Cara memasak jem plum untuk musim sejuk

Musim luruh adalah masa yang penting tahun bagi setiap suri rumah, kerana sudah tiba masanya untuk mempersiapkan pemeliharaan musim sejuk. Dan sedikit berbanding teh panas dengan jem pada malam musim sejuk. Plum - pilihan yang baik, kerana jemanya sangat enak, dan memasak tidak sukar.

Faedah plum

Plum (lat Prúnus) - buah, yang merupakan mencari sebenar perut dan seluruh sistem pencernaan manusia. Kesan positif plum sangat sukar untuk menaksir, terdapat beberapa masalah yang akan membantu untuk menangani:

• kekurangan selera makan;
• aterosklerosis;
• kolesterol tinggi;
• sembelit;
• urolithiasis dan lain-lain.

Ketahui bagaimana plum berguna untuk wanita.

Apa jenis plum yang sesuai untuk jem

Berdasarkan praktik banyak suri rumah, kita dapat menyimpulkan bahawa, pada dasarnya, setiap jenis plum sesuai untuk jem plum. Perkara utama - buah mesti matang dan tanpa bintik gelap. Walau bagaimanapun, untuk kemudahan semasa memasak, anda boleh memilih jenis plum yang berdaun, dari mana ia adalah yang paling mudah untuk mengekstrak tulang. Contoh-contoh jenis tersebut boleh disebut "Renklod" atau "Hungarian".

Ia penting! Warna varietas tidak penting, perkara utama adalah mengikuti semua peraturan memasak.

Bagaimana hendak membuat jem

Apabila buah dipilih, langkah seterusnya adalah pilihan produk lain dan alat yang tersedia yang boleh membuat masakan lebih mudah.

Ketahui cara memasak prun, kompot plum, wain, bagaimana lagi anda boleh menyediakan plum untuk musim sejuk.

Peralatan dapur dan perkakas dapur

Cukup aneh, tiada teknik yang terlibat dalam penyediaan jem plum. Semua yang diperlukan untuk pemuliharaan adalah:

• besar (dalam) periuk dengan bahagian bawah tebal;
• spatula kayu (sebaik-baiknya) atau sudu besar biasa.

Senarai Produk

Dengan produk ini masih semudah dengan peralatan. Untuk memasak semua plum hanya berguna (3 kg) dan gula dalam kuantiti yang sama.

Adakah anda tahu? Pokok Plum adalah salah satu piala Alexander the Great dari penaklukan ke Timur.

Arahan Langkah demi Langkah

Apabila semua ramuan sudah siap, sudah tiba masanya untuk memulakan memasak secara langsung:

1. Kami membersihkan plum dari tulang dan tuangkan ke dalam kuali yang dalam.
2. Isikan buah dengan gula dan biarkan selama sekurang-kurangnya 4 jam supaya jus keluar (sebaik-baiknya dalam semalam).
3. Bubur yang terhasil mesti dibakar dan didihkan, kemudian matikan dapur dan biarkan selama 4-6 jam lagi.
4. Apabila jem itu sejuk sekali, ia dibawa ke mendidih lagi dan lagi dibiarkan sejuk. Prosedur ini dilakukan 3-4 kali.
5. Sediakan balang (sterilkan untuk pemeliharaan) dan isikan mereka dengan jem, gulung, tukar.

Adakah anda tahu? Dalam buku pengacara Roman "Apicus" (permulaan abad V) resipi jem dari lemon, epal, pir, plum dan kelopak mawar digambarkan.

Apa lagi yang boleh anda tambahkan untuk rasa dan rasa

Terdapat sebilangan besar produk yang digabungkan sepenuhnya dengan plum, supaya ia boleh digunakan dengan selamat semasa menyiapkan jem untuk musim sejuk:

• asid sitrik;
• lemon;
• oren;
• kayu manis;
• perayaan;
• pala;
• badyan;
• kacang (badam, walnut, hazelnut);
• gula vanila.

Gabungan beberapa bahan dan plum yang tersenarai akan menjadikan rasa pemeliharaan lebih tepu, pedas dan unik.

Bagaimana untuk menyimpan jem

Pematuhan semua peraturan pensterilan membolehkan anda menyimpan kosong kosong di dalam apartmen, tanpa perlu menggunakan ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah. Pilihan ideal untuk menyimpan produk tersebut dianggap sebagai tempat yang tenang, gelap dan terpencil, jauh dari cahaya matahari dan dengan suhu +5 hingga +20 darjah.

Sebuah bilik di mana suhu hampir tidak berubah pada musim panas dan pada musim sejuk (rak rendah kabinet, penyimpanan) adalah yang terbaik, kerana turun naik suhu akan memberi kesan negatif kepada kandungan tin. Hayat maksima jangka hayat tidak berbiji adalah 3 tahun.

Ia penting! Ada rahsia kecil: semakin banyak gula dipelihara - semakin lama waktu penyimpanannya, dan sebaliknya.

Apa yang boleh dihidangkan di atas meja

Mengikut peraturan etiket, jem pada meja mesti disampaikan di atas meja dalam bekas yang benar (tidak dalam balang). Selain jem itu sendiri, mereka biasanya melayani roti, kue, croissant atau roti, atau hanya teh, jika jem itu dimaksudkan untuk ditambahkan pada cawan. Jika anda akan meletakkan jem pada meja dengan segera selepas memasak, anda boleh menghiasi plat dengan makanan istimewa dengan daun pudina segar.

Jadi, anda boleh membuat lazat, dan yang paling penting - jem plum yang sihat, tanpa sebarang usaha khas, dan tidak menggunakan peralatan dapur tambahan. Ingat bahawa rasa jem pada musim sejuk bergantung kepada usaha di musim gugur dan penyimpanan produk siap.

Resipi jem plum Video

Apa yang boleh dilakukan dari plum: maklum balas daripada pengguna rangkaian

Saya boleh menawarkan anda jem yang sangat baik dari plum (dimasak dengan lubang dan tanpa lubang)

Plum yang disusun dan dibasuh diletakkan di dalam periuk enamel dengan air panas yang dipanaskan hingga 85 ° C dan dicelup selama 5 minit. Selepas planching, plum disejukkan, ditabuk dengan landak jarum, diletakkan di dalam sebuah lembangan, dipenuhi dengan sirap gula panas (1 kg buah - 1 liter sirap) dan disimpan selama 8 jam. Sebahagian daripada jumlah gula (800 g) digunakan untuk menyediakan sirap untuk mencurahkan (larut dalam 2 gelas air berlumpur). Baki gula dalam bentuk sirap, yang diperoleh dengan melarutkan 400 g gula dalam segelas air yang tidak lengkap, ditambah pada permulaan memasak kedua atau ketiga. Direbus sehingga jam kesediaan dikemas dalam balang panas dan kering dan dimeteraikan.

Produk

Plum 1kg

gula 1.2kg

profugol

//koala-forum.ru/viewtopic.php?f=26&t=527#p6454

Plum jeruk

Anda perlu: plum masam halus; untuk pengasam: air - 1.5l; gula - 250g; cuka (9%) - 125 ml; ukiran - 12 tunas; allspice - 4 kacang; Kayu manis - di hujung pisau

Bilas sink, longkang dalam colander untuk kaca air. Bank-bank (garam yang direka untuk 3 liter baldi) bilas. Dalam setiap balang, putar ulas dan lada kacang.

Isikan balang dengan gantungan dengan plum. Opsional, plum boleh dikeluarkan tulang.

Untuk perapian, tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula, rempah dan masak sehingga mendidih. Keluarkan panci dari panas, kacau dan tuangkan garam yang dihasilkan di atas plum. Tutup balang dengan penutup, putar bawah terbalik, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk.

gal

//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607

Plum ditumbuk (sangat baik sebagai makanan ringan di bawah vodka!)

Ramuan yang digunakan dalam resipi:

- plum - 2.5 kg

untuk air garam:

- air - 2 l

- gula - 2-3 sudu besar.

- garam - 1 sudu besar

- malt - 30 g.

Arahan Memasak:

Plum dengan pulpa padat, tanpa kerosakan, dibasuh, dimasukkan ke dalam bekas dan dituangkan dengan air garam. Selepas penuaan pada suhu bilik selama beberapa hari, mereka dibawa ke tempat yang sejuk untuk penapaian awal. Sebulan kemudian, plum sudah bersedia untuk dimakan.

Xristinka

//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797

Tonton video itu: #TIS # TANAM SAYURAN MUSIM HUJAN ANTI BUSUK&HAMA ! PRUNNING,FERTILIZER ! HOW TO PRUNE TOMATO (November 2024).