Dill adalah herba tahunan biasa keluarga payung. Digunakan secara meluas dalam masakan dan ubat tradisional. Ini menggunakan semua bahagian tumbuhan.
Dill akar bercabang, lurus. Ia dianggap sebagai bahagian yang paling berguna dalam tumbuhan, kerana, sebagai tambahan kepada sifat penyembuhannya, ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Inilah yang menjadi artikelnya.
Artikel itu menerangkan bagaimana cara mengaplikasikan akar Dill dalam pelbagai penyakit, ia memberitahu bagaimana ia memberi manfaat kepada tubuh.
Ciri-ciri berguna dan penyembuhan
Penggunaan aktif akar dill dalam memasak dan merawat penyakit dikaitkan dengan rasa yang menyenangkan, sifat penyembuhan yang unik dan ketersediaan tanaman yang luas.
Komposisi kimia
Akar Dill mempunyai komposisi nutrien yang kaya, termasuk vitamin, mikro dan makronutrien.
Nilai pemakanan:
- protein - 2.7 g;
- lemak 0.5 gr;
- karbohidrat - 6.3 g;
- serat makanan - 2,8 gr;
- asid organik - 0.1 g;
- air - 85.5 g;
- asid lemak tepu - 0.1 g;
- asid lemak tak tepu - 0.1 g;
- mono - dan disaccharides - 6.2 g;
- kanji - 0.1 g;
- abu - 2.3 gr.
Vitamin:
- retinol - 750 mcg;
- Vitamin B1 - 0.03 mg;
- vitamin B2 - 0.1 mg;
- Asid Pantothenik - 0.3 mg;
- Vitamin B6 - 0.2 mg;
- asid folik - 27 mcg;
- asid askorbik - 100 mg;
- tocopherol - 1.7 mg;
- asid nikotinik - 0.6 mg;
- beta karoten - 4.5 mg.
Macronutrients:
- kalsium - 223 mg;
- magnesium - 70 mg;
- natrium, 43 mg;
- kalium - 335 mg;
- fosforus - 93 mg.
Elakkan unsur-unsur:
- besi 1.6 mg;
- Zink - 0.91 mg;
- tembaga - 146 mcg;
- mangan - 1, 264 mg.
Kandungan kalori: 40 kcal setiap 100 g produk.
Petunjuk untuk digunakan
Pelbagai penggunaan tumbuhan dalam perubatan tradisional agak luas. Akar Dill digunakan dalam kes berikut:
- patologi jantung dan saluran darah, hipertensi;
- penyakit hati dan buah pinggang;
- batuk, jangkitan virus pernafasan;
- masalah pencernaan, kekurangan selera makan;
- rawatan kecederaan dan lecuran;
- konjungtivitis;
- meningkatkan pengeluaran susu pada wanita menyusui.
Biasanya merebus akar digunakan sehingga kehilangan gejala yang tidak menyenangkan. Biasanya kursus berlangsung dari 2 hingga 4 minggu.
Contraindications
Seperti mana-mana ubat, akar dill mempunyai kontraindikasi:
- Pancreatitis. Apabila keradangan pankreas dapat menyebabkan penyakit semakin memburuk.
- Hipotensi. Merebus akar merendahkan tekanan darah.
- Kekurangan nutrien dan mineral. Dill root - diuretik, kerana ia boleh menyebabkan kekurangan elemen surih penting.
- Intoleransi individu.
Gunakan akar adas yang berhati-hati semasa mengandung. Apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, ia boleh menyebabkan keguguran atau kelahiran pramatang.
Apa yang perlu dilakukan dengan produk untuk meningkatkan kesihatan?
Dari akar dill dibuat infusi, yang mempunyai ciri-ciri berguna:
- mempunyai tindakan hipotensi;
- meleburkan saluran darah;
- menormalkan pencernaan;
- adalah diuretik;
- mempunyai kesan yang baik di hati;
- merangsang laktasi pada wanita menyusu.
Dengan hipertensi
Oleh kerana tindakan vasodilator aktif, akar dill mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan jantung dan saluran darah. Untuk menormalkan penggunaan infusi tekanan darah.
- Untuk penyediaannya, 2 sudu akar dicincang dicurah dituangkan dengan segelas air mendidih.
- Tutup tudung dan tegang selama seperempat jam dalam mandi air.
- Penapis infusi yang disejukkan.
Ambil ¼ cawan tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.
Untuk buah pinggang
Penyebaran akar dill mempunyai kesan diuretik dan antibakteria.
- Untuk akar cincang (kira-kira 2 sudu besar) tambah 200 ml air panas dan masak selama 15 minit di dalam tab mandi air.
- Kemudian sejuk dan penapis.
Penyediaan infus sejagat yang digunakan 6 kali sehari, 50 ml (separuh cawan sebagai diuretik).
Untuk hati
Dill decoction mempunyai kesan koleretik. Membantu dengan keradangan dan obesiti hati.
- Minum akar yang dicincang dalam jumlah sudu menuangkan air.
- Rebus selama 10 minit dan biarkan sejuk.
Gunakan merebus dalam tiga dos 100 ml sebelum atau selepas makan.
Dari sejuk
Mengambil rebusan akar dill membantu dengan cepat mengatasi jangkitan virus dan mengurangkan batuk. Sebagai tambahan kepada kaedah penyediaan sejagat, yang diterangkan pada awal bahagian, anda boleh menggunakan pilihan lain dalam rawatan selesema.
- 1 sudu besar akar dicuci dan giling diletakkan dalam bekas enamel.
- Masukkan air mendidih dan masukkan api yang rendah.
- Rebus selama 10 minit, kemudian biarkan berdiri sehingga sejuk.
Ambil 3 kali sehari sebelum makan selama setengah gelas.
Untuk sistem saraf
Dill mempunyai kesan sedatif ringan, membantu dengan tekanan dan beban. Untuk rawatan, ambil 20-30 ml rebusan akar 3 kali sehari selama setengah jam sebelum makan.
Untuk menyediakan sup, anda perlukan:
- Potong akar dan tuangkan air mendidih (ambil bahan dalam nisbah 1 sudu besar dill hingga 1 cawan air).
- Campuran yang dihasilkan dipanaskan pada api kecil selama 10 minit dan dibenarkan berdiri, dan kemudian ditapis.
Kecederaan, luka
Terima kasih kepada kesan antiseptik yang jelas, rhizome boleh digunakan secara luaran dalam bentuk salap untuk rawatan luka dan kecederaan. Salap dibuat dari lemak babi dan akar dill, dihancurkan menjadi serbuk, dalam nisbah 1: 3.
Untuk keradangan mata
Dalam rawatan konjunktivitis, adalah berkesan untuk memohon losyen dengan merebus akar dill. Untuk mempersiapkan, ia akan mengambil 1 sudu akar tanah untuk mengisi air panas dan rebus selama 10 minit dan kemudian sejuk.
Pad kapas dicelupkan ke dalam sup yang disediakan, ringan dicincang dan diletakkan pada mata yang terkena. Memampatkan boleh diadakan selama 10 minit.
Dengan selera makan yang kurang
- Dua sudu besar akar dicincang tuangkan segelas air mendidih dan masak selama seperempat jam dalam mandi air.
- Selepas penyejukan, penapis.
Kursus penerimaan berlangsung, jika perlu, sehingga dua minggu.
Untuk penghadaman
Untuk memperbaiki pencernaan, elakkan perut dengan menggunakan infusi dill.
- Akar yang dihancurkan digabungkan dengan segelas air panas dan disimpan selama 15 minit di dalam tab mandi air.
- Kemudian mari berdiri dan menapis.
Ambil tiga kali sehari selama satu jam sebelum makan, 80 ml.
Di mana untuk membeli dan berapa banyak?
Walaupun semua harta bermanfaat Dill root tidak mudah untuk dijual. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahagian-bahagian daratan tumbuhan digunakan lebih kerap, masing-masing, dan permintaan untuk mereka lebih tinggi. Kerana rizom pembelian di kedai secara berasingan tidak akan berfungsi.
Walau bagaimanapun, di rak-rak jabatan sayur-sayuran cukup sering sayur-sayuran ditemui di tandan - cari pilihan di mana akar disimpan. Rata-rata, kos satu bundle berbeza dari 30 hingga 50 rubel, bergantung pada kedai dan masa tahun.
Ia mudah untuk membeli akar dill di pasaran petani pada akhir musim bunga dan musim panas atau bahkan wanita tua yang menjual sayuran dari taman mereka. Dan cara yang paling mudah adalah dengan menanam dill sendiri: ia bersahaja dalam penjagaan, ia adalah tahan sejuk dan boleh menyenangkan dengan sayur-sayuran segar walaupun di windowsill sebuah apartmen bandar.
Bagaimana hendak menyimpan?
Root Dill segar disimpan untuk jangka masa yang panjang.
Jika perlu, sediakan untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan dua kaedah:
- Frost. Akar dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam bekas yang tertutup atau beg untuk beku dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kaedah ini lebih kerap digunakan untuk tujuan kuliner.
- Pengeringan. Akar dipotong dalam irisan kecil dan dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu tidak lebih dari 50 derajat dan aliran udara yang tetap atau di pengering khusus untuk sayur-sayuran. Bahan-bahan mentah yang dihasilkan boleh menjadi bubuk dan disimpan dalam balang kaca di tempat yang kering dan gelap.
Sebelum menuai, akar dibasuh dan dikeringkan. Oleh itu, dill disimpan sepanjang musim sejuk.
Dill root mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat., menjadikan penggunaannya berkesan dalam merawat sejumlah penyakit. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa penggunaannya, serta penggunaan mana-mana ubat, perlu diberi perhatian dengan berhati-hati. Asal sayur-sayuran bahan mentah bukan jaminan keselamatannya. Sebelum memulakan rawatan, disyorkan untuk berunding dengan doktor.
