Gred Tempranillo merujuk kepada jenis wain. Semacam ini mengagumi tokoh diraja dan subjek Zaman Pertengahan.
Secara harfiahnya Tempranillo bermakna "pramatang", "matang matang". Nama ini boleh dijelaskan oleh pokok masak yang awal. Pelbagai ini menyesuaikan dengan ciri iklim dan tanah di rantau selatan yang cerah.
Bahagian utama pelbagai anggur Tempranillo ditanam di Sepanyol. Dari sini menghasilkan wain elit dengan nota halus buah, raspberry dan vanila. Pelbagai sangat nakal. Dia memerlukan beberapa faktor suhu dan penjagaan khas.
Tempranillo grapes: keterangan pelbagai
Beri Tempranillo berwarna ungu gelap, hampir berwarna hitam dengan salutan matte. Bentuk rata-rata, bulat, sedikit rata. Berat mencapai 6-8 gram, saiz 15x18 milimeter. Dalam bahasa Sepanyol, mereka dipanggil "ull de llebre"apa yang diterjemahkan bermakna mata bunny.
Antara jenis hitam perlu memberi perhatian kepada Sangiovese, Firaun dan Bull Eye.
Terdapat mutasi putih pelbagai ini, yang dicirikan oleh buah-buahan warna hijau-kuning dengan mekar sedikit. Daging gelap Tempranillo tidak berwarna, padat, sangat berair. Ia mempunyai kulit yang nipis.
Warna wain bergantung kepada ketebalan kulit anggur. Jika teduh terang dan tepu, maka kulitnya tebal dan elastik, jika ringan, kulit lembut dan lembut. Wain untuk penyimpanan jangka panjang dibuat dari buah-buahan berkulit tebal.
Anggur ditanam pada suhu tinggi memberi wain warna kaya yang mendalam. Kelompok adalah panjang, silindrisonik, sempit tetapi padat. Ketinggian kebun anggur juga penting.
Anggur, yang ditanam di dataran rendah permukaan bumi, mempunyai keasidan yang lebih rendah daripada yang tumbuh di atas pantai laut. Kerana kekurangan keasaman anggur ini, anggur Tempranillo dicampur dengan pelbagai anggur Graziano.
Vine mempunyai pematangan awal pucuk dan internodes yang panjang.
Pemangkasan anggur pada 6-8 mata. Pelbagai mempunyai 5-lobed, sangat besar, daun berkedut. Dari bahagian bawah daun yang sangat dibedah terdapat labah-labah laba-laba yang sedikit ketumpatan atau padat sederhana. Lembaran lirat, petiolate, boleh dibuka atau ditutup. Gigi besar.
Mahkota tangkai muda dilindungi, mempunyai kelebihan raspberry. Daun berwarna hijau-kuning dengan warna gangsa. Mempunyai pemula terlambat. Bunga yang cantik dan pendebungaan. Ketumpatan bunga adalah sederhana, biseksual.
Count Monte Cristo, Moldova dan Galben Nou juga mempunyai bunga biseksual.
Foto
Semak anggur Tempranillo dalam gambar di bawah:
Sejarah pembiakan
Sumbangan besar kepada pembangunan Penguatan Tempranillo yang berjaya dan berjaya dibuat oleh dua sahabat, Riscal de Alegre dan Mourietes. Mereka adalah penentang marquess yang kembali dari Bordeaux ke Rioja pada tahun 1860.
Mereka adalah orang pertama yang membuktikan bahawa gabungan teknologi Bordeaux bersama sistem Rioja berjaya.
Terima kasih kepada peluang kewangan yang baik, pengetahuan dan semangat, mereka dapat melaksanakan projek yang bercita-cita tinggi.
Orang yang suka berfikir menggunakan peraturan baru untuk pembiakan varieti yang diimport, membeli barel oak berkualiti tinggi dan setiap tahun penambahan tanaman mereka. Keputusan mereka cemerlang.
Mereka membuktikan bahawa untuk menanam anggur ini iklim kontinental diperlukan. Ia sepatutnya dalam perkadaran yang sama menghadiri sejuk dan panas. Pengkritik berwarning dapat menarik perhatian dunia terhadap pelbagai Tempranillo, dengan itu mendapat pengiktirafan yang pantas.
Persekitaran yang paling teruk berkembang Tempranillo memberikan anggur keasidan yang diperlukan. Suasana lembut menyokong pembentukan kulit dan pengumpulan gula yang dikehendaki.
Pelbagai sangat rumit. Tumbuh sangat buruk di tanah berpasir.. Tanah yang dibudidayakan kaya dengan kandungan batu kapur.
Varietas beraroma juga adalah Emerald Hitam, Rizamat dan Syrah.
Dengan tanah sedemikian, akar pokok anggur kaya dengan tanah liat dan kerana ia berada dalam keadaan kelembapan yang diperlukan. Ia terasa paling baik pada ketinggian yang mencukupi lebih daripada 700 meter di atas paras laut.
Tempranillo adalah pelbagai jenis Semenanjung Iberia yang paling terkenal.
Terroir adalah ciri dan jelas dinyatakan dalam wain Tempranillo.
Habitat di Sepanyol meliputi kawasan panas - Alte dan negara peninggalan bukit Penedes. Untuk menanam anggur ini memerlukan iklim kontinental.
Variasi telah berjaya ditanam di Argentina, Mexico, Chile dan Portugal. Baru-baru ini, kejayaan Tempranillo datang ke Thailand, Romania, Itali, Perancis, serta Amerika Syarikat (Texas, Oregon).
In Daripada Rusia pelbagai moody ini bagus hanya bertahan di lereng melebihi 700 meter di atas paras laut. Di mana terdapat cahaya matahari yang hangat - klaster masak sepenuhnya, dengan buah beri buah yang baik. Di dataran rendah, di mana pencahayaan rendah, varieti akhirnya tidak matang dan mula reput.
Untuk pertumbuhan yang baik Tempranillo memerlukan tanah dengan kandungan batu kapur yang tinggi. Pada masa ini, pelbagai ini ditanam di wilayah selatan - Uzbekistan, Mordovia, Dagestan, di Wilayah Krasnodar.
Disebabkan kerumitan keadaan yang semakin meningkat dan iklim, Tempranillo di Rusia berkembang hanya 0.5% daripada penanam profil tinggi.
Ciri-ciri
Tempranillo sangat murah hati dan produktif. Beri pelbagai ini kaya dengan pigmen pewarna - anthocyanin. Produktiviti adalah tinggi dengan berbuah yang stabil.
Satu belukar membawa sehingga 5 kilogram buah.
Yang paling menguntungkan suhu - malam 16 darjah Celsius, hari 22 darjah. Untuk anggur yang tumbuh di dataran rendah, 40 darjah Celsius diperlukan.
Hasil seperti Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha menunjukkan hasil yang tinggi.
Kerosakan kerosakan angin. Untuk penuaan penuh Tempranillo memerlukan 450 mm hujan tahunan. Anggur sangat bertolak ansur dengan fros musim bunga dan kekeringan yang berlebihan. Oleh itu, dalam keadaan cuaca yang buruk, semak anggur ditutup dengan jaring, membuat kanopi kecil.
Rintangan Penyakit dan Perosak
Tempranillo terdedah kepada mutasi genetik dan sangat sensitif kepada penyakit. Oleh kerana kulit nipis, ia sangat mudah terdedah kepada reput kelabu - 1 mata. Rentan kepada cendawan, pada skala 2 mata, Tsikadka - 3 mata, oidium - 2 mata.
Tempranillo anggur sangat mudah terdedah kepada phylloxera. Phylloxera adalah perosak yang sama, musim sejuk pada akar anggur.
Telur dibiarkan di bawah kulitnya, di mana pada musim bunga larva melekat pada daun. Kilang itu mula mati.
Pada gejala pertama penampilan phylloxera, perlu segera menjalankan rawatan kimia. Untuk melakukan ini, ubat-ubatan sesuai BI-58, Karbaphos dan Kinmiks.
Pemprosesan semula dilakukan dalam masa 1-14 hari.
Oleh kerana kepekaannya, anggur memerlukan perlindungan dari misfortunes seperti anthracnose, bacteriosis, chlorosis, rubella dan kanser bakteria. Bagaimana untuk mengatasinya, lihat bahan individu tapak tersebut.
Ciri-ciri
Tempranill Blanco dianggap sebagai mutasi Tempranillo gelap yang luar biasa. Jesús Gagilev Esteban menyedari penemuan ini yang luar biasa di 1988 tahun Dia meneliti alasannya di Murillo de Rio Lesa, dan melihat satu ranting hijau dan kuning di antara yang berwarna ungu yang mendalam.
Dia bercakap tentang penemuannya kepada saintis dari badan kerajaan CIDA. Selepas lima tahun 1993 buah anggur tahun yang diiktiraf segar dan stabil. Ubinnya telah berjaya diklonkan.
Sejak awal 2000-an, Tempranillo Blanco telah dimasukkan dalam senarai jenis permulaan moden.
Wain yang dibuat dari mereka mempunyai rasa, warna dan ciri yang berbeza.
Beri Tempranillo Blanco, kluster panjang dan daun lebih kecil, berbanding dengan pelbagai warna ungu, tetapi kitaran hayat mempunyai ciri-ciri yang sama.
Dalam kedua-dua jenis pokok anggur masak dengan cepat dan cepat, kedua-duanya tergolong dalam tempoh matang masak. Pucuk mekar lewat. Produktiviti adalah kecil.
Pelbagai ini tidak disesuaikan dengan pelbagai penyakit dan perosak kecil.
Varieti anggur Tempranillo memerlukan penjagaan khas. Ia digunakan untuk membuat wain vintaj dengan nota halus vanila halus, herba padang rumput, plum dan beri.
Oleh kerana keasidan yang rendah, ia bercampur dengan jenis lain. Merujuk kepada tempoh matang kematangan. Pelbagai ini terdedah kepada mutasi genetik.
Kematangan lewat juga mempunyai Montepulciano, Annie dan Original.
Tempranillo - Ia adalah bintang di antara jenis anggur yang paling terkenal. Ia adalah dari buah-buahan yang diperolehi. wain vintaj yang terbaik dengan kualiti yang sangat baik.
Mereka dianggap kebanggaan Sepanyol dan Portugal. Winemaker dari negara-negara ini mendakwa bahawa anggur Tempranillo mempunyai aroma dan rasa yang kaya, yang menjadi lebih mewah setelah menyimpan wain dalam tong kayu.
