Salah satu musuh paling berbahaya anggur ialah cendawan penyakit jamur. Ramai tukang kebun telah cuba melawan penyakit ini selama lebih dari sedozen tahun, tetapi tidak semua berjaya.
Mari kita lihat punca-punca penampilan penyakit itu dan cari tahu cara untuk menanganinya.
Penerangan dan bahaya penyakit
Cendawan (atau cendawan bawah) adalah salah satu daripada patologi kulat yang paling berbahaya bagi jenis anggur Eropah. Penyakit ini melanda kebun-kebun anggur England pada tahun 1834. Mereka membawanya bersama anggur baru dari Amerika Utara. Untuk jangka masa yang pendek cendawan tersebar di seluruh Eropah. Penurunan besar dalam hasil anggur pada awal abad kedua puluh juga disebabkan oleh penampilan cendawan bubuk yang berkabus.
Ia penting! Organisme seperti cendawan dari keluarga Peronosporov yang menyebabkan cendawan serbuk berkurangan disebut oomiketes.Kawasan yang dijelaskan jelas diperhatikan pada daun anggur yang dijangkiti. Daun muda membentuk bintik-bintik bulat kecil warna kuning berminyak, manakala daun yang lebih tua membentuk bintik-bintik sudut di sepanjang urat. Apabila cendawan cuaca yang basah dan panas mula berkembang. Dari masa ke masa, di bahagian bawah daun, di bawah kawasan yang terjejas, kelihatan bulu putih berkilau, berkilat miselium.
Semua bahagian lain tumbuhan terpengaruh dengan cara yang sama: rabung, antena, petua menembak, perbungaan dan anggur muda. Inflorescences terjejas menjadi kuning dan bergulung. Lama kelamaan, mereka menjadi gelap dan kering. Berry yang berisiko, saiznya yang mencapai saiz kacang, mula berkembang menjadi coklat, dan kemudian menghilang dan mati (beri itu disebut "kulitnya", selepas jangkitan mereka tidak lagi sesuai untuk makan atau membuat wain). 
Dalam kebanyakan kes, daun yang dijangkiti jatuh awal, dan pucuk yang terkena kering.Adakah anda tahu? Edward Tucker - salah seorang saintis pertama yang cuba mengatasi cendawan bubuk yang berkabung. Untuk mengeluarkan cendawan, dia mencadangkan menggunakan larutan berair sulfur dan kapur terhidrat.Untuk "mengusir" cendawan dari anggur, anda memerlukan ejen kimia khas, yang sering digunakan untuk memerangi dan tumbuhan lain.
Punca cendawan bawah tanah
Cendawan patogen kepunyaan kumpulan jamur cendawan serbuk palsu dan berkait rapat dengan cetakan tembakau biru, peronospora hop dan kentang belantara lewat. Pada pertemuan antara lelaki dan wanita nukleus hiphae, zoospores terbentuk, yang boleh menenggelamkan pada daun anggur yang jatuh tanpa sebarang masalah khusus.
Sepanjang musim panas dan awal musim luruh, oospora secara aktif membiak di daun yang terjejas. Mereka mempunyai dinding dalaman yang sangat tebal, sehingga mereka mudah bertolak ansur dengan musim sejuk dan basah. 
Pada awal bulan April, apabila tanah masih agak basah, tetapi suhu udara di siang hari sudah sekurang-kurangnya + 8 ºї, zoospores memasuki fasa aktif. Mereka membuat satu tiub bercambah setiap satu, di mana terdapat sporangium tunggal. Jika dengan bantuan hujan, angin atau kabus sporangia ini jatuh pada daun anggur, ia akan memecahkan cangkang dan melepaskan lebih daripada 60 zoospores.
Gumpalan plasma kecil ini mula bergerak ke titik cairan dengan bantuan flagella. Apabila mereka mendapati stomata, mereka membentuk tubulus di dalamnya yang tumbuh di dalam tisu dan menyebabkan jangkitan utama.
Ia penting! Pada suhu + 26 ... + 27 ºі dan kelembapan yang tinggi, cendawan boleh menjangkiti anggur hanya dalam 1 jam.Proses jangkitan daun anggur yang sihat berlaku paling cepat pada suhu + 20 ... +27 ºї. Dalam keadaan sedemikian, sporangia akan mempunyai masa untuk menjangkiti semak anggur dalam 4-7 jam. Pada suhu di bawah + 8 ° C dan ke atas + 30 ° C, sporangia tidak boleh bercambah, jadi jangkitan tidak berlaku.
Dengan bantuan haustoria, hyphae berkembang cepat dan mendapatkan semua nutrien yang diperlukan dari sel-sel anggur.Tempoh inkubasi berlangsung dari 5 hingga 18 hari, bergantung kepada musim dan keadaan cuaca. Akibatnya, bintik-bintik minyak terbentuk di atas daun, yang menunjukkan kerosakan pada sel-sel anggur.
Adakah anda tahu? Pada awal tahun 1854, pengeluaran wain di Perancis menurun dari 54 hingga 10 juta hektolit (1 hektoliter = 100 liter). Yang menyalahkan untuk semua adalah cendawan serbuk yang turun, yang menghancurkan sebahagian besar kebun anggur di lepas pantai Laut Mediterranean.Tempoh inkubasi berlangsung dari awal sporangia yang memukul buah anggur sehingga tanda-tanda pertama muncul. Selepas siap, kulat sangat didepositkan pada tumbuhan dan memulakan proses pembiakan. Dalam kebanyakan kes ini berlaku pada waktu malam apabila kelembapannya tinggi dan suhu tidak lebih rendah daripada +12 ºї.
Pada masa akan datang, bulu putih berkilat terbentuk, yang merupakan kumpulan besar bercabang, seperti burung yang sporif. Sporangia ovoid muncul di hujung mereka. Di hujung angin angin, sporangia terbang di mana-mana.
Untuk melindungi taman anda, berguna untuk anda mengetahui tentang peony, plum, geranium, meriam, merasakan ceri, dan cypress mengenai penyakit dan perosak.Apabila cuaca kering dan panas, mereka mati dengan cepat (kira-kira 3 hari), tetapi jika hujan dan sporangia menetap di daun anggur dengan titisan, mereka segera menjangkiti tumbuhan. Kitaran sedemikian dapat diulang 6-8 kali pada musim panas. Tetapi sekali lagi, ia bergantung kepada cuaca.
Bagaimana menangani penyakit anggur
Kebanyakan tukang kebun yang mula-mula menanam tumbuhan di tanah mereka, tidak tahu bagaimana untuk merawat buah anggur cendawan, tetapi pada masa yang sama terdapat dua kaedah utama untuk menyingkirkan penyakit ini: menggunakan bahan kimia dan menggunakan ubat-ubatan rakyat.
Persediaan
Selalunya untuk rawatan cendawan bawah tanah menggunakan larutan sulfat tembaga. Untuk penyemburan daun membuat penyelesaian yang lemah, tetapi jika anda perlu menyembur batang yang berlilin, maka gunakan komposisi yang lebih tepu dengan sulfat tembaga.
Ia penting! Penggunaan berterusan kimia yang sama boleh menyebabkan ketagihan dalam kulat. Oleh itu, untuk lebih berkesan memerangi patologi ini, tidak digalakkan menggunakan satu ubat lebih daripada tiga kali setiap musim.Menyembur anggur boleh jadi seperti berikut:
- Cecair Burgundian atau Bordeaux. Penyelesaian ini boleh disembur semua bahagian pokok. Untuk penyediaan 1 peratus campuran Bordeaux, kapur baru masam (120 g) tembaga sulfat (100 gram) dan air (10 liter) digunakan. Untuk menyediakan penyelesaian 3 peratus, anda perlu mengambil tiga kali lebih banyak vitriol dan tiga kali lebih banyak kapur, 10 liter air. Campuran kepekatan apa pun juga disediakan (jumlah ramuan setiap 10 liter air dikira, mengetahui berapa banyak ramuan diperlukan untuk penyelesaian 1%). Untuk menyediakan komposisi kepekatan yang betul, anda perlu menggunakan kuku: jika kuku bertukar merah apabila ia diturunkan ke dalam cecair yang disediakan, maka penyelesaiannya sangat tertumpu, dan anda perlu menambah sedikit air atau kapur. Untuk menyediakan cecair bensu 2 peratus yang anda perlukan: biru vitriol (400 gram), abu soda (350 gram) dan air (20 liter). Untuk menguji penyelesaian untuk penyediaan yang betul, anda boleh menggunakan kertas litmus merah. Apabila diturunkan ke dalam larutan, ia harus tetap merah.
- Tembaga kloroksida. Kedai khusus menjual 90 peratus serbuk basah (40-50 gram dicairkan dengan 10 liter air dan disembur dengan anggur).
- Tembaga silikat. Untuk menyediakan penyelesaian ini, anda perlu membeli sulfat tembaga (2 peratus) dan larutan gam silikat (4 peratus). Lem perlu dituangkan ke dalam vitriol dan bercampur (tetapi tidak sebaliknya, jika tidak, penggantungan tidak stabil akan berubah). Akhirnya, anda mempunyai cecair hijau gelap. Ujian untuk tumpuan dijalankan dengan menggunakan kertas dengan purgen. Apabila diturunkan ke dalam larutan, ia harus tetap sedikit merah jambu.
- Hampir semua persiapan berdasarkan tembaga adalah bantuan yang sangat baik dari cendawan, khususnya, dan dengan kekalahan anggur. Banyak penyelesaian yang dijual dengan serta-merta bercerai: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan", dll.
- Dadah berdasarkan kapur dan sulfur: "Planriz", "Alirin-b".
Adakah anda tahu? Buat kali pertama di Perancis, cendawan telah ditemui oleh ahli miologi C. Montana. Dia mendapati jejak cendawan di rumah hijau Versailles pada tahun 1848, selepas itu, dalam masa dua tahun, kulat itu tersebar melalui wilayah Portugal dan Naples.
Pemulihan rakyat
Rawat cendawan serbuk serbuk boleh remedi rakyat. Anda tidak perlu membeli pelbagai bahan kimia, membuat penyelesaian yang ketat dan periksa mereka untuk tumpuan. Berikut adalah beberapa cara untuk merawat kaedah tradisional:
- Berwarna abu kayu. Untuk penyediaannya anda perlu: 1 kg abu kayu dan 10 liter air. Berwarna disimpan di tempat yang gelap selama 7 hari. Selepas itu, anda boleh menyembur daun anggur di kedua-dua belah pihak. Rawatan itu dilakukan pada tanda-tanda awal penyakit. Penyelesaian ini dapat menguatkan akar tumbuhan dengan menuangkan tanah di sekeliling anggur di atasnya.
- Satu penyelesaian permanganat kalium. Pada baldi air tambahkan satu sudu teh permanganat kalium dan semburkan larutan yang dihasilkan dengan daun pada bahagian belakang. Walaupun mereka basah, mereka boleh dibersihkan dengan "serbuk" dari abu kayu.
- Dill juga boleh ditanam di sekeliling anggur. Ia membantu dalam memerangi cendawan, dan dalam kes jangkitan - mengurangkan bilangan rawatan yang diperlukan.
Ia penting! Ia dilarang menyemburkan anggur semasa tempoh berbunga dengan cecair Bordeaux yang sangat tertumpu (bunga-bunga itu boleh dibakar). Penyelesaian terbaik ialah 1 peratus.
Tindakan pencegahan
Salah satu langkah pencegahan utama dalam memerangi cendawan adalah pemangkasan residu lama anggur. Ia dibakar bersama daun yang jatuh pada musim luruh. Ini dapat mengurangkan risiko kambuh baru pada musim bunga. Selepas itu, adalah perlu untuk menjalankan rawatan kimia semak anggur dan tanah bersebelahan, menggunakan larutan feros atau tembaga sulfat.
Tindakan pencegahan termasuk beberapa peringkat pemprosesan anggur dari cendawan semasa musim yang semakin meningkat, dan penyemburan yang terbaik dilakukan dalam cuaca kering. Biasanya terlibat dalam pemprosesan pada awal hingga pertengahan musim panas. Peringkat utama penyemburan: 
- Masa terbaik akan menjadi tempoh apabila perbungaan agak longgar. Untuk penyemburan menggunakan cecair Bordeaux 1.5% atau 2%;
- Penyemburan kedua dilakukan selepas berbunga anggur. Gunakan penyelesaian yang sama cecair Bordeaux, hanya kurang tertumpu (1 peratus);
- Penyemburan ketiga dilakukan selepas saiz buah anggur mencapai saiz kacang kecil. Gunakan penyelesaian yang sama seperti semburan kedua;
- Penyemburan terakhir bagi tujuan pencegahan dilakukan 10-12 hari selepas rawatan ketiga. Untuk melakukan ini, gunakan penyelesaian oxychloride tembaga (0.4 peratus). Untuk menyediakan cecair seperti itu, anda mesti membeli pakej dengan serbuk oxychloride tembaga (40 gram). Keseluruhan kandungan beg dicairkan dalam 10 liter air dan dicampur dengan teliti, selepas itu anda boleh memulakan penyemburan.
Ketahui lebih lanjut mengenai pemangkasan pokok seperti plum, aprikot, epal, ceri, pokok pic.Pencegahan sedemikian akan berkesan hanya apabila buah anggur diremajakan dengan baik dan dipotong. Dalam kes ini, apabila menyembur penyelesaian akan jatuh pada setiap daun, dan memusnahkan semua sporangia kulat patogenik.
Cendawan: jenis anggur paling tahan
Untuk contoh yang jelas tentang penentangan varieti anggur kepada pelbagai penyakit kulat, termasuk cendawan, skala lima mata diperkenalkan:
- 0 mata - perlindungan penuh 100% terhadap semua penyakit. Pada masa ini, jenis itu tidak wujud, tetapi penternak Belanda telah melaporkan bahawa mereka sedang berusaha untuk melakukan tugas ini, hampir mustahil.
- 1 mata - tumbuhan ini mempunyai imuniti yang tinggi dan hampir tidak terjejas oleh cendawan serbuk berkabus. Dalam kebanyakan kes, tumbuhan ini tidak memerlukan rawatan profilaksis. Kategori ini termasuk "Vitis Riparia" - pelbagai anggur yang sangat bermanfaat. Tetapi ia menanam kluster kecil dengan beri biru kecil, sehingga praktikalnya tidak digunakan untuk tujuan makan.
- 2 mata - jenis tahan yang boleh terjejas hanya dalam cuaca sangat basah untuk masa yang lama. Selepas beberapa rawatan, cecair hilang tanpa jejak. Kategori ini termasuk varieti anggur berikut: "Clairette Bulbasa", "December", "Arch". Sesetengah agronomist memberikan "Arch" 1.5 mata (dari senarai jenis meja yang paling lazat, ia adalah yang paling dilindungi dari cendawan bubuk yang lembut).
- 3 mata - jenis rintangan sederhana perlu 2-3 semburan tunggal sepanjang musim yang semakin meningkat. Tiga gred menerima varieti berikut: Bianca, Moldova, Victoria, Augustine, Timur, Arcadia, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "Riesling Magaracha" dan lain-lain.
- 4 mata - jenis mudah yang memerlukan perlindungan khas dari kulat. Semburan perlu 4-5 kali setiap musim. Dengan penjagaan tidak wajar mati 25 hingga 50% tanaman. Kategori ini termasuk jenis seperti: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
- 5 mata - jenis yang tanpa perlindungan kimia yang tepat pada masanya boleh kehilangan 50 hingga 100% tanaman. Dalam kes ini, kilang itu boleh mati sepenuhnya. Varieti ini perlu disembur setiap 1.5 - 2 minggu sepanjang musim yang semakin meningkat. Gred lima mata menerima varieti berikut: "Kishmish Khishrau", "Kardinal", "Rizamat".
Adakah anda tahu? Fizik nuklear Becquerel juga mengambil bahagian dalam penciptaan kaedah untuk memerangi cendawan. Beliau mencadangkan menggunakan larutan sulfur koloid untuk menghancurkan kulat patologi yang ditentukan.Pada masa ini, kebanyakan usahawan cuba menggunakan varieti anggur dengan 2 atau 3 mata. Jika tidak, terdapat risiko kehilangan tanaman yang besar. Pada masa yang sama, penternak terus mencuba untuk mengeluarkan varieti anggur "ideal", yang akan menerima sifar, tetapi ia tidak akan kehilangan kualiti jadualnya.
