Tidak seperti varieti meja, varieti teknikal mempunyai kandungan jus yang tinggi dalam buah beri.
Bagi pengeluar produk, sifat fiziko-kimia anggur adalah yang paling utama, sementara penampilan beri itu sendiri adalah sekunder.
Varietas teknikal kurang sesuai dengan keadaan penjagaan dan ditanam, sebagai peraturan, dengan cara yang lebih mekanis di kawasan besar. Peminat wain buatan sendiri juga lebih suka mempunyai sebidang tanah beberapa buah semak anggur tersebut.
Pertimbangkan jenis penanam yang paling kegemaran.
Mengenai pelbagai "Muscat white"
Lebih daripada sekali, nama ini telah dipenuhi oleh kami pada sebotol wain, yang menunjukkan fakta bahawa pelbagai ini sesuai untuk membuat wain pencuci mulut dan mejaserta jus. Beri varieti ini mempunyai ciri khas pala kaya dan daging berair dengan sedikit biji.
Daun dibezakan oleh serrations luas dan corak cahaya, pinggir daun juga diserlahkan.
Produktiviti turun naik dalam lingkungan 60-100 c / ha. Kelompok mempunyai bentuk silinder dan saiz purata. Jisim masing-masing boleh dari 100 hingga 450 g, dan panjangnya berbeza dari 13 hingga 17 cm.
Istilah pematangan adalah 140 hari (dari permulaan musim tanam hingga musim menuai). Muscat adalah pelbagai lewat lewat.
Kelebihan varieti ini adalah kandungan gula yang tinggi dalam buah beri dan aroma indahnya yang unik, yang membezakan jenis pala daripada jenis lain, dan membolehkannya bertindak sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk pembuatan pelbagai wain. Di samping itu, ia boleh dimakan segar dan seperti anggur meja.
Keburukan varieti termasuk rintangan yang rendah terhadap pelbagai penyakit, rintangan fros yang buruk dan kerentanan kepada kacang.
Tempat untuk menanam anggur ini harus dipilih dengan penjagaan khas, memandangkan ciri-cirinya. Ini harus menjadi plot yang dilindungi dari angin sejuk, dengan tanah yang cukup lembab dan pengumpulan salji yang baik.
Masa pendaratan pada musim gugur - dari akhir bulan September hingga awal bulan Oktober. Kami mengingatkan anda bahawa dalam tempoh ini hanya saplings yang disediakan untuk musim sejuk digunakan. Dengan sistem akar maju dan anggur matang.
Pada musim bunga, penanaman berlaku selepas tanah mengering (sehingga 12 º C) dan udara (sehingga 18 º C), paling kerap pada akhir bulan April, tetapi semuanya bergantung kepada rantau ini.
Untuk hasil maksimum, disyorkan untuk mengambil pendebungaan tambahan (sebaiknya dengan debunga daripada penanaman jenis). Lawan penebalan semak dengan memecahkan pucuk muda yang tidak diingini, serta mengawal pertumbuhan semak yang dicangkokkan, tidak membenarkan mereka pergi ke akarnya, yang boleh terjadi jika anda tidak menghasilkan katarovka pada waktunya.
Aligote - anggur lain dengan nama wain yang sama
Tidak seperti anggur muscadine, varieti ini tidak mempunyai rasa khusus dan mempunyai rasa yang agak mudah yang tidak mengurangkan nilainya di mata pembuat minuman, dan membolehkannya terus menduduki kedudukan utama dalam industri ini.
Ciri-ciri yang membezakan ciri-ciri pelbagai ini adalah warna hijau gelap daun, pinggirnya sedikit bengkok, dan warna merah anggur dari pucuk dan tangkai. Hasilnya adalah 90-140 kg / ha. Tandan boleh mencapai 15 cm panjang dan 10 cm lebar. Berat purata ialah 105 gram. Beri mempunyai warna hijau dan coklat kuning.
Matang pertengahan awal - 130 hari. Penuaian berlaku pada akhir bulan Ogos - awal bulan September.
Untuk faedah Ciri-ciri fizikokimia anggur boleh dikaitkan, walaupun lebih masam daripada Muscat putih, serta kandungan jus yang tinggi dalam buah beri (78%).
Kelemahan adalah: kerentanan kelabu dan cendawan kelabu, rintangan fros biasa, walaupun lebih tinggi berbanding varieti terdahulu, serta kualiti yang rendah.
Tempat yang sesuai untuk menampung pelbagai anggur ini adalah berhampiran dengan tali pinggang hutan, di mana salji dilindungi dan terdapat ketepuan yang lebih panjang dengan kelembapan. Ini agak melambatkan pembebasan buah pinggang. Adalah sesuai tanah ringan dengan kebolehtelapan air yang baik. Di kawasan kaki bukit disyorkan tanah bercampur dengan serpihan batu.
Tarikh penanaman adalah sama seperti jenis anggur lain. Pada musim luruh - sebelum permulaan fros pertama, dan pada musim bunga - sebelum permulaan musim yang semakin meningkat, apabila suhu tanah dan udara panas cukup.
Penjagaan pada dasarnya adalah sama seperti untuk jenis lain, kecuali beberapa ciri: pada musim bunga, serpihan mesti dihasilkan lebih awal daripada biasa, kerana tunas tidak aktif pelbagai ini bangun lebih awal, dan pertumbuhan yang banyak akan memberi kesan negatif kepada kekuatan semak belukar . Tempoh masa terbaik untuk proses ini jatuh pada 8-10 Mei.
Ia juga menarik untuk membaca tentang anggur terbaik untuk wilayah Moscow
Gred anggur "Isabella"
Tidak ada orang yang belum mendengar tentang pelbagai anggur ini. Walaupun dalam industri ini keluli jenis ini telah digunakan kurang kerap, tetapi ia sepatutnya anda boleh menetapkan tajuk "veteran", dan ia masih menjadi kegemaran di kalangan pembuat wain tempatan.
Bunch anggur mempunyai bentuk silinder, sering tidak cukup padat, kadang-kadang dengan laman jarang. Beri berwarna biru tua dengan salutan lilin yang ketara, kulitnya agak padat, daging mempunyai rasa strawberi.
Hasilnya kira-kira 70 kg / ha. Rata-rata berat badan berkisar antara 130 hingga 150 gram.
Istilah pematangan adalah sederhana dan berbeza antara 150-180 hari. Bush sangat kuat dan memerlukan sokongan dalam bentuk dawai yang terbentang atau unsur pengikat lainnya.
Pelbagai ini mempunyai "tambah" yang cukup, jika tidak, ia tidak akan menduduki kedudukan yang terkemuka di kalangan jenis teknikal untuk jangka masa yang panjang.
Kelebihan utama adalah sifat tidak menonjolkan variasi ke tanah, yang tinggi rintangan fros (pelbagai tidak boleh menutup musim sejuk), rintangan yang baik terhadap pelbagai penyakit. Bagi tubuh manusia, ia hanyalah sebuah gudang bahan berfaedah yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pelbagai organ dan sistem.
Tetapi "kontra" juga tersedia. Sebagai contoh, di beberapa negara, anggur ini untuk beberapa waktu dilarang, sebagai bahan mentah untuk membuat wain, kerana kandungan metanol tinggi. Banyak kontroversi pergi ke titik ini, dan ramai yang menganggap ini sebagai fiksyen syarikat individu untuk menghapuskan persaingan.
Bagaimanapun, kami terus mengembangkan pelbagai ini dan menikmati produk yang kami dapat dari itu.
Isabella sensitif terhadap batu kapur yang berlebihanoleh itu, lebih baik untuk merasakan diri sendiri di tanah dengan kandungannya yang rendah. Kelembapan berlebihan bertoleransi lebih baik daripada kemarau. Kekurangan air akan mengakibatkan kejatuhan daun dan hasil yang lebih rendah. Tetapi ini tidak bermakna bahawa anggur akan menjadi selesa di dataran rendah.
Di samping itu, tidak disyorkan untuk menanamnya berhampiran pagar di mana pengudaraan akan terhad.
Tarikh penanaman tidak berbeza dengan jenis lain.
Melonggarkan tanah secara tetap dan perlindungan dari rumput, penggunaan baja mineral tiga kali setiap musim, dan organik - 1 kali setiap dua tahun - tahap utama penjagaan untuk pelbagai ini. Disyorkan untuk musim sejuk mulsa tanah dengan gambut atau habuk papan. Jangan mengabaikan prosedur untuk pemangkasan anggur, kerana ia terdedah kepada penebalan, yang kemudian akan mengurangkan hasilnya.
Varieti anggur teknikal yang indah dan biasa - "Chardonnay"
Pelbagai mempunyai daun bersaiz sederhana, dengan kerutan cembung ciri. Beri berwarna hijau kehijauan, saiznya kecil (sehingga diameter 16 mm) dan dengan kulit yang nipis. Dagingnya berair dan enak.
Hasil dicirikan sebagai purata (50-70 c / ha). Kelompok, sebagai peraturan, tidak melebihi jisim 90 g, mencapai panjang kira-kira 13 cm, dan lebar 10 cm. Tempoh kematangan dari awal pemecah putik hingga tuaian pertama adalah 138-140 hari.
Maruah - rasa.
Kelemahan: pelbagai dipengaruhi oleh oidium dan cendawan, dengan jumlah hujan yang banyak terdedah kepada kerosakan, kekurangan fros tahan, perkembangan awal buah pinggang, yang penuh dengan pembekuan mereka.
Suka tanah berbatu dan tanah liat. Apabila menanam lebih baik untuk memberi keutamaan kepada tapak atau lereng barat.
Pendaratan dijalankan pada awal musim bunga (selepas akhir fros) atau pada pertengahan musim luruh (sebelum bermulanya fros pertama).
Perlu mengelakkan penebalan mahkota dan pucuk yang terlalu banyak. Dalam proses pemangkasan disyorkan untuk meninggalkan 10-12 mata. Semenjak itu mempunyai 4 buah buah. Apabila ditanam di bawah keadaan viticulture yang tidak dibuka, aci sehingga 120 sm tinggi terbentuk.
Pelbagai anggur "Cabernet Sauvignon"
Satu lagi nama sensasi, sering kali muncul pada khabar angin. Terima kasih kepada pelbagai ini, banyak pelbagai wain merah telah muncul, dan pelbagai ini masih merupakan salah satu pembuat wain kegemaran.
Variasi ini dibezakan oleh daun lima-lobed hijau tepu dengan potongan kuat dan gigi segi tiga besar. Beri berwarna biru tua, bulat dan wax. Kulit kasar dan tebal, rasa pulpa dibandingkan dengan currant, dan ia memberikan wain tartness istimewa.
Produktiviti 60-90 c / ha. Purata berat tandan adalah 70 g, panjang - 12-15 cm, lebar sehingga 8 cm.
Istilah pematangan untuk penyediaan wain meja adalah 140 hari, dan untuk penyediaan wain pencuci mulut - 165 hari.
Antara "kelebihan" meningkatkan ketahanan terhadap cendawan paru-paru dan kelabu, serta rasa tersendiri.
"Minus" mungkin menjadi kecenderungan untuk jatuh ovari dan pengisaran beri. Rintangan terhadap cuaca dicirikan sebagai purata.
Adalah dipercayai bahawa kepelbagaian ini lebih baik ditanam dalam iklim yang sederhana atau hangat. Dari ini akan bergantung kepada rasa wain dan menyerapnya dengan ketangguhan. Yang terbaik dari pelbagai ini akan terasa di lereng, walaupun ia tidak terlalu licik tentang tanah dan keadaan yang semakin meningkat.
Tarikh penanaman tidak berbeza dengan jenis anggur lain dan jatuh pada awal musim bunga dan pertengahan musim luruh.
Sekiranya anda menjalankan pemangkasan pendek pucuk tahunan, kebolehan mata yang rendah akan meningkat dengan ketara. Apabila menuai anggur untuk wain vintaj, disyorkan untuk mengurangkan panjang anak panah buah dan beban pada belukar.
Yang terbaik ialah formasi tinggi shtambovye, dengan sedikit pertumbuhan muda yang menggantung. Dalam kes ini, adalah perlu untuk memerhatikan jarak dan lebar antara baris (3-4m), dan adalah dinasihatkan untuk memotong tunas tahunan sebanyak 5-6 lubang.
