Jika anda benar-benar suka pelbagai jenis gula-gula, tetapi produk perindustrian yang telah selesai mengatasi dengan komposisi semulajadi yang semulajadi, maka permen strawberi buatan sendiri adalah apa yang anda perlukan.
Untuk penyediaannya, anda tidak perlu membeli produk eksotik, cukup untuk menyediakan stroberi biasa, gula dan, mungkin, beberapa bahan biasa lain (bergantung kepada resipi).
Pasta yang disediakan oleh kaedah pengeringan akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk gula-gula atau marmalade yang dibeli, terutama kerana ia disimpan lebih lama.
Pemilihan dan penyediaan strawberi
Peringkat pertama dan paling penting dalam perjalanan untuk mendapatkan pastila strawberry yang berkualiti tinggi dan lazat adalah pilihan bahan mentah yang baik, iaitu stroberi sendiri. Dalam keadaan ini, rasa manis buahnya amat penting, kerana rasa produk akhir secara langsung bergantung pada kriteria ini.
Itulah sebabnya adalah berfaedah untuk memberi keutamaan kepada stroberi yang terlalu banyak dan, jika boleh, elakkan buah-buahan yang kurang bijak, kerana mereka selalu berbeza dengan kelebihan ciri. Perkara seterusnya yang perlu anda perhatikan semasa membeli - rupa barangan yang dibeli.
Sekiranya stroberi terlalu besar, kemungkinan besar ia telah ditanam dengan menggunakan sejumlah besar nitrat, namun, ini tidak berlaku untuk jenis yang sudah dicirikan oleh buah-buahan yang besar. Juga semasa pemeriksaan, pastikan bahawa tiada spesimen yang busuk atau berjaga datang, kerana mereka sering menjadi agen penyebab beberapa penyakit. 
Dan jangan lupa bahawa warna terakhir pasta selesai secara langsung bergantung kepada tepu warna bahan mentah, jadi lebih terang stroberi, tentu saja, jika teduh itu semula jadi dan tidak ada sebab untuk mengesyaki penggunaan bahan kimia.
Kami mengesyorkan anda membaca mengenai ciri-ciri berfaedah strawberi.
Jika anda mahu, anda juga boleh mencium produk yang dipilih, terutamanya kerana rasa strawberi bergantung pada tempat dan keadaan pertumbuhannya. Di rumah hijau biasanya tumbuh buah-buahan dengan bau strawberi yang dalam dan kaya, sementara buatan sendiri, yang tumbuh di strawberi taman akan hilang di latar belakang mereka.
Walau bagaimanapun, ia adalah lebih baik, kerana, membeli produk dari individu swasta, anda lebih cenderung untuk mendapatkan bahan mentah semulajadi dan mesra alam untuk pasta strawberi anda. Di rumah, sebelum menyiapkan hidangan, item yang dibeli mesti disediakan dengan betul.
Ia penting! Walaupun memilih produk berkualiti tinggi, anda perlu ingat tentang pengaruh kaedah pengeringan pada keputusan akhir. Pilihan terbaik, suri rumah ramai percaya penggunaan pengering elektrik, membolehkan anda menyimpan semua manfaat stroberi ketika membuat marshmallow yang enak.
Strawberi adalah pra-direndam dalam air sejuk selama beberapa minit untuk membolehkan kotoran untuk menyelesaikan. Selepas itu, ia dibasuh beberapa kali, tanpa memecahkan peduncle, supaya buah tidak berair. Mereka disyorkan untuk dipotong hanya selepas beri dibasuh dengan baik.
Resipi dalam pengering
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, penyediaan pasta dengan penggunaan pengering elektrik adalah cara yang paling berjaya, jadi mari kita mulakan dengan resipi untuk permohonannya. Anda boleh mengambil strawberi sama sekali saiz, selagi ia tidak dimanjakan.
Bahan-bahan
Untuk menyediakan pasta dengan cara ini, anda perlu:
- strawberi segar - 1.5 kg;
- gula - 150 g;
- minyak bunga matahari - 50-100 g (untuk pelinciran pemanasan pengering elektrik).
Bagi inventori, sebagai tambahan kepada bekas untuk membasuh buah beri, anda memerlukan pengisar, dulang untuk penyimpanan pasta dan sebenarnya, pengering elektrik itu sendiri.
Semak kelebihan dan kekurangan Ezidri Snackmaker FD500 dan Ezidri Ultra FD1000 pengering sejagat.
Resipi langkah demi langkah
Bagi anda untuk mendapatkan pastila yang lazat dan sihat, dimasak dalam pengering, anda mesti mematuhi dengan jelas semua peringkat penciptaannya.
- Untuk bermula, isikan strawberi dengan air sejuk dan biarkan selama 1-2 minit.
- Kemudian perlahan-lahan campurkan dengan tangan anda supaya lebih baik mengeluarkan kotoran daripadanya, dan gerakkannya ke bekas lain, mengulangi prosedur (air perlu diubah sehingga ia kekal telus dan tiada pasir di bahagian bawah baldi atau mangkuk).
- Seterusnya, semua buah-buahan menghilangkan akarnya, dengan itu mempersiapkan mereka untuk diproses dalam pengisar.
- Strawberi dikupas (1.5 kg) hendaklah dicurahkan ke dalam mangkuk pengisar ke bahagian paling atas, dan tuangkan jumlah gula diukur di atas.
- Peranti mesti ditetapkan kepada mod pemukulan, dan anda boleh memulakan kerja (proses pemukulan akan mengambil masa kira-kira 2 minit).
- Untuk pengeringan lebih lama pastilles mengikut resipi ini, pengering elektrik dengan fungsi pengeringan formulasi cecair digunakan, terutamanya, strawberry pastila kami berminat.
- Dulang khas peranti mesti dilincirkan dengan lapisan nipis minyak bunga matahari supaya produk siap dengan mudah tertinggal di belakangnya.
- Satu setengah liter serbuk strawberi hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama dengan 750 ml setiap dan selalunya tuangkan ke dalam pengering elektrik.
Ia penting! Tuang pastille itu hendaklah dengan hati-hati, bermula dengan bahagian luar kuali, kerana selain itu, kapur cair boleh melimpah di pinggir di bahagian tengah.
- Setelah meletakkan pastille masa depan pada dulang kering, anda boleh mengadarnya dengan goncangan yang mudah, menyerupai tepung ayam melalui ayak, tidak perlu menggunakan spatula atau sudu untuk meratakan.
- Pallet lain dicurahkan dengan cara yang sama, dan selebihnya selepas itu, jika pengering direka untuk sebilangan besar mereka. Walau bagaimanapun, untuk membuat kualiti gula-gula buah-buahan dan enak, tidak lebih daripada 10-12 palet harus digunakan pada masa yang sama.
- Apabila puri strawberi mengambil tempatnya di dalam pengering elektrik, ia tetap menetapkan suhu ke +50 ° C dan menghidupkan peranti (pada suhu yang lebih tinggi semua bahan berguna akan hilang, dan produk itu sendiri akan terlalu kering).
Kami menasihatkan anda membaca tentang cara mengeringkan anggur, tembikai, ceri, plum, ceri, rosehip, hawthorn, epal, pisang, bitumen, sayur-sayuran, basil, terung, zucchini, bawang putih, cendawan dengan betul.
Masa pengeringan kira-kira masa lampau strawberi adalah 24 jam, dan anda boleh menyemak kesediaannya hanya dengan menyentuhnya dengan jari anda: jika ia tidak melekat dan tidak terkoyak apabila dikeluarkan dari palet, maka produk sudah siap. 
Ia tetap hanya untuk menggulung setiap lapisan ke dalam tiub ketat dan, memotongnya pada separuh, hantar ke penyimpanan di dalam bekas plastik dengan tudung. Pastila dalam dulang sangat sesuai untuk disimpan di dalam bilik sejuk atau dalam pantri biasa.
Resipi dalam pengering zucchini
Nampaknya stroberi manis tidak boleh digabungkan dengan zucchini dalam apa cara sekalipun, tetapi sesetengah tuan rumah dalam amalan membuktikan kombinasi mereka yang cukup berjaya apabila memasak pastila, dan resipi itu sendiri tidak berbeza dalam kerumitan yang meningkat.
Bahan-bahan
Dalam kes ini, adalah mustahil untuk menentukan dengan jelas bilangan semua produk yang digunakan, kerana ia bergantung kepada pilihan rasa setiap orang.
Walau bagaimanapun, secara purata, senarai mereka dengan nombor akan kelihatan seperti ini:
- strawberi - 1-1.2 kg;
- zucchini - setengah dari sayuran tidak terlalu besar;
- gula - 0.5 cawan;
- minyak sayuran - 50-100 ml (untuk palet pencuci pengering).
Bagi inventori, anda perlu menyediakan pengering elektrik, pengisar dan bekas untuk menguras marshmallow mentah.Ia penting! Semua bahan diambil dalam perkadaran yang sama dengan satu tab dalam mangkuk rata pengisar, tetapi lebih banyak stroberi yang anda miliki, semakin banyak lagi produk lain yang anda perlukan.
Resipi langkah demi langkah
Memasak marshmallow dengan zucchini tidak akan mengambil lebih banyak masa daripada anda daripada prosedur standard untuk menciptanya, dan untuk kejayaan proses urutan tindakan tertentu harus dikekalkan.
- Seperti dalam kes lain, anda perlu membersihkan strawberi dan zucchini dengan teliti, serta menyediakan jumlah gula yang diperlukan.
- Kemudian separuh daripada mangkuk pengisar dipenuhi dengan buah-buahan yang berair, di atasnya zucchini yang dihiris dibentangkan dan ditutup dengan gula (jika masih ada ruang ke tepi, anda juga boleh mengisi dengan sedikit stroberi).
- Tutup tudung dan menghidupkan pengisar, menunggu pembentukan buburan homogen.
- Bahan mentah siap untuk pasta harus disalirkan ke dalam bekas yang berasingan, terutamanya jika sejumlah besar lapisan dirancang.
- Kini, anda boleh mendapatkan palet khas pengering elektrik dan melincirkannya dengan lapisan minyak bunga matahari yang tidak tebal supaya produk siap boleh dikeluarkan dengan mudah (jika boleh, ia boleh digantikan dengan lemak babi cair).
- Ia cukup mencurahkan 5-6 cawan kecil cecair pastila pada satu dulang, meratakan lapisan dengan sudu besar ini terlebih dahulu, dan kemudian hanya menggoncang bekas. Adalah sangat penting untuk mengelakkan daripada mendapatkan campuran ke bahagian tengah kuali, jika tidak ia akan mengalir ke dalam pengering elektrik dan boleh merosakkan peranti.
- Dengan cara ini, semua bekas pengering elektrik diisi (ingat bahawa untuk mendapatkan produk yang berkualiti, anda tidak boleh menggunakan lebih daripada 10-12 keping), dan, selepas dilipat ke dalam peranti, mereka akan bersedia untuk proses pengeringan (secara purata pada suhu di atas +50 ° C marshmallow akan kering kira-kira 12-14 jam, yang bermaksud bahawa ia adalah yang terbaik untuk bookmark pada waktu petang).
- Produk siap sangat mudah dikeluarkan dari palet, yang mana anda hanya perlu mengambilnya dengan satu tepi dan tariknya. Gulung panci nipis yang dihasilkan ke dalam tiub ketat dan ringan menghancurkan tepi agar tidak melekat bersama.
Ia penting! Jika marshmallow kelihatan terlalu kering dan tidak digulung dengan baik, anda boleh tinggalkannya untuk sementara waktu untuk berdiri di dalam bilik supaya ia menarik kelembapan keluar dari udara dan melembutkan.
Tubular twisted boleh dipotong dengan gunting ke dalam kepingan yang kecil, berkarat, yang akan ditempatkan di hampir mana-mana bekas untuk simpanan selanjutnya.
Jika anda suka gula-gula, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi untuk membuat ceri yang dibuat daripada ceri manis, strawberi, quince, walnut Manchurian, currant hitam, yoshta, strawberi liar, aprikot, pir, physalis, sunberry, epal, cornel, plum.
Resipi dalam ketuhar
Dengan ketiadaan pengering elektrik, anda boleh membuat marshmallow strawberi yang lazat dalam ketuhar biasa, dan proses ini tidak akan berbeza dalam peningkatan kerumitan.
Bahan-bahan
Anda tidak perlu sebarang bahan khas dalam kes ini, senarai produk yang diperlukan kelihatan seperti ini:
- strawberi manis - 1.5 kg;
- gula - 2-4 sudu besar.
Dari inventori tambahan (kecuali pengisar dan bekas untuk penyaliran bahan mentah hancur), anda memerlukan pallet piawai, dengan teliti dilapisi kertas kertas putih, yang akan memudahkan penghapusan produk siap.Resipi langkah demi langkah
Memandangkan penggunaan ketuhar, dan bukan driers elektrik, proses memasak strawberry pastila akan mempunyai perbezaan tertentu berbanding dengan versi terdahulu.
Walau bagaimanapun, aktiviti persediaan berlaku mengikut senario yang sama: pertama anda perlu membasuh dan menyusun stroberi (semua buah beri tidak boleh rosak atau kerosakan lain), dan kemudian potong dalam pengisar bersama gula sehingga konsisten homogen.
Semua tindakan selanjutnya berlaku dalam urutan berikut:
- dulang pembakar harus ditutup dengan teliti dengan kertas parchment dan sejumlah kecil buah gula masa depan harus dituangkan ke atasnya;
- Anda boleh meratakan campuran dengan sudu atau hanya goncangkan lembaran pembakar supaya pada setiap sisi ketebalannya tidak lebih dari 2-3 mm;
- Bekas dengan pes yang diedarkan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga +70 ° C, dan ditinggalkan di sana selama 8 jam;
- selepas masa ini, hanya tinggal untuk mendapatkan hidangan strawberi dan, dengan hati-hati memisahkannya dari kertas kertas, dipotong menjadi jalur yang sama, melancarkannya ke dalam tiub.
Untuk penyimpanan selanjutnya, setiap tiub boleh dibungkus dengan bungkus plastik dan sudah dalam bentuk ini boleh dilipat ke dalam bekas yang dipilih atau dalam pakej khas untuk penyimpanan di dalam peti sejuk.
Adakah anda tahu? Ternyata stroberi memutihkan gigi lebih baik daripada ubat gigi, anda hanya mengisar dan memakai permukaannya, meninggalkannya selama 10-15 minit. Secara berkala melaksanakan prosedur sedemikian, anda akan melihat keputusan positif dalam masa beberapa minggu.
Produk apa yang boleh digabungkan
Terdapat sebilangan besar resipi untuk memasak strawberry pastila, dan mereka tidak selalu digunakan hanya strawberi. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hidangan manis yang lazat, setiap nyonya rumah perlu tahu mengenai peraturan untuk menggabungkan stroberi dengan buah beri, sayuran dan buah-buahan lain.
Jangan lupa bahawa dengan sendirinya ia sudah cukup manis, supaya gula-gula siap dapat manis dan masam untuk rasa. Ini amat penting ketika memilih jumlah gula yang tepat, yang sangat mudah untuk kelebihan. 
Apabila menggunakannya, produk ternyata lebih halus, tetapi jika anda ingin menambah produk anda juga dengan sebilangan besar bahan berguna, maka anda harus menggantikan gula pasir dengan madu kosong. Sebagai bahan tambahan, anda boleh menggunakan hampir apa-apa buah dan buah-buahan, kehadirannya akan mengubah bukan sahaja rasa, tetapi juga warna marshmallow.
Sekiranya anda mahu kekal manis, maka anda harus mengelakkan menggunakan currants dan tanaman masam yang lain, mengambil pisang, pear dan epal manis untuk menggantikannya. Di samping itu, banyak suri rumah sering mencampurkan beberapa jenis pasta, mencari warna dan corak yang berbeza, yang membuat produk jadi lebih berwarna-warni dan tidak dapat dilupakan.
Dalam satu perkataan, dalam hal membuat strawberry pastila anda mempunyai ruang yang luas untuk kreativiti, kerana apabila anda menambah buah dan beri yang sama sekali berbeza dalam komposisi dan tekstur, ia akan menjadi lebih enak. Mungkin, ini berlaku apabila anda tidak akan merosakkan "minyak bubur" atau anda perlu berusaha keras untuk ini. 
Bagaimana untuk menyimpan
Seperti yang telah kita katakan, marshmallow strawberry siap pakai mesti dilancarkan ke dalam tiub tebal dan, selepas memotong kepingan (saiz kepingan, masing-masing dipilih mengikut kebijaksanaannya), dihantar ke penyimpanan. Selama ini, produk mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat, adalah perlu untuk memastikan keadaan yang paling baik untuk ini.
Untuk tujuan ini, banyak suri rumah menggunakan filem makanan biasa, di mana mereka juga membalut tiub pastille sebelum meletakkannya dalam bekas plastik atau bekas kaca.
Apabila dipasangkan dengan penutup konvensional, jangka hayat kira-kira satu tahun, tetapi jika anda menutup bekas dengan topi vakum, ia akan meningkat kepada dua tahun.
Bagi tempat simpanan tertentu untuk suplemen teh strawberi yang lazat dan manis, ia juga boleh menjadi pantri rumah tangga yang paling biasa, perkara utama ialah suhu di dalam tidak melebihi + 20 ... +21 ºC dengan kelembapan udara sebanyak 70-80%. Sebagai alternatif, anda boleh membalut tiub dalam filem berpaut dan meletakkannya di dalam beg penyejuk beku khas, menghantarnya ke dalam peti sejuk (pilihan di dalam peti sejuk).
Adakah anda tahu? Di benua kita, strawberi yang popular hanya muncul pada abad XVIII, walaupun nenek moyangnya, strawberi liar, nenek moyang kita dikumpulkan dari zaman dahulu lagi.
Bagaimana saya boleh gunakan
Biasanya, jika terdapat sedikit strawberry pastila, maka sedikit orang berfikir tentang apa yang harus dilakukan dengannya, kerana ia menggantikan cookies dengan sempurna untuk teh atau boleh dimakan dalam bentuk aslinya hanya sebagai makanan istimewa.
Dan jika terdapat banyak kekosongan, maka anda mempunyai peluang untuk mencuba sedikit, menambah pelbagai hidangan dengan hidangan istimewa ini. Jadi, marshmallow sangat baik untuk dibakar (terutamanya pai dan kuih) dan boleh melengkapkan hampir semua snek manis, walaupun paling sering ia digunakan sebagai pengisian untuk baking. 
Jangan lupa tentang makanan istimewa dan dalam penyediaan pelbagai minuman, kerana, sebagai tambahan kepada kompos yang standard, ia boleh digunakan sebagai tambahan kepada teh penyembuhan atau sebagai pengisi untuk yoghurt buatan sendiri.
Hanya mengisi produk dengan air, anda akan mendapat jem yang sangat lazat, dan pastila berpintal dalam cara tertentu akan berfungsi sebagai cawan yang baik untuk ais krim buatan sendiri. Dalam satu perkataan, mana-mana keputusan masakan anda dengan penyertaan makanan istimewa yang diterangkan pasti tidak akan ditinggalkan oleh tetamu dan ahli keluarga.
Petua berguna untuk tuan rumah
Berikutan dari perkara di atas, pudina strawberi adalah alternatif yang sangat baik untuk gula-gula yang dibeli, tetapi untuk menjadikannya sangat lazat, suri rumah perlu mematuhi keperluan tertentu:
- apabila menyediakan beri untuk pemprosesan, jangan biarkan mereka di dalam air untuk jangka masa yang panjang, terutamanya jika ekor sudah hancur (strawberi merangkak keluar dan pastille tidak akan mempunyai kelikatan yang betul);
- Pastikan gris dulang jerami dengan minyak bunga matahari atau daging babi cair, dan apabila menggunakan ketuhar jangan lupa tentang kertas minyak;
- jelaskan mengekalkan suhu pengeringan supaya tidak keringkan lagi marshmallow, kerana ia akan runtuh dan tidak curl (jika ini berlaku, tinggalkan "pancake" di dalam bilik selama 30-60 minit dan mereka tarik kelembapan yang hilang dari udara);
- при использовании электросушилки избегайте затекания клубничной массы в центральное отверстие, ведь в дальнейшем это может послужить причиной проблем с прибором;
- Untuk menentukan jumlah yang tepat gula yang digunakan dan tidak menjadikan pastila terlalu manis, cuba jisim yang disebat dalam pengisar sebelum diletakkan di atas dulang (dalam kes ini, anda akan segera memahami sama ada anda perlu menambah gula atau lebih banyak stroberi);
- jika madu digunakan bukan gula, maka ragi harus dipilih kerana ia mengkristal dengan baik dan tidak mempunyai rasa yang jelas (madu akasia, yang popular dalam perniagaan pastri, selalunya tidak membenarkan pastila mengeras secara normal, menjadikannya lembut dan melekit).
Adakah anda tahu? Pengambilan gula yang berlebihan secara kerap boleh menyebabkan kedutan awal: ia berkumpul di kolagen kulit (dalam rizab), dengan itu menyumbang kepada kehilangan keanjalannya. Walau bagaimanapun, terdapat berita baik: dengan pengurangan penggunaan produk ini, proses itu bermula dari arah yang bertentangan.Sebenarnya, penciptaan strawberry pastila boleh dipanggil tugas asas, tetapi anda akan mendapat produk berkualiti hanya jika anda mengikuti semua cadangan asas. Dan sememangnya, untuk simpanan jangka panjang tanpa kehilangan citarasa, anda harus selalu ingat tentang penyusunan keadaan yang sesuai.
