Bagaimana untuk kering pudina untuk musim sejuk?

Orang ramai telah lama menikmati aroma yang halus, tetapi tidak semua orang tahu cara mengeringkan pudina dan menyimpannya untuk musim sejuk di rumah supaya tidak kehilangan kualiti yang bermanfaat.

Beberapa harta yang bermanfaat

Ia tidak secara kebetulan bahawa tumbuhan ini begitu banyak permintaan - seluruh dunia tahu mengenai sifat-sifat yang bermanfaat dalam pudina.

Mint sejak zaman purba digunakan sebagai salah satu tumbuhan ubatan utama. Sifat penyembuhannya diiktiraf oleh hampir mana-mana doktor. Pada masa yang sama sebilangan besar ubat-ubatan dibuat dari itu. Mint mempunyai kesan diuretik. Teh pudina yang sederhana akan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Kerosakan daripada penggunaan garam yang banyak juga disesuaikan dengan bantuan decoctions dari tumbuhan ini.

Safflower, lycra, asparagus, jujube, hop, lavender, dan cornflower mempunyai sedikit kesan diuretik.
Ia digunakan untuk tujuan pemakanan, tetapi sangat berhati-hati, kerana air yang berlebihan dapat dengan mudah berubah menjadi kekurangan.

Adakah anda tahu? Legenda mengatakan bahawa mint itu mendapat namanya sebagai penghormatan terhadap dewi Rom sebab dan akal sehat.
Adalah disyorkan untuk minum infus pudina kepada orang yang mengalami masalah hempedu untuk mengelakkan rasa mual dan muntah secara mendadak.

Tetapi sifat mentega yang menenangkan telah mendapat kemasyhuran sejagat. Cukup dan beberapa daun, ditambah kepada teh biasa, untuk membawa saraf secara teratur. Dari peppermint dibuat banyak salap anti-radang. Pudina liar adalah berkesan untuk gangguan usus dan kembung. Ia juga digunakan untuk melawan tuberkulosis dan rematik.

Berasaskan diri dengan sifat penyembuhan dan kontraindikasi pepenjuru.
Tincture peppermint diambil dengan sakit kepala yang teruk. Minyak pati dari ekstrak tumbuhan ini digunakan untuk memulihkan rambut yang rosak dan hujung berpecah.

Peraturan pengumpulan

Terdapat beberapa saranan dan petua yang menggambarkan masa terbaik tahun untuk mengumpul pudina, dan juga di mana tempat pudina yang paling berguna tumbuh dan mana yang harus dielakkan.

Bilakah untuk mengutip?

Hanya dua bulan pertama bulan ini sesuai untuk mengumpul pudina. Untuk manifestasi maksimum sifat aromatik, ia mesti dipotong selepas berbunga terakhir. Tetapi sekiranya munculnya tunas dalam proses muda, daun individu boleh diambil. Untuk pengeringan, kedua-dua batang dan daun digunakan.

Ia penting! Faktor penting dalam mengumpul adalah kelembapan udara. Dengan mengumpul pudina sehari, apabila embun ada di daun lewat pada waktu pagi, anda boleh mendapatkan warna coklat dan bukannya hijau semasa pengeringan.
Ia juga perlu untuk melindungi bahan kerja yang dikumpulkan daripada cahaya matahari langsung. Dalam cuaca panas, daun menguap dan kelihatan pudar. Oleh itu, lebih baik dikumpulkan pada waktu pagi atau petang. Ini memastikan kesegaran dan juiciness dari batang. Apabila tumbuhan terlalu berdebu, lebih baik untuk menggegarkannya dengan kuat daripada membasuhnya dengan air. Kelembapan luar tidak akan membenarkan menghasilkan pengeringan berkualiti tinggi, menyebabkan acuan dan penggerudian.
Kebanyakan orang mungkin lebih daripada sekali keliru pudina dengan melissa.
Adalah lebih baik untuk tidak memungut pudina sehinggalah tunas muncul kerana pengumpulan komponen yang tidak mencukupi. Pudina muda akan menjadi kering apabila kering, tetapi tidak akan ada yang lebih baik dari kebaikan lama. Batang dan daun kasar tidak akan memberikan aroma yang diperlukan.

Tempat teratas

Tempat di mana pudina dikumpul juga sangat penting. Ia adalah logik bahawa ia sebagai tumbuhan perubatan tidak boleh dipetik berhampiran zon perindustrian, lebuh raya atau tapak pelupusan. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih tempat-tempat yang mesra alam dengan tanah yang tidak sesuai dengan pelbagai bahan kimia.

Adakah anda tahu? Mint disebutkan walaupun dalam Alkitab di antara produk yang akan difailkan.

Penyediaan Mint

Sebelum pengeringan pudina di rumah untuk teh atau tujuan lain, perlu menyediakan herba yang dituai. Kadang-kadang perlu bilas cawangan dengan air keran sejuk. Tuala kertas akan membantu mengeringkan mereka ke keadaan yang benar-benar kering supaya anda boleh teruskan.

Selepas itu, sebarkan satu lapisan pada tuala dan biarkan selama beberapa saat untuk mengeringkan batang dan daun sepenuhnya.

Anda juga boleh menggunakan centrifuge. Tetapi selepas itu ia perlu mengeringkan pudina dengan tuala. Apabila menggunakan kaedah lain, adalah perlu untuk memisahkan daun dan batang sebelum pengeringan. Ini boleh dilakukan sama ada dengan jari anda atau dengan pisau. Menghilangkan daun yang rosak dan menyakitkan, dan biarkan yang baik.

Bagaimana untuk mengeringkan pudina di rumah

Terdapat beberapa cara untuk memudar pudina, tetapi anda perlu tahu bagaimana untuk melakukannya di rumah.

Di udara terbuka

Keluarkan sayur-sayuran di tandan. Mengikat ranting dengan ketat atau benang, menjaga ruang bebas untuk daun. Untuk kering, gunakan tempat yang gelap dan hangat dengan akses percuma ke udara segar.

Penggantungan tumbuh-tumbuhan mesti dihantarkan ke minyak aromatik yang mengalir ke mereka, dan tidak terkumpul di batang.

Sekiranya anda tidak mempunyai bilik dengan akses yang minimum ke cahaya, maka teliti meletakkan beg kertas pada berkas-berkas supaya mereka tidak mati-matian. Suhu di dalam bilik hendaklah dari 20 darjah. Dalam seminggu atau dua pudina akan kering. Hancurkan daun, lepasi tangan dari ujung batang ke bahagian atas. Anda boleh merobek daun atas.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Daun pudina diletakkan dalam satu lapisan pada piring ketuhar gelombang mikro. Ini akan membolehkan kering lebih cepat dan lancar daripada dalam bentuk timbunan.

Hidupkan pengering untuk jangka pendek 10 saat, memeriksa apabila mereka mula curl dan menjadi gembira. Rata-rata, anda menghabiskan lebih kurang setengah minit. Cuba untuk menjaga daun hijau, mereka akan mempunyai lebih banyak rasa dan aroma.

Jika anda ingin mengeringkan sekumpulan, kemudian kacau rumput setiap setengah minit. Selama dua minit, pudina perlu keringkan, tetapi tidak fakta yang sama rata.

Ia penting! Mint boleh membahayakan lelaki. Dengan penggunaan intensif terdapat masalah dengan potensi.

Dalam ketuhar

Hampir semua orang mempunyai ketuhar di rumah, jadi ia akan membantu untuk mengetahui cara mengeringkan pudina menggunakan unit ini di rumah.

Bawa suhu kepada 65 darjah. Pada dasarnya, pastikan suhu paling rendah mungkin. Pada suhu tinggi, pudina akan kering terlalu cepat dan hilang rasa. Had suhu pengeringan adalah 99 darjah. Matikan ketuhar selepas 4-6 minit. Keadaan pengeringan rumput perlu hangat, tetapi tidak panas. Pisahkan daun sepanjang lembaran pembakar supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain.

Ini akan melindungi daripada hasil yang tidak sekata, di mana daun terbakar bersebelahan dengan basah boleh berubah. Menurut logik ini, kering kira-kira tumbuhan yang sama.

Ia akan berguna untuk anda belajar, daripada setiap jenis pewarna berguna.
Ia tidak perlu menuangkan apa-apa pada lembaran penaik, anda hanya boleh meletakkannya dengan kertas. Ia akan mengambil masa kira-kira 10-15 minit untuk kering. Jangan biarkan pudina terlalu panas.

Dalam pengering elektrik

Jika anda mempunyai pengering elektrik, maka anda akan berminat untuk mengeringkan pudina yang dikumpul menggunakan peranti ini di rumah. Letakkan rumput pada dulang pengering elektrik dalam satu lapisan. Ini akan memberikan pengeringan seragam, seperti dalam timbunan mereka perlu sentiasa campur tangan.

Pengeringan adalah perlu pada keadaan suhu yang paling rendah. Mint memerlukan sekurang-kurangnya haba untuk kering.

Anda mungkin berminat untuk membaca tentang pengering Ezidri Snackmaker FD500 dan Ezidri Ultra FD1000.
Jika anda tidak dapat menubuhkan suhu yang malar, maka periksa setiap beberapa minit untuk mengelakkan rumput terbakar. Akibatnya, daun-daun harus berubah sedikit dan tersumbat, tetapi mengekalkan warna hijau semulajadi.

Peraturan Penyimpanan Produk

Terdapat beberapa garis panduan cara menyimpan pudina kering. Simpan pudina dalam bekas yang bersih tanpa kelembapan. Untuk melakukan ini, gunakan balang dengan penutup yang tertutup, bekas plastik, beg rebound atau vakum.

Ia penting! Jangan gunakan bekas kadbod atau kertas, mereka akan menyerap minyak daun yang akan segera kehilangan rasa mereka.
Tandakan tarikh, kandungan dan kuantiti dalam bekas. Adalah lebih baik untuk mengekalkan daun keseluruhan mint dan memotong sebelum digunakan. Pastikan kelembapan tidak muncul di dalam kali pertama.
Kami mengesyorkan untuk mempelajari kaedah penuaian pear, aprikot, currants, epal, bawang putih, pasli, dill, bayam, cep, saderi, cilantro untuk musim sejuk.
Sekiranya perlu, keringkan rumput dengan cara yang sama seperti dahulu. Pilih tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan. Jangan menyimpan tumbuhan ini selama lebih daripada setahun - ia akan kehilangan kualitinya.

Penggunaan musim sejuk

Pada musim sejuk, pudina biasanya dijadikan teh berperisa yang enak. Daun juga boleh ditambah kepada teh hitam atau hijau sebagai aditif aromatik. Minuman ini akan membantu masalah usus, gejala emetik. Untuk penyediaannya, sudah cukup untuk menuang sedikit daun dengan air panas dan menegaskan selama beberapa minit.

Madu boleh ditambah kepada teh untuk mencegah masalah jantung. Mint boleh membuat mandi aromatik, yang berguna untuk masalah kulit.

Terima kasih kepada cadangan ini, anda boleh keringkan pudina dengan betul untuk tempoh musim sejuk dan nikmati aromanya pada malam musim sejuk.

Tonton video itu: herba kering Pudina Nanas (April 2024).