Pelbagai resipi untuk bubur jagung: bagaimana memasaknya untuk membuat hidangan yang sangat lazat?

Ikrar kecantikan adalah kesihatan. Semua orang mungkin mahu menjadi cantik dan sihat. Pemakanan yang betul adalah bahagian penting dalam kehidupan kita. Kerja-kerja badan kita, negeri kita bergantung kepada apa yang kita makan.

Bubur jagung adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi yang sihat, makan tengah hari untuk wanita yang melangsingkan badan, dan makan malam untuk lelaki yang kuat. Pelbagai resep akan membantu semua orang mencari sesuatu yang mereka sendiri. Mari lihat bagaimana anda dapat menggembirakan karya masakan keluarga anda.

Apakah tumbuhan ini dan apa gunanya?

Terima kasih kepada semua vitamin, ia mempunyai kesan yang sangat baik pada jantung, saraf anda dan juga pengeluaran sel darah merah. Jagung adalah bijirin yang paling penting ketiga di Bumi! Semasa musim sejuk dan musim luruh musim hujan, ia akan menguatkan imuniti anda. Apabila makan terlalu banyak makanan yang berbahaya tetapi lazat akan membantu membersihkan badan toksin dan mengecut, dan kemudian menormalkan kerja perut. Pertimbangkan beberapa resipi dan fahami cara memasak jagung - berapa banyak dan apa bahan yang diperlukan untuk hidangan tertentu, yang perlu disimpan secara proporsional dan berapa lama untuk memasak bubur.

Resipi mudah di atas air

Dari bijirin di kuali

Bagaimana untuk memasak bubur pada air dari bijirin dan memasak hidangan yang lazat?

Untuk ini, anda perlukan:

• grit jagung (50 gram);
• mentega (secukup rasa);
• gula (2 sudu teh);
• garam (1/2 sudu teh);
• air (250 ml).

Sediakan semua ramuan. Keruntuhan dan mentega perlu memilih kualiti yang tinggi. Gegaran boleh menjadi tanah, kecil atau besar. Sekiranya anda perlu menyediakan hidangan dengan cepat, anda harus memilih pengisaran terbaik, yang biasanya dimasak dengan bubur bayi. Ambil pan atau rebus untuk memasak.

PENTING Dinding dan bawah harus tebal.

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Bilas airnya dengan baik sehingga airnya bersih.
2. Letakkan periuk air di atas api, biarkan mendidih.
3. Selepas mendidih tambah bijirin ke kuali.
4. Campurkan dengan teliti.
5. Masak selama 30 minit.
6. Tambah garam dan campurkan.
7. Tutup dan kurangkan haba kepada minimum.
8. Rebus sehingga dimasak, kacau sekali-sekala. Air perlu diserap (kira-kira 25 minit).
9. Tambah gula, mentega dan campurkan sekali lagi, membubarkan mereka sepenuhnya.
10. Tutup kuali itu dengan tuala, biarkan minuman mencuci selama kira-kira setengah jam.
11. Bubur sudah siap, anda boleh berkhidmat.

Dari tepung, dalam periuk perlahan

Anda perlu:

• grits jagung (2 multi-gelas);
• mentega (30 g);
• garam (1/2 sudu teh);
• air (5 multistacks).

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Bilas airnya dengan baik sehingga airnya bersih.
2. Letakkan mentega di bahagian bawah mangkuk multicooker.
3. Masukkan mod "Fry" selama beberapa minit.
4. Tuangkan bubur jagung apabila minyak sedikit lembap.
5. Tambah garam dan campurkan.
6. Matikan program "Frying".
7. Masukkan air dan kacau dengan baik.
8. Tutup penutup dan pilih mod "Bubur" ("Groats", "Buckwheat"). Jika tidak, kemudian hidupkan mod "Multipovar".
9. Tetapkan masa dan suhu (35 minit, 150 darjah).
10. Selepas memasak, biarkan bubur berdiri dengan tudung ditutup pada pemanasan.
11. Bubur sudah siap, anda boleh berkhidmat. Secara pilihan, anda boleh menambah satu lagi mentega.

Dari hancur

Bagaimana memasak bubur dari jagung hancur di atas air?

Anda perlu:

• jagung hancur (1 cawan);
• mentega (2 sudu besar);
• garam (1/2 sudu teh);
• air (2 cawan).

Ambil kuali atau rebus untuk memasak bubur. Dinding dan bawah harus tebal. Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Bilas airnya dengan baik sehingga airnya bersih.
2. Tuang air ke dalam periuk. Tambah garam. Bawa mendidih.
3. Masukkan jagung hancur dan kurangkan haba (di bawah purata).
4. Masak selama 25-30 minit, kacau sentiasa.
5. Matikan api. Tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit untuk bubur mencapai kesediaan.
6. Masukkan mentega dan kacau dengan baik.
7. Bubur sudah siap, anda boleh berkhidmat.

Sweet Dairy

Dalam ketuhar dengan kismis

Bagaimana untuk memasak bubur yang hangat dengan susu dari bubur jagung di dalam ketuhar?

Anda perlu:

• jagung jagung (1 cawan);
• kismis (setengah gelas);
• garam (secukup rasa);
• gula (untuk rasa);
• mentega (1 sudu besar);
• air (1-1.5 gelas);
• susu (1 cawan).

Untuk memasak, anda memerlukan periuk tanah liat. Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Bilas airnya dengan baik sehingga airnya bersih.
2. Rendam kismis selama 15 minit di dalam air panas.
3. Tuangkan air dan susu ke dalam periuk.
4. Masukkan tepung jagung, garam dan gula.
5. Masukkan kismis dan kacau rata.
6. Hantar periuk ke dalam oven selama 30 minit, panaskan hingga 200 darjah.
7. Ambil bubur itu dan campurkannya.
8. Letakkan periuk di dalam ketuhar selama 15 minit lagi.
9. Tambah mentega dan kacau. Secara pilihan, anda boleh menambah lebih banyak gula.
10. Bubur sudah siap, anda boleh berkhidmat.

Dengan epal

Cara memasak bubur manis dengan susu dan epal dari bubur jagung?

Anda perlu:

• jagung jagung (1 cawan);
• epal (1-2 keping);
• gula vanila (12 g);
• air (1 cawan);
• susu (2 cawan);
• garam (secukup rasa);
• mentega (secukup rasa).

Ambil kuali atau rebus untuk memasak bubur. Dinding dan bawah harus tebal.

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Bilas airnya dengan baik sehingga airnya bersih.
2. Epal berkupas memarut pada parut kasar.
3. Tuangkan air dan susu ke dalam kuali. Bawa mendidih.
4. Tambah bijirin, garam dan gula vanila. Rebus pada api sederhana selama kira-kira 20 minit, kacau sentiasa.
5. Pada akhir memasak menambah epal, mentega. Campurkan dengan baik, keluarkan dari haba.
6. Biarkan bubur bubur (kira-kira 20 minit).
7. Bubur sudah siap, anda boleh berkhidmat.

Untuk sarapan pagi dengan pisang

Anda perlu:

• grit jagung (80 g);
• pisang (pilihan);
• susu (150 ml);
• air (300 ml);
• gula (30 g);
• garam halus (secukup rasa);
• mentega (25 g).

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Bilas airnya dengan baik sehingga airnya bersih.
2. Pisau cincang dengan pisang.
3. Tuangkan bijirin ke dalam kuali.
4. Tuangkan ke dalam air dan biarkan mendidih, kacau sentiasa, supaya bubur tidak terbakar.
5. Masukkan garam, gula apabila air diserap.
6. Tuangkan susu, tambahkan mentega, kacau rata.
7. Tambah kepingan pisang.
8. Bubur sudah siap, anda boleh berkhidmat.

Untuk bayi

Anda perlu:

• tepung jagung (4 sudu besar);
• air (250 ml, boleh dibahagikan separuh dengan susu);
• mentega (2-3 g).

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Bawa air ke mendidih.
2. Masukkan tepung melalui penapis, kacau sentiasa.
3. Rebus campuran selama 2 minit.
4. Keluarkan dari haba, biarkan bubur berdiri di bawah tudung selama kira-kira 10 minit.
5. Tambah minyak (pilihan).
6. Bubur sudah siap.

Makanan sedap

Dengan sayur-sayuran

Anda perlu:

• grit jagung (1.5 cawan);
• air (1.25 l);
• mentol (2 keping, saiz kecil);
• wortel (1 pc);
• Lada Bulgaria (3 keping, saiz kecil);
• kacang hijau (0.5 balang);
• garam (secukup rasa);
• campuran lada (secukup rasa);
• minyak bunga matahari (secukup rasa).

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Bilas airnya dengan baik sehingga airnya bersih.
2. Bawa air ke mendidih.
3. Tambah bijirin, garam.
4. Rebus pada api yang rendah selama 45 minit, kacau sentiasa, supaya bubur tidak terbakar.
5. Secara selari, potong bawang.
6. Beri lobak parut parut.
7. Masukkan bawang dan wortel dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, masukkan campuran lada dan garam.
8. Kacau 3 min.
9. Tuangkan air mendidih dan reneh selama 5 minit lagi.
10. Lada pedas yang dipanggang dipotong menjadi jalur.
11. Masukkan lada dan kacang ke dalam kuali, kacau rata.
12. Letakkan sayur-sayuran pada bubur siap.
13. Bubur sudah siap, anda boleh berkhidmat.

Dengan daging

Anda perlu:

• jagung jagung (1 cawan);
• air (2 cawan);
• bawang (1 keping, saiz besar);
• wortel (1 keping, saiz besar);
• paha ayam (0.5 kg);
• campuran lada (secukup rasa);
• garam (secukup rasa);
• minyak bunga matahari.

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Sediakan ayam dan potong kecil.
2. Goreng daging dalam minyak bunga matahari, tambahkan garam, campuran lada.
3. Potong bawang dan tambah ke kuali, goreng hingga coklat keemasan.
4. Dadu wortel, goreng dengan bawang dan ayam.
5. Letakkan ayam dan sayuran dalam kuali.
6. Bilas airnya dengan baik sehingga airnya bersih. Tambah daging.
7. Tuang air, masak sehingga mendidih, garam.
8. Rebus selama 5 minit, sehingga air diserap.
9. Buang dari panas dan biarkan bubur berdiri selama kira-kira 10 minit.
10. Bubur sudah siap, anda boleh berkhidmat.

Karya suria

Hutsul Banosh dari barat Ukraine

Anda perlu:

• tepung jagung (100 g);
• air (1.5 cawan);
• krim masam (1 cawan);
• garam (secukup rasa);
• keju putih (30 g);
• bacon (50 g).

Untuk memasak, anda perlu menggunakan kuali yang mendalam.

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Masukkan krim masam dalam kuali dan cair dengan air.
2. Bawa hingga mendidih, secara beransur-ansur tuangkan bubur jagung sentiasa diaduk dengan sudu kayu, agar tidak membentuk benjolan.
3. Tambah garam, masak dengan api yang rendah, kacau terus, supaya bubur tidak terbakar.
4. Simpan selama 20 minit, sehingga tepung bubur, maka anda boleh mengeluarkan dari panas. Di permukaan akan terdapat tetesan kecil lemak dari krim masam.
5. Biarkan ia duduk selama 15 minit di bawah tudung.
6. Potong bacon, goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan dengan bawang cincang.
7. Pukul keju di atas parut kasar.
8. Bubur tersebar di atas pinggan, letakkan kerak dengan lemak di atas, taburkan dengan keju.
9. Hidangan sedia, anda boleh berkhidmat.

Petua! Adalah dinasihatkan supaya menghidangkan timun masin untuk hidangan.

Tonton video mengenai resipi banosh "di Transcarpathian":

Petani Polenta dari Itali

Anda perlu:

• tepung jagung (1 cawan);
• air (4-5 gelas);
• minyak;
• Parmesan (pilihan);
• garam (secukup rasa);
• lada (secukup rasa).

Pertimbangkan dua jenis memasak polenta klasik: lembut dan keras. Anda boleh memilih mengikut keutamaan anda. Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

• Memasak polenta lembut:
  1. Tuang 4 cawan air ke dalam periuk.
  2. Tambah garam. Tuangkan tepung jagung dan buka api.
  3. Kacau sekali-sekala sehingga mendidih.
  4. Kurangkan haba, reneh selama 15-25 minit sehingga siap.
  5. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
  6. Tambah 6 sudu besar. minyak.
  7. Polenta lembut sudah siap, anda boleh berkhidmat.
• Memasak polenta keras:
  1. Tuang 5 gelas air ke dalam periuk.
  2. Tambah garam. Tuangkan tepung jagung dan buka api.
  3. Kacau sekali-sekala sehingga mendidih.
  4. Kurangkan haba, reneh selama 15-25 minit sehingga siap.
  5. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
  6. Tambah 6 sudu besar. minyak.
  7. Sebarkan polenta secara merata pada lembaran penaik, yang mesti dihiris terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan plat atau bekas lain yang sesuai.
  8. Biarkan hidangan sejuk untuk suhu bilik.
  9. Biarkan ia berdiri selama 2-3 hari.
  10. Taburkan dengan keju parut sebelum disajikan.
  11. Polenta pepejal sudah siap, anda boleh berkhidmat.

Hominy dari Romania

Anda perlu:

• tepung jagung (500 g);
• air (1.5 l);
• mentega (40 g);
• minyak bunga matahari (50 g);
• Keju Putih (250 g);
• bawang putih (4 ulas);
• sup (100 ml);
• garam (secukup rasa);
• pasli

Kaedah langkah demi langkah penyediaan:

1. Tuang air ke dalam kuali, tambah garam, dibakar, dibawa ke mendidih.
2. Tuangkan tepung jagung sambil terus kacau.
3. Masak selama kira-kira 25 minit.
4. Tambah mentega.
5. Kacau, letakkan di atas pangkalan kayu.
6. Potong dengan benang atau pisau kayu.
7. Untuk sos, gosok bawang putih itu, campurkan dengan garam.
8. Untuk bawang putih, tambah sup, minyak bunga matahari.
9. Campurkan dengan baik.
10. Tuangkan garam dengan sos, taburkan dengan keju dan pasli.
11. Hidangan sedia, anda boleh berkhidmat.

Tonton video mengenai resipi hominy:

Contraindications

Jagung adalah kontraindikasi dalam:

1. Peningkatan pembekuan darah.
2. Rawan kepada trombosis.
3. Thrombophlebitis.

Seperti bubur jagung yang popular mempunyai banyak variasi dalam penyediaannya. Dan resipi menjadi semakin banyak, kerana ramai suri rumah suka bereksperimen dengan hidangan ini.

Bijir mewah dengan daging, berkhasiat, tetapi diet dengan sayur-sayuran, lembut dan manis dengan beri, klasik. Manfaat bubur ini telah lama terbukti, jadi ia adalah pilihan yang sangat baik dalam penyediaan karya-karya buatan sendiri.

Tonton video itu: Resepi bubur jagung sagu (Mungkin 2024).