Estragon adalah tumbuhan pedas. Sejak zaman purba, ia terkenal dengan sifat perubatan dan rasa, tetapi dalam kehidupan seharian, suri rumah Rusia akan bertemu dengannya tidak begitu kerap.
Dan ini tidak adil, kerana senarai ciri-ciri berguna tumbuhan ini mengambil keseluruhan halaman. Kebanyakan kita mengenali dia dengan nama minuman dengan nama yang sama - Estragon.
Pertimbangkan di mana anda boleh menggunakan tarragon dalam perubatan, mengapa ia digunakan untuk penurunan berat badan, di mana untuk menambah rumput dalam bentuk segar atau kering dalam memasak, yang mana ia digabungkan.
Rasa dan aroma tarragon
Estragon tergolong dalam genus Wormwood, yang dalam persepsi kita sangat dikaitkan dengan rasa pahit. Walau bagaimanapun, tarragon menonjol dari rasa semacam ini, sehingga dan masuk ke dalam beberapa tanaman yang ditanam. Rasa tarragon manis, dengan sedikit kepahitan, dengan petunjuk ketajaman dan kesegaran. Ia boleh dibandingkan dengan rasa anise, licorice atau adas, tetapi pada masa yang sama ia adalah rasa dan aroma yang unik. Apabila memasak, tarragon perlu ditambah sedikit, kerana ia dapat meredam semua citarasa yang lain.
Rasa dan aroma tarragon mungkin berbeza-beza bergantung kepada variasi.. Sebagai contoh, varieti "Goodwin" dicirikan oleh keperibadian rasa pahit. "Aztek" dan "Raja herba" mempunyai warna anisid, dan pelbagai "Zhulebinsky Semko" rasa manis. Rasa pedas varieti Monarch digunakan dalam minuman dan acar, yang sering digunakan.
Rasa yang berbeza daripada tarragon segar dan kering. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah sedikit jus lemon.
Apabila dipanaskan, tarragon menjadi pahit, sehingga dimasak tanpa memasak atau ditambah pada hidangan siap.
Foto
Semak foto tarragon untuk mengetahui apa jenis tanaman itu, yang merupakan komponen penting dalam banyak resipi masakan, dan juga digunakan secara meluas dalam ubat.
Apa yang digunakan dalam ubat?
Pertimbangkan di mana diterapkan dalam perubatan, bagaimana memakannya dalam pelbagai penyakit.
Untuk tujuan pencegahan
Tarragon mempunyai keupayaan untuk menghilangkan toksin dari badan.. Pada masa yang sama, ia meningkatkan selera makan dan kerja pencernaan, yang memberi kesan positif kepada keadaan umum kesihatan manusia. Estragon menjaga sistem peredaran manusia, membuang toksin dan radikal bebas yang menyumbang kepada pembentukan plak dalam darah. Oleh itu, ia berfungsi sebagai pencegahan serangan jantung dan strok.
Resipi: Satu sudu teh tarragon kering tuangkan segelas air mendidih, menegaskan dan minum pada perut kosong untuk satu pertiga daripada gelas.
Cara memohon dengan bronkitis?
Ciri-ciri antiviral dan antibakteria membantu tarragon untuk melawan bronkitis. Yang paling berjaya menangani infusi ini, decoctions, teh. Untuk persiapan mereka, anda boleh menggunakan daun kering.
Resipi bronkitis: Campurkan herba (5-6 cawangan) dengan satu sudu teh gula dan biarkan sehingga jus muncul. Tuangkan jisim 0.5 liter vodka.
Rendam selama tiga hari, bergema sekali-sekala. Minum tincture sebelum makan tetesan 20-25, larut dalam air. Pada hari tidak lebih daripada 75 tetes.
Impotensi
Dengan menguatkan saluran darah, tarragon meningkatkan aliran darah ke kawasan pangkal paha. dan, sebagai hasilnya, merangsang potensi lelaki. Bagaimana hendak makan tarragon dengan mati pucuk? Untuk melakukan ini, tambahkan tarragon hijau dalam makanan sebagai perasa.
Sakit gigi
Penduduk Greece purba melihat bahawa hijau tarragon melegakan sakit gigi, dan mengunyah tumbuhan ini. Kemudian, saintis mendapati bahawa kesan analgesik disediakan oleh eugenol yang terkandung dalam jus tarragon, dan antioksidan menghalang penyebaran bakteria dalam rongga mulut. Di samping itu, tarragon hijau-sempurna menyegarkan nafas anda.
Salap dengan tarragon digunakan untuk merawat penyakit rongga mulut. Untuk penyediaannya, ambil 20 gram tarragon kering, tanah menjadi serbuk, campurkan dengan 100 gram mentega. Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa. Selepas salap disejukkan, pelincir gusi dengannya. Simpan di tempat yang sejuk.
Sakit kepala
Sifat analgesik tarragon membantu mengatasi sakit kepala. Ia boleh digunakan dalam kes individu dan dalam migrain kronik. Minyak pati atau teh herba yang diperbuat daripada herba segar atau tarragon kering sesuai untuk ini.
Resipi Teh Sakit Kepala:
- Ramuan - air, tarragon hijau, madu.
- Satu sudu daun tuangkan satu liter air mendidih (boleh dituangkan dengan teh herba atau hijau).
- Dua puluh minit kemudian, terikan dan minum. Anda boleh menggunakan beberapa kali sehari.
Pelanggaran kitaran haid
Tarragon menormalkan kitaran haid pada wanitadan juga melegakan kesakitan dan ketidakselesaan semasa haid. Ia boleh digunakan sebagai decoctions atau pelbagai infus.
Untuk rawatan sistem genitouriner sesuai dengan tarragon tincture pada vodka. Untuk penyediaannya anda akan memerlukan 100 gram kehijauan dan dua gelas vodka.
Tarragon tuangkan vodka dan menegaskan minggu. Selepas itu, keluarkan cecair dan ambil 1 sudu makan 2-4 kali sehari selama 5-6 hari. Resipi ini juga membantu dengan cystitis.
Kerja keras
Gunakan tarragon untuk mengembalikan daya hidup dalam pelbagai cara. Ia berkesan dalam bentuk minyak esensial, yang boleh ditenggelamkan ke dalam lampu aroma, ditambah dengan mandi atau urut santai dengannya. Merebus atau teh juga akan membantu.
Merebus tarragon membantu dengan keletihan dalam bentuk kompres:
- sudu tarragon hijau kering tuangkan satu cawan air;
- rebus selama lima minit;
- sup kuas untuk satu jam dan ketegangan;
- melapikan tuala dengan rebusan dan bungkus kepala anda selama sepuluh minit sebelum tidur.
Pneumonia
Cadangan untuk rawatan radang paru-paru adalah sama dengan mereka untuk bronkitis.. Sapukan infusions, decoctions, teh, tetapi anda juga boleh menggunakan minyak pati untuk penyedutan:
- rebus 1 liter air;
- tambah 6-8 titis minyak penting;
- bernafas di atas pasangan, ditutup dengan tuala.
Selesema biasa
Infus dan teh berasaskan Tarragon sesuai untuk selesema. Ini disebabkan oleh sifat-sifat antiviral dan antibakteria tumbuhan. Dengan selesema, anda boleh membuat teh penyembuhan seperti itu.:
- campurkan 1 sudu teh tarragon kering, setengah sudu teh halia parut, tambahkan sebati lemon;
- bahan-bahan tuang segelas air suam dan biarkan selama setengah jam;
- minum selepas makan.
Teh bukan sahaja membantu mengatasi sejuk, tetapi juga menormalkan pencernaan.
Cacing
Dalam perubatan rakyat, tarragon telah lama digunakan untuk memerangi parasit. Sebagai anthelmintic digunakan merebus daun kering:
- Satu sudu tarragon kering tuang 250-300 ml air.
- Bawa hingga mendidih dan rebus tidak lebih daripada 5 minit.
- Ambil setengah cawan pada perut kosong. Kursus rawatan tidak lebih daripada satu bulan.
Tekanan darah tinggi
Penggunaan tarragon dalam makanan dalam pelbagai bentuk mengurangkan tekanan darah. Bagi pesakit hipertensi, tumbuhan ini juga berguna kerana ia boleh berfungsi sebagai pengganti garam, yang tidak digalakkan untuk mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi.
Kehilangan rambut
Tarragon digunakan secara meluas dalam kosmetologi.. Beliau amat dikenali kerana keupayaannya untuk menguatkan rambut dan mencegah keguguran rambut. Terdapat shampo berasaskan tarragon, tetapi anda boleh menambah minyak pati tarragon ke syampu biasa anda (10-15 tetes setiap 0.5 gram syampu). Penegasan topeng untuk rambut dengan tarragon:
- sebilangan kecil tarragon hijau (kering atau segar) tuangkan air dan rebus selama 4-5 minit;
- mendapatkan merebus menuangkan beg yang tidak berwarna tanpa warna;
- sejuk untuk suhu sedemikian sehingga tangan boleh bertolak ansur;
- tambah tiga titis minyak penting chamomile;
- memakai rambut, tutup dengan pakej;
- Simpan topeng selama satu setengah jam, dan kemudian basuh.
Permohonan untuk penurunan berat badan
Tarragon kalori hanya 25 kcal setiap 100 gram produk, jadi anda boleh menggunakannya dengan selamat semasa diet. Di samping itu, rasa pedas tumbuhan ini menghiasi makanan dan membantu melakukan tanpa garam atau mengehadkan jumlahnya. Terutama baik untuk menambahnya segar.
Gunakan dalam memasak
Apa yang boleh disediakan dengan penambahan tarragon, yang sesuai dengannya, yang ditambah dengan bentuk segar dan kering, dengan apa yang biasanya mereka makan? Aroma pedas tarragon telah menemui tempatnya di dapur di banyak negara di dunia. Di negara-negara Arab, Perancis dan Caucasus, tarragon ditambah kepada hidangan daging kebangsaan. Segar atau kering tarragon yang dibekalkan sup, hidangan sampingan, pembuka selera, salad. Dalam pemeliharaan daun tarragon tambah rasa sedap dan aroma untuk acar dan acar. Tarragon kering boleh ditambah kepada pastri untuk memberikan rasa hutan. Tarragon - asas untuk pelbagai jenis sos. Akhirnya, berdasarkannya, minuman disediakan - teh, limun, "tarragon" biasa.
Tarragon memberikan hidangan rasa anise segar dan rasa pedas, pedas. Apabila dipanaskan, tarragon mula rasa pahit, oleh itu ia harus ditambah kepada makanan siap, atau 2-3 minit sebelum akhir memasak.
Sayuran segar ditambah dengan salad.. Ia juga membuat sos dan perban. Tarragon kering ditambah kepada hidangan panas. Daun tarragon segar disyorkan untuk digunakan dalam memelihara dan menyediakan minuman.
Tarragon berfungsi dengan baik dengan rempah-rempah lain seperti thyme, rosemary, marjoram, oregano, lavender. Dia akan mencipta komposisi rasa yang sangat baik dalam syarikat pasli, dill, saderi, lada, halia dan bawang. Jus lemon meningkatkan rasa, jadi mereka sering digunakan bersama-sama.
Contraindications
Makan tarragon hendaklah dalam kuantiti yang sangat kecil.
- Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan rasa mual dan pening. Setiap hari anda boleh makan tidak lebih dari 50 gram herba segar, tarragon kering - tidak lebih daripada 5 gram, dan teh - sehingga 500 ml. Norma kanak-kanak adalah 2 kali kurang.
- Sekiranya anda alah kepada chamomile, marigold atau ragweed, anda mungkin mengalami alahan untuk meratakan. Jangan makan tarragon dalam makanan atau dengan minuman untuk orang yang menderita penyakit batu empedu, ulser atau penyakit lain perut.
- Juga hidangan dengan tarragon dikontraindikasikan semasa kehamilan, kerana mereka boleh mencetuskan keguguran, dan apabila menyusukan, resipi dengan tarragon harus dirawat dengan sangat hati-hati.
- Tarragon membantu mengetatkan darah dan mengurangkan pembekuannya, jadi sebelum pembedahan anda harus berhenti menggunakannya sekurang-kurangnya 15 hari untuk mengelakkan komplikasi yang mungkin berlaku.
- Jangan mengesyorkan pemberian tarragon kepada kanak-kanak di bawah umur lima tahun.
Tarragon - unik untuk ciri-ciri bergunanyaDia terkejut dengan kelebihan penggunaan di rumah. Menghias makanan sehari-hari dengan rasa yang segar dan indah, ia akan menyembuhkan tubuh manusia, menjaga keindahan dan panjang umurnya.
