Dogwood homeland adalah wilayah selatan: Crimea, Moldova dan Asia Tengah. Malangnya, beberapa orang tahu mengenai sifat berry yang luar biasa, walaupun disebabkan pemilihan, dogwood diketahui bukan sahaja di selatan. Ia, tanpa keterlaluan, loji perubatan yang berharga. Banyak penyakit dan penyakit serius dirawat dengan decoctions dan tinctures dari bahagian cornel.
Adakah anda tahu? Dogwood mempunyai kayu yang sangat kuat, toppers Amerika menggunakannya untuk membuat perangkap dan perangkap. Pada zaman dahulu, kayu digunakan dalam pembuatan peralatan pertanian.
Manfaat jus dogwood
Jus dari buah segar dari cornel sangat berguna pada diabetes. Nutrien dan unsur-unsur dalam komposisi cornel meningkatkan kerja saluran pencernaan, usus, meningkatkan fungsi enzim pankreas, menormalkan metabolisme dalam badan dan menghilangkan unsur-unsur toksik. Semua tindakan ini mengurangkan tahap glukosa dalam darah pesakit kencing manis dan mengeluarkan kelebihan gula. Anda perlu mengambil setengah gelas jus setengah jam sebelum makan setiap hari.
Penggunaan jus secara tetap juga membantu dalam melancarkan fungsi tiroid. Sejumlah besar asid askorbik membuat jus cornel sangat diperlukan dalam memerangi avitaminosis dan keletihan kronik. Penggunaan harian 30 ml jus akan meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, akan memberi kekuatan dan daya hidup.
Manfaat jem dogwood
Beri anjing dogwood tepu dengan vitamin C, sehingga jem dari berry dogwood berguna sebagai langkah pencegahan terhadap selsema. Teh dengan jem dengan ketara melegakan selesema dan jangkitan pernafasan dan virus lain, bersama dengan ubat-ubatan tradisional, meredakan gejala selesema: kelemahan, sakit badan, demam dan sakit kepala. Batu beri cornel mengandungi sebilangan besar pektin, yang dipenuhi jem semasa memasak. Pektin mampu mengeluarkan bahan toksik daripada badan. Jar disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, mengalami sembelit dan rasa sakit di dalam perut.
Sifat jagung jagung telah diketahui sejak lama, ia digunakan sebagai ubat untuk campak, kerana penggunaan jem memudahkan keadaan pesakit. Jisim kanak-kanak beberapa sudu sehari diberikan untuk meningkatkan imuniti.
Resipi Jam Dogwood
Jam Dogwood adalah puisi dalam memasak: aroma halus, merangsang selera makan, warna terang dan berair; rasa gurih dengan kelebihan yang tidak dapat dilihat dan sedikit astringensi.
Jam dengan batu
Terdapat banyak resipi untuk jem yang dibuat dari cornel, mari kita lihat beberapa daripada mereka.
Resipi untuk jem dengan tulang.
Bahan-bahan: cornel - 600 g, gula - 700 g, air - 200 ml.
Untuk jem mengambil beri masak. Mereka perlu membasuh, menyusun, mengeluarkan batang. Sediakan periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan gula di sana, tutup dengan air dan letakkan pada api sederhana. Sirap hendaklah dididihkan dan dididihkan selama kira-kira lima minit. Letakkan buah beri dogwood dalam sirap, matikan haba, biarkan sirap sejuk dengan beri. Ia sangat sesuai untuk bertahan seperti ini selama kira-kira dua belas jam. Keesokan harinya, rebus isi kuali sehingga buahnya lembut dengan api yang rendah. Ia akan mengambil masa tiga puluh minit. Jangan lupa mengeluarkan buih. Tuangkan jemur dogwood yang siap dengan batu di bawah balang yang disterilkan, tutup dengan tutup dan balut dengan selimut atau selimut sehingga ia sejuk.
Bone Jam
Untuk jem, dari cornel tanpa batu, pertama sekali anda perlu menyingkirkan tulang-tulang ini. Untuk melakukan ini, buah beri dikukus dalam tab mandi air. Kemudian tulang menjadi baik. 
Bahan-bahan: beri dan gula - 1: 1, air ditambah jika perlu.
Beri jus dipenuhi dengan gula dan dibiarkan selama dua belas jam untuk menyerlahkan jus. Kemudian masukkan bekas dengan beri pada api perlahan; jika anda rasa ada sedikit jus, tambahkan air. Apabila memasak, keluarkan skimmer busa. Campuran buah dan gula pertama kali dibawa ke mendidih, kemudian dengan kacau, rebus selama 15-20 minit. Jam harus sejuk sepenuhnya. Selepas lima jam, rebus sekali lagi selama lima hingga tujuh minit. Semasa kedua-dua prosedur, buah beri mempunyai masa untuk merendam sirap. Kini perlu mendidih sekali lagi supaya sirap tidak terlalu cair. Masak untuk masa yang lama, menyejukkan jem akan lebih tebal. Kemanisan siap diletakkan di balang steril dan ditutup dengan tudung.
Jam dalam multivariate
Bahan-bahan: cornel - 1 kg, air - 200 ml, gula - 1 kg.
Beri anjing Dogwood menyusun, bilas dan tutup dengan air, biarkan selama dua jam. Prosedur ini akan memastikan keseluruhan beri semasa memasak. Semasa beri basah, sirap mendidih keluar dari air dan gula. Letakkan dogwood dalam periuk perlahan, tutup dengan sirap sejuk.
Dalam multicooker, pilih mod "Jam" atau "Quenching" dan masak selama kira-kira sejam dalam mod ini. Kemudian tukar ke "Panaskan" dan tinggalkan selama tiga puluh minit. Peringkat terakhir: letakkan semula peranti ke dalam mod "Quenching", tahan selama lima belas minit dan matikannya. Jam Dogwood, diletakkan di dalam balang, apabila disejukkan menjadi kental dengan keadaan jeli.
Jam di pembuat roti
Sediakan buah beri: untuk kegemukan di pembuat roti, tulang harus dikeluarkan. Beri dan gula dalam nisbah 1: 1, dimasukkan ke dalam kapasiti dapur. Kacau campuran dengan silikon spatula, perlahan-lahan, supaya tidak merosakkan permukaan peralatan. Tutup penutup mesin roti dan letakkan pada mod "Jam". Selepas memasak, keluarkan tudung, keluarkan buih, tuangkan jem panas di tebing. Pastikan ia lebih baik di dalam peti sejuk.
Menarik Dalam zaman Victoria, lelaki memberikan wanita mereka sebagai bunga dogwood, yang dianggap oleh kedua sebagai tanda cinta dan kasih sayang. Jika wanita itu mengembalikan bunga itu - itu bermakna lelaki ini tidak sesuai untuknya.
Jam Dogwood dengan epal
Bahan-bahan: cornel - 1.2 kg, epal - 1 kg, gula - 2 kg, air - 1 liter. Percuma cornel dari tulang, mengupas epal dan potong ke dalam kepingan kecil. Rebus sirap dan tuangkan beri dengan epal. Biarkan berdiri di dalam sirap selama kira-kira enam jam. Rebus tiga hingga empat kali selama lima hingga tujuh minit. Tonton busa, ia perlu dikeluarkan. Sebarkan jem yang telah disediakan dalam balang yang disterilkan.
Jemur Dogwood dengan madu
Bahan-bahan: 1 kg dogwood; 200 g madu; Jika dikehendaki, tambah 50 ml alkohol. Langkah demi langkah resipi jepun madu cornel:
- Pilih buah masak dari dogwood, basuh dan keringkan. Tulang dari buah beri perlu dikeluarkan.
- Mash separuh buah beri ke dalam bubur, biarkan keseluruhan yang lain.
- Campurkan semua bahan kecuali madu dan masak sehingga mendidih.
- Apabila campuran berminyak, tetapkan api minimum dan, sambil kacau sentiasa, tuangkan madu.
- Apabila campuran menjadi lebih homogen, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
- Selepas lima hingga enam jam, rebus untuk kali kedua selama lima minit, biarkan sejuk.
- Setelah mendidih ketiga, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam balang.
Ia penting! Ia sangat tidak diingini untuk menggunakan cornel pada wanita semasa kehamilan, jika terdapat ancaman keguguran atau rahim meningkat: cornel mempunyai tonik yang kuat dan merangsang kesan.
Dogwood Marmalade
Bahan-bahan: cornel - 5 kg, gula - 2.5 kg, air - 2 l. Untuk marmalade sesuai dogwood substandard. Basuh beri, keluarkan tulang dan masak sehingga berlegar. Air dari beri ke longkang, ia boleh digunakan untuk membuat jeli.
Mash rebus besar-besaran menjadi bubur, tambah gula dan masak, kacau sentiasa, sehingga tebal. Marmalade tersebar di atas pinggan yang dibasahkan dengan air sejuk dan dibiarkan kering, sebelum dipotong menjadi kepingan yang dikehendaki. Simpan marmalade dalam bekas kaca atau kotak dengan penutup yang ketat.
Dogwood Compote
Bahan-bahan:
- Air - 1.5 L
- Dogwood - 300 g
- Jus oren dan jus jeruk segar - 0.5 cawan
- Kupas setengah lemon dan setengah oren
- Madu cair - 2 sudu besar. l
- Estragon - 2-3 g
- Halia - 20 g
Perhatian! Cornel tidak disyorkan segar dan dalam bentuk kompot untuk orang yang mengalami masalah dengan saluran gastrointestinal.
Sirap Dogwood
Dogwood boleh dituai bukan sahaja sebagai jam: resipi ini juga boleh digunakan untuk penyimpanan untuk musim sejuk. Bahan-bahan: cornel - 3 kg, gula - 2 kg, air - 200 ml.
Beri-beri terlalu banyak dibasuh, dibuang dan dibuang menjadi bubur. Beri direbus, tidak mendidih. Kemudian penapis dan peras. Gula dan air ditambah kepada jus, direbus hingga ketebalan. Sirap sudah siap apabila titisannya tidak tersebar di permukaan piring atau plat. Sirap siap ditapis melalui kasa murni steril (boleh direbus) dan dituangkan ke dalam bekas yang disediakan. Bank-bank digulung dengan tudung, dan botol ditutup dengan gabus rebus dan diisi dengan parafin panas.
Saus Dogwood
Sosel cornel pedas dan wangi dari masakan Georgia sesuai untuk hidangan daging, ayam dan ikan, pembuka selera panas dan sejuk.
Bahan-bahan:
- Cornel - 1 kg
- Air - 150 ml
- biji ketumbar - 1 sudu kecil.
- bawang putih - 2-3 ulas
- hops-suneli - 1 sdt.
- pod lada - secukup rasa
- sayuran dan garam secukup rasa
Cornel adalah buah beri yang berguna dan lazat, dari situ anda boleh menyediakan banyak hidangan perubatan dan lazat. Berry digunakan dalam hidangan daging dan ikan, dalam baking dan minuman. Persediaan untuk musim sejuk adalah kedua-dua ubat, dan pencuci mulut, dan gudang vitamin.
