Bagaimana untuk memasak dan bagaimana memasak jagung mini?

Mini-jagung dibentangkan dalam bentuk bumbung kecil berbentuk bujur, perbezaan utama dari jagung tradisional ialah ketiadaan biji-bijian.

Mengambil kira ciri-ciri ini, prosedur untuk menyediakan jagung mini juga berbeza daripada ketua memasak bentuk biasa.

Ciri-ciri

Panjang kepala jagung mini adalah 8-12 cm, dan diameternya mencapai 2-4 mm. Ia mempunyai bijian sangat kecil warna kuning muda dengan pulpa berair. Ia adalah kerana pelbagai jenis bijian kecil mendapat namanya.

Di wilayah negara kita, tumbuhan seperti ini boleh didapati dengan sangat jarang. Tetapi jika anda melihat semak jagung kira-kira satu meter tinggi di taman dengan jiran-jiran anda, maka anda boleh yakin bahawa ini adalah jagung mini. Pada satu semak tumbuhan sehingga 10 kepala boleh muncul serentak.

Faedahnya

Penggunaan jagung mini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan badan.:

1. Perwakilan bijirin ini menyumbang kepada penghapusan racun kualitatif dari badan, yang menghalang penuaan awal.
2. Juga, kubis digunakan untuk mencegah kanser dan penyakit jantung.
3. Kesan bermanfaat pada saluran gastrousus.

Mini-jagung mempunyai banyak sifat yang berguna..

• Ia mengandungi banyak vitamin B, iaitu B1, B2 dan B5.
• Juga bijirin termasuk vitamin kumpulan C, A, D, E, K dan PP.
• Juga, tumbuhan kaya dengan mineral dan unsur surih, yang termasuk:
  1. garam;
  2. besi;
  3. fosforus;
  4. kalium;
  5. magnesium;
  6. tembaga;
  7. nikel

Kelebihan jagung semacam ini adalah kehadiran kanji dalam komposisi minimum.

Ia penting! Tetapi perlu diingat bahawa jenis jagung ini tidak dibenarkan digunakan untuk semua orang.

Oleh kerana kandungan vitamin K yang berlebihan, yang menyumbang kepada pembekuan darah, tumbuhan dilarang digunakan untuk orang yang mempunyai masalah dengan pembentukan gumpalan darah.

Bagaimana untuk memilih?

1. Sebelum membeli jagung mini, berhati-hati memeriksa kepalanya., mereka tidak seharusnya mempunyai daun kuning. Juga, jangan memberi perhatian kepada kepala yang dibersihkan, kerana simpanan jangka pendek dalam bentuk ini membawa kepada kehilangan juiciness dan penetrasi mikroorganisma yang berbahaya.
2. Cuba bijirin jagung untuk sentuhan, mereka mestilah elastik dan basah. Untuk memasak jagung lebih baik untuk memilih anak buah muda dan berair. Aspek terakhir dapat ditentukan dengan menghancurkan bijirin, jika jus diekstrak dari itu, itu berarti bahwa tanaman itu segar dan ia adalah siapa yang harus memberikan keutamaan.

Persediaan

Perhatian! Sebelum merebus, mereka harus direndam dalam air sejuk selama 2 jam dengan daun.

Oleh itu, anda akan menyimpan semua ciri-ciri yang bermanfaat bagi produk ini, dan penyediaan lebih lanjut jagung mini akan menyumbang kepada fakta bahawa ia akan menjadi juicy dan manis.

Bagaimana memasak?

Bagaimana memasak jagung kecil:

1. Selepas masa perendaman telah berlalu, keluarkan jagung dan masukkan ke dalam kuali.
2. Isi air sejuk dan letakkan di atas dapur.
3. Berapa banyak untuk memasak? Bergantung kepada keadaan jagung mini, ia dimasak dari 20 hingga 40 minit (untuk maklumat lanjut tentang cara memasak dengan betul, supaya lembut dan berair, baca di sini).

Resipi

Pada tahap ini terdapat banyak resipi untuk penyediaan jagung mini.

Sup Ayam

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut untuk membuatnya.:

• 5 kentang sederhana;
• satu lobak kecil;
• satu bawang kecil;
• corncobs - 3-5 keping;
• 200 gram fillet ayam;
• minyak sayuran;
• garam, lada untuk rasa;
• 2 ulas bawang putih;
• hijau: dill atau pasli.

Memasak:

1. Tuang air ke kuali, letakkan ayam di dalamnya dan letakkan bekas di atas dapur.
2. Setelah mendidih air itu perlu dijadikan masin, ayam itu direbus selama setengah jam.
3. Semasa sup sedang menyiapkan, kupas bawang dan potong jalur tipis, parut lobak.
4. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan di kuali dan goreng selama 10-15 minit.
5. Selari dengan ini, kilang jagung yang berasingan dan masukkannya dalam kuali dengan bawang dan wortel, campurkan bahan di bawah panggang selama 15 minit, produk mesti sentiasa bercampur-campur.
6. Kupas kentang dan potong ke dalam kiub, tambah ke sup.
7. Rebus 10 minit, kemudian masukkan sayur goreng ke sup. Masak selama 15 minit lagi.
8. Semak garam, lada.
9. 5 minit sebelum akhir memasak menambah herba dan bawang putih yang dicincang halus.
10. Hidangkan di atas meja.

Dengan keju cair

Untuk menjadikannya anda memerlukan produk berikut.:

• cobs jagung - 2-3 keping;
• 3-4 kentang sederhana;
• satu bawang sederhana;
• satu lobak kecil;
• 200 gram fillet ayam;
• 200 gram keju cair;
• satu lada kecil lada;
• satu tomato sederhana;
• garam, lada untuk rasa;
• minyak sayuran;
• hijau: dill atau pasli;
• 3 ulas bawang putih.

Memasak:

1. Kami menetapkan untuk memasak fillet ayam selama 30 minit, selepas mendidih, tambah garam.
2. Pada masa yang sama, bersihkan bawang, wortel. Bawang dipotong menjadi kiub kecil, lobak merah tiga parut, ditetapkan untuk goreng. Tambah minyak sayur-sayuran, secara berkala mencampurkan ramuan.
3. Pisahkan bijirin jagung dari cobs dan tambah bawang dan wortel.
4. Potong kiub kecil Lada Bulgaria dan tomato, tambah bawang dan wortel.
5. Goreng hingga lembut.
6. Kupas kentang dan potong ke dalam kubus ukuran sederhana, tambah pada sup mendidih.
7. Masak selama 15 minit, tambahkan sayur goreng dan cuba garam.
8. Tambah keju yang diproses dan terus masak sehingga keju dibubarkan sepenuhnya.
9. 5 minit sebelum akhir memasak menambah sayur-sayuran dicincang halus dan bawang putih, lada secukup rasa.
10. Hidangkan di atas meja.

Rebus sayur-sayuran

Untuk menjadikannya anda memerlukan bahan-bahan berikut.:

• 2 kepala jagung;
• 100 gram kacang hijau;
• satu zucchini sederhana;
• satu bawang besar;
• satu lobak sederhana;
• 3 kentang sederhana;
• 2 lada loceng besar;
• 2 tomato besar;
• minyak sayuran;
• garam, lada untuk rasa;
• hijau: dill atau pasli.

Memasak:

1. Semua sayur-sayuran perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Seterusnya, ambil kuali besar dan goreng sehingga kentang coklat keemasan.
3. Kemudian tambah bawang dan wortel dan goreng lagi sehingga separuh masak.
4. Selepas itu, tambahkan sebiji gandum mini, kacang hijau, lada Bulgaria. Sayuran panggang selama 10-15 minit lagi.
5. Kemudian masukkan zucchini dan tomato, garam, lada dan reneh sehingga dimasak.
6. 5 minit sebelum akhir memasak, tambah sayur-sayuran cincang.
7. Hidangkan di atas meja.

Salad dengan sayur-sayuran rebus

Untuk menjadikannya anda memerlukan bahan-bahan berikut.:

• 200-300 gram jagung mini yang telah dimasak;
• epal;
• 2 lobak bersaiz sederhana;
• satu bawang sederhana;
• 3 telur rebus;
• satu timun jeruk;
• garam, lada untuk rasa;
• mayonis secukup rasa;
• Dill

Memasak:

1. Letakkan kentang mendidih dan telur.
2. Bawang dipotong menjadi jalur, wortel lempung, ditetapkan untuk goreng.
3. Kami memotong epal menjadi jerami nipis, meletakkannya ke dalam mangkuk salad, potong kentang rebus ke kubus, letakkan di tempat yang sama.
4. Pukul telur. Timun dipotong menjadi jalur.
5. Semua bahan dicampur dengan bawang goreng dan wortel. Kami garam, kami lada.
6. Tambah mayonis dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang.

Pizza

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk ujian.:

• 2 tepung cangkir;
• segelas air suam;
• satu telur;
• separuh satu sudu teh garam;
• satu sudu gula;
• satu pek yis.

Produk berikut diperlukan untuk pengisian.:

• 200 gram sosej;
• satu bawang sederhana;
• satu tomato segar yang besar;
• satu lada loceng besar;
• 4-5 kepala mini jagung;
• pes tomato atau sos tomato;
• mayonis;
• keju parut;
• hijau

Memasak seperti ini:

• Pertama, sediakan adunan. Untuk ini:
  1. Masukkan garam, gula, telur ke air suam.
  2. Tepung mesti dicampur dengan yis kering dan secara beransur-ansur tuangkan ke dalam air.
  3. Kukuk doh, letakkan di tempat yang hangat.
• Walaupun adunan sesuai, buat pengisian. Untuk ini:
  1. Potong segalanya kepada kubus: sosej, bawang, lada Bulgaria, tomato.
  2. Campurkan dalam piring besar semua produk dengan bijirin jagung mini dan mayonis.
  3. Setelah doh itu sesuai, tuangkan kuali dengan minyak sayuran dan letakkan doh di atasnya dalam bentuk lapisan.
  4. Lubricate it dengan paste tomato, letakkan pengisian, merata secara merata di seluruh takungan, taburi dengan keju parut di atas dan taburkan dengan sayur-sayuran.
  5. Kami masukkan ke dalam ketuhar pada 180-220 darjah dan bakar selama 30-50 minit (bagaimana lagi anda boleh memasak jagung di dalam oven, anda boleh mencari di sini).

Mini-jagung adalah produk yang boleh digunakan dalam sejumlah besar resipi, jadi jika anda memilikinya, anda tidak perlu kelaparan.

Tonton video itu: CARA MEMBUAT SUP JAGUNG LEZAT MENU MAKAN UNTUK SAHUR (Mungkin 2024).