Tidak semua orang tahu bahawa buah eksotik ini seperti longan. Ia tumbuh terutamanya di China, tetapi boleh ditemui di Indonesia, Taiwan, dan Vietnam. Dalam artikel ini, kita melihat dengan lebih dekat apa yang longan dan bagaimana ia dimakan.
Longan: apa buah ini?
Longan adalah buah eksotik (nama lain adalah "naga naga"). Ia tumbuh di atas pokok yang tinggi. Buah-buahan dikelompokkan seperti anggur. Diameter satu "kacang" Longan adalah kira-kira 2 cm.
"Mata naga" ditutup dengan kulit coklat terang padat yang mudah dibersihkan apabila ditekan dengan dua jari. Di dalamnya adalah daging telus. Rasanya manis dan khusus, dengan sentuhan kasturi. Sebelum anda makan longan, anda perlu mengeluarkan tulang, kerana ia sangat padat dan tidak sesuai untuk digunakan.
Buah-buahan masak dari bulan Jun hingga Ogos, satu pokok dapat menghasilkan kira-kira 200 kg buah.
Ia penting! Untuk mengangkut buah, perlu menuai tanaman yang masih belum matang, karena longan cepat merosot.
Komposisi kalori dan kimia "naga naga"
Dalam Longan rendah kalori: 100 g buah mengandungi kira-kira 60 Kcal.
Dalam komposisi kimianya 100 g longan mempunyai:
- air -82.8 g;
- lemak -0.1 g;
- karbohidrat -15.1 g;
- protein -1.3 g;
- serat -1.1 g
Juga buah mengandungi:
- kalium -266 mg;
- magnesium, 10 mg;
- kalsium -1 mg;
- fosforus -21 mg;
- mangan -0.05 mg;
- tembaga -0,2 mg;
- besi -0.13 mg;
- Zink -0.05 mg.
- C -84 mg;
- B2 Riboflavin -0.1 mg;
- B1 thiamine -0.04 mg;
- B3 Niacin -0.3 mg.
Sangat menarik untuk membaca tentang manfaat buah-buahan eksotik lain: pepaya, lychee, nanas.
Apa maksud longan
Buah longan yang eksotis bukan sahaja memberi rasa yang baik, tetapi juga dapat memberi manfaat kepada tubuh manusia. Pulpa janin digunakan dalam ubat oriental untuk rawatan keradangan, penyakit perut atau sebagai febrifuge.
Terima kasih kepada riboflavin yang terkandung dalam buahnya, imuniti itu bertambah baik dan nada seluruh organisme meningkat. "Mata naga" juga digunakan untuk melegakan keletihan dan pening, meningkatkan penglihatan dan kepekatan, menormalkan tidur.
Meningkatkan tumpuan perhatian menyumbang kepada periwinkle, rosemary, hamedorea, wanita gunung, cendawan.
Di China, merebus buah-buahan yang digunakan dengan metabolisme yang lemah dan sebagai penenang. Serbuk dari biji longan digunakan untuk menghentikan pendarahan, rawatan ekzema, hernias, badan air, nodus limfa yang diperbesar
Adakah anda tahu? Di Vietnam, benih longan digunakan untuk merawat gigitan ular, menekan mereka melawan luka sebagai penawar.
Cara memilih dan menyimpan longan
Dijual "kluster mata naga", yang dikumpulkan dalam kepingan kecil. Apabila anda mengangkat tandan, beri tidak boleh runtuh. Untuk memilih buah masak dan lazat, anda perlu melihat kulitnya. Ia tidak boleh retak atau rosak.
Anda tidak perlu memberi perhatian khusus kepada warna buah, kerana ia tidak bergantung pada kematangan, tetapi pada dengan gred. Buah yang paling lazat adalah yang meletakkan beberapa hari selepas ia merobek.
Tetapi dalam penampilannya sangat sukar untuk ditentukan. Jadi pilihan terbaik untuk memilih buah masak ialah mencuba. Sekiranya daging sedikit berasid, ia bermakna buahnya tidak matang. Dalam kes ini, ia mesti diletakkan di tempat yang hangat dan menunggu kematangan penuh.
Sekarang mari kita bincangkan cara menyimpan longan. Pada suhu bilik, buahnya berlangsung selama tiga hari. Sekiranya anda akan menyimpannya lebih lama, lebih baik menggunakan peti sejuk untuk ini. Di sana, longan akan mampu menahan 5-7 hari, kerana ia mentolerir suhu rendah dengan sangat baik. Oleh kerana kulitnya yang padat, buahnya boleh mengekalkan bentuknya.
Cara makan buah longan
Buah longan kebanyakannya dimakan segar. Mereka juga digunakan untuk membuat salad buah-buahan, pencuci mulut, atau digunakan sebagai hiasan untuk kek. Di Thailand, sup manis, makanan ringan, sos makanan laut dibuat daripada buah-buahan. Di samping itu, ia dikeringkan dan diminum. Lebih dari "mata naga" membuat minuman menyegarkan yang membantu menghilangkan rasa dahaga anda dan meningkatkan selera makan anda.
Adakah anda tahu? Benih Longan sangat serba boleh. Daripada mereka boleh menghasilkan ubat gigi dan ubat deterjen.
Contraindications
Longan boleh membahayakan tubuh manusia hanya dengan intolerans individu. Kontra umum untuk penggunaan buah ini tidak wujud.
"Mata Naga" sangat lazat, jadi jika anda bertemu di rak pasaraya, pastikan anda membeli dan cuba.
