Pada hari musim sejuk, anda membuka sebotol jem anggur, menyentuh sudu, dan anda mempunyai kesan keseluruhan bahawa sinar matahari yang manis, yang disimpan dari musim panas, meletup ke dalam rumah. Sinar ini berwarna merah kemerahan, jika anggur berwarna hitam, dan tengah-tengah hari, jika anggur putih digunakan untuk jem. Oleh itu, pada musim panas, ia bernilai sedikit kerja, supaya pada musim sejuk, pencuci mulut anggur akan memberi anda sekeping hari cerah panas. Dalam artikel ini kita akan melihat tiga resipi popular untuk membuat jem dari anggur.
Resipi Jam Anggur Isabella
Pencuci mulut yang indah ini boleh dimasak tebal atau cair - pilihan anda.
Alat dapur
Untuk membuat jem ini, anda memerlukan peralatan dapur dalam bentuk:
- mangkuk besar atau kuali;
- sudu kayu untuk kacau;
- ladle;
- colander;
- penapis logam;
- botol kaca;
- hermetically screwed caps.
Adakah anda tahu? Bilangan varieti anggur sedia ada di dunia telah melepasi paras sepuluh ribu. Untuk kepelbagaian varieti, hanya pokok epal dengan tidak kurang daripada jenis yang berlainan yang boleh bersaing dengan anggur.
Senarai ramuan
Untuk produk yang lebih tebal:
- Isabella anggur - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- agar-agar - 10 g.
- Isabella anggur - 1 kg;
- gula - 0.5 kg.
Bacalah juga apa sifat berguna yang dimiliki Isabella pelbagai anggur dan bagaimana untuk betul menyediakan wain Isabella di rumah
Langkah demi Langkah Proses Memasak
Buah anggur yang dibasuh dengan sempurna hendaklah dipisahkan dari tangkai dan diletakkan dalam bekas, di mana untuk menambah gula. Mengaduk campuran dengan teliti, anda perlu meletakkan bekas pada api sederhana. Setelah anggur itu mengeluarkan jus, kurangkan haba dan, kacau, rebus selama 10-15 minit.
Semasa produk direbus, pemekat dalam bentuk agar-agar perlu disediakan.
Kami mengesyorkan anda berkenalan dengan resipi untuk membuat jem raspberry, mandarin, blackthorn, cowberry, hawthorn, gooseberry, labu, pir, ceri putih, quince, walnut Manchurian, ceri hitam dan currant merah.
Untuk melakukan ini, dalam 10 g alat ini, anda perlu menambah tiga sudu air, campuran campuran dengan baik dan biarkan ia membengkak. 
Kemudian jem dengan penapis logam perlu dihapuskan sehingga pada akhirnya ia hanya meninggalkan tulang.
Selepas itu, tambahkan agar-agar bengkak ke dalam produk, campurkan campuran tersebut, letakkan bekas itu dengan api yang rendah dan masak selama lima minit sehingga agar-agar dibubarkan sepenuhnya. 
Hidangan pencuci mulut siap dibuang dengan bantuan kuali dalam balang yang sebelum disteril dan ditutup rapat dengan penutup yang disterilkan.
Dan untuk menyediakan versi cecair dari produk ini, anda perlu melakukan semuanya dengan cara yang sama, hanya gula yang perlu diambil setengah dan tidak menggunakan agar-agar.
Video: cara membuat jem anggur
Jam anggur putih dengan lemon: resipi
Alat dapur
Untuk memasak makanan istimewa ini, anda memerlukan peralatan dapur berikut:
- pan luas;
- colander;
- sudu kayu;
- tusuk gigi;
- parut;
- juicer;
- pisau;
- botol kaca;
- meliputi.
Kami menasihatkan anda membaca tentang cara membuat champagne buatan sendiri, wain, jus anggur dan kismis dari anggur.
Senarai ramuan
Untuk membuat jeda anda memerlukan produk berikut:
- anggur putih - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- lemon - 1 pc.;
- air - 200 ml.
Langkah demi Langkah Proses Memasak
Mula-mula anda perlu memasak sirap, yang mana anda perlu tuang 1 kg gula ke dalam bekas, tambah 200 ml air ke dalamnya, kacau dan letakkan pada api perlahan.
Semasa sirap mendidih, anda perlu menyediakan anggur. Ia dibasuh dan dipisahkan dari tangkai. Kemudian setiap anggur dengan tusuk gigi mesti ditembusi dalam dua atau tiga tempat. 
Dengan grater, anda mesti mengeluarkan semangat dari lemon, dan memerah jus dari lemon itu sendiri. Kemudian kedua-dua zest dan jus bersama-sama dengan anggur yang disediakan perlu ditambah kepada sirap rebus. 
Selepas itu, campuran mesti direbus semula dan segera dikeluarkan dari haba, membolehkan ia sejuk sepenuhnya. Kemudian ia perlu direbus semula dan masak selama seperempat jam lebih panas.
Ia penting! Buih yang dibentuk semasa memasak di permukaan jem mesti dikeluarkan.
Kesediaan produk boleh diperiksa dengan menjatuhkannya pada piring. Sekiranya drop tidak merebak, pencuci mulut sudah siap. 
Ia masih perlu untuk mencurahkannya ke dalam tin yang telah disterilkan terlebih dahulu, yang harus ditutup secara hermetikal dengan penutup yang disterilkan.
Video: jem anggur putih dengan limau
Raspberry Jumbo Jam Anggur: Resipi
Jam semacam anggur tanpa biji dibuat sangat asli dengan kehadiran kacang badam dan beberapa rempah ratus.
Yang paling popular di kalangan varieti gelap adalah "Musytari", "Kesha", "Monarch", "Amur", "Cabernet", "Moldova", "Kardinal". Beri jenis ini menghasilkan sangat wangi, minuman yang cukup manis, kerana jenis anggur ini mempunyai keasidan yang sangat rendah.
Alat dapur
Untuk mempersiapkan pencuci mulut ini, anda perlu menanam pada peralatan dapur seperti:
- kapasiti logam untuk memasak;
- penapis logam;
- colander;
- spatula kayu;
- ladle;
- botol kaca;
- penutup.
Senarai ramuan
Untuk memasak jem ini, anda memerlukan:
- Kishmish grapes - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- daun ceri - 5 pcs;
- kacang badam - 200 g;
- badyan - 1 sprig;
- Kayu manis - 1 batang.
Langkah demi Langkah Proses Memasak
Buah-buahan yang telah dibasuh dengan baik hendaklah dipisahkan dari tangkai dan ditanam, di mana buahnya harus dicelup dalam air mendidih, sambil menambah daun ceri.
Semenit kemudian, buah beri dengan penapis harus dikeluarkan dari air mendidih dan meletakkannya dalam air sejuk, kemudian ekstrak dari air dan masukkan colander ke saluran air.
Di dalam air mendidih yang kosong, anda perlu membuang badam, dan dalam kuali sekejap, anda perlu kacau gula dengan segelas air dan letakkan campuran di atas api, membawanya ke keadaan sirap cair dan jelas.
Baca bagaimana untuk membuat persediaan untuk musim sejuk ceri, currant merah jeli, currants, kacang dalam sos tomato, lobak dengan bit, tomato, skuasy, pudina dan tembikai.
Semasa sirap sedang disediakan, badam mesti dikupas, yang, selepas berada di dalam air panas, mudah dikeluarkan.
Kemudian tuangkan buah ke dalam sirap yang disediakan dan, kacau mereka dengan sirap, masak selama sepuluh minit, kemudian biarkan makanan penutup untuk menyejukkan dan selesaikan selama lapan jam.
Selepas menetap, jem untuk kali kedua perlu direbus selama sepuluh minit dan sekali lagi meninggalkannya untuk berdiri selama lapan jam.
Adakah anda tahu? Jam disediakan bukan sahaja dari beri tradisional dan buah-buahan, tetapi juga dari sayur-sayuran seperti wortel dan zucchini, serta dari kacang-kacangan, bunga, kon pain muda dan juga herba.
Semasa mendidih ketiga dalam campuran mendidih, anda perlu mengisi kacang-kacangan tersebut dan tambah tangkai anise bintang dan tongkat kayu manis.
Selepas 7-10 minit, api mesti dimatikan, badam dan kayu manis dikeluarkan dari jem, dan produk siap itu sendiri mesti dituangkan ke dalam balang disteril terlebih dahulu dan dimeteraikan dengan penutup rebus.
Video: jus kismis anggur dengan badam
Apa lagi yang boleh anda gabungkan
Sesuai dimasak jem anggur sendiri sangat lezat dan sihat. Tetapi untuk mengembangkan palet citarasa pencuci mulut ini, tambahkan warna baru dan nada wangi untuknya.
Ramai pembuat pengeluar anggur menggabungkannya, iaitu menambah buah-buahan dan rempah-rempah lain dalam bentuk, contohnya, limau, pear, epal, persik, gooseberry, badam dan walnut, kayu manis, ulas, pelbagai buah-buahan kering dan herba pedas.
Jem anggur tidak biasa seperti ceri, strawberi atau raspberi, tetapi ia tidak kalah dengan rasa tradisional dan aroma.
