Membeli soba di kedai dan makan bubur soba, kami tidak memikirkan persoalan bagaimana tumbuhan ini tumbuh dan apa soba soba berjalan sebelum masuk ke rak kedai. Pertimbangkan secara terperinci apa buckwheat, bagaimana ia ditanam, dan betapa pentingnya setiap peringkat dalam penanaman soba.
Ciri-ciri biologi buckwheat
Tumbuhan Buckwheat tergolong dalam gen Fagopyrum Mill. Genus soba termasuk lebih daripada 15 spesies kepunyaan keluarga Buckwheat. Salah satu spesies dipanggil soba. Herba ini adalah tanaman bijirin. Tanah gandum sardin - India Utara dan Nepal. Di sana ia dipanggil beras hitam. Diperkenalkan ke dalam budaya lebih daripada 5 ribu tahun lalu. Menurut satu versi, soba datang ke Eropah semasa serangan Tatar-Mongol. Antara penduduk Slavia mendapat nama soba sebagai hasil dari Byzantium pada abad VII.
Buckwheat adalah tumbuhan tahunan dan mempunyai penerangan ringkas.
Sistem akar terdiri daripada akar batang dengan proses sisi panjang. Ia tidak baik berbanding dengan tanaman lain. Fungsi bahagian atas akar tumbuhan adalah asimilasi nutrien dari tanah, bahagian bawah - bekalan air tumbuhan. Sistem akar berkembang sepanjang tempoh pertumbuhan keseluruhan.
Batang buckwheat bercabang, berongga, melengkung dalam knot, 0.5-1 m tinggi, 2-8 mm tebal, hijau di sebelah bayang-bayang dan coklat kemerahan di sebelah cerah. Peduncle lembut, nipis, mudah rosak oleh fros dan yang pertama mengalami kemarau.
Bunga dikumpulkan dalam perbungaan warna merah jambu putih atau pucat. Muncul pada bulan Julai, mempunyai bau aneh dan menarik lebah.
Daun berbeza: cotyledon, sessile, petiolate. Buahnya secara umumnya berbentuk segi tiga. Bergantung kepada sifat tulang rusuk dan tepi buah, bentuk bersayap, tanpa sayap dan perantaraan dibezakan. Warna buahnya berwarna hitam, coklat, perak. Saiz buah bergantung kepada pelbagai jenis soba dan keadaan yang semakin meningkat. Buahnya ditutup dengan cangkerang yang padat, yang mudah dipisahkan.
Tanah: pemprosesan dan baja
Produktiviti soba yang semakin meningkat bergantung kepada iklim dan tanah. Hasil tertinggi diperhatikan di hutan-padang rumput dan Polesye. Kilang ini boleh tumbuh di tanah yang berlainan, tetapi untuk mencapai kecekapan, anda perlu tahu bahawa soba memilih tanah yang dipanaskan dengan cepat dan cukup tepu dengan oksigen dan nutrien dengan reaksi yang berasid atau neutral yang lemah (pH 5.5-7). Pada tanah yang berat, tersumbat untuk berenang, produktiviti penanaman akan menjadi minimum.
Sistem sisa untuk soba mungkin berbeza. Kedalaman penanaman tanah dan masa rawatannya bergantung pada keadaan cuaca dan budaya pendahulunya. Memandangkan soba adalah budaya menyemai lewat, tugas utama semasa penanaman adalah pengekalan lembapan maksimum, merangsang benih rumpai untuk bercambah dalam tempoh benih, mewujudkan struktur tanah yang menguntungkan dan penjajarannya.
Persenyawaan yang tepat di dalam tanah adalah baik untuk meningkatkan hasil tanaman. soba Untuk membentuk 1 sentuhan bijirin, tumbuhan itu menggunakan 3-5 kg nitrogen dari tanah, 2-4 kg fosforus, 5-6 kg kalium. Oleh itu, sistem persenyawaan tumbuhan harus berdasarkan kaedah yang seimbang berdasarkan kajian tanah. Ini harus mengambil kira keperluan nutrien untuk tumbuhan tertentu dan penggunaan unsur-unsur ini oleh tuaian masa depan. Perlu diketahui bahawa baja fosfat dan potash digunakan untuk bijirin semasa musim luruh membajak atau ketika menyemai benih, baja nitrogen - pada musim semi semasa penanaman atau sebagai pakaian atas.
Tempoh yang paling baik untuk memohon baja nitrogen untuk soba ialah tempoh tunas. Nitrogen mineral meningkatkan petunjuk kualiti bijirin: ia meningkatkan jisimnya, memperbaiki komposisi kimia dan mengurangkan ketaksamaan. Kadar ammonium nitrat setiap satu di atas adalah 60-80 kg / ha. Harus diingat bahawa untuk tanaman chernozem dan chestnut teknik ini dalam penanaman soba tidak mempunyai aplikasi praktikal dalam teknologi penanaman. Di kawasan utara, semua jenis baja mineral boleh digunakan semasa penanaman musim bunga, dan baja berbutir kompleks - semasa menyemai.
Ia penting! Baja yang mengandungi klorin digunakan pada musim gugur, jika perlu, kerana soba bertindak balas negatif kepada mereka.Kita tidak boleh lupa tentang kepentingan baja organik dan jerami, batang jagung dan bunga matahari sebagai faktor dalam pembiakan bahan organik di dalam tanah. Juga Bijirin memerlukan microelements: mangan, seng, tembaga, boron. Ia adalah paling berkesan untuk memproses benih untuk penanaman. 50-100 g sulfat mangan, 150 g asid borik, 50 g zink sulfat diperlukan untuk 1 tan biji.
Pemula soba yang baik dan buruk
Untuk mencapai soba hasil tinggi mesti mengambil kira tempatnya dalam gilirannya. Tahun pengalaman dan saintis penyelidikan mengesahkan bahawa Prekursor terbaik untuk soba adalah tanaman musim sejuk, kekacang, dan tanaman yang ditanam. Ia tidak disyorkan untuk menanamnya selepas tanaman bijirin, kerana terdapat pencemaran tanah yang tinggi dengan rumput, yang memberi kesan buruk kepada hasilnya. Selepas semanggi, hasil soba meningkat sebanyak 41%, selepas kacang - sebanyak 29%, kentang - sebanyak 25%, musim sejuk rai - sebanyak 15%. Selepas barli, hasil akan berkurang sebanyak 16%, oat - sebanyak 21%.
Adalah baik untuk menyemai soba selepas dibiakkan: gula bit, silase jagung, kentang, sayuran. Selepas musim sejuk, soba juga tumbuh dengan baik. Ia menggunakan baja organik dan mineral yang digunakan di bawah tanaman sebelumnya. Untuk meningkatkan hasil soba, mencincang jerami dan membenamkannya di tanah tanaman bijirin sebelumnya digunakan sebagai baja alternatif. Sebagai pendahulu yang baik untuk soba, kebudayaan leguminus varieti lewat digunakan: vetch, lapisan rumput dari, kacang soya.
Ia penting! Hasil soba yang ditanam selepas kentang, nematod, atau oat, dikurangkan dengan ketara.
Sesetengah saintis percaya bahawa kehadiran stim tulen dalam hubungan putaran tanaman dengan ketara meningkatkan hasil soba dibandingkan dengan pautan tanpa wap. Penanaman soba berulang menyebabkan penurunan hasil sebanyak 41-55%. Semasa menjalankan penyelidikan, hasil maksimum dalam hubungan pasangan - kacang - soba dan minimum dengan penanaman soba berulang tiga tahun telah ditubuhkan.Buckwheat adalah tanaman fitosanit. Sekiranya selepas menyemai bijirin bijirin, kerosakan pada reput akar mereka akan berkurangan sebanyak 2-4 kali berbanding dengan tuaian selepas pendahuluan bijirin. Oleh kerana struktur akarnya, soba mengurangkan ketumpatan tanah. Ini mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan tanaman yang ditanam selepas itu.
Penyediaan benih
Pilihan yang tepat bagi varieti tumbuhan dan penyediaan benih untuk penanaman secara signifikan meningkatkan hasil tanaman.
Rawatan benih soba untuk menyemai menyediakan pembasmian kuman mereka daripada penyakit, meningkatkan percambahan dan berlaku 1-2 minggu sebelum menyemai. Seperti bekas filem menggunakan larutan akueus gam. Mereka menambah ubat-ubatan "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" mengikut arahan dan acak benih dengan kaedah pelembapan atau penggantungan akueus. Perosak dan penyakit soba, seperti acuan kelabu, cendawan, dan sebagainya, rawatan benih tidak memberi peluang. Ini memberi kesan ketara kepada peningkatan hasil.
Tarikh penanaman
Ia perlu untuk menyemai soba seketika apabila tanah mengeringkan kedalaman 10 cm hingga 10-12 ° C dan ancaman musim bunga frosts. Masa penyeburan awal menyumbang kepada percambahan benih yang mesra, penggunaan rizab kelembapan tanah pucuk muda dan pematangan awal tanaman. Ini, seterusnya, akan memperbaiki keadaan pembersihannya. Rata-rata, adalah perlu untuk menanam tanaman bijirin di padang rumput pada dekad ketiga bulan April, di zon hutan padang rumput - pada separuh pertama bulan Mei, di Polesie - pada dekad ketiga bulan Mei.
Adakah anda tahu? Ramai yang berminat sama ada terdapat perbezaan dari segi soba dan soba, atau kata-kata ini sinonim. Nama asalnya ialah soba. Perkataan ini bermaksud tumbuhan itu sendiri dan biji-bijian yang diperoleh daripadanya. Buckwheat adalah istilah derivatif yang muncul sebagai versi yang dipendekkan untuk kesederhanaan dan kemudahan. Buckwheat biasanya dipanggil soba soba.
Menyemai soba: skema, kadar pembenihan dan kedalaman pembenihan
Lebih cepat pucuk berkembang, lebih banyak ia menyumbang kepada penindasan rumpai dan dengan ketara meningkatkan hasil. Menyediakan tanah untuk menyemai soba terdiri daripada rawatan asas dan preplant. Ia dijalankan dengan mengambil kira tanaman terdahulu, komposisi tanah, tahap kelembapan tanah, serangan rumpai tanah. Hasil yang sangat baik dalam pembangunan soba dalam tempoh awal pertumbuhan menunjukkan tanah tanah, serta penanaman rolling dengan roller halus.
Sebelum menyemai soba, Adalah perlu untuk memilih skim penaburan: biasa, sempit dan berturut-turut. Kaedah lebar digunakan apabila menyemai jenis pematangan sederhana dan lewat pada tanah yang disuburkan dengan sangat subur. Dalam kes ini, penjagaan tumbuh-tumbuhan yang tepat pada masanya memainkan peranan penting. Kaedah biasa digunakan pada tanah dengan kesuburan yang rendah, pada tanah ringan dan tidak saline, ketika menanam varietas awal. Oleh kerana tumbuhan itu disesuaikan dengan cawangan, ia mesti ditaburkan dengan sedikit dan sama rata.
Kadar biji buckwheat bergantung kepada banyak faktor: pertanian di rantau ini, ciri iklim. Dengan kaedah yang luas, penggunaan bijirin soba optimum ialah 2-2,5 juta pcs. / ha, dengan swasta - 3.5-4 juta unit. / ha Apabila tanaman menebal, tumbuh-tumbuhan tumbuh nipis, mempunyai pekali ozernennosti yang rendah, tanaman cenderung untuk menetap. Tanaman jarang juga menjejaskan hasil soba. Oleh itu, kadar pembenihan mesti dikira berdasarkan faktor-faktor: skim penanaman, kelembapan tanah, jenis tanah, ciri-ciri benih.
Apabila kadar pembesaran biasa sepatutnya 30-50% lebih tinggi daripada dengan luasnya. Dalam tempoh kering, kadar mesti dikurangkan, dan dalam tempoh basah - meningkat. Pada tanah yang subur, kadar mesti dikurangkan, dan pada tanah yang tidak subur - untuk meningkat. Apabila menyemai benih dengan percambahan berkurangan, kadarnya meningkat sebanyak 25-30%.
Pembenihan kedalaman adalah penting. Tumbuh tumbuhan mempunyai akar yang lemah, jadi sukar bagi mereka untuk memecahkan tanah dan mengeluarkan cotyledons dengan membran buah. Oleh kerana itu, agar tunas gandum menjadi baik dan merata secara matang, perlu menanam benih di dalam tanah lembab dengan kedalaman yang sama. Dalam tanah yang berat hingga kedalaman 4-5 cm, dalam tanah yang ditanam - 5-6 cm, dengan lapisan atas kering - 8-10 cm Menurut ahli sains, Penanaman benih soba dalam meningkatkan pembangunan tumbuhan dan mempunyai kesan positif ke atas jumlah perbungaan dan biji-bijian.
Adakah anda tahu? Tiada produk makanan yang boleh dibandingkan dengan soba dalam jumlah quercetin bioflavonoid (8%). Ia menghentikan pendaraban sel-sel kanser dan menyebabkan kematian mereka.
Penjagaan tanaman soba
Untuk perkembangan bibit yang baik adalah penting untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah. Satu kesan yang sangat besar dalam hal ini adalah tanaman. Kawalan rumpai paling baik dilakukan secara mekanikal. Sebelum kemunculan anak benih, perlu menanam tanaman. Untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tumbuh-tumbuhan adalah perlu untuk memastikan melonggarkan barisan yang tepat pada masanya. Meningkatkan rejim air dan udara di tanah, mereka menjalankan rawatan kedua di antara baris dalam fasa tunas. Ia digabungkan dengan pemakanan tumbuhan.
Merawat tanaman termasuk penyakit rumpai dan soba. Kaedah kawalan biologi termasuk pembiakan serangga, kulat, bakteria yang tidak boleh menjejaskan pucuk dan mempengaruhi faktor menghalang. Ia juga perlu untuk meningkatkan daya saing soba dengan mewujudkan keadaan yang baik untuk pertumbuhannya. Kaedah kawalan kimia harus digunakan hanya apabila tanaman tidak dapat disimpan dengan cara lain. Herbisida digunakan sebagai bahan kimia. Perlu difahami bahawa terdapat ambang bahaya ekonomi. Tahap rumpai haruslah sedemikian rupa sehingga penggunaan herbisida akan menjadi kos efektif.
Yang penting dalam sistem penjagaan tanaman soba adalah penyerahan koloni lebah ke lapangan ketika bunga soba. Oleh itu, soba madu adalah 80-95% dideborikan oleh lebah adalah perlu satu atau dua hari sebelum berbunga berhampiran padang untuk menempatkan sarang pada kadar 2-3 koloni lebah setiap 1 ha.
Penuaian
Apabila tumbuhan coklat 75-80% mula membersihkan soba. Ia dijalankan selama 4-5 hari. Ketinggian potongan tanaman harus 15-20 cm. Cara utama untuk menuai soba adalah berasingan. Dalam kes ini, jisim yang dibuang keluar dalam masa 3-5 hari, mudah ditebang. Kelebihan kaedah ini adalah penurunan yang ketara dalam kehilangan hasil, pematangan buah-buahan hijau, meningkatkan kualiti bijirin, dan ketiadaan pengeringan tambahan bijirin dan jerami. Kaedah ini meningkatkan kualiti bijian teknologi dan benih dan meningkatkan keselamatannya.
Sekiranya tanaman adalah tipis, berpunca rendah, runtuh, kaedah penuaian yang berkesan adalah gabungan langsung. Dalam kes ini, bijirin mempunyai kelembapan yang tinggi, kurang dipisahkan daripada rumpai.
Adakah anda tahu? Buckwheat mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh manusia: ia meningkatkan hemoglobin, menguatkan dinding saluran darah, dengan itu menghalang pendarahan. Untuk tujuan terapeutik, disyorkan untuk makan bijirin sprouted. Kesan-kesannya pada tubuh ditunjukkan sebagai akibat penggunaan yang berpanjangan dan sistematik. Soba gandum dalam jumlah 1 sudu teh hendaklah dikunyah selama 1 minit, menjadikan 50-60 gerakan mengunyah.
Memproses dan menyimpan soba
Apabila menggabungkan hasil penuaian dibersihkan dengan bantuan mesin pembersihan bijirin dan dikeringkan serta-merta selepas menuai. Kelewatan dalam pembersihan akan menyebabkan bijirin menjadi panas diri. Pembersihan bijirin dijalankan dalam tiga peringkat: awal, primer, menengah. Ia dijalankan pada mesin pelbagai jenis.
Pengekalan bijirin tinggi disediakan oleh pengeringan kepada kandungan lembapan sebanyak 15%. Bijian untuk tanaman disimpan di dalam bilik kering dalam beg kain. Setiap kelompok dilipat secara berasingan pada palet kayu. Ketinggian timbunan tidak melebihi 8 ketinggian dan 2.5 m lebar. Apabila disimpan secara pukal, ketinggiannya adalah sehingga 2.5 m.
Biji buckwheat, yang dimaksudkan untuk kegunaan manusia, diangkut untuk diproses ke tumbuhan alur khas. Mereka menjalankan pembersihan bijirin, pemprosesan hidroterma, pemisahan menjadi pecahan, mengelupas, pemisahan produk akhir. Tanpa menggunakan pemprosesan hidrotermal bijirin mendapatkan bubur putih. Setelah diperiksa secara terperinci bagaimana untuk menanam dan mengembangkan soba, kita boleh secara tegas mengatakan bahawa ia adalah milik budaya yang tidak membenarkan pelanggaran disiplin teknologi. Semua peringkat penanaman soba adalah bersamaan. Oleh itu, untuk mendapatkan hasil yang tinggi Keperluan wajib semua kompleks agroteknik diperlukan.
