Nampaknya sesuatu yang istimewa boleh dalam busur? Rasa dan aroma kebiasaan, menyebabkan air mata dalam mana-mana suri rumah.
Tetapi ternyata terdapat banyak jenis sayur-sayuran ini, masing-masing bukan sahaja mempunyai istilah masak, tetapi juga rasa dan kualiti penyembuhan yang berbeza dari orang lain.
Oleh itu, jika anda mempunyai semua hidup anda percaya bahawa anda tidak suka bawang dan selalu mengambilnya dari hidangan, anda masih harus mencuba mengenali varieti baru.
Mungkin sebahagian daripada mereka adalah sama untuk anda.
Dan untuk melakukan ini, anda tidak perlu melayari ruang Internet, kami cuba mengumpulkan semua jenis terbaik dalam satu artikel yang disediakan di bawah.
Bagaimana jenis bawang berbeza di antara mereka sendiri: kriteria utama
Bagi mereka yang tidak biasa dengan tanaman ini, perbezaan antara kedua-dua varieti ini mungkin kelihatan tidak penting. Walau bagaimanapun, untuk penanam dan pakar masakan berpengalaman, pelbagai adalah penting. Untuk memastikan pembaca terkini dan tidak berpengalaman, mari kita sebutkan secara ringkas kriteria yang paling penting.
- Sepanjang masa memasak bawang tuai boleh:
- Awal (katil adalah dalam tumbuh-tumbuhan tidak lebih daripada 90 hari).
- Musim pertengahan (tumbuh-tumbuhan tumbuhan berlangsung selama kira-kira 110 hari).
- Jenis akhir bawang (matang matang berlaku lebih daripada 120 hari).
- Untuk jenis cawangan dan bilangan mentol terbentuk:
- Jenis gred rendah - akibat musim mereka berkembang, tidak lebih daripada dua mentol terbentuk dalam sarang, walaupun paling sering.
- Varieti bersaiz sederhana boleh membentuk dari dua hingga tiga mentol.
- Poligami - yang membentuk lima atau lebih mentol.
- Untuk saiz mentol masak yang dihasilkan:
- Kecil, yang beratnya hanya 50 gram.
- Sederhana - berat satu bola boleh bervariasi dari 50 hingga 120 gram.
- Mentol besar dengan lebih daripada 120 gram.
- Untuk keistimewaan rasa bawang dan bau:
- Variasi tajam.
- Semi-tajam
- Manis
- Untuk kaedah penanaman memancarkan:
- Varieti yang boleh ditanam dengan bantuan sevka dan pensampelan.
- Varieti yang dibiakkan dari benih dalam tanaman tahunan, serta menggunakan benih.
- Varieti bawang yang mampu membiak hanya dalam tanaman tahunan hasil daripada penaburan benih langsung ke tanah atau dengan bantuan benih.
"Strigunovsky Local" - bawang awal terbaik semua jenis lama
Pelbagai jenis bawang merah ini berasal dari Rusia. Merawat gred yang sangat tajam, sesuai untuk semua jenis pemprosesan dan penggunaan segar.
Mengikut klasifikasi jenis bawang, "Strigunovsky Local" dianggap sebagai sarang rendah. Bilangan primordia, yang mana satu mentol mempunyai, biasanya tidak melebihi 4. Ketumpatan mentol biasanya sangat tinggi, bentuknya dibulatkan dengan tegang kecil atas dan ke bawah, yang tipikal dari pelbagai jenis.
Warna kedua-dua kering dan berair biasanya cahaya: yang pertama biasanya menjadi kuning untuk tempoh masak, dengan warna merah jambu atau warna abu-abu dari ciri-ciri warna leher pelbagai ini, tetapi bahagian berair mentol adalah putih biasa.
Ciri kecil merityang dimiliki oleh busur "Strigunovsky Local"
- Pelbagai jenis awal dan awal bawang.
- Jisim satu bawang "Strigunovsky Local" mencapai indikator dari 45 hingga 80 gram.
- Hasil yang tinggi: penanaman dengan bantuan abah membolehkan anda untuk mengumpul dari 1 m2 dari 1.2 hingga 3.3 kilogram bawang yang baik.
- Tahap penuaian yang sangat baik.
- Kematangan mentah pada masa penuaian biasanya 49-97%, keadaan cuaca musim ini sangat penting untuk ini.
Adalah mustahil untuk mengatakan sesuatu yang negatif tentang pelbagai ini, kerana jika terdapat banyak daripada mereka, pelbagai tidak akan begitu popular sehingga hari ini. Benar, ramai yang tidak suka rasa tajamnya.
Sejak bertahun-tahun, pelbagai ini telah menjadi dilombong secara meluas, kerana ia boleh tumbuh tanpa masalah di iklim sejuk dan panas. Dalam kes pertama, tempoh pematangan pendek bawang ini sangat penting.
Ia boleh ditanam dengan bantuan tanaman (sebagai budaya dua tahun), dan dengan menyemai benih (sebagai satu tahun).
Bawang yang paling selatan - gred "Golden"
Berbagai bawang adalah hasil pembiakan. Ia diperolehi oleh saintis Ukraine yang menyeberang untuk kumpulan ini yang sangat besar: Balakleysky, Valencia, Golden Ball, Krasnodar G-35, Nosovsky 138 dan Pavlogradsky. Hasil usaha semacam itu adalah pelbagai musim pertengahan yang sangat baik.
Satu bawang dari varietas ini biasanya mempunyai 3 atau 4 kuncup; mereka juga mempunyai bentuk bulat rata, walaupun ada yang mempunyai bentuk elongate-bujur.
Ia jelas dari nama pelbagai warna warna kering keringnya berwarna emas (di bawah keadaan pertumbuhan yang berlainan, mereka boleh menjadi kuning emas dan coklat muda). Kadang-kadang ada mentol dengan warna merah jambu yang sedikit. Bahagian berair mentol mempunyai warna putih, sangat jarang terdapat juga prozelen yang sedikit.
Rasa bawang "Golden" pedas.
Pelbagai ini membuahkan buah-buahan dengan sangat baik: apabila tumbuh dari benih dari kawasan tempat tidur 1 m2, mudah untuk mengumpulkan dari 2.1 hingga 2.4 kilogram tanaman, dan dari 1.6 ke 2.6 dari benih yang ditanam oleh kaedah benih. Mentol biasanya mencapai saiz sederhana atau besar - kira-kira 51-130 gram.
Apa yang utama merit bawang "Golden"?
- Kadar hasil yang tinggi dan kematangan yang baik pada masa penuaian: apabila ditanam dengan Sevka, ia mencapai hampir 100%, dan dengan menyemai, dari 75% hingga 99%.
- Tunduk "Golden" dicirikan oleh lapisan yang baik, mengekalkan penampilan yang baik dan merasai permulaan musim pertumbuhan berikutnya, dan lebih lama lagi.
- Kecil, membolehkan menerima mentol besar.
Oleh itu, tidak ada sekatan pada penanaman bawang merah yang beraneka ragam. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan ialah purata masa masakyang tidak membenarkan tumbuh varieti ini di wilayah utara Rusia.
Panggang yang membawa pelbagai bawang ini, mengesyorkan untuk penanaman di wilayah wilayah Transcarpathian dan Kharkiv di Ukraine. Oleh itu, kita dapat menyimpulkan bahawa varieti Zolotoy lebih positif mengenai keadaan yang semakin hangat, oleh sebab itu, walaupun di Rusia tengah, ia sedikit berisiko untuk membesar.
Ia berkembang biak seperti pelbagai sebelumnya - dengan biji dan biji benih.
Ia juga menarik untuk membaca tentang tumbuh-tumbuhan yang tumbuh
Bawang yang paling manis pelbagai "Exibishn" - kesenangan, bukan air mata
Bawang ini datang ke rantau kami dari Belanda, di mana bawang tajam kami asli tidak mempunyai populariti seperti itu. Dengan cara ini, kami mempunyai rasa manis ini beraneka ragam muncul tidak lama dahulu, tetapi orang-orang yang hanya membenci bawang biasa dan rasanya menyukainya.
Tumbuhan penuh katil dengan bawang ini sudah siap dalam 115-120, iaitu, bawang ini harus dikaitkan dengan lewat lewat. Secara luaran, mentol dari "Exibichen" pelbagai boleh dibezakan dengan bentuk bujur dan ketumpatannya yang kuat.
Skala kering atas jenis ini biasanya mempunyai warna kuning, dan berair - putih sepenuhnya. Produktivitinya sangat tinggi., kerana jisim satu mentol, yang biasanya tidak jatuh di bawah 80 gram, mungkin menunjukkan.
Kualiti positif bawang "Pameran" - secara ringkas mengenai perkara utama:
- Keupayaan untuk mengembangkan mentol bermutu tinggi dari benih hanya dalam satu musim.
- Rasa manis.
- Rintangan yang baik dari pelbagai jenis mentol ini kepada penyakit.
- Tinggi hasil dan mentol saiz besar.
Kebanyakan kita terbiasa dengan pembiakan bawang dengan sevka, tetapi varietas ini adalah tahunan dan, dengan itu, ia hanya menghasilkan semula dengan bantuan biji. Ia juga tidak disyorkan oleh kaedah benih untuk membesar.
Tanaman varieti ini mempunyai tempoh penyimpanan yang agak singkat. Mungkin ciri ini ditentukan oleh sebilangan besar gula di dalam mentol, yang merangsang kerosakan mereka.
Walaupun musim masak yang lewat, pelbagai bawang ini boleh ditanam di lorong tengah dan sedikit ke utara. Ini menyumbang kepada kestabilan dan penyesuaian yang baik.
Bubuk bawang "Aleko" - hiasan ungu pada hidangan
Menurut tempoh kematangannya, varieti ini berkisar tengah, iaitu, tumbuh-tumbuhan penuh diselesaikan sekitar 90-110 hari.
Bawang "Aleko" dianggap jenis permulaan tunggal, yang bermaksud kesesuaiannya yang sangat baik bukan sahaja untuk mendapatkan panen mentol yang baik, tetapi juga sejumlah besar tanaman hijau.
Di samping itu, bagi kriteria seperti bilangan pembentukan mentol, bawang ini adalah wakil terang varieti dua tiga varieti yang mampu membentuk 2-3 mentol baru dari satu set. Tetapi, kerana tidak pelik, walaupun dengan ini, jisim mereka tetap agak besar - secara purata, dari 90 hingga 105 gram.
Ciri-ciri luaran bawang "Aleko" adalah dalam warna ungu daripada skala kering luar. Juga, walaupun di dalam busur ini berwarna putih, ia mempunyai warna ungu yang sengit.
Bentuk lukowitz adalah bulat, sangat padat dalam struktur. Rasa bawang ini masih agak pedas, memberikan hidangan bukan hanya penampilan yang cantik, tetapi juga nota perisa menarik.
Kebaikan bawang "Aleko" atau, yang mana varieti itu dihargai?
- Hasil baik dan saiz mentol yang besar.
- Warna yang indah dan rasa tajam yang kaya.
- Kesesuaian bawang baik untuk simpanan lama.
Secara umum, pelbagai ini hampir tidak mempunyai kelemahan. Walau bagaimanapun, penentangan terhadap pelbagai penyakit adalah sedikit lumpuh. Sehubungan dengan ini, adalah penting untuk mengambil penjagaan yang sangat berhati-hati di atas katil, dan apabila tanda-tanda awal penyakit muncul, segera mula memerangi mereka.
Pelbagai bawang ini menduduki tempat yang mulia di Daftar Negeri Persekutuan Rusia, dan ia telah dizonkan secara praktikal di seluruh wilayahnya, kecuali rantau Siberia. Walau bagaimanapun, ia juga boleh ditanam di lebih banyak negara selatan, berhampiran pantai Laut Hitam.
Ia dapat membiak kedua-duanya dengan bantuan sevka, dan menyemai benih sebagai tanaman tahunan.
Timiryazevsky bawang - apa yang anda perlukan untuk kawasan iklim sejuk
Variasi ini juga agak lama dan diperoleh terima kasih kepada kaedah pembiakan. Ia dihasilkan berdasarkan Rostov Onion, yang memberikan Timiryazevsky dengan kestabilan yang baik.
Ia juga tergolong dalam salah satu jenis pematangan awal bawang, yang boleh membanggakan hasil yang tinggi: dari kawasan 1 m2, sehingga 3.2 kilogram hasil yang baik biasanya diperolehi.
Ciri pentingnya adalah juga kehadiran kecil asas (hanya 2-3), serta bersarang kecil. Tumbuhan ini juga dicirikan oleh mentol yang agak padat, dengan bentuk bulat-rata dan dengan tumbuh-tumbuhan yang agak kecil. Timbang mentol tersebut secara purata dari 49 hingga 70 gram.
Ciri-ciri luaran bawang timiryazevsky adalah seperti berikut: coklat kering (kuning keemasan) atas kering kering, memperoleh warna kelabu lebih dekat ke leher. Bahagian berair mentol dalam pelbagai ini mempunyai warna putih.
Faedah bawang "Timiryazevsky" berbanding varieti lain:
- Bawang mempunyai rasa yang tajam dan sangat matang.
- Penuaan biasanya pada 100% jika tumbuhan tidak dicederakan oleh keadaan cuaca buruk.
- Pelbagai bawang ini disimpan bukan sahaja untuk masa yang lama, tetapi juga sangat baik. Peratusan kehidupan boleh menjadi 95%.
Pelbagai ini tidak mempunyai kelemahan. Satu-satunya perkara ialah ia hanya boleh disebarkan di rumah dari sevkov.
Dengan kestabilan yang sangat baik, penyesuaian tinggi dan pematangan yang sangat awal, bawang "Timiryazevsky" boleh ditanam di hampir semua wilayah. Khususnya, di Rusia, ia ditemui di rantau Volga, dan di Ural, dan juga di timur dan barat Siberia yang teruk.
Tumbuh bawang: apa yang penting untuk setiap tukang kebun tahu?
- Dengan cara sevka bawang boleh mendarat di kedua musim bunga, dan pada musim gugur.
- Untuk menanam, penting untuk memilih tempat yang betul: ia harus disalakan dengan baik agar daunnya kuat dan hijau; air bawah tanah tidak boleh naik ke permukaan itu sendiri.
- Sebelum menanam, mentol semulajadi direndam dengan air suam, tip boleh dipotong sedikit.
- Tanah sebelum menanam bawang disenyawakan dengan bahan organik.
- Skim penanaman bawang akan bergantung pada saiz mentol masa depan dan pada pelbagai biji rendah atau multi-bawang bawang yang anda pilih.
- Adalah sangat penting untuk tidak tergesa-gesa untuk menanam, bukan untuk memberi baja banyak baja, sebaliknya ia boleh dijadikan anak panah dan satu-satunya rasa yang boleh diperolehi daripada itu adalah sejumlah besar sayur-sayuran segar.
- Dengan bantuan biji benih, bawang biasanya tumbuh sebagai anak benih dalam kotak (sering dan langsung di taman) dan ketika mereka mencapai ukuran yang tepat, mereka ditransplantasikan serta sevok di tempat tidur.
- Pada musim sejuk dan ketika menanam bawang pada musim bunga awal, seluruh taman disyorkan untuk ditutup dengan mulsa.
Penjagaan katil dengan bawang
Secara umum, bawang tidak memerlukan banyak penjagaan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa aspek penjagaan yang perlu, tanpa tumbuhan itu tidak akan dapat menuai sepenuhnya.
Pertama sekali, ia adalah penyiraman biasa. Biasanya mereka diadakan sekali seminggu, tetapi bergantung kepada jenis keadaan tanah dan cuaca, ketetapan ini sama ada lebih kerap, atau sebaliknya - mereka dibuat lebih jarang berlaku.
Sebagai pengairan juga boleh dilakukan dan memberi makan. Untuk melakukan ini, kotoran ayam atau lembu dicairkan di dalam air, dan penyelesaian ini dicurahkan ke lorong. Sekiranya perlu, dan kesuburan tanah yang rendah, adalah disyorkan untuk memohon baja mineral, misalnya nitrophoska.
Tanah di bawah katil dengan tunduk mesti sentiasa dibajak. Ini akan membantu menenun tanah dengan bawang oksigen yang diperlukan. Di samping itu, rumpai sangat tidak diingini pada katil dengan bawang. Mereka juga harus dikeluarkan secara kerap.
Bawang musim sejuk mesti dilindungi untuk musim sejuk, terutamanya jika ia ditanam di kawasan yang lebih sejuk.
Sekiranya anda mengesan sebarang penyakit bawang, tumbuh-tumbuhan dan tanah mesti dirawat dengan cara khas.
