Ivan-teh adalah tumbuhan yang tidak dapat dilupakan, yang, dengan penyediaan yang betul, dapat berjaya menggantikan semua teh biasa. Anda boleh mengumpulnya di hampir mana-mana hutan, di pinggirnya, di padang, di padang rumput. Biji-bijian tumbuhan sangat tidak menentu, sehingga mereka cepat berakar di tempat-tempat yang tidak ada tanaman lain, misalnya, di tanah setelah api, keratan. Oleh itu, dari bahasa Inggeris namanya "Fireweed" harfiah diterjemahkan sebagai "rumpai selepas api." Juga, orang memanggilnya dengan pelbagai nama: teh Koporsky, minuman keras ibu, dan tidur siang, dan nama saintifik adalah fireweed sempit. Ia telah lama digunakan sebagai minuman ajaib, jadi lebih lanjut mengenai penuaian teh willow di rumah.
Ivan-teh - hartanah
Teh Koporsky harus dimakan sebagai minuman selepas penapaian yang disebut. Kami akan mempelajari lebih lanjut tentang ini nanti, tetapi buat masa sekarang mengenai manfaat dan kemudaratan teh willow yang ditapai. 
Faedahnya jelas kerana kehadiran dalam komposisi produk ini sejumlah besar vitamin, mineral dan unsur surih.
Tumbuhan ini mengandungi asid askorbik enam kali lebih banyak, vitamin A, B dan PP, terdapat di dalamnya potassium, fosforus, magnesium, tembaga, selenium, besi, kalsium, zink, natrium. Ia berjaya digunakan sebagai ejen tonik, tonik dan terapeutik.
Kerana kehadiran minyak penting, sifat-sifat minuman dikekalkan selama tiga hari. Marilah kita menyesuaikan sifat-sifat penyembuhan dan kontraindikasi teh willow yang ditapai.
Adakah anda tahu? Teh Ivan dianggap sebagai produk kalori tinggi, mengandungi kira-kira 100 kalori setiap 100 g. Oleh itu, ia adalah sangat penting apabila melakukan perjalanan, memburu atau memancing panjang. - memaksa pulih lebih cepat.
Sifat ubatan
Oleh kerana komponennya yang bermanfaat, sejak zaman dahulu, teh Koporsky telah digunakan untuk merawat dan mencegah beberapa penyakit. 
Seterusnya kes penggunaan yang paling umum:
- Kesan anti-keradangan dan pembekuan terbukti dalam penyakit perut dan usus. Teh membantu dengan gastritis, ulser gastrik, ulser duodenal dan lain-lain penyakit yang serupa, berkesan untuk pelbagai keracunan.
- Kesan bermanfaat pada sistem peredaran darah. Jika anda minum minuman dari fireweed secara teratur, terdapat alkalization darah yang disebut, yang diperlukan untuk mengekalkan tahap pH biasa. Ia menggalakkan pembentukan sel darah baru dan mempunyai hak untuk menghentikan pendarahan.
- Teh Ivan boleh digunakan sebagai pengganti untuk valerian untuk pencegahan dan rawatan pelbagai neurosis. Ia mempunyai kesan menenangkan, membantu dengan kebimbangan dan kemurungan.
- Untuk masa yang lama, minuman itu telah membuktikan dirinya sebagai ubat sejagat untuk penyakit dan gangguan sistem genitouriner. Ia menormalkan potensi, pergaduhan dengan adenoma prostat dan tidak membenarkannya berkembang menjadi penyakit onkologi. Ia mempunyai kesan terapeutik dalam kes penyakit buah pinggang dan cystitis.
- Ia digunakan sebagai ubat anti-radang dan antipiretik. Terdapat kesan dalam penyakit rongga mulut, gusi berdarah.
- Ivan-teh bertindak sebagai imunomodulator, berfungsi sebagai antioksida yang kuat dan pembersih badan, menormalkan tekanan, melegakan sakit kepala, dan mempunyai kesan menguatkan sejagat.
Adakah anda tahu? Di Rusia, sebutan pertama teh ivan sebagai minuman penyembuhan bermula pada abad ke-12. Alexander Nevsky mencubanya dan memberi arahan untuk membangunkan pengeluaran di Koporye.
Contraindications
Oleh kerana teh willow itu sendiri mempunyai kesan terapeutik, ia tidak perlu menggunakannya dalam kombinasi dengan ubat-ubatan lain, terutamanya antipiretik dan sedatif. Ia adalah perlu untuk memohon dosed, bukan "baldi" dan mengambil rehat selepas sebulan penggunaan.
Jika tidak, ia akan menyebabkan masalah pencernaan. Tidak disyorkan untuk kanak-kanak berumur kurang dari enam tahun, perlu minum dengan teliti jika penyakit darah.
Ketahui juga mengenai ciri-ciri perubatan herba seperti Durishnik, Zheleznitsa Crimean, wheatgrass, kutu kayu, kupena, wormwood pahit, lythrum, salvia, canuper, goldenrod, aconite, catnip, mountaineer, sabun.
Apakah penapaian dan mengapa melakukannya?
Proses penapaian digunakan untuk menyediakan teh Koporskogo di rumah. Pertimbangkan apakah proses penapaian teh dari pandangan saintifik.
Titik utama ialah tumbuhan menghasilkan jus, yang bertindak balas dengan udara, yang membawa kepada penapaian dan pengoksidaan, kemudian ia kering. 
Selepas rawatan ini, semua sifat berguna disimpan dalam tumbuhan mendidih dan minuman memperoleh rasa buah. Jika anda hanya mengeringkan daun, teh yang diseduh akan menjadi tawar dan tidak berguna.
Oleh itu, persoalan apa teh yang ditapai adalah jawapannya - ia adalah minuman dengan rasa buah yang menyenangkan, yang mengekalkan semua faedah tumbuhan.
Proses mengutip dan menuai
Untuk mendapatkan minuman berguna kemudian, adalah penting untuk memahami bagaimana wormwood kelihatan. Secara semula jadi, tumbuhan ini tumbuh dewasa manusia, dengan bunga merah jambu dan ungu.
Kumpulkan dan tanya daun api. Bunga dikeringkan atau ditapai sebagai aditif kepada minuman teh, dan akarnya dikeringkan dan tanah menjadi tepung. Dari tepung ini mereka bakar kek, tambahnya pada hidangan.
Teh Koporsky dikumpul semasa berbunga, iaitu sepanjang musim panas. Ia perlu membezakan ramuan hitam dari spesies lain dari keluarga ini. Di tempat-tempat yang lembap dan lembap, anda boleh bertemu dengan paya dan pewarna halus. 
Ia agak mudah untuk membezakannya daripada teh willow - yang lain tidak lebih daripada 20 cm tinggi.
Adakah anda tahu? Memilih daun tidak membahayakan tumbuhan, jika anda melakukannya dengan teliti dan tidak merosakkan batang. Kilang itu adalah tumbuhan yang indah, produktiviti median setiap hektar boleh mencapai 600 kg.
Mengumpul daun
Koleksi daun bermula pada bulan Jun dan berakhir pada bulan Ogos. Adalah baik untuk mencari sudut dari jalan raya supaya produk itu mesra alam. Ia adalah perlu untuk mengumpul daun muda, mulai dari perbungaan dan jatuh hampir ke bawah.
Batangnya cukup kuat, jadi anda boleh dengan usaha untuk menahannya dari atas ke bawah. Berhampiran perbungaan anda perlu meninggalkan beberapa peringkat daun - mereka akan membantu tumbuhan berkembang dengan lebih baik lagi. Adalah wajar untuk mengumpul helaian pada waktu pagi, apabila embun telah turun di cuaca kering dan panas.
Pendapat mengenai tempat yang lebih baik untuk melakukannya berbeza. Seseorang menasihati ruang terbuka dengan banyak matahari, dan seseorang menunjuk kepada kawasan yang berlorek dan margin medan. 
Yang terakhir berpendapat bahawa di tempat-tempat seperti daun lebih lembut dan berair.
Ia penting! Daun-daun fireweed hendaklah dikumpulkan hanya sehingga pubescence bunga. Pooh sukar dibuang dari daun, mereka lebih tegar dan mempunyai sifat yang sangat kurang berguna.
Daun pemborongan
Penggerudian dilakukan untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dari daun, yang akan mengganggu penapaian. Dari ini jelas bahawa sebelum menyiapkan lembaran tidak perlu dicuci. Seterusnya, letakkan daun pada kain dengan bola tidak lebih dari beberapa sentimeter tinggi dan biarkan ke vyalitsya kira-kira 12 jam.
Sebagai teh willow mempunyai sifat antipiretik, penyedut adalah keperakan, barberry, Rhodiola rosea, meadowsweet, blackberry, viburnum, cornel, heather, sloes.Daun perlu dikacau. Suhu udara optimum untuk proses ini adalah sehingga 26 ° C dengan kelembapan relatif sekitar 70%. Sekiranya suhu lebih tinggi, lembaran akan lebih cepat lebih cepat. Sekeping lembaran seringkali di dalam rumah di tempat yang gelap, sekurang-kurangnya di udara terbuka.
Dalam kes yang kedua, hanya boleh menjadi angin cahaya dan teduh - angin yang kuat dan matahari akan mengeringkan daun dan tidak layu. Cara termudah untuk memeriksa sama ada daun layu adalah mengambil sedikit dan memerah mereka ke dalam penumbuk. 
Sekiranya mereka tidak bersedia, mereka akan hancur jika mereka bersedia, mereka akan kekal dalam bentuk termampat. Kemudian kandungan lembapan kira-kira 60%.
Ia penting! Sekiranya anda kering daun semasa proses pengeringan, jangan tambah air - bahan mentah rosak. Kita perlu mengumpul segar dan ulang lagi.
Penyediaan Fermentasi
Daun layu dan anda boleh memulakan proses penyediaannya untuk penapaian. Ia perlu menghancurkan struktur risalah dan mengeluarkan jus daripadanya, yang mengandungi enzim yang bertanggungjawab untuk proses itu sendiri. Ini akan memaksimumkan pembebasan nutrien dari tumbuhan.
Jika jus tidak mencukupi, penapaian akan menjadi buruk, dan teh akan kehilangan rasa dan banyak berguna. Terdapat beberapa cara untuk menanam teh willow di rumah, tinggal pada yang paling banyak digunakan dan terbukti.
Lengkung daun
Kami mengambil 10 daun tumbuhan, melipatnya bersama-sama dan roll antara telapak tangan untuk membuat "sosej". 
Ini dilakukan dengan usaha sehingga daun menjadi lebih gelap. Ini bermakna mereka telah memperuntukkan jus.
Lipatan daun
Resipi lain untuk membuat teh di rumah adalah menghancurkan. Bahan mentah diletakkan di dalam mangkuk, dilapisi dengan lebih baik, dihancurkan oleh jenis adunan.
Selepas 15 minit, daun mengeluarkan jus dan gelap, menjadi nipis dan agak berpintal. Dalam proses ini, daun mesti dipisahkan, untuk mengelakkan ketulan.
Berputar dalam pengisar daging
Kaedah yang biasa memasak Teh Koporskogo di rumah - daun pengisar dalam penggiling daging.
Untuk melakukan ini, ambil grid dengan lubang besar, dalam proses memutar penggiling daging tidak perlu menyejuk lama. 
Penapaian
Teknologi penapaian secara langsung berkaitan dengan kaedah jisim lembaran memasak. Daun yang dilancarkan dilipat dalam lapisan dalam kuali dan diletakkan di atas penindasan.
Semua ini perlu ditutup dengan kain yang sedikit dibasahkan dengan air dan dibiarkan di tempat yang hangat tetapi tidak panas. Suhu penapaian terbaik willow adalah sehingga 26 ° C.
Jika suhu rendah, prosesnya berhenti, jika ia tinggi, beberapa produk yang memberikan kekuatan dan rasa kepada teh tidak dibubarkan, ia akan mencium bau dan rasa rasa teh murah biasa.
Pada masa proses ini boleh diambil dari 3 jam hingga 3 hari. Penapaian lebih lama - teh lebih kuat. Anda boleh melanjutkan penapaian hingga maksimum 12 hari, tetapi selepas 3-4 hari, anda perlu memindahkan bekas ke tempat yang lebih sejuk dan pastikan jisimnya tidak berkulat. 
Terdapat cara untuk menanam daun yang dipintal dalam balang tiga liter.
Anda perlu mengisi dengan sosej daun dengan ketat, tutup dengan penutup plastik atau kain lembap dan diletakkan di tempat yang hangat. Masa penapaian tidak lebih daripada 40 jam.
Daun yang dicicit juga boleh ditapai dengan menggunakan balang tiga liter. Kenaikan teknologi - daun sangat kemas, dilindungi
dan dibiarkan di tempat yang hangat selama sehari. Masa penuaan bergantung kepada keinginan untuk meningkatkan kekuatan teh.
Daun yang tercabut masih boleh ditapai secara berbeza. Untuk melakukan ini, ambil sekeping bahan dan hanya sedikit melembapkannya. Jadi kanvas tidak akan menghilangkan kelembapan daun. Dari atas dedaunan dibentangkan, kanvas dipintal dan terikat dengan tali. 
Bungkusan itu harus dipotong selama kira-kira 20 minit dan dibiarkan untuk penapaian awal satu jam untuk 3. Ia perlu memeriksa suhu berpusing - jika ia hampir 37 ° C, proses awal selesai.
Seterusnya, bundle diletakkan terus ke dalam tangki, di mana ia akan ditapai, meletakkan tekanan dan dibiarkan panas untuk penapaian sehingga 3 hari.
Cara terbaik untuk menanam teh willow di rumah, menurut pendapat ramai, adalah dari daun cincang. Ia adalah yang paling susah payah dan paling cepat dalam masa.
Campuran diaduk, letakkan bekas (lebih baik menggunakan enamel atau seramik logam), tutup dengan sedikit dilembapkan dengan air dan diletakkan dalam keadaan panas sehingga satu hari, biasanya dari tiga hingga enam jam. 
Penapaian teh ivan di rumah siap apabila warna daun berubah dari hijau ke coklat kehijauan, dan bau dari berumput hingga bunga cerah.
Pengeringan
Tahap terakhir penapaian teh ivan di rumah adalah pengeringan yang tepat pada daun atau massa yang dipintal. Sekiranya dipotong "sosis" atau lembaran yang renyuk dipotong sebelum pengeringan, teh bersaiz kecil akan keluar.
Anda boleh kering dan lembaran keseluruhan - campuran ini akan menjadi teh hijau besar. Dari campuran selepas pemprosesan dalam penggiling daging, anda akan mendapat granulasi. Kertas diletakkan di atas lembaran penaik, lembaran diletakkan di atasnya dan diletakkan di atasnya, lapisannya mestilah sehingga satu sentimeter.
Anda perlu kering di dalam ketuhar, terus kacau pada suhu kira-kira 100 ° C selama satu setengah hingga dua jam. Selanjutnya, suhu berkurangan. 
Jangan tutup ketuhar. Apabila warna daun menjadi warna teh biasa, dan daun teh tidak hancur ketika mereka pecah, keluarkan produk dari oven dan biarkan sejuk pada suhu udara normal.
Teh boleh dikeringkan di udara terbuka, menyebarkannya di atas kertas atau kain, tetapi meletakkan hanya di tempat teduh. Matahari terbuka tidak baik untuk bahan-bahan yang bermanfaat teh.
Ada juga cara untuk mengeringkan teh dalam periuk dan aerogrill. Mereka kurang popular.
Bunga fireweed perlu dikeringkan secara berasingan dari daun, kerana ia kering lebih cepat.
Ia penting! Jangan keterlaluan teh semasa pengeringan. Bau kertas pembakaran boleh ditambah dengan bau, ia akan kehilangan rasa dan kualiti yang berguna.Sekiranya anda tiba-tiba mempunyai sedikit maklumat yang dicetak, di saluran YouTube terdapat video yang mencukupi dari firewall di rumah.
Storan teh
Untuk teh Ivan disimpan dengan baik, perlu mengelakkan kelembapan. Di tempat penyimpanan kekeringan adalah wajib. Ia disimpan dalam tin tertutup kaca atau seramik.
Juga, teh juga disimpan dalam beg kalis air dan beg kain. Anda boleh menggunakan bekas timah atau plastik.
Brewing
Tidak ada banyak resipi untuk memasak teh Koporskogo. Dia hanya satu.
Untuk teh bru, mereka juga menggunakan euphorbia, safflower, holi-daun magonia, akasia putih, rosemary, anggur magnolia Cina, puteri, lofant Tibet.Pot teh, seramik atau porselin, mendidih atas air mendidih. 2-3 sudu teh setiap setengah liter air dicurahkan ke dalam dan diselitkan sehingga 15 minit.
Sesetengah peniaga berkeras untuk membuat bir selama sekurang-kurangnya 40 minit. Jangan bungkus. Adalah penting untuk membancuh minuman menggunakan air yang ditapis atau air mata. Anda boleh minum panas dan sejuk. 
Connoisseurs mendakwa bahawa teh Koporsky jauh lebih baik daripada teh Ceylon yang baik dalam ciri-cirinya. Ia nada, juga menghilangkan dahaga. Dan ciri-ciri berguna penapaian buatan sendiri ivanca yang menyatakan diri mereka dalam produk akhir tidak dikira sama sekali.
Ia penting! Jika dipanaskan, anda tidak boleh mendidih - dia akan kehilangan rasa dan nikmat.Proses dari mengumpul daun ke bru mengambil masa yang sangat sedikit, ia tidak memakan masa. Penggunaan biasa minuman ajaib ini tidak hanya akan menguatkan dan melindungi tubuh tetapi akan menyumbang kepada pencegahan dan kawalan pelbagai penyakit.
