Pepatah Inggeris berkata: "Makan 1 epal sehari dan anda akan sihat." Epal adalah buah yang sangat sihat, yang, lebih-lebih lagi, tersedia untuk hampir semua orang. Hari ini kita akan bercakap tentang epal yang dipanggang - apakah ia berguna, bagaimana ia mempengaruhi pelbagai organ dan proses manusia, serta peraturan dan peraturan untuk menggunakan produk sedemikian.
Komposisi kalori dan kimia
Epal yang dipanggang sering digunakan dalam pemakanan atau terapeutik - kerana mereka mempunyai kandungan kalori keseluruhannya 47 kcal setiap 100 gram.
Sudah tentu, terdapat pelbagai cara memasak produk ini: dengan penambahan madu, gula, kayu manis. Nilai tenaga 100 gram produk maka ia akan menjadi:
- dengan madu - 75 kcal;
- dengan kayu manis - 56 kcal;
- dengan keju kotej - 82 kcal;
- dengan gula - 91 kcal.
Nisbah BJU epal bakar yang dimasak dalam bentuk tulen (tanpa gula, madu dan lain-lain) akan menjadi 0.4: 0.4: 9.9 (dalam gram).
Kami menasihatkan anda untuk membaca tentang faedah epal dan aplikasi dalam pelbagai industri, serta mengenali resipi untuk menuai epal: jam dan jem, pengambilan dan jus.
Komposisi epal bakar termasuk:
- vitamin: A, kumpulan B, C, E, H, PP. Kebanyakannya mengandungi pyridoxine (B6), yang penting untuk berfungsi normal badan;
- mineral: iodin, nikel, magnesium, besi, kalium, kalsium, fosforus, boron, rubidium dan lain-lain;
- asid organik;
- kanji;
- disaccharides.
Adakah anda tahu? Di Yunani kuno, seorang lelaki melemparkan epal ke arahnya untuk menyatakan perasaannya kepada seorang wanita, dan seorang wanita, jika dia merasa simpati bersama, menangkapnya.
Apakah epal yang dibakar berguna?
Walaupun proses rawatan haba agak mengurangkan manfaat produk, berbanding dengan rakan sejati segar, epal yang dibakar masih tetap menjadi buah yang sangat berguna. 
Untuk jantung dan saluran darah
Salah satu sifat utama buah bakar yang berkaitan dengan aktiviti jantung manusia ialah pengaktifan otot jantung. Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi (ia adalah sejenis ubat penawar untuk sistem jantung), ia menormalkan keseimbangan asid-asap dalam darah, dan agak membebaskan saluran darah, meningkatkan aliran darah ke jantung, dan dengan itu meningkatkan aktivitinya. Ini sangat penting untuk orang tua - penggunaan buah di hati tidak bimbang tentang kerja jantung.
Untuk hati dan buah pinggang
Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap prestasi buah pinggang - ia menghilangkan pasir halus dari organ ini, mengurangkan bengkak dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Oleh kerana sifat pengawalseliaan mereka, epal mengeluarkan kolesterol yang berlebihan, mengurangkan beban pada organ penting ini.
Bacalah juga mengenai ciri-ciri perubatan dan penyediaan epal yang lengkap dan kering.
Untuk perut dan usus
Mungkin kesan yang paling menguntungkan bagi buah panggang ini adalah pada dinding perut dan usus - kerana teksturnya, ia membersihkan sistem pencernaan dengan lembut, mencegah berlakunya gastritis, ulser perut dan penyakit lain. Epal yang dipanggang juga mengawal baki asid perut, dan membantu mengatasi pedih ulu hati dan kolik. 
Buah bakar juga digunakan dalam kes keracunan atau mabuk badan - kerana hakikat bahawa epal adalah 75% air, mereka membersihkan saluran gastrik dengan baik, menghilangkan toksin dan menghilangkan bahan berbahaya. Kaedah memasak epal yang dipanggang membolehkan orang-orang dengan penyakit usus yang teruk (tumor, penyakit ulser peptik, dan lain-lain) untuk selamat menggunakan manis ini, lebih-lebih lagi, buah akan membantu mengurangkan keadaan yang menyakitkan.
Ia penting! Ciri-ciri penyembuhan epal bakar bergantung kepada kepelbagaiannya - untuk meningkatkan keasaman perut, anda perlu memakan epal masam ("Pengisian Putih", "Semerenko", "Idared", dan sebagainya), dan untuk mengurangkan keasidan - "Korobovka", "Sugar Miron", "Shine alai", dll.).
Untuk penglihatan
Komponen berguna dari epal bakar sempurna melindungi organ penglihatan daripada proses degeneratif yang muncul dengan usia - mereka memperbaiki keadaan retina, mencegah pelbagai jangkitan mata, dan juga meningkatkan penglihatan. Pada asasnya, ia adalah kelebihan vitamin A - ia boleh memperbaiki membran membran mukus mata pada tahap selular.
Untuk gigi
Kepekatan fosforus dan kalsium yang tinggi (komponen aktif dari epal yang dipanggang) boleh secara kualitatif memperbaiki keadaan enamel gigi. Mineral membantu mengurangkan plak, menghilangkan kepekaan gigi, dan mencegah kerosakan gigi. Vitamin A juga memberi kesan kepada kekuatan gigi - terbukti secara klinikal: orang yang menggunakan apel panggang sekurang-kurangnya 5 kali seminggu mempunyai masalah dengan kehilangan gigi. 
Untuk kulit
Produk bakar sedemikian boleh menjejaskan keadaan kulit dari dalam (besi dan magnesium dalam komposisi epal meningkatkan kulit pada tahap selular dan menghalang berlakunya pelbagai pigmentasi), dan di luar - ubat rakyat menggunakan banyak resipi berdasarkan apel panggang. Pelbagai topeng dan balm dapat menyembuhkan kulit dari luka yang teruk seperti jerawat dan ruam alergi, psoriasis dan dermatitis. Topeng epal yang dibakar dengan sempurna melembapkan dan membersihkan kulit - tidak menghairankan apa-apa kesan buah yang dinyanyikan dalam seni rakyat Rusia (kisah terkenal epal meremajakan).
Ketahui cara mengekalkan epal segar sehingga musim bunga.
Adakah mungkin
Pertikaian mengenai manfaat dan kerosakan epal tidak merosot hingga hari ini, tetapi ini hanya berlaku untuk buah segar. Sama ada epal yang dibakar menyebabkan kemudaratan - mari kita cuba memikirkannya.
Semasa mengandung
Buah-buahan yang dipanggang ini tidak hanya berbahaya bagi wanita yang berada di kedudukannya, tetapi juga sangat berfaedah kerana kepekatan unik bahan-bahan bermanfaat. Selain itu, epal yang dimasak dengan memanggang akan membantu mengatasi gejala. toksikosisakan melegakan kembung, menormalkan najis dan mengurangkan keasidan, yang akhirnya akan menghilangkan pedih ulu hati, yang ibu-ibu masa depan menderita begitu kerap. 
Juga, buah ini menguatkan otot otot dan saluran darah, yang akan membolehkan badan lebih mudah menampung beban berat.
Adakah anda tahu? Hampir setiap pokok buah kedua di bumi adalah pokok epal: menurut statistik, pokok epal menduduki lebih daripada 5 juta hektar tanah.
Menyusu
Sekiranya epal segar untuk ibu-ibu muda boleh dimakan hanya 2-3 bulan selepas bayi dilahirkan, maka yang dibakar adalah disyorkan untuk dimakan dari hari pertama selepas lahir. Dan perkara itu bukan sahaja bahawa produk meningkatkan fungsi usus dan perut, menguatkan rambut, gigi dan kuku yang lemah - buah ini juga menyuburkan tubuh dengan elemen berguna dalam kuantiti yang banyak. Selain itu, ia tidak menyebabkan reaksi alahan, jadi anda tidak boleh takut untuk memberi makan bayi anda dengan susu ibu.
Apabila kehilangan berat badan
Bagi mereka yang ingin meletakkan sosok untuk memakan epal bakar bukan sahaja mungkin tetapi perlu - hari ini terdapat banyak diet dan mono-diet berdasarkan penggunaan buah ini, serta menu keseluruhan untuk hari puasa dengan epal di kepala. Kebanyakan diet moden dibina sedemikian rupa sehingga tubuh menerima sedikit makanan dan, dengan itu, nutrien - bagaimanapun, dengan epal yang dibakar, masalah ini tidak mengerikan. 
Dari produk ini, tubuh menerima bukan sahaja jumlah asid amino yang mencukupi, tetapi juga menarik energi untuk operasi normal semua sistem berfungsi. Epal mengeluarkan racun dan lemak yang berlebihan, menjejaskan kesejahteraan dan meningkatkan mood lebih baik daripada coklat pahit.
Dengan diabetes
Hari ini, para doktor bersetuju sebulat suara bahawa epal yang dibakar adalah kemanisan yang berguna untuk pesakit kencing manis - dengan rawatan haba sedemikian, ia mengekalkan maksimum bahan-bahan yang bermanfaat. Buah-buah ini membantu melawan keletihan, gangguan peredaran darah dan penyakit pencernaan, mood yang tidak baik dan juga penuaan dini. Sebilangan kecil disaccharides dalam hati epal tidak meningkatkan jumlah gula dalam darah, dan oleh itu produk sebegini boleh digunakan oleh pesakit kencing manis.
Ia penting! Kencing manis yang bergantung kepada insulin 1 darjah menggunakan epal di hati sebagai makanan ringan adalah sangat tidak diingini. Adalah lebih baik untuk menggunakannya sebagai pencuci mulut selepas kursus utama: dalam kes ini, sukrosa yang terdapat dalam komposisi akan digunakan untuk memproses makanan utama, dan bukan untuk menenun darah dengan gula.
Dari umur berapa boleh kanak-kanak
Epal yang dipanggang - pencuci mulut terbaik untuk kanak-kanak: terima kasih kepada fruktosa semula jadi, produk ini diserap dengan baik dalam tubuh muda dan tidak membahayakan enamel gigi. Produk ini boleh digunakan oleh kanak-kanak dari semua peringkat umur - bayi yang diberikan sebagai suplemen dari 3-4 bulan selepas kelahiran. 
Ciri penggunaan
Seperti mana-mana produk lain, hidangan ini mempunyai nuansa sendiri dari segi penggunaan, yang kami pertimbangkan di bawah.
Apa yang digabungkan
Ini manis yang dibakar sempurna digabungkan dengan pelbagai buah-buahan kering, kacang, keju cottage, krim masam, gula, madu, sirap manis. Di negara-negara yang berbeza, epal yang dibakar dimakan dengan bahan tambahan yang berbeza - jadi, di Amerika, hidangan ini, ditaburi dengan sirap maple, disukai makan bersama pancake pada makanan perayaan sebagai pencuci mulut.
Di Rusia dan Ukraine, bahan tambahan tradisional untuk produk sedemikian adalah madu dan buah-buahan kering. Walau bagaimanapun, orang yang berpegang kepada diet, atau yang ingin menyimpan angka, harus menggunakan suplemen manis dalam jumlah minimum: mereka boleh meningkatkan kandungan kalori dengan ketara.
Kami menasihati anda untuk membaca tentang sifat-sifat yang bermanfaat dan penggunaan pelbagai jenis madu: phacelia, rapeseed, linden, akasia, soba, chestnut, semanggi manis, akasia, esparceti, hawthorn, rebus, boneka hitam, Mei.
Berapa banyak boleh sehari
Produk sedemikian untuk orang yang sihat, pada dasarnya, tidak mempunyai sekatan yang digunakan - tidak akan ada bahaya, walaupun anda makan 10-15 apel panggang. Tetapi lebih baik mengikuti langkah yang munasabah: 5 keping bersaiz per hari akan lebih daripada cukup. Anak-anak muda dan mereka yang mempunyai kecenderungan menderita diabetes harus makan tidak lebih dari 3, dan penderita kencing manis 1 dan 2 darjah boleh mempunyai tidak lebih dari 2 epal sehari bersama dengan hidangan utama. 
Bolehkah perut kosong dan pada waktu malam
Pada perut kosong, produk ini hanya digunakan untuk tujuan perubatan untuk membersihkan usus. Lebih baik makan hidangan seperti pencuci mulut, setelah makan makanan utama. Pada waktu malam, penggunaan juga mungkin, tetapi dalam kuantiti yang kecil: adalah lebih baik untuk tidak memuat sistem pencernaan dengan bekerja pada waktu malam. Di samping itu, hidangan sedemikian boleh memberi mudah kesan pencaharyang hanya menghalang tidur malam anda.
Adakah anda tahu? Peranan buah terlarang dari pokok syurga pengetahuan tentang kebaikan dan kejahatan, sebagai tambahan kepada epal, juga dituntut oleh delima, buah anggur dan buah ara.
Resipi memasak
Selepas menimbangkan ciri-ciri dan nuansa menggunakan produk ini, kami akan mengenali resipi terbaik untuk penyediaannya.
Dengan madu dan kayu manis
Untuk menyediakan hidangan ini, kami memerlukan:
- epal (lebih baik daripada varieti hijau) - 6-7 keping;
- madu - 6 sudu teh;
- kayu manis - 6 sudu teh;
- walnut (pilihan) - 2 sudu teh.
Di rak kedai kami lebih kerap daripada tidak sebenarnya kayu manis, kasia, atau kayu manis Cina (nama dagang).
Memasak:
- Epal yang dibasuh ditusuk di seluruh kawasan dengan garpu atau pisau.
- Potong teras, meninggalkan bahagian bawah (ini perlu supaya madu tidak mengalir keluar).
- Letakkan buah-buahan dalam hidangan penaik (jika di atas lembaran penaik - kemudian tutupnya dengan kertas).
- Tuang 1 sudu teh madu ke dalam lubang potong dan tambah kacang (pilihan).
- Taburkan dengan kayu manis di atas dan hantar ke ketuhar selama 20 minit pada 190 °.
- Masukkan produk siap pada pinggan, taburkan dengan gula tepung dan dekorasi dengan daun pudina.
Dengan buah-buahan kering dan kacang
Bahan-bahan:
- buah-buahan kering (apa-apa yang ada - kismis, tarikh, buah ara) - 5 sudu besar;
- epal jenis masam - 5 keping;
- campuran kacang (walnut, badam, kacang, dll) - 5 sudu teh;
- serbuk halia - 2-3 sudu teh;
- madu cair atau sirap apa pun - untuk berkhidmat.
Ketahui cara membuat kismis, pisang kering, prun di rumah, dan membaca tentang sifat-sifat bermanfaat kacang: kacang, pistachio, hazelnut, kacang cedar, Brazil.
Memasak:
- Buah-buahan kering tuangkan air suam selama 15 minit, kemudian keringkan dan masak dengan halus.
- Bilas epal, potong dengan garpu dan hati-hati keluarkan teras (meninggalkan bahagian bawah)
- Bahan-bahan dengan campuran buah-buahan dan kacang yang dihiris. Ketat.
- Setiap epal dibalut dengan kerajang, meninggalkan lubang kecil di atas.
- Masukkan produk dalam oven 180 ° yang dipanaskan selama setengah jam.
- Selepas mengeluarkan hidangan, anda perlu membentangkan kerajang dan meletakkan produk di atas pinggan. Teratas anda boleh menuangkan madu atau sirap.
Dengan keju kotej
Untuk menyediakan hidangan sedemikian akan diperlukan:
- epal - 4 keping;
- keju rendah lemak - 200 gram;
- madu cair - 2 sudu besar. sudu;
- walnut - atas permintaan.
Memasak:
- Basuh buah, kering dan hati-hati dipotong teras (meninggalkan bahagian bawah). Potong penutup "sampul" teratas.
- Sediakan pemadat - mash keju kotej bersama-sama dengan hati potong epal dalam pengisar (keluarkan tulang dan partisi keras).
- Masukkan madu dan kacang ke pengisian tanah.
- Epal barang dengan jisim yang terhasil, tutup "penutup".
- Masukkan ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° selama 25-30 minit.
- Ambil hidangan panas, letakkan di atas pinggan dan tuangkan madu yang tinggal di atas. Hiaskan dengan kacang.
Kontraindikasi dan kemudaratan
Produk ini mempunyai beberapa kontraindikasi yang sangat sedikit. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan buah yang dibakar dalam kuantiti yang banyak kepada orang yang mempunyai masalah pencernaan: Serat yang telah diambil dalam kuantiti yang besar ke dalam perut boleh menyebabkan pencernaan sukar. Pesakit kolesterik dan distensi abdomen yang kerap juga tidak boleh melebihi kadar penggunaan harian produk ini - komposisi kasar serat hanya akan memburukkan lagi masalah dengan saluran usus.
Produk ini tidak mendatangkan sebarang bahaya sama sekali - pada hari ini, kesan negatifnya pada badan belum diturunkan. Sudah tentu, jika anda makan banyak epal oven, kesan yang tidak menyenangkan tidak dapat dielakkan - kerja sistem pencernaan akan terganggu, dan akan ada berat dan kembung. Oleh itu, agar tidak mencederakan diri sendiri, anda perlu mematuhi kadar guna harian. 
Oleh itu, kita boleh membuat kesimpulan bahawa apel panggang adalah manisnya yang unik, yang sama-sama sesuai untuk kedua-dua bayi dan orang tua yang mempunyai gangguan dalam proses pencernaan. Mereka akan meningkatkan sistem imun, akan meningkatkan semangat anda dan memberi semangat.
