Di zon hutan dan padang rumput, kadang-kadang anda boleh menemui cendawan yang mempunyai penampilan yang pelik, dan tidak berbeza dalam saiz yang besar. Mereka tumbuh di atas kayu mati atau dekat kotoran haiwan.
Hari ini kita akan mempertimbangkan wakil-wakil keluarga bubur kotoran yang sekarang dibubarkan: bagaimana mereka melihat, di mana mereka bertemu, dan sama ada mereka boleh dimakan.
Putih
Rupa. Cap mempunyai bentuk ovoid yang memanjang pada peringkat awal, dan memanjang dan berbentuk kubah selepas pematangan. Ketinggiannya bervariasi dari 5 hingga 20 cm, diameternya adalah dari 5 hingga 10 cm. Ia dicat putih atau kelabu, dengan skala gelap ukuran kecil kelihatan pada permukaan kulit. Bahagian atas topi mungkin berwarna coklat muda. Daging putih, tidak mempunyai rasa atau bau yang dapat dirasakan. Plat cendawan muda semata-mata putih, luas, dan diatur dengan bebas. Apabila masak, mereka mula bertukar menjadi merah jambu, dan kemudian memerah sepenuhnya semasa proses pencernaan diri. 
Coprinus comatus Panjang sebenar kaki adalah dari 10 hingga 35 cm, tetapi bahagian yang kelihatan tidak melebihi 10 cm panjang, kerana 2/3 kaki tersembunyi di bawah kubah topi. Warna putih, berongga di dalam. Asas batang, yang ada di dalam tanah, mempunyai penebalan.
Di mana semakin meningkat. Ia dijumpai di sepanjang zon sederhana di hemisfera utara. Ia lebih suka tanah kaya humus, dan tumbuh dalam jumlah besar di padang rumput dan berhampiran ladang. Ia sukar untuk menemui kotoran putih di dalam hutan, dan mereka boleh muncul di tempat pembuangan sampah dan tempat pembuangan sampah. Adalah penting untuk kulat bahawa substrat menjadi kaya dengan residu tumbuhan atau haiwan. 
Musim dan edibiliti. Kumbang kotoran putih muncul pada bulan Mac, dan hilang dari medan pada akhir atau pada pertengahan musim luruh (bergantung kepada wilayah). Cendawan dikumpulkan hanya di tanah yang bersih dari tapak pelupusan sampah dan pelbagai perusahaan. Penuaian dilakukan selepas hujan, kerana badan buah mesti muda supaya ia boleh dimakan tanpa rasa takut.
Pada musim gugur, anda boleh mengumpul cendawan yang boleh dimakan seperti cep, cendawan tiram, cendawan susu, payung, kambing, chanterelle, butterdog, boletus, madu agaric, boletus, boletus, boletus gum, mendayung.
Syarat penggunaan. Ingat, cendawan ini benar-benar boleh dimakan, hanya sehingga badan buah masak. Selepas masak, makan kumbang kotoran berbahaya. Spesies ini dicirikan oleh fakta bahawa selepas matang, ia mula mencerna sendiri, melepaskan bahan-bahan khas. Hasilnya, cendawan lama boleh dianggap busuk, dan produk busuk tidak boleh selamat. 
Walaupun ia boleh diperbaiki, ia disyorkan untuk mendidih badan buah sebelum digunakan. Selepas itu, anda boleh menggoreng, reneh, acar atau acar. Sejurus selepas menuai, badan buah perlu diproses secepat mungkin, kerana proses pencernaan diri tidak berhenti walaupun pada suhu rendah. Ia juga perlu diingat bahawa gudang dengan cendawan lain tidak boleh disimpan dan disimpan, jika tidak, mereka juga akan mula membusuk.
Ia penting! Sumber-sumber lama menunjukkan bahawa kotoran putih boleh menyebabkan keracunan apabila diminum dengan alkohol. Ini adalah kesilapan yang salah.
Video: kotoran putih - apa yang kelihatan seperti memasak
Salji putih
Rupa. Cap adalah ovoid, kecil, mempunyai diameter tidak lebih daripada 3 cm. Di dalam cendawan lama ia menjadi berbentuk loceng atau kon. Kulit putih tulen, permukaannya dipenuhi dengan pelepah serbuk yang mudah dibasuh. Daging putih, nipis. Dalam cendawan lama tidak praktikal. Plat di badan buah muda berwarna kelabu, kemudian menjadi hitam dan menjadi berair. Kaki sangat nipis, mempunyai panjang 5-8 cm. Di dasar terdapat pembengkakan ciri. Permukaan kaki ditutup dengan salutan putih yang sama seperti pada bonet. 
Coprinopsis nivea Di mana semakin meningkat. Oleh kerana kotoran putih adalah saprotroph (ia memakan sisa makhluk hidup), ia tumbuh hanya di tempat-tempat di mana lembu atau kuda merapikan secara teratur. Buah-buahan buah-buahan dibentuk sama ada di atau dekat baja.
Musim dan edibiliti. Buah kerdil pada musim panas dan musim luruh. Cendawan adalah beracunoleh itu, ia tidak dapat dikumpulkan, apalagi digunakan.
Cendawan seperti toadstool pucat, cendawan amanita, falcipods, babi, beberapa jenis govorushek, russules, dan bolet adalah berbahaya bagi manusia.
Berkaki rambut
Nama lain: kumbang kotoran berbulu, pengelak kaki lembut. 
Coprinopsis lagopus Rupa. Tudung menyerupai spindle dalam bentuk, 1-2 cm diameter, 2 hingga 4 cm panjang. Cendawan muda memasuki tahap kematangan selepas dua hari, selepas itu topi terbuka. Dalam wakil spesies yang matang, ia mempunyai bentuk loceng. Kupas dicat dalam warna zaitun gelap. Permukaannya dipenuhi dengan serpihan putih, jadi cendawan dari jarak kelihatan putih tulen. Daging putih, sangat tipis, pecah pada sentuhan yang sedikit. Kaki panjang dari 5 hingga 8 cm, nipis, boleh dibengkokkan dalam proses pertumbuhan. Dicat putih. Di permukaan terdapat banyak serpihan putih. Plat adalah sempit, bebas, kelabu pada peringkat awal, kemudian bertukar hitam dan runtuh. 
Di mana semakin meningkat. Ia didapati di padang rumput di mana ia terlibat dalam pemprosesan baja, dan di penanaman hutan lama. Kulat boleh makan kayu busuk, serta membusuk daun yang jatuh.
Selalunya terdapat masalah dengan pengenalan kulat, kerana bentuk buah-buahan membentuk dan terurai dalam beberapa hari, jadi sangat sukar untuk memenuhi kulat muda.
Adakah anda tahu? Banyak cendawan mempunyai sifat penyembuhan. Sebagai contoh, kulit kulat-hujan boleh digunakan sebagai plaster, kerana bahagian terbaliknya sama sekali steril, dan juga mempamerkan sifat bakteria.
Musim dan edibiliti. Buah-buahan kulat berbulu semasa ragut massa. Sebaik sahaja sisa haiwan hilang, badan buah-buahan berhenti membentuk. Tempoh pertumbuhan anggaran adalah musim luruh musim panas. 
Kaki berbulu jangan makan. Kulat tidak diklasifikasikan sebagai beracun, tetapi diberi tempoh penguraian yang singkat, anda juga boleh meracuni spesimen muda, jadi lebih baik tidak membahayakannya.
Menarik untuk dibaca: Cendawan yang boleh dimakan dari Ukraine: TOP-15
Bersahaja
Rupa. Topi mempunyai bentuk loceng, di dalam cendawan lama ia menjadi payung. Diameternya ialah 2-5 cm, kulit berwarna coklat muda dengan warna kekuningan. Di permukaan terdapat sisik putih kecil dalam bentuk titik-titik kecil. Dagingnya putih, nipis, tidak berbau, agak kenyal. Kaki 4-8 cm panjang, sangat nipis, berserabut, berongga. Permukaan dicat putih, licin. Plat adalah putih, nipis, lebar. Dalam cendawan matang berubah menjadi kelabu dan kemudian menjadi hitam. 
Coprinellus domesticus Di mana semakin meningkat. Kumbang kumbang rumah memberi makan pada kayu mati atau membusuk, jadi ia tumbuh di tunggul lama atau pokok kering. Di hutan hampir tidak berlaku, seperti di kawasan terbuka.
Ia penting! Cendawan juga boleh tumbuh di kawasan yang sangat lembap, itulah sebabnya spesies itu mendapat namanya.
Musim dan edibiliti. Mereka muncul hanya pada musim panas, dan pada awal September mereka secara beransur-ansur hilang. Kumbang tahi rumah adalah cendawan yang tidak boleh dimakanoleh itu, ia tidak boleh dimakan atau disimpan dengan cendawan yang boleh dimakan yang lain. 
Woodpecker
Nama lain: variegated, muddy, dyatovidny.
Rupa. Topi mempunyai bentuk ovoid dengan memanjang sedikit. Diameter - dari 6 hingga 10 cm. Cendawan lama mempunyai topi berbentuk loceng. Permukaan dicat dalam warna coklat gelap atau hitam. Kupas itu ditutup dengan pelbagai skala putih, jadi dari jarak cendawan muncul putih. Daging putih, mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan, agak tipis. Kaki itu sangat panjang dan nipis, panjangnya 10 hingga 30 cm. Di dalamnya berongga, tirus ke atas. Dicat putih. Di dasar terdapat penebalan. Berdekatan adalah serbuan fleecy. Plat dalam cendawan muda putih dengan warna merah jambu yang merah jambu. Dalam badan buah-buahan lama mereka menjadi kelabu, dan selepas - hitam. 
Coprinopsis picacea Di mana semakin meningkat. Beet kotoran kayu api lebih suka tanah kaya humus, serta kehadiran sejumlah besar kayu rosak. Spesies ini terdapat di hutan luruh di kawasan yang kering. 
Musim dan edibiliti. Badan buah dibentuk dari bulan Ogos hingga November. Data tentang keupayaan kulat berbeza-beza, tetapi dalam kebanyakan sumber sastera tukang kayu digambarkan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan. Terdapat juga bukti bahawa ia boleh menyebabkan halusinasi.
Cari pelbagai cendawan hutan yang boleh dimakan.
Kelipan
Nama lain: runtuh, mika. 
Coprinellus micaceus Rupa. Topi itu berbentuk loceng dalam bentuk, hanya dalam perwakilan sangat muda ovoid. Kulit adalah warna coklat terang dengan tempat gelap di tengah, diameternya adalah dari 2 hingga 4 cm, ketinggian 1-3 cm. Permukaannya ditutup dengan alur yang ketara. Hujung topi mungkin sedikit atau sedikit koyak. Dagingnya sangat nipis, berwarna putih, tiada bau, rasa masam. Kaki agak panjang, 4-10 cm, nipis, di dalam - berongga. Di dasarnya coklat, bagaimanapun, kebanyakannya dicat putih. Plat adalah nipis, patuh, putih dengan warna kecoklatan. Kulat lama mempunyai warna hitam. 
Di mana semakin meningkat. Kumbang kotoran berkilat hanya tumbuh pada kayu rosak atau mati. Mereka ditemui di hutan tebal, taman, dan juga di kawasan hutan. Tumbuh secara eksklusif dalam kumpulan, seperti cendawan.
Ia penting! Tidak terdapat dalam hutan konifer dan penanaman.
Musim dan edibiliti. Buah-buahan dari Mei hingga November. Cendawan muncul dalam gelombang. Rujuk kepada tidak boleh dimakan kerana sebab selepas mengumpul proses pemusnahan diri berjalan sangat cepat - oleh sebab itu, produk itu dengan cepat merosot dan menjadi tidak dapat digunakan.
Biasa
Rupa. Tudungnya sangat kecil, diameternya adalah dari 1 hingga 3 cm Kulitnya berbentuk elips, ditutup dengan bulu, dicat kelabu kelabu. Tepi-tompok topi tidak rata, mereka bangkit dalam spesimen terlalu banyak. Dagingnya sangat nipis, putih, rapuh, tidak berbau. Kaki - 5-10 cm, nipis, lurus atau dengan sedikit cerun. Dicat putih, berserabut, di dalam - berongga. Terdapat penebalan sedikit di pangkalan. Plat adalah percuma, dalam cendawan muda - putih, dalam yang matang - kelabu gelap atau hitam. 
Coprinopsis cinerea Di mana semakin meningkat. Meningkatkan secara tunggal atau dalam kumpulan kecil di tanah yang kaya dengan humus. Ia ditemui di taman-taman dan taman-taman, serta di tempat pembuangan sampah. Banyak cendawan muncul selepas curah hujan kecil. 
Musim dan edibiliti. Muncul dari akhir Mei hingga pertengahan September.
Bagi kebolehmampuan, pendapat sekali lagi berbeza. Memandangkan kelajuan pemusnahan diri badan buah-buahan, cendawan tidak begitu popular. Kumbang kotoran biasa dalam kebanyakan sumber diklasifikasikan sebagai cendawan yang boleh dimakan, bagaimanapun, memandangkan mereka perlu disediakan secepat mungkin selepas pengumpulan, jika tidak, mereka akan menyebabkan keracunan.
Bacalah juga tentang cendawan yang boleh dimakan dan beracun yang tumbuh di atas pokok.
Tersebar
Nama lain - kumbang kotoran biasa. 
Coprinellus disseminatus Rupa. Topi berbentuk seperti ubur-ubur kecil. Dalam cendawan lama ia sujud, dalam muda ia adalah ovate, kira-kira 1 cm diameter. Kulit berwarna krim. Permukaannya adalah bulu, ditutup dengan sisa-sisa bedspreads. Daging tidak praktikal, lembut dan nipis. Tiada bau. Batang adalah 1 hingga 5 cm panjang, sangat nipis, rapuh, berongga, dicat putih dalam cendawan muda, dan selepas matang ia menjadi kelabu dengan warna ungu. Plat adalah percuma, cembung, putih, kemudian kelabu atau hitam.
Ia penting! Spesies ini mengeringkan dalam ketiadaan kelembapan yang tinggi. Proses pencernaan diri berhenti.
Di mana semakin meningkat. Berkembang di zon sederhana. Ia ditemui di pokok-pokok kering dan tunggul, di mana ia membentuk sejambak sejati badan-badan buah-buahan kecil. Pada satu pokok boleh terdapat beberapa ratus cendawan. 
Musim dan edibiliti. Muncul dari akhir musim bunga hingga jatuh awal. Keupayaan kulat tidak ditubuhkan. Memandangkan saiz badan buahnya dan ketiadaan pulpa yang hampir tidak lengkap, lebih baik tidak makan jenis cendawan ini.
Cendawan seperti bukan semaian, ezhovikov, ryadovki, sering tumbuh dalam kumpulan dan membentuk apa yang dipanggil "kalangan ahli sihir".
Romanesi
Rupa. Topi mempunyai bentuk payung dengan tepi sedikit bulat. Diameternya ialah 3-6 cm. Kulit adalah warna kuning muda, tetapi disebabkan oleh sejumlah besar skala gelap, warna keseluruhan berwarna kelabu dengan warna kuning. Dagingnya tidak praktikal, kerana kebanyakan topi adalah pinggan. Lapisan tipis pulpa dicat putih. Kaki - 6-10 cm panjang, tebal, tebal sederhana. Permukaannya kelabu kotor, berongga di dalam, rapuh. Plat adalah percuma, kerap, putih di badan buah-buahan muda, dan hitam pada yang matang. 
Coprinopsis romagnesiana Di mana semakin meningkat. Ia tumbuh dengan kayu mereput, oleh itu, ia terdapat di dalam hutan, dan di taman dan di tempat-tempat swasta. Lebih suka iklim yang sejuk. Ia tumbuh dalam kumpulan kecil.
Musim dan edibiliti. Cendawan muncul pada musim bunga dan kemudian pada musim gugur. Pada musim panas, miselium berbuah hanya di kawasan utara. Romanesi mempertimbangkan spesies boleh dimakan yang bersesuaiantetapi hanya pada usia muda. Cendawan dengan plat hitam dilarang.
Ketahui cendawan mana yang tumbuh pada bulan Mei.
Senny
Nama lain - rumput pedas. 
Panaeolus foenisecii Rupa. Hat berdiameter dari 1 hingga 2 cm, berbentuk loceng. Keluarkan kuning krim atau putih-coklat. Permukaan licin, dagingnya ringan, sangat tipis. Kaki itu nipis, dari 2 hingga 8 cm panjang. Ia boleh lurus, tetapi dalam kebanyakan kes ia mempunyai beberapa selekoh. Diwarnakan dengan kelabu yang cerah dengan salutan yang tidak ketara. Plat adalah coklat, bebas, dan menjadi hitam selepas penuaan. 
Di mana semakin meningkat. Berlaku di ladang, padang rumput dan rumput. Mereka suka tanah cahaya yang subur. Tumbuh hanya dalam kumpulan.
Musim dan edibiliti. Bulk muncul pada bulan September-Oktober, tetapi dalam kuantiti yang kecil berlaku dari April hingga Disember.
Cendawan jangan makankerana ia menyebabkan halusinasi dan paranoia. Juga, selepas makan boleh menjadi gangguan saluran penghadaman. Apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak mempunyai kesan kuat ke atas sistem saraf pusat, yang mana terdapat gangguan mental.
Kelabu
Nama lain - dakwat.
Rupa. Diameter topi adalah 5-10 cm. Bentuk cendawan muda adalah ovoid, dan dalam cendawan matang ia berbentuk loceng. Kupas kelabu dengan warna merah kemerahan. Di permukaan terdapat skala kecil. Dagingnya sangat tipis, ringan, dan gelap dengan cepat apabila terkena udara. Tiada bau, rasa manis. Leg -long, 10-20 cm, nipis, berongga. Permukaan dicat dalam kelabu muda. Plat adalah putih, bebas, dan cendawan matang mempunyai warna hitam. 
Coprinopsis atramentaria Di mana semakin meningkat. Kulat lebih suka tanah kaya humus, oleh itu ia terdapat dalam kuantiti yang besar di ladang, serta di tempat-tempat ragut. Di dalam hutan ia tumbuh berhampiran pokok busuk atau busuk. Boleh tumbuh di taman atau di taman jika keadaan boleh diterima.
Musim dan edibiliti. Muncul dari Mei hingga Oktober. Cendawan tumbuh dalam kumpulan kecil. Kumbang kotor kelabu milik cendawan yang boleh dimakan secara kondusif. Hanya spesimen muda dengan plat ringan boleh dimakan.
Syarat penggunaan. Selepas rawatan haba permulaan, yang dilakukan dalam masa yang sesingkat mungkin selepas penuaian, cendawan boleh digoreng, direbus, masin atau acar. Pengeringan tidak dijalankan. 
Perhatikan bahawa kotoran kelabu dalam beberapa kes digunakan sebagai ubat untuk alkohol, seperti apabila digunakan dengan alkohol ia menyebabkan keracunan dengan gejala yang sangat tidak menyenangkan. Keracunan berlaku walaupun darah mengandungi sedikit dos produk alkohol penguraian.
Video: memasak kotoran kelabu
Adakah anda tahu? Kumbang kotor kelabu digunakan untuk mendapatkan dakwat. Ia dibiarkan dalam periuk sehingga penguraian lengkap, kemudian ditapis dan gam ditambahkan. Tinta tersebut selepas pengeringan memberi corak khas, oleh itu, ia digunakan untuk melindungi bil dan dokumen penting dari pemalsuan.
Dilipat
Rupa. Cap mempunyai bentuk yang mewah: rata di tengah dan berbentuk kubah di tepi. Permukaan alur simetri palung. Diameternya 2-3 cm. Kupas - kelabu-kuning, dalam cendawan lama menjadi coklat. Dagingnya tipis, rapuh, ringan. Panjang kaki - dari 4 hingga 8 cm, sangat tipis, berongga di dalam, diameter dan rupa yang setanding dengan batang dandelion. Diwarnakan dengan warna kuning-hijau, lut. Plat - jarang, nipis, percuma. Warna dari kelabu pucat hingga coklat muda, selepas pematangan penuh tidak dimusnahkan. 
Parasola plicatilis Di mana semakin meningkat. Ia tumbuh di ruang terbuka di rumput, lebih memilih tanah yang kaya dengan humus. Boleh didapati di taman atau di taman.
Musim dan edibiliti. Buah mycelium dari musim bunga ke fros pertama. Cendawan menjalani kitaran penuh setiap hari, bermula dari pembentukan badan di atas dan berakhir dengan kematian jamur. 
Bagi edibiliti, ia tidak diterangkan dalam kesusasteraan. Ini disebabkan oleh kitaran hayat yang pendek, serta ketiadaan lengkap pulpa dalam topi kulat dan saiz kecil badan buah.
Kumbang kumbang yang paling tidak dimakan, dan spesies yang boleh dimakan tidak dibezakan oleh rasa atau aroma yang indah. Memandangkan badan buah merosot dengan cepat, pemetik cendawan sering memintas cendawan ini di sisi.
