Jika anda ingin mengejutkan saudara-mara dan tetamu anda dengan jem yang mempunyai rasa yang luar biasa dan mempunyai banyak sifat yang berguna, maka jemur Manchurian adalah sesuai untuk majlis anda. Jauh dari semua orang telah mendengar tentang makanan istimewa itu, walaupun ia mengandungi banyak ramuan dan vitamin yang unik, yang menjadikannya bukan hanya pencuci mulut yang lazat, tetapi juga sejenis ubat. Secara luar, kacang ini agak seperti walnut dan berkaitan dengannya, tetapi ia kurang aneh, yang menjadikannya lebih popular dalam pelbagai keadaan cuaca.
Sedikit mengenai faedah
Pokok walnut Manchurian telah lama digunakan untuk pelbagai tujuan dan cuba mendapatkan faedah maksimum dari setiap bahagian. Perabot dan pelbagai cenderahati diperbuat daripada kayunya. Warna-warna semulajadi warna hitam atau coklat dibuat daripada kulit kayu dan kacang. Banyak kosmetik mengandungi daun dan kacang pokok ini.
Adakah anda tahu? Pokok walnut Manchuria hidup sehingga 250 tahun, 80 daripadanya tumbuh sangat cepat, dan kemudian pertumbuhannya berhenti.
Sekarang saintis menghabiskan banyak masa meneliti sifat-sifat berguna kacang ini. Telah terbukti bahawa ia mengandungi sejumlah besar elemen kimia penting, seperti kalium, magnesium, asid sitrik, dan lain-lain. Ia juga mengandungi banyak vitamin, tanin, phytoncides. 100 gram kacang terkandung 645 KcalBahagian utama yang disediakan oleh protein juga mengandungi beberapa karbohidrat. 
Jem Manchurian mempunyai sifat penyembuhan yang unik yang membantu dengan pelbagai penyakit dan berfungsi sebagai pencegahan rapi dan cirit-birit.
Kami menasihati anda untuk membaca tentang sifat-sifat dan bahaya kacang yang berfaedah: pistachio, kacang, pecan, badam, kacang, hazelnut, hazel, walnut, pala, Brazil, hitam, kelabu.
Peralatan dan perkakas yang diperlukan
Untuk membuat jem dari jenis kacang ini, anda perlu:
- 2 kuali: satu saiz sederhana dan satu besar;
- pisau;
- pengupas sayuran;
- tisu gigi.
Adakah anda tahu? Kacang Manchuria adalah musim sejuk-tahan, melegakan beku ke -45 ° C.
Senarai ramuan
Berhati-hati membaca semua bahan yang diperlukan untuk memasak:
- 1.5 kg kacang Manchuria yang tidak tercemar;
- 1 kg gula;
- kira-kira 10 g asid sitrik;
- gula atau pod vanila;
- air (untuk penyediaan sirap - kira-kira 0.5 liter, untuk jem - 2 liter).
Jika anda ingin membuat jem yang lazat yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, maka di sini adalah anda beberapa cadangan:
- Adalah wajar untuk menggunakan buah yang tidak matang dalam kulit.
- Sentiasa rendam dalam air sebelum masak.
- Tukar air beberapa kali dan sentiasa mencuci buah.
Ia penting! Anda mesti selalu menjalankan semua kerja anda dengan sarung tangan, terutamanya apabila anda mengupas walnut, yang kaya dengan iodin dan boleh meninggalkan bekas di tangan anda untuk jangka masa yang panjang.
Resipi langkah demi langkah
Jem Manchurian agak mudah dalam penyediaan, yang memerlukan asas mengikut peraturan asas. Berikut adalah langkah demi langkah resipi untuk makanan istimewa ini:
- Untuk menghilangkan kepahitan pada buah kacang itu sendiri, mereka mesti direndam di dalam air selama sekurang-kurangnya 3 hari. Pastikan anda menukar air tiga kali sehari. Rata-rata, kacang direndam untuk tempoh yang lebih lama, tetapi dengan perubahan air yang tetap, semua kepahitan boleh hilang dalam tiga hari.
- Tuangkan kuali dan mula mengupas kacang. Ini boleh dilakukan dengan pisau dan menggunakan alat pengupas sayur. Pertimbangkan hakikat bahawa sebagai tambahan kepada tangan anda, jus dari kulit boleh mencemarkan pinggan dan peralatan rumah tangga. Untuk mencuci bekas itu maka akan hampir mustahil. Untuk mendapatkan biji dari kacang, gunakan ubat gigi biasa.
- Kemudian sekali lagi tuang 2 liter air ke kuali, tambah 5 g asid sitrik di sana dan letakkan segala-galanya di atas api. Selepas mendidih, rebus campuran ini selama 20 minit, selepas itu buah-buahan yang panas harus dikeringkan.
- Walaupun kacang rebus, anda perlu menyediakan sirap. Ambil periuk sederhana dan tuangkan 0.5 liter air ke dalamnya, masak sehingga mendidih. Dalam air mendidih tuangkan gula langsung ke tengah kuali dan rebus sedikit masa. Selepas itu, jatuhkan kacang-kacangan, biarkan mereka mendidih selama 10 minit. Tutup periuk dengan tudung, dan lindungi jem sepanjang malam (kira-kira 10-12 jam).
- Setelah selesai, lakukan prosedur yang sama: rebus jemaskan lagi dan rebus selama 30 minit lagi. Beberapa minit sebelum akhir mendidih, tambah baki 5 g asid sitrik dan gula vanila. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang unik.
- Apabila jem anda siap, anda boleh meneruskannya dengan selamat. Pastikan pasteurkan tin dan penutup sebelum itu. Selepas jamming ia boleh dimakan dalam sebulan.
Ketahui cara membuat jem dari strawberi, strawberi liar, currants hitam dan merah, dogwoods, yoshty, gooseberries, aprikot, epal, plum, tomato, rumpun, tembikai, untuk merayakannya pada musim sejuk.
Peraturan simpanan
Keadaan yang optimum untuk penyimpanan jem tersebut akan menjadi tempat yang gelap dan suhu bilik. Sekiranya anda telah menyediakan makanan istimewa semulajadi yang tidak mengandungi pengawet, maka ia boleh disimpan selama maksimum 9 bulan. Tetapi bank terbuka boleh disimpan hanya di dalam peti sejuk dan tidak lebih dari 2 bulan.
Ia penting! Apabila menyimpannya, pastikan penutup balang ditutup dengan ketat dan udara tidak boleh masuk ke dalamnya. Jika tidak, selai hanya boleh masam.
Makanan istimewa yang lazat dan lazat akan menjadi tambahan kepada teh, terutama teh hijau. Ia boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai dan pelbagai roti. Pada musim sejuk, ia adalah ideal untuk menyediakan anda dengan vitamin penting dan bahan-bahan penting. Walau bagaimanapun, dengan teliti memantau jumlah jam yang digunakan. Kandungan kalori yang tinggi boleh menyebabkan penambahan pound tambahan.
