Mint adalah salah satu bahan tambahan pedas yang paling wangi, tanpa mana anda tidak boleh lakukan di dapur. Di samping itu, teh yang diperbuat daripada daun pudina akan sesuai dengan mana-mana gourmet. Di samping itu, pudina, tanpa mengira jenisnya, adalah salah satu ubat tradisional terbaik, komponen utama dalam decoctions yang bertujuan untuk sembuh dari penyakit. Dalam hal ini, pengguna sering tertanya-tanya bagaimana untuk menjaga pudina segar untuk musim sejuk. Cara terbaik untuk mencapai matlamat ini ialah membekukan pudina, rahsia utama dan kaedah yang akan dibincangkan.
Kelebihan kaedah
Mendengar tentang membekukan tumbuhan pedas wangi, ramai orang bertanya hampir soalan retorik, adakah mungkin untuk membekukan pudina sama sekali. 
Kami mengesahkan bahawa bukan sahaja mungkin, tetapi perlu, kerana pembekuan budaya ini banyak faedahjika hendak membandingkan proses ini dengan pengeringan:
- Ranting beku atau daun budaya sepenuhnya mengekalkan rasa dan rasa mereka.
- Dalam proses pembekuan, kompleks vitamin mint dipelihara, yang membawa manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh manusia.
- Frost adalah peluang yang unik untuk menikmati teh wangi dari pudina segar pada masa musim sejuk, menghiasnya dengan daun salad segar dan pencuci mulut.
- Warna daun cair budaya adalah tepu dan cerah, yang tidak dapat dicapai dengan pengeringan.
- Kaedah penyimpanan rempah wangi sememangnya mudah dan mudah diakses oleh semua orang, tidak memerlukan kos bahan dan masa.
Adakah anda tahu? Terima kasih kepada aroma yang unik dan tidak dapat dipertahankan, pudina telah menjadi salah satu komponen yang paling dicari yang diperlukan untuk penyediaan minyak wangi, wanita dan lelaki. Ia adalah pudina yang mendasari bau jenama dunia yang paling popular.
Bilakah yang terbaik untuk dikumpulkan
Selalunya orang mengadu bahawa mereka mematuhi semua syarat untuk membuat ramuan sihir ini, tetapi kesannya tidak sama: teh mint hampir tidak mempunyai rasa yang menarik. 
Masalahnya, budaya itu dikumpulkan pada masa yang salah. Tempoh optimum untuk mengumpul pudina - peringkat berbunga. Pada masa ini, risalah, inflorescence dan pucuk tumbuhan mengumpul minyak, mentol dan nutrien yang paling penting, yang antara lain, penghasil bau tepu.
Jika anda ingin menyediakan daun tanaman, mereka mesti dikumpulkan sebelum berbunga, di peringkat membuat perbungaan. Mahu menyiapkan batang keseluruhan, potong mereka pada saat berbunga, yang terjadi pada akhir bulan Julai - awal bulan Ogos.
Adakah anda tahu? Peppermint adalah salah satu ubat semulajadi yang paling berkuasa. Ia dapat melegakan tekanan dan merosakkan walaupun semasa kerosakan saraf. Itulah sebabnya para ahli saraf menyarankan agar menggunakan teh pudina selepas setiap hari bekerja keras, atau selepas apa-apa keadaan yang tertekan.
Bersedia membekukan
Proses penyediaan pudina untuk membekukan adalah agak mudah: dikumpulkan daun yang sihat dan batang budaya perlu dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir. Bersihkan bahan kerja yang harus dibentangkan pada tuala, atau masukkan colander supaya ia kering dengan baik. 
Cara pembekuan
Pembekuan bahan mentah pudina adalah proses yang agak baru yang baru-baru ini dimulakan. Walaupun begitu, terdapat banyak cara untuk membekukan tanaman: daun keseluruhan, tangkai, dicincang halus dan dalam kiub ais. Pilihan terakhir adalah mencari bagi mereka yang tertanya-tanya bagaimana membekukan pudina untuk musim sejuk untuk Mojito.
Ketahui cara mengeringkan pudina untuk musim sejuk, untuk mengekalkan rasa dan kualiti yang sihat, serta cara membuat minuman keras pudina.
Daun keseluruhan
Untuk kaedah pembekuan ini anda perlu memilih hanya daun pudina yang sihat, tanpa ganti rugi dan noda. Daun kosong mesti dibungkus dalam bekas plastik atau tin kecil dan letakkan di peti sejuk. Untuk memelihara integriti daun adalah bank yang paling sesuai. Ia tidak disyorkan untuk membekukan daun dalam beg, kerana mereka akan kehilangan daya tarikan mereka.
Untuk membekukan daun pudina untuk musim sejuk secara keseluruhan adalah penyelesaian terbaik yang akan membolehkan penggunaan tumbuhan aromatik di musim sejuk untuk teh dan untuk pencuci mulut.
Seluruh ranting
Selain daun, anda juga boleh membekukan ranting pudina. Cawangan-loji yang dikumpul di kilang diperiksa, bersih dan dicuci. Selepas pengeringan, mereka dibalut dengan bungkus plastik, kerajang atau beg plastik biasa, cuba untuk tidak memerah cawangan, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Ia penting! Perlu diingat bahawa daun pudina, yang anda akan membekukan, mestilah segar, dalam apa jua keadaan, tidak membenarkan mereka jatuh ke dalam beku pudar. Pudina pudar kehilangan rasa dan nutriennya.
Cincang halus
Kaedah ini tidak sering terpaksa, kerana dipercayai bahawa dalam proses pengisihan bahan mentah mintanya kehilangan rasa dan jusnya yang luar biasa, di mana unsur-unsur surih yang bermanfaat ditumpukan.
Walau bagaimanapun, ini adalah cara terbaik untuk pudina. Bahan mentah yang dikumpulkan dihancurkan (anda boleh potong dengan pisau, dan anda boleh menggunakan pengisar atau pemproses makanan). Produk yang dihasilkan mesti dibusarkan ke dalam acuan kecil dan dibekukan, selepas itu, rempah sudah beku, dituangkan ke dalam pakej yang lebih padat dan dimeteraikan.
Ia penting! Lebih baik membekukan pudina pada suhu -18 ° C hingga -23 ° C
Dalam kiub ais
Kiub kiub dengan daun pudina adalah cara yang baik untuk pudina minuman berperisa dan koktelkhususnya, "Mojito". Kami mengesyorkan resipi yang agak mudah untuk membekukan pudina dalam kiub.
Untuk melaksanakan teknik ini, anda perlu bekas ais atau cetakan silikon kecil, di mana daun pudina diletakkan dan dituangkan dengan air rebus yang disejuk, supaya tepi daun berada di dalam air. Selepas ini, bekas diletakkan di dalam peti sejuk. Apabila kiub dibekukan, ia boleh dituangkan ke dalam pakej yang besar untuk simpanan mudah. 
Ketahui cara membekukan stroberi musim sejuk, blueberry, ceri, epal, tomato, wortel, jagung, brokoli, pucuk Brussels, cendawan (putih), kacang hijau, terung, labu.
Hidup rak
Tidak ada kehidupan rak yang tepat untuk pudina. Untuk memahami bahawa tempoh ini akan tamat, ia mungkin dengan cara produk akan kehilangan rasa dan sifat aromatiknya.
Ia penting! Adalah disyorkan untuk menggunakan pudina beku selama satu tahun, tertakluk kepada syarat-syarat penyimpanan suhu yang dinyatakan di atas.
Bagaimana saya boleh gunakan
Pudina beku adalah ramuan terbaik untuk membuat teh penyembuhan wangi semasa musim sejuk, yang bukan sahaja akan bertindak dengan tenang, tetapi juga membantu mengatasi masalah selesema, masalah dengan saluran pencernaan dan penyakit lain. 
Daun puding dihancurkan adalah komponen penting dalam merawat buatan sendiri kegemaran: pencuci mulut dan kursus utama. Pudina beku digunakan untuk memasak daging, sayuran, salad, sup, hidangan ikan, pelbagai kaserol.
Cub ais mentega - aditif rasa yang sangat baik untuk hampir mana-mana koktel (alkohol atau bukan alkohol), komponen wangi segar, smoothie atau kompos biasa. Untuk koktel "Mojito" anda perlu memilih daun yang paling indah.
Mint sangat mudah dikelirukan dengan melissa. Bacalah juga mengenai jenis, sifat-sifat berguna, tumbuh di rumah dan di tanah terbuka wangi biologi "relatif" pudina - limau balsem.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk membekukan pudina untuk musim sejuk. Teknik ini akan membolehkan bukan sahaja untuk memanjakan orang yang disayangi dan tetamu dengan makanan istimewa dan rasa pudina, tetapi juga untuk menyimpan dengan jumlah yang tidak ternilai dari vitamin dan bahan-bahan yang sihat untuk musim sejuk.
