama 5 minit; sup longkang dan tambah air mendidih yang bersih.
- Pukul wortel pada parut sederhana, cincang halus bawang.
- Masukkan sayur-sayuran kepada air mendidih dengan fillet ayam dan garam secukup rasa; Masak sup pada api kecil selama 20 minit.
- Potong kentang menjadi kiub, tambah sup dan rebus sehingga dimasak (melembutkan kentang).
- 5-7 minit sebelum kesediaan menambah kemelut dan sayur-sayuran hijau, lada seperti yang dikehendaki.
Di bawah ini anda boleh mencari resipi video untuk sup kek coklat:
Kontra dan kesan sampingan
Sorrel, kerana keanehan komposisinya dan kandungan asid tinggi, dengan penggunaan kerap boleh membahayakan tubuh. Dalam kuantiti yang banyak, ia mengganggu penyerapan kalsium yang mencukupi, yang dipenuhi dengan perkembangan osteoporosis.
Selain itu, kentut yang dirawat secara termal menyumbang kepada pembentukan dan pemendapan garam tak larut, yang kemudian ditukar menjadi batu - mengembangkan urolithiasis, gout atau uremia.
Sorrel tidak disyorkan untuk:
- batu dalam sistem kencing (buah pinggang, pundi kencing, dan lain-lain);
- proses keradangan di buah pinggang atau usus;
- gastrik dengan keasidan yang tinggi;
- ulser lambung atau duodenal;
- gout;
- osteoporosis;
- tempoh kehamilan dan laktasi.
Adalah penting: Walaupun tanpa masalah kesihatan, sebelum memohon diet oksalat harus berunding dengan pakar.
Jika selepas makan kencing, gejala-gejala yang tidak menyenangkan seperti penekanan masam, pedih ulu hati, sakit perut, masalah kencing, dan lain-lain, perlu menghentikan diet dan kelihatan kepada pengamal umum.
Walaupun terdapat kesan sampingan, karkas sangat baik untuk badan.. Sekiranya anda memakannya dengan cekap dan sederhana, ia hanya memberi manfaat kepada badan, dan di samping itu ia juga akan membantu anda kehilangan beberapa pound tambahan.
