Gandum gandum yang dipanggang dipanggil "makanan hidup." Tumbuh gandum adalah biostimulan terkuat dengan sifat antioksidan. Marilah kita mempertimbangkan lebih terperinci semua ciri-ciri berguna produk ini untuk tubuh manusia.
Apa itu
Suplemen makanan kelihatan seperti biji-biji yang sedikit bengkak, dengan pucuk putih muda membuat jalan, 3-5 mm panjang. Tumbuh mempunyai rasa khas gandum dengan rasa tepung kanji.
Mempelajari komposisi
Komposisi produk seimbang dan memberikan penyerapan maksimum semua nutrien yang terkandung di dalamnya. Tubuh tidak perlu membazir galian pemisahan tenaga, protein dan lemak. Semasa percambahan bijirin, proteinnya dipecah menjadi asid amino, dan kemudian menjadi nukleotida.
Pati menjadi maltosa, lemak - menjadi asid. Bahan biji-bijian yang tidak diserap segera oleh tubuh, memecah elemen, yang merupakan komponen untuk pembentukan asid nukleik - bahan genetik tubuh kita. Dalam tempoh ini, banyak vitamin dan enzim terbentuk. 
Ia penting! Jangan bercambah dengan bercambah lebih 5 mm panjang. Simpan anak benih tidak lebih daripada 24 jam di dalam peti sejuk. Sebelum setiap penggunaan, membasuh telur secara menyeluruh adalah perlu untuk mengelakkan perkembangan penyakit kulat.
Vitamin
Bijirin gandum sprouted mempunyai komposisi vitamin yang kaya (100 g):
- tocopherol (E) - 21.0 mg;
- Niacin (B3) - 3.087 mg;
- pyridoxine (B6) - 3.0 mg;
- asid askorbat (C) - 2.6 mg;
- thiamine (B1) - 2.0 mg;
- Asid Pantothenik (B5) - 0.947 mg;
- Riboflavin (B2) - 0.7 mg;
- asid folik (B9) - 0.038 mg.
Sejumlah besar vitamin E juga terdapat dalam makanan seperti badam, hazelnuts, cashews, jagung, buckthorn laut, rosehips, bayam, dan minyak biji rami.
Bahan-bahan mineral
Benih gandum kaya dengan mineral (kandungan dalam 100 g):
- fosforus - 197 mg;
- kalium - 170 mg;
- magnesium - 79 mg;
- kalsium - 68 mg;
- natrium -17 mg;
- tembaga - 259 mg;
- besi - 2.16 mg;
- mangan -1.86 mg;
- zink - 1.7 mg;
- selenium - 430 mcg.
Kandungan kalori
Kandungan kalori kuman gandum daun 200 kcal per 100 g.
Adakah anda tahu? Tepung gandum, seperti api, air, susu, pakaian, dan besi, disebutkan dalam Alkitab sebagai produk yang diperlukan untuk kehidupan (Sirah 39:32).
Nisbah BZHU
Semasa proses percambahan bijirin kenaikan nilai pemakanan:
- Lemak - kandungan meningkat dari 2% hingga 10%;
- protein - dari 20% hingga 25%;
- selulosa - dari 10% hingga 18%;
- Tetapi kandungan karbohidrat jatuh (dan ini bagus) - dari 65% hingga 35%.
Faedah kuman gandum
Fakta bahawa kuman gandum sangat berguna untuk tubuh manusia, tidak syak lagi.
Produk ini berguna seperti berikut:
- menormalkan fungsi sistem kardiovaskular dan peredaran;
- meningkatkan metabolisme;
- kesan menguntungkan pada saluran penghadaman;
Lovage, Potentilla putih, gentian, makanan kering, yucca, baju renang, susu thistle, calendula, kalanchoe, kubis Kale, kacang, stonecrop ungu, lobak, ubat bijak juga mempunyai kesan yang baik pada saluran penghadaman.
- membersihkan tubuh, menghilangkan toksin dan logam berat;
- larutkan gluten dalam usus;
- mengurangkan risiko kanser;
- merawat penyakit kulit;
- menormalkan tahap gula dalam darah;
- membekalkan tubuh dengan vitamin, mineral dan asid amino;
- adalah tonik dan tonik;
- mengandungi enzim 100 kali lebih banyak daripada sayur-sayuran dan buah-buahan;
- meningkatkan kualiti asid amino;
- meningkatkan tahap serat;
- mengikat asid yang berlebihan dalam badan, lebihan yang boleh menyebabkan kanser;
- menyembuhkan badan di peringkat selular.
Adakah anda tahu? Di Kievan Rus, biji-bijian gandum yang dihasilkan telah dibuat peringatan "kutya" dan "sochyo" untuk Krismas. Tradisi ini telah dipelihara hingga ke hari ini.
Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin
Untuk semua kegunaannya, pucuk gandum yang tumbuh spesis telah kontraindikasi:
- Jangan gunakannya untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun, dan juga orang-orang dengan ulser duodenal dan mereka yang baru menjalani pembedahan;
- Penggunaan bersama bersama dengan produk susu yang ditapai boleh menjadi sebab peningkatan pembentukan gas;
- Orang-orang yang alah kepada gluten harus menggunakan produk ini dengan berhati-hati;
- pening, cirit-birit, kelemahan boleh berlaku pada permulaan kursus.
Bolehkah menggunakan bijirin?
Semasa tempoh tertentu dalam hidup anda, anda harus memberi perhatian khusus kepada makanan yang anda makan, terutamanya semasa hamil, semasa menyusu dan dalam diet bayi. Ini juga terpakai kepada produk yang kami sedang mempertimbangkan.
Ia penting! Kadar harian gandum sprouted tidak melebihi 100 g.
Mengandung dan menyusu
Kompleks vitamin dan mineral yang terkandung di dalam produk adalah asal semulajadi, oleh itu, pengambilan benih dianjurkan semasa kehamilan dan penyusuan. Sekiranya tidak ada alergi terhadap gluten, mengambil benih tidak hanya mungkin tetapi perlu.
Sebagai tambahan kepada semua ciri-ciri berguna di atas, ada dos yang saksama asid folik dalam pucuk yang diperlukan untuk pembentukan sistem saraf janin yang betul. Suplemen pemakanan akan membantu memulihkan kekuatan ibu muda selepas melahirkan, meningkatkan kualiti pemakanan susu ibu.
Bayi dan kanak-kanak yang lebih tua
Biji-bijian gandum yang tidak disyorkan tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun, kerana saluran pencernaan kanak-kanak itu belum bersedia untuk penyerapan makanan yang betul. Atas sebab ini, kanak-kanak boleh diberikan sedikit bijirin bercambah hanya selepas umur yang ditentukan. 
Bagaimana untuk mengurangkan berat badan pada gandum
Jika anda memutuskan bahawa anda perlu kehilangan beberapa pound tambahan, cuba untuk memasak beberapa hidangan mudah dengan pucuk:
- Untuk sarapan pagi, makan koktel bahan-bahan berikut: epal hijau - 2 pcs, anak benih gandum - 2 sudu besar. l Komponen perlu dihancurkan dengan pengisar. Dalam sarapan pagi yang sihat ini, kandungan besi dan serat yang tinggi, dan kandungan kalorinya adalah kira-kira 240 kcal. Hidangan seterusnya (termasuk teh, kopi dan pelbagai minuman) perlu dilakukan tidak lebih awal daripada selepas 4 jam; makanan sepatutnya pecahan;
- ambil anak benih - 3 sudu besar. l dan madu - 2 sudu teh. Tumbuh meleleh melalui penggiling daging, campurkan dengan madu. Campuran yang dihasilkan tidak boleh diminum, makan seterusnya tidak boleh lebih awal daripada selepas tiga jam;
- Campurkan 100 g (elaun harian) gandum yang tumbuh dengan dua timun dadu. Masukkan herba secukup rasa dan sudu minyak zaitun;
- Campurkan dalam pengisar 3 sudu besar. l anak benih dengan sudu kacang. Tambah 1 sudu kecil. madu
- Rendam 8 buah pada waktu malam. prun. Di pagi hari salurkan air, tambah epal parut dan 0.5 cawan kuman gandum ke prun.
Jika anda ingin menurunkan berat badan, anda harus memasukkan blueberries, nanas, halia, kubis, kayu manis, lobak merah, wortel, betik dan raspberi dalam diet anda.
Anda boleh membuat pencuci mulut ini:
- keju kotej rendah lemak - 3 sudu besar. l.;
- prun - 4 pcs;
- pucuk - 2 sudu besar. l.;
- yogurt atau kefir - 1 sudu besar. l.;
- buah segar (cincang) - 1 cawan.
Peraturan percambahan
- Kami menyusun gandum, mencuci dengan air, mengeluarkan biji kering dan sampah.
- Isi air dan tinggalkan selama sehari. Selepas 12 jam, perlu menukar air.
- Selepas sehari, longkang air, letakkan gandum dalam lapisan nipis di permukaan yang bersih dan tutup dengan tuala basah.
- Secara berkala basah tuala supaya sentiasa basah.
- Selepas 2-3 hari benih sudah siap, mereka perlu disimpan di dalam peti sejuk.
Ia penting! Apa sahaja cara anda memakan pucuk (tanah atau keseluruhan), anda harus mengisar dengan teliti atau mengunyahnya. Semakin kecil zarah, lebih baik dan cepat mereka menyerap.
Bagaimana cara mengambil kuman gandum
Biji-bijian yang dihancurkan dicerna oleh badan kita untuk masa yang lama. Kualiti ini menyumbang kepada pemeliharaan jangka panjang perasaan kenyang. Kadar harian makanan tambahan ini adalah dari 60 hingga 100 g.
Anda boleh membahagikan kadar harian ke dua bahagian, satu untuk makan untuk sarapan, yang lain untuk makan tengahari. Pada waktu petang, ini tidak berbaloi, supaya tidak membebankan badan dengan kerja pada waktu malam. Adalah dipercayai bahawa anak benih paling berjaya digabungkan dengan salad, buah-buahan kering, madu dan pelbagai jenis kacang. 
Apa yang boleh dimasak dengan anak benih
Sekiranya anda memutuskan untuk memperkenalkan diet anda tumbuh bijirin gandum, anda boleh, sememangnya, makan satu sendok makan suplemen makanan ini setiap pagi. Dan anda boleh memasukkan bijirin dalam komposisi hidangan yang bukan sahaja mempelbagaikan diet anda, tetapi juga menjadikannya lebih berguna.
Cocktail pisang
- Ambil 100 g benih, basuhlah mereka.
- Tutup produk tersebut dalam pengisar dan gulungkan sekecil mungkin.
- Kemudian tambah 1 pisang dan air minuman kepada pengisar.
- Pukul semua bahan. Cocktail sudah siap.
Adakah anda tahu? Pada awal abad kedua puluh di Turkmenistan, berhampiran Ashgabat, terdapat biji gandum yang berusia sekitar 5000 tahun.
Salad dengan epal dan kubis
Untuk penyediaannya, kami memerlukan bahan-bahan berikut:
- kubis putih - 200 g;
- Apple - 1 pc.;
- oren - 1/2 pcs.;
- lemon - 1/2 pcs;
- benih gandum - 100 g
Potong kubis itu, tambah epal yang dihiris dan dikupas, musim dengan jus separuh oren dan setengah lemon. Tambah gandum dan campurkan. Salad sudah siap. Sekiranya anda tidak pedulikan kesihatan anda, cubalah memperkenalkan diet anda yang berguna dan, pada masa yang sama, produk mudah, seperti biji gandum bercambah. Mereka akan memperkaya badan anda dengan bahan-bahan yang bermanfaat, menguatkan kesihatan anda dan meningkatkan imuniti.
