Hari ini, lembu Hereford - salah satu yang paling biasa di dunia baka baka lembu (lembu). Haiwan-haiwan besar dan tahan lasak ini terkenal dengan penampilan yang luar biasa dan penambahan berat badan yang cepat, dan juga memberikan daging yang berkualiti tinggi.
Sejarah kesimpulan
Untuk pertama kali baka baka Hereford dibiakkan di england di herefordshire (bandar Hereford) pada abad XVIII. Ia adalah satu kejayaan yang nyata dalam pembiakan, kerana haiwan baka ini amat kaya dan masih lagi popular di seluruh dunia.
Baka dibiakkan dalam era perindustrian, apabila permintaan terhadap daging meningkat dengan ketara. Terdapat keperluan untuk membiakkan haiwan yang dapat memenuhi keperluan penduduk. Persoalan kerumitan pada masa itu tidak begitu akut dan penekanan terhadap keupayaan lembu ini tidak dibangkitkan. 
Oleh itu, penternak mula menyeberang di antara mereka sendiri pertumbuhan muda lembu merah muda dari North Devon dan sapi Sussex hitam. Anak lembu generasi baru diberikan banyak latihan fizikal, membangunkan massa otot dan meningkatkan kekuatan musim bunga. Mereka dipelihara secara berasingan dari lembu lain dan diberi makan makanan yang kaya. Dan selepas dua generasi, perhatikan bahawa individu baru jauh lebih besar daripada orang tua mereka.
Pengasas baka adalah Benjamin Tomkins, yang menandakan permulaan sejarah The Herefords pada tahun 1742. Dia adalah pemilik dua heifer dan satu lembu jantan, yang menjadi petani rasmi lembu Hereford. Akhirnya, Herefords muncul selepas menambah kepada nenek moyang darah lembu Shorthorn.
Lembu Hereford Encik Jeffreys, yang memenangi hadiah pertama Pameran Pertanian Diraja pada tahun 1843 di Derby
Pada tahun 1846, Herefords diiktiraf sebagai baka lembu yang sebenar, buku stud pertama mereka muncul. Selepas itu, dari pertengahan abad XIX, mula menyebarkan baka Hereford di seluruh dunia.
Adakah anda tahu? Pemegang rekod dunia di kalangan lembu jantan, yang disenaraikan dalam Buku Rekod Guinness - seekor lembu yang bernama Marshal Field dari baka Inggeris Charolais. Ia mempunyai berat 1,700 kg dan hampir dua meter tinggi!
Ciri luaran
Kad perniagaan hereford cattle - kepala putih. Ini adalah ciri paling terang haiwan itu. Di samping kepala, dihiasi dengan kapur, perut dan rumbai di ekor. Selebihnya badan mempunyai warna merah gelap atau pai-merah. 
Physique lembu yang lembab, dengan jisim otot yang maju, beratnya besar. Pertumbuhan rendah, jongkong, kaki pendek dan kuat. Badannya luas, menyerupai laras, dengan pucuk yang menonjol. Leher agak pendek, dan dewlap menonjol.
Kulit di Hereford nipis dan anjal, ditutup dengan bulu lembut dan agak panjang, yang sangat ketara di leher dan kepala. Di bawah kulit ada lapisan lemak.
Brek baka Hereford adalah pemiliknya tandukyang diarahkan ke sisi dan ke hadapan atau ke bawah. Tanduk sendiri putih, tetapi petua mereka gelap.
Ketahui dengan daging (Kalmyk, Kazakh, Highland, Aberdeen-Angus) dan baka dan susu lembu (Simmental, Shorthorn).
Hari ini, yang paling biasa adalah Herefords spesies kolom, yang tidak mempunyai tanduk. Ini adalah satu-satunya perbezaan dari wakil-wakil klasik. Ketiadaan tanduk menjadikan kehidupan haiwan lebih selamat apabila memikirkan perhubungan dalam kawanan, jadi sekarang ini adalah lembu dan lembu tanpa bulu yang secara khusus dikeluarkan.
Juga, wakil-wakil spesies ini tidak memberikan hasil yang besar, jadi udder lembu tidak sangat maju, kemas dan mempunyai ukuran yang kecil. 
Wakil-wakil dari Hereford KRS mempunyai piawaian yang berikut:
- tinggi di layu dari 120 hingga 130 cm;
- lilitan dada dari 190 hingga 195 cm pada anak ayam dan dari 210 hingga 215 cm pada lembu jantan;
- kedalaman dada adalah kira-kira 72 cm;
- batang batang sehingga 153 cm;
- lembu berukuran 650 hingga 850 kg, lembu - dari 900 hingga 1350 kg;
- berat bayi perempuan baru lahir dari 25 hingga 30 kg, lembu jantan - dari 28 hingga 33 kg;
- Anak lembu yang pertama di lembu berlaku antara umur 24 dan 30 bulan.
Ia penting! Herefords yang ditanam di UK mempunyai dimensi lebih besar daripada lembu di ladang pembiakan Rusia. Oleh itu, di tanah air mereka di England, lembu biasanya berat sekurang-kurangnya 800 kg, dan lembu jantan - dari 1 hingga 1.5 tan. Di Rusia, lembu hanya mencapai 850 kg, dan lembu lebih kecil.
Kenapa simpan: arahan
Herefords adalah lembu sapiyang memberikan daging yang berkualiti tinggi - daging lembu marbled, yang sangat dihargai dalam memasak. Hasil penyembelihan dari binatang adalah sekitar 60%, dan kadang-kadang mencapai 70%. 
Susu daripada lembu adalah lemak (sehingga 4%), namun hasil susu kecil dan kebanyakannya dibelanjakan untuk memberi makan anak lembu. Oleh itu, baka lembu ini tidak disimpan untuk mengumpul susu.
Herefords dibiakkan untuk penjualan daging. Anak lembu dilahirkan kecil (sehingga 30 kg berat). Kadar kelahiran adalah tinggi, anak lembu melewati dengan mudah kerana jenis badan yang kekurangan dan saiz janin yang kecil, jadi kematian anak lembu cukup kecil (tidak lebih dari 2%).
Bayu menaikkan berat badan dengan cepat - Menjelang tahun ini, lembu telah menimbang sehingga 320 kg, dan anak ayam sehingga 270 kg. Dengan satu setengah tahun berat badan mereka berganda. Peningkatan jisim otot secara purata adalah kira-kira 1100 sehari. Pada masa pubertas, lembu mencapai 2-2.5 tahun. Berat maksimum dari hereford mencapai satu setengah tan.
Kulit elastik, nipis dan tahan lasak haiwan ini sangat bernilai dalam pembuatan beg, dompet dan kasut. 
Brek Hereford - Ini adalah lembu sapi yang baik, dan produktiviti daging mereka dianggap sebagai yang terbaik. Haiwan ini hebat untuk pengeluaran daging dan kandungan perindustrian, tetapi untuk estet ladang swasta tidak begitu menguntungkan, kerana kos memperoleh spesimen pembiakan adalah cukup besar.
Baka lembu tenusu dianggap Yaroslavl, Kholmogory, Jersey, Holstein, coklat Latvia, padang rumput merah, Belanda, Ayrshire.
Sebarkan di dunia
Hari ini, lembu sapi lembu ini adalah salah satu yang paling biasa di dunia. Ia paling banyak ditanam di negara-negara seperti UK, Australia, Kanada, Amerika Syarikat, New Zealand. 
Di negara-negara CIS, lembu Hereford dibiakkan dalam kuantiti terbesar di banyak rantau di Rusia dan di Kazakhstan.
Adakah anda tahu? Lembu merasakan masa yang sangat baik. Jika anda terlambat memerah susu dengan hanya setengah jam, jumlah susu akan berkurang sebanyak 5%, dan kandungan lemaknya sebanyak 0.2-0.4%.
Kualiti daging
Kualiti daging lembu Hereford sangat tinggi. Dagingnya marmar dan dianggap sebagai makanan istimewa. Ia berwarna merah dan mengandungi kemasukan lemak intramuskular, yang memberikannya kelihatan marmar.
Dagingnya berair dan lembut, disyorkan untuk menggunakannya stik memasak - tidak goreng dan sederhana. Rasa yang tinggi dan sangat dihargai oleh gourmets. 
Berapa susu yang diberikan?
Anda tidak boleh cuba mendapatkan hasil susu tinggi dari lembu Hereford, kerana haiwan ini dibiakkan hanya untuk menghasilkan daging berkualiti tinggi.
Udoy biasanya tidak melebihi 1000 liter. Kualiti susu adalah tinggi, kandungan lemak adalah baik (4%).
Semua hasil susu biasanya pergi untuk memberi makan anak lembu pada bulan pertama kehidupan mereka - susu cukup untuk tujuan ini. Tetapi untuk keperluan industri, susu dari lembu ini tidak dikumpulkan.
Ketahui lebih lanjut mengenai kelebihan dan kekurangan menggunakan mesin pemerah susu untuk lembu.
Penjagaan dan penyelenggaraan
Cowsheds untuk Herefords membuat mereka luas, di mana haiwan boleh bebas menampung. Di tengahnya adalah pengumpan. Keadaan utama untuk bilik tersebut adalah kekeringan, kekurangan draf dan kebersihan. Walaupun baka mudah menyesuaikan diri dengan cuaca sejuk, ia tidak bertolak ansur dengan draf dan kelembapan yang tinggi. Di samping itu, haiwan-haiwan ini tidak terlalu menyukai haba yang berlebihan, jadi biarkan musim sejuk di gerai menjadi sedikit sejuk, tetapi tidak terlalu panas. 
Supaya haiwan tidak membeku, mereka perlu membersihkan dan menyikat bulu secara kerap, kerana ia adalah nipis, panjang dan kerinting, dan oleh itu terdedah kepada pembentukan benjolan. Sekiranya bulu itu dirasakan, ia tidak akan memanaskan lembu, dan ia tidak akan kelihatan menyenangkan secara estetika.
Juga, pondok anak lembu berasingan dipasang di gerai, di mana lembu dipindahkan beberapa hari sebelum melahirkan dan disimpan di sana untuk beberapa lama selepas anak lembu. Adalah mungkin untuk melengkapkan pena yang berasingan untuk anak lembu, untuk memisahkannya mengikut umur. Walau bagaimanapun, di padang rumput musim panas, semua binatang bersama di padang rumput bebas.
Lembu Hereford adalah pengasih kebebasan, sehingga mereka tidak ditahan. Mereka perlu bergerak bebas di sekeliling pena, mempunyai akses ke mangkuk minum dengan air, yang mesti diganti secara tetap.
Ia penting! Baka ini agak malu oleh alam semula jadi dan boleh ditakuti oleh mana-mana pergerakan tiba-tiba atau bunyi yang kuat di sebelahnya. Oleh itu, apabila merawat haiwan, pastikan diri anda tenang, dan pergerakan anda perlahan dan lembut.
Herefords berada dalam keadaan yang baik dan tidak sering sakit. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai kecenderungan untuk beberapa penyakit keturunan yang serius. Sebagai contoh, mereka boleh mengembangkan karsinoma sel squamous mata. Individu yang tinggal di negara-negara panas, di mana mereka menerima terlalu banyak cahaya UV, paling mudah terdedah kepadanya. Berisiko adalah lembu-lembu yang tidak mempunyai lingkaran hitam di sekeliling mata. 
Juga, lembu yang hidup dalam keadaan matahari yang kerap sering mendapat luka bakar pada udder. Ini adalah kerana kulit bulu putih biasanya terdapat kulit putih - tiada pigmen melanin di dalamnya, yang bertanggungjawab untuk perlindungan daripada radiasi ultraviolet. Udder mempunyai kot nipis, sehingga sering terbakar.
Baca juga mengenai penyakit lembu dan rawatan mereka: pembengkakan udder, penyakit kuku, leukemia, mastitis, pasteurellosis, ketosis.
Bagi yang lain, baka breedford mudah dikekalkan, tidak menuntut syarat dan suhu, dan mampu makan pelbagai jenis makanan.
Bagaimana sejuk bertahan
Brek baka Hereford dapat menyesuaikan diri dengan cuaca apa-apa. Dia tahan sejuk, walaupun frosts Siberia yang keras, cepat menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca yang berubah-ubah.
Lembu baka ini dapat mentolerir iklim Afrika yang panas, keadaan cuaca yang berubah-ubah di zon tengah, dan suhu utara yang rendah. Udara sejuk lebih sesuai untuk mereka berbanding matahari panas yang tetap. 
Apa yang perlu diberi makan
Apabila membiak baka Breedford, penternak menetapkan matlamatnya untuk mewujudkan seekor lembu yang secara aktif dapat menaikkan berat di rumput sahaja, di padang rumput yang miskin. Oleh itu, pemakanan mereka sebaiknya disukai berumput.
Petua untuk peternak haiwan: bagaimana untuk memberi makan lembu dan anak lembu tenusu.
Pada musim panas, haiwan dibenarkan masuk ke rumput bebas di padang rumput, dan pada musim sejuk, mereka diberi makan terutama dengan rumput kering. Untuk mendapatkan berat badan Forford lebih cepat mesti dimasukkan dalam diet mereka:
- jerami dari tanaman bijirin dan leguminus (produk sebegini amat penting untuk mencerna lembu untuk mengekalkan fungsi kesihatan dan pembiakan);
- garam masin;
- suapan succulent;
- bit (menormalkan mikroflora usus);
- membaja dengan fosforus, protein dan kalsium (menyumbang kepada pengukuhan rangka dan peningkatan berat badan yang lebih cepat).
Suapan kasar, silase dan peragaan mineral diberikan kepada lembu yang memberi makan anak lembu, memandangkan proses pemakanan ekzos lembu cukup banyak, dan ia memerlukan makanan tambahan.Ia penting! Pada musim sejuk, lembu Hereford menggunakan sejumlah besar makanan. Jadi, sehingga 10 kepala boleh mengambil sehingga 150 tan jerami.
Kekuatan dan kelemahan
Lembu Hereford berbeza daripada baka lain seperti itu kualiti positif:
- kadar survival tinggi anak lembu selepas bersalin;
- fecundity yang tinggi;
- kematangan awal;
- pertumbuhan pesat anak lembu;
- kenaikan berat badan yang pantas, yang boleh mencapai 1 kg sehari;
- kebolehsuaian yang baik terhadap keadaan cuaca, walaupun keras, yang memungkinkan untuk membiak baka ini di mana keadaan tidak sesuai untuk baka lain;
- tidak bersahaja untuk makanan apabila lembu boleh makan walaupun rumpai;
- penentangan terhadap banyak penyakit;
- ketahanan, itulah sebabnya lembu mudah bertolak ansur dengan jarak jauh, dapat bertahan lama;
- daging marmar berkualiti tinggi.
Kelemahan baka ini termasuk:
- penggunaan makanan yang besar oleh ternakan, yang sukar untuk disediakan pada musim sejuk;
- toleransi miskin draf dan kelembapan yang tinggi;
- peningkatan permintaan untuk kebersihan dan kebersihan;
- hasil susu yang rendah, yang hanya cukup untuk memberi makan anak lembu pada bulan pertama kehidupan.
Ia penting! Makanan daging yang ditanam di musim panas ini hampir satu setengah kali lebih murah daripada daging individu "musim sejuk". Dan semua kerana pada musim panas, lembu memakan hampir 100% rumput padang rumput, yang mengurangkan kos suapan dan penyelenggaraan mereka dengan minimum.
Video: ternakan lembu Hereford
Ulasan breeder Hereford mengenai baka
Keturunan lembu Hereford dianggap sebagai salah satu yang paling biasa di dunia, dan popularitinya sepenuhnya dibenarkan oleh hasil maut yang tinggi daging marmar berkualiti tinggi, rasa tidak menonjol dalam makanan dan kandungan yang cukup mudah. Lembu Hereford sangat baik untuk ternakan industri. Dan di ladang swasta, seekor binatang itu boleh memainkan peranan yang baik, mengambil bahagian dalam peningkatan baka tempatan.
