Orang Amerika memanggil buah pepaya "bom fruta". Dan untuk alasan yang baik.
Ini buah-buahan kuning-hijau yang besar dengan aroma melon yang menyenangkan secara beransur-ansur menakluk seluruh dunia.
Mereka dapat dilihat dengan mudah di pasaran di setiap penjuru dunia, dan penanaman pokok-pokok seperti sawit sepuluh meter dari Amerika asli telah sampai ke Kaukasus Selatan. Di sana, di pantai Laut Hitam, ladang percubaan ditanam.
Buah apa jenis ini - betik, apa yang menjadikannya begitu menarik, apakah ciri-ciri yang berguna itu, dan mengapa kecantikan memuja?
Adakah anda tahu? Dalam papayas kehidupan seharian dijulurkan sebagai tembikai atau sukun. Nama samaran ini dijelaskan oleh rasa buah segar, menyerupai tembikai, dan aroma roti segar yang menyebar dari buah panggang.
Calorie dan komposisi kimia pepaya
Rahsia populariti buah-buahan yang boleh dimakan besar, panjangnya kira-kira 35 cm, terletak pada komposisi kimia mereka. Ternyata pulpa betik mengandungi hampir semua unsur-unsur jadual berkala, yang menerangkan nama samaran Amerika itu. Ya, ya, ia adalah bom buah yang saya mahu memanggilnya, lebih tepatnya, vitamin satu.
Lagipun, makan buah-buahan sedemikian, seseorang tidak hanya menerima keseronokan rasa, tetapi juga bertanggungjawab terhadap bahan-bahan yang diperlukan untuk kesihatan. Sekiranya kita mengambil kira bahawa berat satu buah terkecil adalah kira-kira 500 g, maka ia adalah mustahil untuk mengira kadar harian banyak unsur. Tetapi terdapat 7-kilogram gergasi di atas pokok itu. 
Dalam kuantiti yang banyak, betik mengandungi vitamin C (hingga 68%), yang penting untuk reaksi redoks dan fungsi perlindungan tubuh. Dan juga unsur surih dan asid amino. Jika kita bercakap dari segi nombor, maka kandungan 100 g bahagian pepaya yang boleh dimakan kelihatan seperti ini:
Vitamin:
- A - 47 μg;
- B1 - 0023 mg;
- B2 - 0,027 mg;
- B4 - 6.1 mg;
- B5 - 0.191 mg;
- B6 - 0.038 mg;
- B9 - 37 μg;
- C - 60.9 mg;
- E - 0.3 mg;
- Lycopene - 1828 mcg;
- lutein - 89 mcg;
- K - 2.6 mcg;
- PP - 0.357 mg.
Macronutrien dan unsur surih:- kalium - 182 mg;
- tembaga - 45 mcg;
- magnesium - 21 mg;
- kalsium - 20 mg;
- fosforus - 10 mg;
- natrium - 8 mg;
- mangan - 0.04 mg;
- selenium - 0.6 mcg;
- besi - 0.25 mg;
- Zink - 0.08 mg.
Papaya bukan satu-satunya eksotik di kawasan kami - lychee, rambutan, manggis, mata naga, durian, kumquat, actinidia (ia kiwi), pepino, loquat, zizifus, physalis, citron, okra. Kebanyakan mereka sudah ditanam di ladang homestead atau sebagai tanaman dalaman.Asid amino boleh diganti dan penting:
- arginine - 0.01 g;
- valine - 0.01 g;
- histidine - 0.005 g;
- isoleucine - 0.008 g;
- leucine - 0.016 g;
- lisin - 0.025 g;
- methionine - 0.02 g;
- threonine, 0.011 g;
- tryptophan - 0.08 mg;
- phenylalanine - 0.009 g;
- alanine, 0.014 g;
- asid aspartik - 0.05 g;
- glisin, 0.018 g;
- asid glutamat - 0.033 g;
- proline - 0.01 g;
- serine - 0.015 g;
- tirosin - 0.005 g.
Asid lemak:- omega-3 - 0.047 g;
- omega-6 - 0.011 g;
- asid laurik - 0,002 g;
- myristic - 0.013 g;
- palmitik - 0.06 g;
- stearic - 0.004 g;
- palmitoleic - 0.038 g;
- oleik - 0.034 g;
- linoleik - 0,011 g;
- linolenik - 0.047 g.
Karbohidrat cerna:- fruktosa - 3.73 g;
- glukosa - 4.09 g;
- mono - dan disaccharides - 7.82,
Nutrien juga mengandungi serat makanan (1.7 g), air (88 g) dan abu (0.39 g). Sejumlah pepaya terdiri daripada 11 g karbohidrat, 0.26 g lemak dan 0.47 g protein dengan kandungan kalori 43 kcal. Ramai yang menganggap buah itu menjadi makanan dan lebih suka ia sebagai sumber vitamin yang diperlukan untuk badan semasa diet.
Ia penting! Daging dan benih buah-buahan pepaya yang tidak matang mempunyai kesan kontraseptif, dan apabila digunakan dalam kuantiti yang besar dapat mencetuskan pengguguran.
Bagaimana pepaya berguna untuk badan?
Buah-buahan eksotik yang manis, kayu yang kuat dan daun pepaya telah menemui aplikasi mereka dalam banyak bidang aktiviti manusia. Sebagai contoh, tali diperbuat daripada kulit kayu dan daun. Buah-buahan (yang, mengikut saintis, beri) kerana nilai pemakanan mereka, disyorkan untuk mengubati beberapa penyakit. Buah-buahan sangat berguna untuk orang yang mempunyai penyakit mata dan hamil. 
Untuk penglihatan
Komponen pepaya membolehkan anda bekerja pada perspektif mata, menyelamatkan mereka dari buta masa depan. Pada masa dewasa, disebabkan oleh keadaan kerja tertentu, kemudaratan retina sering berlaku pada orang, menyebabkan kehilangan penglihatan. Penggunaan pulpa buah sistematik menghalang perkembangan proses ini, dan beta-karoten membantu memperbaiki kerja otot mata.
Semasa mengandung
Manfaat betik untuk wanita hamil boleh dibincangkan secara tidak henti-henti.
Pertama, ia adalah gudang sebenar vitamin dan mineral penting.
Kedua, asid folik dalam komposisi buah menghalang perkembangan anemia, menormalkan peredaran darah, yang sangat penting untuk pembentukan janin yang sihat.
Ketiga, sebagai tambahan untuk merangsang kewaspadaan, buah itu membersihkan tubuh bahan-bahan toksik, tidak membenarkan mereka terkumpul.
Keempat, pulpa disyorkan untuk mereka yang mempunyai tanda regangan pada kulit.
Walau bagaimanapun, ibu hamil perlu berhati-hati memilih beri berguna. Hakikatnya ialah dalam buah-buahan hijau dengan kulit keras terdapat sejumlah besar peptin, yang menimbulkan kontraksi rahim intensif, dengan keputusan bahawa walaupun sebahagian kecil dari papaya yang dimakan dapat menyebabkan kelahiran pramatang.
Jika tidak ada spesimen kuning-hijau masak, dan anda benar-benar ingin makan exotica, bakar dalam ketuhar atau rebus.
Adakah anda tahu? Papaya didapati dalam pulpa betik, yang mana kaum India kuno melembutkan daging yang paling sukar dan tidak dapat digunakan.
Papaya dalam memasak: bagaimana untuk membersihkan, bagaimana untuk makan dan dengan apa
Beri pokok yang dipanggil melon sering dimakan mentah, kerana semasa rawatan haba apa-apa jenis beberapa nutrien hilang. Daging manis manis yang manis digunakan untuk membuat salad dan jus.
Juga, selai, memelihara, memasak, marinades dan juga ais krim dibuat daripadanya. Beberapa titis jus ditambah ke sup supaya serat daging menjadi lembut dan cair di dalam mulut.
Tetapi apabila anda memegang keajaiban seperti itu di tangan anda untuk kali pertama, ia tidak jelas bagaimana untuk membersihkan, dan lebih-lebih lagi ada pepaya ini. Untuk permulaan, kita perhatikan bahawa hanya pulpa yang berkaitan dengan bahagian buah yang boleh dimakan. Kulit dan biji dibuang. Masak menggunakan cara yang berbeza untuk membersihkan buah. Dalam kebanyakan kes, proses ini seperti memotong tembikai: buah dipotong separuh, biji-bijian dikeluarkan dengan sudu, bahagiannya dibahagikan kepada kepingan dan dibuang dari setiap kulit.
Nyonya wanita lain berkongsi pengalaman memotong bahagian dalam kotak di kulit ular. Selepas manipulasi dengan pergerakan tajam, bahagian bawah dipotong secara langsung di atas pinggan. Dan dalam angka-angka manis yang dihasilkan untuk lidi tongkat mudah.
Jika anda tidak mempunyai pisau atau sudu, yang, dengan cara itu, anda juga boleh memilih pulpa di atas pinggan, maka penyingkiran kulit dan tulang dilakukan dengan tangan.
Adakah anda tahu? Di sesetengah negara Asia, benih betik digunakan sebagai lada hitam.Sekarang mari kita fikirkan cara makan betik. Keistimewaan buah eksotik adalah dengan mudah menggabungkannya dengan hidangan daging, pencuci mulut dan sayur-sayuran. Dan buahnya enak, baik mentah dan braised, panggang atau bakar. Sebagai contoh, exotics hijau dipotong sedemikian rupa sehingga jus disalirkan dari mereka, dan kemudian pulpa digunakan sebagai zucchini. Dalam kes ini, daging sesuai untuk menggoreng, rebusan dan mendidih. Selain itu, buah yang hebat ini boleh dibakar seperti kebab shish pada api.
Penggunaan betik dalam perubatan tradisional
Penyembuh folk mengesyorkan campuran bunga pepaya untuk rawatan selesema dan sebagai expectorant.
Ciri-ciri antimikrobial jus susu buah-buahan hijau digunakan untuk merawat luka penyembuhan yang mendalam dan tidak baik. Sebagai contoh, orang-orang Afrika menuai kapayas yang tidak matang untuk mendapatkan dadah ubat ini. Secara purata, dari satu buah beri itu, anda boleh mendapatkan kira-kira 10 g cecair, untuk simpanan jangka panjang ia dikeringkan di bawah sinar matahari menjadi coklat. Dan penyembuh Peru bercakap mengenai keupayaan daun yang unik untuk mengetatkan bekas luka pada kulit tepat di depan mata anda. 
Terdapat banyak cara untuk mengurangkan berat badan dengan bantuan buah-buahan ini. Juga, perubatan tradisional menasihati dengan bantuan mereka untuk menyingkirkan penyakit jantung, maag saluran pencernaan, kolitis, asma, terbakar, dermatitis; gunakannya untuk memperbaiki fungsi hati dan menormalkan gula darah, membersihkan usus, merangsang sistem imun.
Jus merawat kulit untuk gigitan serangga, ekzema, melegakan kesakitan, dan di beberapa negara ia ditetapkan untuk penyakit tulang belakang, hernias, dan osteochondrosis. Dari benih doktor rakyat menyediakan ejen anthelmintik.
Ia penting! Papaya segar perlu disimpan di dalam peti sejuk, tetapi mereka tidak dimaksudkan untuk simpanan jangka panjang. Selepas 14 hari, buah-buahan kehilangan kegunaannya.
Cara menggunakan dalam kosmetologi
Di seluruh dunia, betik adalah bahan penting dalam kosmetik muka dan rambut. Jualan terdapat banyak topeng dan krim dengan kesan pengelupasan dari ekstrak buah-buahan ini. Juga ekstrak dari benih digunakan dalam kosmetologi untuk memperbaiki keadaan epidermis, regenerasi kulit, penyingkiran pigmentasi, ketuat, parut dan bintik-bintik.
Pada masa kini, kulit enzim yang popular juga dilakukan dengan penyertaan asid yang dihasilkan oleh pokok melon. Prosedur ini mempunyai kesan yang baik pada kulit, mengetatkan liang-liang, menghilangkan jerawat dan merangsang pengeluaran kolagen. Selepas beberapa sesi, wajahnya menyegarkan, menjadi jelas, dan menjadi sihat. 
Tetapi ini bukan senarai lengkap ciri-ciri menakjubkan keajaiban beri. Tidak hairanlah bahawa orang-orang asli memanggil pepaya "pokok-pokok kesihatan". Dalam kosmetik berkualiti tinggi dengan kesan pemutihan, anda juga pasti akan mencari ekstrak dari pulpa mereka. Ia hadir dalam syampu, dan balm rambut, dan juga dalam produk pencukur dan ubat gigi.
Papain mempunyai kesan merosakkan keratin, dengan itu melambatkan tumbuh-tumbuhan yang tidak diingini. Sifat-sifat buah-buahan ini digunakan dalam satu siri produk kosmetik untuk penjagaan kulit selepas epilepsi.
Adakah anda tahu? Rakyat Congo masih membungkus daging di daun pepaya, yang merupakan alternatif kepada peti sejuk biasa kami..Di kalangan masyarakat wanita, minyak pepaya, yang mempunyai kesan pelembab, pembersihan dan anti-bakteria, dihormati khusus. Ia mudah diserap ke dalam lapisan epidermis dan bersama-sama dengan papain menormalkan kelenjar sebum. Jurusolek mencadangkannya untuk penjagaan kulit yang normal dan berminyak.
Wanita yang kerap membuat topeng untuk minyak rambut buah-buahan ini, boleh membanggakan kejutan kesihatan yang mengejutkan. Cecair menyembuhkan kerosakan hujung yang rosak, menguatkan folikel rambut dan menyuburkannya. Untuk mendapatkan kesannya, hanya beberapa titisan yang ditambahkan pada produk penjagaan asas.
Contraindications
Pepaya eksotik juga boleh membahayakan, terutama mereka yang tidak tahu bagaimana memilih buah-buahan berkualiti tinggi yang matang dan terdedah kepada tindak balas alahan, tidak ada kontraindikasi lain. Terutama harus waspada terhadap beri hijau - jus dan pulpa mereka adalah beracun. Sekali dalam badan, mereka mencetuskan keracunan yang kuat, kekejangan di bahagian bawah perut, senak dan alahan. Dalam kuantiti yang banyak, bahan tersebut menjadi racun yang kuat.
Banyak tumbuh-tumbuhan yang sudah lama diketahui dan biasa bertukar menjadi jisim sifat-sifat yang berguna. Kita hanya perlu melihat kelenjar, maple, kalanchoe, raspberi hitam, bit, bahkan puncak, bawang, wortel, epal, akasia, osot, purslane, kacang polong, kacang, abu gunung merah, hitam, pir, pasli, dill dan banyak lagi - dan menggunakannya secara terampil dengan tujuan yang mereka maksudkan dapat meningkatkan kesihatan mereka dengan ketara
Oleh itu, hanya buah masak dengan kulit lembut atau elastik yang perlu diletakkan di atas meja, sentiasa kuning-hijau atau oren dan lembut di dalamnya. Jus - konsistensi putih dan homogen. Jika ia berair dan telah hilang warna, lebih baik untuk tidak makan pepaya tersebut. Sekiranya anda mempunyai sebarang keraguan mengenai kematangan eksotik, masak hidangan goreng, kukus atau rebus daripada itu.
