JAGUNG DALAM DANDANG BERGANDA: RESIPI FOTO, SERTA PILIHAN BIJIRIN DAN KAEDAH MEMASAK, BERAPA BANYAK MASA YANG PERLU DIMASAK, BAGAIMANA BOLEH DIGUNAKAN DAN SIMPAN PRODUK?

Jagung adalah salah satu daripada bijirin yang paling biasa, baik di negara kita dan di luar negara. Ia mengandungi unsur surih, mineral dan vitamin.

Oleh kerana banyak ciri-ciri bermanfaat dalam produk ini, ia boleh digunakan dalam sebilangan besar resipi, dan penyediaan tanaman itu mungkin dengan bantuan dapur, ketuhar gelombang mikro, ketuhar dan juga dandang berganda.

Ciri-ciri bijirin

Populariti bijirin ini pada masa kita, dibenarkan oleh kandungan di dalamnya kompleks kompleks unsur-unsur surih dan vitamin. Antara vitamin yang ada dalam komposisi bijirin, vitamin B, B1 dan B2, serta vitamin PP, K, EAA dan D diperuntukkan. Selain itu, bijirin bijirin tepu dengan asid askorbat yang banyak.

Komposisi bijirin ini termasuk unsur mineral dan unsur berikut:

garam kalsium;
magnesium;
besi;
fosforus;
tembaga;
nikel

Sebaliknya, protein tumbuhan mengandungi hanya diperlukan untuk fungsi normal badan manusia, asid amino lisin dan tryptophan.

Petua untuk memilih

Untuk memasak jagung kukus, anda harus memberi keutamaan kepada anak kecil kecil, pada masa yang sama, semasa memilihnya, perlu memberi perhatian kepada unsur berikut:

Bulan pembelian. Untuk menikmati jagung muda dan lembut, anda harus membelinya dari awal bulan Ogos hingga awal September. Ketua yang dibeli selepas tamat tempoh dijamin menjadi sukar.
Bagaimana untuk memasak jagung supaya proses berlangsung hanya beberapa minit? Untuk melakukan ini, perhatikan warna dan kelembutan biji-bijian. Untuk memasak dalam periuk perlahan, bijirin kuning susu putih atau cahaya adalah yang terbaik. Biji itu sendiri harus lembut dan elastik.
Pada nota itu. Perlu difahami bahawa tumbuh-tumbuhan hijau ini, yang lebih tua, oleh itu, tidak disyorkan untuk memperoleh cobs warna kuning kaya.
Apabila membeli bijirin ini, pilihlah spesies yang masih mempunyai daun hijau. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa pengeringan daun tumbuhan menunjukkan pematangannya, yang bermaksud bahawa tumbuhan itu sukar dan tidak mempunyai sifat-sifat rasa yang terdapat dalam tumbuhan muda.
Pengambilan tumbuhan tanpa daun juga tidak disyorkan, kerana ini mungkin menunjukkan hakikat bahawa rumput dirawat dengan bahan kimia dan daun telah dikeluarkan untuk menyembunyikan jejak mereka.

Penyediaan dan proses

Sebelum memasak tumbuhan itu dalam dandang yang berganda, keluarkan semua daun dari itu dan bilas dengan teliti. Setelah menyelesaikan langkah-langkah ini, rumput direndam dalam air sejuk selama satu jam, ia akan mempercepatkan proses selanjutnya bagaimana memasak dan akan menyumbang kepada kelembapan bijirin.

Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan daun dari tumbuhan, kerana terdapat banyak resipi bagaimana memasak rumput ini dalam dandang yang berganda menggunakan daun yang tinggal dari itu (anda boleh mengetahui di sini cara memasak jagung di kob dengan nikmat dan bukan sahaja).

Di mana untuk bermula?

Dalam kebanyakan resipi untuk memasak dibentangkan tumbuhan dalam dandang berganda Anda mesti mempunyai komponen berikut:

pengukus;
kerajang;
beberapa cobs;
sayuran dan mentega;
garam, pelbagai rempah ratus.

Memasak bermula dengan penyediaan tongkol, pelupusan daun dan pencuci teliti.

Cara dan prosedur

Bagaimana dan berapa jagung perlu dimasak untuk dimasak dengan nikmat (kami memberitahu anda betapa jagung muda memasak, dan dari artikel ini, anda akan belajar berapa lama untuk meremajakan sayur-sayuran terlalu banyak)? Bijir memasak untuk pasangan agak mudah dan mudah.Sejak penyediaan tumbuhan dijalankan dengan cepat dalam masa, serta dalam jus sendiri dengan penambahan sejumlah kecil rempah-rempah pelbagai. Apabila memasak bijirin dengan cara ini, ada pilihan mengenai penyediaan daun merambat dengan daun, atau menggunakan kerajang.

Paling mudah

Terdapat beberapa cara untuk memasak corncobs dalam dandang berganda, tetapi yang paling mudah termasuk bahan-bahan berikut:

beberapa cobs jagung kecil;
garam;
mentega;
air

Memasak:

Pada mulanya, semua daun dan antena harus dikeluarkan sepenuhnya dari kilang.
Selepas itu, mereka dibasuh dengan sempurna.
Air dibuang ke dalam pengukus, dan kemudian kepala jagung diletakkan di sana.
Menghidupkan pemasa selama 35 minit.
Dari dandang dua akan memulakan pembebasan kuat wap, jadi disyorkan untuk memasangnya di atas dapur di bawah tudung.
Selepas masa ini, anda perlu memeriksa keadaan bijirin, jika sudah siap, anda boleh mematikan pengukus itu, jika tidak, adalah disyorkan untuk menetapkan pemasa selama 10 minit lagi, semasa anda perlu memastikan terdapat air yang cukup dalam pengukus.
Selepas memasak, jagung diletakkan di atas pinggan, disejukkan dengan mentega dan ditaburi garam.

Jus yang enak dan lazat di dalam dandang berganda:

Bagi pencinta "tajam sedikit"

Untuk pencinta makanan pedas Anda boleh menggunakan resipi dengan bahan-bahan berikut:

6-10 telah membersihkan corncobs;
Sos tomato sriracha.

Memasak:

Ia adalah perlu untuk meletakkan jagung di tengah-tengah lembaran foil, selepas itu anda perlu melapisi dengan ketuhar sriracha secara menyeluruh.
Selepas itu, tongkol dibalut dengan ketat dan diletakkan dengan jahitan ke atas dalam dandang berganda.
Apabila mengisi periuk stim, adalah perlu untuk memeriksa bahawa tumbuhan tidak menduduki keseluruhan kawasan, tetapi lebih kurang ¾.
Seterusnya, anda perlu menutup tudung dan menghidupkan pengukus pada kapasiti penuh, masa memasak adalah 2 jam.
Apabila peranti dihidupkan untuk kuasa minimum, masa penyediaan sudu adalah 4 jam.

Dengan keju dan daging

Jagung dengan santan dan kari agak enak. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:

beberapa batang jagung dibersihkan daripada daun;
minyak kelapa;
garam;
perasa, termasuk kari lada.

Memasak:

Setelah membersihkan tongkol jagung dari sekam, perlu melumur dengan minyak kelapa, taburi dengan garam dan lada, dan letakkan di tengah-tengah lembaran foil.
Pada akhir tindakan ini, tongkol dibalut dengan kerajang dan diletakkan dalam dandang berganda.
Pada kuasa penuh, masa memasak adalah 2 jam.
Cobs yang siap ditaburi dengan serbuk kari dan sedikit serbuk bawang putih ditambah.

Foto

Lihatlah lagi pada gambar resipi bijirin:

Cadangan untuk digunakan

Jagung yang dimasak yang disajikan dihidangkan dalam piring.. Seterusnya, anda boleh meletakkan perisa tambahan dalam bentuk campuran herba segar, keju keras parut, saus tomat, mustard, krim masam, jus kapur atau lemon.

Bantuan Terdapat jagung jagung yang anda perlukan untuk tangan, kerana penggunaan alat kutub hanya akan membawa kepada pemborosan masa, dan bukan untuk mendapatkan keseronokan dari rasa kaya jagung.

Syarat-syarat penyimpanan hidangan

Jika, setelah memasak jagung, ada keperluan untuk menyimpannya selama beberapa jam, maka jagung jagung dibalut dengan beberapa lapisan filem berpaut dan ditutup dengan kain tebal di atas. Sekiranya perlu untuk mengekalkan jagung rebus selama beberapa hari, disarankan untuk meletakkan telinga yang disejukkan pada pinggan, balut dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk.

Jika anda ingin menyimpan rumput untuk tempoh yang lebih lama (sehingga 3 bulan), maka anda perlu memisahkan bijirin bijirin dari tongkol. Selepas itu, biji-bijian diletakkan di dalam mangkuk kaca dan dicurahkan ke dalam air rebus yang telah diasinkan terlebih dahulu. Kapasiti tertutup rapat dan diletakkan di dalam peti sejuk. Selepas dua minggu, tambahkan sedikit air masin.

Jagung memuja rasa dan sifat yang sihat. Kami mengesyorkan untuk melihat bahan-bahan kami mengenai bagaimana menyediakan susu, masak, jagung mini, serta jenis Bonduelle dan gula dengan betul.

Jagung memasak dalam dandang berganda adalah kaedah memasak yang paling mudah., kerana tidak perlu sentiasa memantau air supaya tidak bocor atau melihat ke dalam ketuhar, memeriksa sama ada tongkol telah dibakar. Hidupkan pemasa dan anda boleh pergi tentang perniagaan anda.