Semua orang tahu bahawa tukang kebun orang yang bekerja keras dan cenderung untuk bereksperimen. Ini juga terbukti dalam banyak bidang di mana spesis dan varieti biasa wujud bersama dengan tanaman yang jarang ditangkap. Dan selalunya ujian itu memberi hasil yang ketara. Salah satu tumbuhan ini adalah chufa, yang bernilai lebih dekat.
Penerangan
Chufa (juga badam tanah, atau syal yang boleh dimakan) kelihatan seperti sedge liar. Ia adalah belukar tebal saiz sederhana: ia tumbuh ke ketinggian 30-90 cm. 
Batang nipis lurus bentuk triad dalam seksyen melepaskan bundle daun, masing-masing mempunyai kira-kira 3-11 daun 3-10 cm lebar. Bunga biseksual kecil dikumpulkan oleh "payung" - warna cokelat yang tidak jelas dicemari oleh angin.
Ketahui mengenai sifat-sifat bermanfaat kacang seperti kacang macadamia, pecan, pistachios, kacang pain, kacang brazil, hazelnuts, cashews.Tetapi perbezaan utama spesies ini, tentu saja, rimpang. Ia maju dengan baik: stolon bermula dari akar, disemat dengan banyak mengangguk kecil, mirip dengan kacang.
Dengan panjang sehingga 3 cm dan lebar sehingga 1, proses ini menyerupai kacang badam secukup rasa, kerana spesies itu mendapat nama kedua. Daging putih dari ubi manis dan agak keras.
Warnanya bervariasi dari coklat kaya hingga merah jambu atau kekuningan, dan alur melintang dalam jumlah 3-6 keping kelihatan di permukaan. 
Ia penting! Alur-alur yang paling jelas ditunjukkan semasa penyimpanan - permukaan buah-buahan yang baru dituai akan menjadi halus untuk disentuh.
Kilang itu datang kepada kami dari Itali dan Sepanyol, di mana ia berasal dari Afrika Utara - dalam julat utama, chufa telah dimakan sejak 4,000 tahun yang lalu (ini adalah makanan istimewa orang Mesir, penduduk Maghribi dan Sudan).
Badam tanah tidak menuntut tanah, tetapi masih hasil terbaik dikeluarkan dari tanah yang subur dan longgar - dalam keadaan seperti itu, akar dapat menghasilkan 400-800 (dan bahkan hingga 1000) umbi bulat.
Di lintang sederhana, chufa ditanam sebagai tumbuhan tahunan, sedangkan dalam iklim yang hangat, tempoh pembungaan dan buah berbuah pesat bermula pada tahun kedua. 
Komposisi
Setiap 100 g produk ini mempunyai:
- 18.6 g protein;
- 53.7 g lemak;
- 13 g karbohidrat;
- sekurang-kurangnya 10 g kanji;
- sesetengah air dan serat makanan, di antaranya primacy over fiber.
Struktur nilai pemakanan seperti ini juga tercermin dalam kandungan kalori - 609 kcal / 100 g. Ternyata chufa adalah tiga kali lebih tinggi daripada badam dalam penunjuk ini, dan 150 g produk setiap hari meliputi keperluan harian untuk lemak sayuran (pakar pemakanan mengatakan bahawa dalam asid tumbuhan).
Adakah anda tahu? Di Mesir kuno, daun dan akar chufa digunakan untuk menyegarkan dan rasa rumah dan pakaian.
Jika anda melihat dengan teliti, ternyata bahawa ubi juga mengandungi:
- vitamin A, B, C, E (kebanyakan bahan dalam kumpulan B);
- lipid;
- asid oleik omega-9;
- besi dan zink;
- unsur surih lain dalam bentuk tembaga dan kalium, selenium dan iodin, kalsium dan fosforus, serta natrium.
Daripada produk yang berharga itu dengan menekan sejuk mendapatkan minyak yang sihat, sifatnya tidak kalah dengan zaitun, tetapi dengan rasa badam yang berbeza. 
Ciri-ciri berguna
Chufa mempunyai beberapa ciri berguna, di antaranya menonjol:
- peningkatan aktiviti otak dan otot (kapal besar dibawa masuk nada);
- kesan tonik, menyebabkan lonjakan kekuatan dan meningkatkan kecekapan;
Penggunaan sedum besar, padubal mahonia, rosemary, bawang, limau, salad, kon pain mempunyai kesan tonik.
- sebagai antioksidan semulajadi, badam tanah mengeluarkan racun, garam logam berat dan radionuklid dari badan (kedua-dua dalam bentuk mentah dan apabila kacang ditambah kepada teh);
- pelebaran saluran darah, mengurangkan risiko trombosis dan aterosklerosis;
- menurunkan gula darah dan kolesterol berlebihan dalam darah;
- menguatkan peralatan tulang;
- meningkatkan imuniti - sebagai elemen tinctures, chufa membantu melawan selsema;
- normalisasi pencernaan akibat tindakan antibakteria;
Menormalkan produk pencernaan seperti sunberry, zucchini, artichoke Yerusalem, kacang putih, apricot, dogwood, anak panah bawang putih, ceri, epal.
- sokongan sistem saraf - kegelisahan hilang apabila digunakan, gejala pengawalan dikeluarkan.
Ia penting! Manfaat terbesar datang dari bahagian tumbuhan yang tumbuh pada bersih, tidak terlalu tertutup dengan baja dan tanah racun perosak.
Perhatikan kebolehan penyembuhan minyak. Ia adalah antiseptik yang kuat, dan apabila digunakan untuk kulit menembusi jauh ke dalam lapisan sel - akibatnya, penuaan sel terhalang, dan kulit menjadi lebih elastik dan lebih lembut.Bahan mentah ini bukan sahaja menyuburkan kulit, tetapi juga membantu mengekalkan pertumbuhan rambut dan kuku yang sihat.
Membesar
Selepas membaca senarai ciri-ciri berguna spesies ini, ramai yang berminat dengan cara untuk menanam tumbuhan ini sendiri.
Tidak ada yang rumit: ubi yang disediakan atau benih pra-matang ditanam di tanah terbuka. Untuk melakukan ini, gunakan seluruh buah (cuba ambil lebih besar). Bahan terpilih dibasuh, dirawat dengan larutan kalium permanganat 5% dan dibasuh sekali lagi, kering. 
Pastikan bahawa nodul kering, mereka diletakkan di dalam balang kaca yang ditutup dengan tudung, dan bekas itu diletakkan di tempat yang sejuk dengan stabil + 4 ... +7 ° C.
Proses itu sendiri tidak menyembunyikan apa-apa cara khas untuk seorang tukang kebun yang berpengalaman, tetapi masih terdapat beberapa nuansa. Pertimbangkan mereka, mengetahui dengan tepat bagaimana pendaratan chufa kelihatan di latitud kami.
Pendaratan
Sebelum mendarat di kawasan terbuka akar berdiri selama 2-3 hari di dalam air pada suhu bilik, tidak lupa untuk menggantikannya 2 kali sehari.
Adakah anda tahu? Di dalam Paris Chamber of Measures and Scales, satu meter padu bumi hitam disimpan, yang merupakan standard kesuburan.
Ini dilakukan pada pertengahan akhir Mei, apabila ancaman fros akhirnya berlalu (suhu udara tidak jatuh di bawah + 13 ... +15 ° C), dan tanah di lapisan atas berjaya memanaskan hingga + 12 ° C.Semuanya bermula dengan pemilihan tapak yang sesuai:
- Chufa menyukai tanah yang ringan, longgar dan berkhasiat, walaupun ia akan bertambah baik di kawasan yang lebih berat. Perkara utama - belukar perlu berkembang di ruang terbuka (sudut gelap di taman tidak sesuai);
- di salah satu tempat yang mempunyai pencahayaan yang baik, menggali lubang-lubang yang digali 6-8 cm;
- mengisi mereka dengan jumlah yang sedikit (sehingga 2 liter) air, dan membiarkan kelembapan rendam sedikit, 3 umbi dibentangkan di setiap lubang - sesuatu seperti sarang diperolehi. Jarak antara lubang harus kira-kira 40-50 cm (jika anda mengambil selang yang lebih kecil, semak-semak hanya silih berganti). Antara baris meninggalkan 60-65 cm;
- ia tetap untuk mengisi lubang dengan bumi, ringan tamping mereka.
Dalam cuaca yang baik, pucuk akan bertarung selepas 10-14 hari.Ia berlaku pada akhir bulan Mei suhu mula turun hingga +10 ° C, dan angin kuat meniup.
Dalam kes sedemikian, anak-anak muda yang tidak matang diliputi oleh filem yang diregangkan di atas busur.
Untuk mengelakkan tumbuh-tumbuhan daripada caking, mereka disiarkan dengan mengeluarkan salutan pada siang hari. Dengan permulaan musim panas, ia tidak lagi perlu.
Ia penting! Beri perhatian kepada kedalaman air bawah tanah: yang lebih rendah mereka lulus, lebih baik untuk badam tanah (pengairan air menyebabkan membusuk tanaman akar).
Ramai mengamalkan pendaratan anak benih - Di kawasan dengan iklim yang sejuk, ini adalah satu-satunya jaminan menuai. 
Penanda algoritma, biasanya dilakukan pada awal atau pertengahan April, kelihatan seperti ini:
- ubi disimpan di dalam air suam selama sehari (pada masa ini perlu mengubah cecair dua kali);
- manakala bahan direndam, tanah disediakan. Dalam periuk dengan ketinggian 8-10 cm atau kaset pukal menuangkan tanah dan menyediakan baja. Untuk melakukan ini, anda memerlukan super fosfat (10 g setiap tempat duduk), urea (6 g), kalium dan magnesium sulfat pada dos 5 dan 2 g;
- Ubi dibentangkan di dalam tanah lembab hingga kedalaman 6 cm dan ditaburi dengan bumi;
- kapasiti diletakkan di tempat yang hangat. Rejim suhu sangat penting untuk jenis thermophilic: pada siang hari udara di dalam bilik perlu memanaskan hingga + 20 ... +25 ° C, dan pada waktu malam - tidak jatuh di bawah +15 ° C. Jika rumah itu sejuk, periuk ditutup dengan filem, membukanya untuk pengudaraan;
- peranan penting diberikan kepada cahaya: dalam satu hari yang singkat (contohnya, di wilayah utara) anda perlu meletakkan lampu untuk pencahayaan;
- Penyiraman yang sederhana dilakukan setiap 3-4 hari, sehingga hanya menyembur penyemburan digunakan. Dengan rehat yang sama, tanah perlahan-lahan longgar - jadi akar akan menerima bahagian oksigen yang diperlukan;
- sebelum pemindahan ke tempat makan terbuka sekali adalah wajib. Dalam 10 l air tambahkan kotoran burung dan mullein dalam proporsi 1: 7 dan 1: 3. Superfosfat (15 g), kalium sulfat (8 g) dan ammonium nitrat dalam dos 7 g juga dihantar ke sana. Campuran yang disiapkan perlu diserap ke dalam tanah, tetapi ia perlu ditambah dengan sangat sederhana supaya tidak berlebihan, atau lebih buruk, tidak membakar akar yang sensitif;
- kira-kira 10 hari sebelum bergerak ke tanah terbuka, pucuk menjadi keras: suhu diturunkan kepada +15 ° C, bilangan airing dikurangkan. Ini akan mempercepat penyesuaian tumbuhan di laman web ini.
Adakah anda tahu? Sebelum "epik jagung", makanan adalah sebahagian daripada program pertanian USSR.
Seperti yang anda lihat, tidak ada yang terlalu rumit. Semua agroteknologi lanjut dalam bentuk penjagaan juga dianggap agak mudah.
Penjagaan
Penyiraman memerlukan satu masa, dalam cuaca kering - dua kali seminggu. Dalam cuaca hujan, anda boleh lakukan tanpa itu, membetulkan gundukan di lubang-lubang itu dan berhati-hati melonggarkan tanah. Lebih teliti hilling dilakukan 2 kali setiap musim: apabila batang tumbuh hingga 10-15 dan 30 cm.
Berpakaian atas diadakan 3 kali, dengan rehat dua minggu. Untuk melakukan ini, gunakan baja mineral dengan kepekatan rendah nitrogen - kelimpahannya akan menyebabkan pertumbuhan pesat massa hijau, yang "menarik" semua bahan berguna dari rimpang.
Pilih baja mineral yang paling sesuai: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon.Banyak yang tidak menggunakan "kimia", dengan frekuensi yang sama membawa di bawah semak 1 liter infusi hijau herba atau mullein.
Kawalan perosak Adalah wajar untuk mengurangkan penggunaan komposisi improvisasi seperti penyelesaian sabun (cecair Bordeaux popular terlalu kuat untuk budaya ini). Seperti yang diperlukan, serbuk pencegahan dibuat - butiran khas akan ditolak dari chufs semut dan beruang, yang tertarik oleh semak ini.
Perosak lain adalah cecair: ia biasanya beralih dari ladang sayur-sayuran, dan kemudian serangga seperti Bazudin, diazonin dan Celeste TOP mesti digunakan.
Ia penting! Menggunakan bahan kimia ini, baca arahan, terutamanya bahagian dos untuk tanaman yang berbeza.
Pada pertengahan akhir September atau awal Oktober, daun mula berubah menjadi kuning dan kering - sudah tiba masanya menuai. Nodul digali dengan garpu taman, dibersihkan dari tanah, dibasuh dan dikeringkan di bawah matahari hingga kandungan lembapan 10-15%. 
Melihat bahawa mereka telah muncul alur ciri, penuaian disusun. Kacang seluruh ditempatkan dalam kotak kadbod atau beg: mereka boleh disimpan di dalam bilik dan di ruangan bawah tanah atau di loteng (jika ada, tentu saja, tiada tikus).
Lama kelamaan, bahan ini akan menjadi terlalu banyak dan berkedut. Jangan bimbang: percambahan berlangsung sehingga 3 tahun. Buah-buahan bersaiz sederhana biasanya diletakkan di atas benih, yang direndam di dalam air sehari sebelumnya.
Semua ini baik, tapi inilah prosesnya. pembersihan sangat memakan masa kerana kulit yang padat. Meninggalkannya tidak dinasihatkan: rasa itu hilang. Untuk mengelakkan ini, ubi yang baru dituai dibasuh dan diletakkan di dalam air bersih selama beberapa jam. Dan kemudian - berapa banyak kesabaran yang akan dimiliki oleh sesiapa: buah-buahan menjadi gelisah sehingga kebanyakan kulitnya dipisahkan.
Dengan tanaman yang besar, tidak selalu ada masa untuk manipulasi seperti itu, oleh itu, semasa penyimpanan dalam kulit, kacang-kacangan kering, berkurang dalam ukuran. Oleh itu, sebelum diproses atau diestimasi lebih lanjut, mereka direndam selama 1-2 hari. 
Adakah anda tahu? Minuman orchata (atau orshata), ramuan yang berterusan adalah kacang-kacangan ini, dianggap sebagai simbol gastronomi Sepanyol.Bagi musim sejuk, maka dalam keadaan domestik ia diamalkan sangat jarang - bukan iklim. Bertahan musim sejuk chufa dengan puncak dipotong hanya boleh di rumah hijau dipanaskan atau di dalam lubang, ditaburi dengan sedikit humus bercampur dengan tebal (kira-kira 9-10 cm) lapisan mulsa dari musim luruh.
Kontraindikasi dan kemudaratan
Antara kontraindikasi langsung yang digunakan ialah:
- intolerans individu;
- penyakit hati;
- obesiti.
Untuk obesiti, disarankan untuk menggunakan madu rapeseed, lobak, kacang asparagus, beri hitam, saput, bit, lekuk.Dengan penggunaan sederhana (tidak lebih daripada 100-150 g sehari), produk ini tidak boleh berbahaya. Walaupun jumlah ini boleh memainkan jenaka kejam dengan orang yang terdedah kepada peningkatan berat badan yang cepat, kacang sangat tinggi kalori.
Berhati-hati khusus harus diikuti oleh mereka yang belum pernah mencuba hidangan sedemikian sebelum: semasa ujian pertama mereka mencoba untuk mengambil sekurang-kurangnya buah-buahan.Ini akan memberikan peluang untuk mengikuti tindak balas badan dan tidak membahayakan perut, masih tidak berurusan dengan produk tersebut. Daya brute penuh dengan cirit-birit jangka pendek.
Permohonan
Kilang ini digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang.
Perkara pertama yang terfikir adalah perubatan tradisional. Resipi yang paling popular dikurangkan untuk mendapatkan decoctions and drinks, infusions dan tinctures daripada ubi dihancurkan. Daun ditambah kepada teh ubat. 
Ia penting! Memiliki chufu mendarat di "sempadan" kampung musim panas, meyakinkan jiran-jiran bahawa ini bukan rumpai, kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Persamaan sedemikian tidak semestinya menyebabkan kemusnahan tumbuhan.
Semua alat ini digunakan sebagai imunomodulator dan sebatian tonik, ubat antibakteria dan ubat penenang yang kuat. Selain itu, ia juga merupakan adaptogen yang berkuasa untuk menyokong badan semasa pemulihan daripada penyakit atau pembedahan.
In memasak Chufa dihargai untuk rasa buahnya. Mereka mudah disertakan dalam resipi untuk gula-gula buatan sendiri - halva, pai, muffin, dll. Dari kacang panggang dan tanah membuat minuman tenaga semulajadi.
Pembuatan minyak wangi Ia juga tidak dilakukan tanpa kacang mini, produk pemprosesan yang (terutamanya minyak dan ekstrak) memberikan semangat dan penyegar permen badam halus. 
Dikenali chufa dan kecantikan: Jika anda mendapat gambaran tentang komposisi losyen, krim dan syampu, banyak daripada mereka mempunyai bahan ini dalam bentuk yang diproses. Dan agak wajar: dari segi penyembuhan rambut dan peremajaan kulit dianggap sebagai salah satu tumbuhan yang paling berkesan.
In industri Bukan sahaja ubi yang digunakan oleh pembuat gula untuk membuat serbuk dan serbuk, coklat dan bar digunakan. Tidak kurang daripada "profesi" dan daun - mereka hadir dalam rantaian teknologi pembuatan kertas, pelapis penebat, bahan bakar phyto, memanfaatkan, tali dan peralatan tempat tidur.
Adakah anda tahu? Ahli arkeologi percaya bahawa chufa adalah asas diet nenek moyang orang moden yang tinggal di Afrika 2 juta tahun yang lalu.
Ternakan - Satu lagi aplikasi tumbuhan ini. Sebagai jerami, bahagian tanah adalah setanding dengan rumput bijirin (kuda sangat menyukai). Buah rebus dengan makanan boleh diberikan kepada babi.Sekarang anda tahu apa chufa, betapa berharganya, dan cara membesarkannya di kawasan anda. Kami berharap tanaman ini akan menarik minat para pembaca kami, dan akan membawa mereka banyak manfaat. Merakam hasil!
