Semua orang yang suka mengalami sensasi rasa baru pastinya akan menyukai kivano. Ketahui apa itu dan apakah ciri-ciri berguna yang telah diketahui oleh buah eksotik ini.
Buah apa jenisnya
Kivano juga dipanggil melon bertanduk atau timun Afrika. Buah eksotik ini adalah kepentingan khusus kerana bentuknya yang luar biasa. Buah-buahan mempunyai bentuk oren, dengan berat kira-kira 300 g dan panjang 10 cm, warna oren tepu dengan formasi lembut di seluruh permukaan.
Tumbuhannya adalah pokok anggur, mempunyai sebilangan besar sebatan, seperti timun sederhana, hanya dengan daun yang lebih kecil.
Di tanah airnya di Afrika, melon bertanduk tumbuh seperti buah, dan di Amerika dan Eropah Selatan tumbuh sebagai sayuran. Timun Afrika adalah tumbuhan yang bersahaja, tidak mengalami penyakit dan perosak dan menghasilkan hasil yang baik. Ia mempunyai satu kelemahan - ia bertindak balas secara negatif kepada pengurangan suhu.
Adakah anda tahu? Kivano dipanggil timun Afrika kerana pulpa jeli hijau dengan biji lembut ringan seperti timun. Benih boleh dimakan. Dan nama "melon bertanduk" berasal dari kulit padat jeruk yang terang dengan pancang di seluruh permukaan.
Komposisi kalori dan kimia
Buah eksotik ini mempunyai kandungan kalori hanya 44 Kcal setiap 100 g, sebagai bahan utama buah yang dibuat adalah air, dalam istilah peratusan - 90%.
Kivano diperkaya dengan sejumlah besar bahan berguna yang berbeza: Vitamin:
- Vitamin A (beta-karoten) - 88 mcg;
- Vitamin B1 (thiamine) - 0.025 mg;
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0.015 mg;
- Niacin (vitamin B3 atau vitamin PP) - 0.565 mg;
- vitamin B5 (asid Pantothenik) - 0.183 mg;
- Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.063 mg;
- asid folik (vitamin B9) - 3 μg;
- Vitamin C (asid askorbik) - 5.3 mg.
- kalium - 123 mg;
- kalsium - 13 mg;
- natrium, 2 mg;
- magnesium - 40 mg;
- fosforus - 37 mg.
- besi - 1.13 mg;
- mangan - 39 mcg;
- tembaga - 20 mcg;
- Zink - 0.48 mg.
Ketahui lebih lanjut mengenai sifat berfaedah buah-buahan eksotik seperti jambu, longan, betik, lychee, nanas.Juga dalam komposisi terdapat asid organik, garam mineral dan gula.
Ciri-ciri berguna
Oleh kerana sejumlah besar vitamin dan mineral, exot ini berguna:
- untuk menguatkan dan mengekalkan otot jantung, pada pesakit buah pinggang, penyakit perut dan usus, kerana ia mengandungi kalium, yang juga perlu untuk sistem otot manusia;
- semasa haba untuk mengisi baki air, kerana 90% daripadanya terdiri daripada air;
- untuk menguatkan sistem imun, menjadi tonik pada musim sejuk kerana kandungan vitamin C dan B;
- untuk penurunan berat badan kerana kandungan kalori yang rendah;
- untuk menyembuhkan luka dan menghentikan darah, kerana jus buah ini mempunyai kesan astringen;
- sebagai produk untuk penghapusan radikal bebas dan produk sisa badan;
- untuk membersihkan dan menyegarkan kulit muka dan badan.
Jika anda ingin menurunkan berat badan, diet anda harus mengandungi makanan rendah kalori seperti: lobak, bayam, epal, pucuk Brussels, tembikai, zucchini, tomato, brokoli.
Ia penting! Timun Afrika tidak mengumpul nitrat, jadi ia boleh dikaitkan dengan produk mesra alam.
Cara memilih apabila membeli
Apabila memperoleh tembikai eksotik seperti kivano, anda perlu mengikuti peraturan tertentu:
- buah mestilah saiz sederhana, tanpa sebarang kerosakan;
- mesti mempunyai warna oren yang kaya dengan percikan marmar;
- janin mesti ketat ke sentuhan;
- perhatikan duri - mereka kuning jika buah masak;
- untuk pengangkutan dan jangka panjang penyimpanan buah-buahan, lebih baik untuk membeli buah-buahan yang tidak matang, mereka cenderung untuk masak dalam keadaan koyak.
Bagaimana untuk menyimpan di rumah
Oleh kerana buah-buahan buah ini serupa dengan timun biasa, maka mereka mempunyai simpanan yang sama. Kivano di rumah disimpan di rak bahagian bawah peti sejuk, tempat yang ideal untuk buah ini adalah bekas untuk menyimpan sayur-sayuran.
Jika buah tidak masak, proses masak di matahari akan lebih cepat, dan anda akan menikmati sepenuhnya rasa.
Ia penting! Buah tanpa kerosakan boleh disimpan di rumah selama enam bulan, kerana ia mempunyai kulit yang padat.
Bagaimana hendak makan?
Mereka yang telah mencuba eksotis sekurang-kurangnya sekali mengatakan bahawa kivano mempunyai rasa yang manis dan masam, tetapi rasa beracun adalah berbeza untuk semua orang: sesetengah merasakan campuran timun dan melon, yang lain - pisang dan kiwi, dan ada yang merasakan kehadiran nota limau.
Rasa yang luar biasa membawa kepada mencari maklumat mengenai bagaimana kivano. Hari ini dimakan mentah, daging dimakan masin atau manis, atau bahkan dengan lada. Mereka membuat salad ringan, makanan ringan dan juga pencuci mulut.
Jus buah baik dalam jus segar dan bergaul dengan jus buah-buahan lain, memberikan rasa yang istimewa kepada minuman.
Bentuk melon tanduk yang unik membolehkan anda menggunakannya sebagai hiasan untuk sandwic dan jeli.
Kivano matang lebih baik dibahagikan kepada dua bahagian dan menggunakan sudu untuk menikmati jisim seperti jeli hijau, manakala biji putih, seperti timun, juga boleh dimakan.
Untuk menyediakan krim untuk kek dengan rasa yang gurih, anda boleh menggunakan pulpa timun eksotik, dan masukkan buah-buahan yang tidak matang seperti timun biasa.
Resipi yang berguna dan lazat
Oleh kerana tidak begitu mudah untuk mendapatkan buah ini, beberapa resipi diketahui. Antara yang paling biasa adalah beberapa.
Krim Kivano
Jisim seperti jeli dapat menjadi asas untuk membuat krim yang lazat, yang boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang berasingan atau sebagai tambahan kepada produk-produk konfeksi lain.
Bahan-bahan:
- Kivano - 2 keping;
- yoghurt semulajadi - 2 cawan;
- madu - 2 sudu;
- ais krim - 4 sudu besar.
Memasak: Dari kivano kita mendapatkan pulpa, yang kita tersebar di dalam bekas dan digabungkan dengan bahan-bahan lain. Setelah menerima jisim homogen yang tersebar di kulit buah dan dihidangkan ke meja. 
Minuman yang enak
Dari tembikai bertanduk menyediakan minuman tonik yang hebat, yang bagus pada waktu pagi.
Bahan-bahan:
- Kivano - 1 keping;
- limau - 0.5 keping;
- gula pasir dengan rasa.
Memasak: kami memotong buah-buahan bersama-sama dan pilih pulpa bersama-sama dengan benih ke dalam mangkuk pengisar. Tahan selama tiga minit dan gulungkan melalui penapis. Sapu jus setengah limau dan kacau dengan baik. Tambah gula secukup rasa. 
Tirami Kivano
Bahan-bahan:
- kek span yang siap;
- Kivano - 2 keping;
- krim disebat - 6 sudu besar;
- brendi, Madeira - 3 sudu pencuci mulut;
- minuman keras kopi - 5 sudu teh;
- keju lembut - 300 g;
- vanila, gula pasir dengan rasa.
Memasak: Minuman beralkohol dipanaskan, pulpa kivano dicampur dengan keju, gula, vanila dan brendi. Biskut dimasukkan ke dalam hidangan penaik dan direndam dengan alkohol yang dipanaskan. Kotak dengan krim disebat.
Tutup atas dengan lapisan biskut kedua dan rendam dalam alkohol dan krim. Bersedia untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kami menghidupkan biskut yang direndam dari acuan ke atas hidangan, kot dengan krim yang tinggal dan menghiasnya jika dikehendaki. 
Di samping itu, hidangan mudah berikut boleh dibuat dari timun eksotik:
- pembuka selera - makanan laut, keju dan kivano sebagai hiasan;
- Salad - pulpa kivano, tomato, lada Bulgaria, lobak, pasli dan bawang hijau. Semua dipotong menjadi kiub, campurkan dengan herba dan isi dengan jus lemon yang baru dimasak.
Contraindications
Apabila menggunakan kontraindikasi melon bertanda tidak dinyatakan. Penjagaan harus diambil dengan makanan ini untuk orang-orang yang mengalami alahan makanan jika menggunakannya buat kali pertama.
Adakah anda tahu? Suku di Afrika menggunakan Kivano untuk insomnia dan sakit jantung, mencampurkan 15 titisan jus dengan madu.
Kini, setelah mengetahui tentang manfaat timun Afrika, anda boleh memanjakan diri dengan hidangan yang mengandungi buah ini, dan mendapatkan manfaat yang besar untuk tubuh.
