Telur adalah makanan yang popular, kerana ketersediaan dan kemudahan penyediaannya. Kami membelinya di kedai dengan sekeping, bukan berat, dalam resipi memasak juga menunjukkan jumlah yang betul (kecuali resipi yang jarang berlaku dengan komposisi kompleks), oleh itu orang jarang mengambil kepentingan dalam jisim produk ini. Sementara itu, ini adalah penunjuk penting di mana kategori bergantung, dan oleh itu harga barangan.
Berapa berat telur ayam?
Barang-barang sedemikian di kedai-kedai tidak dijual mengikut berat, kerana:
- Oleh kerana kebarangkalian yang tinggi bahawa mereka dijangkiti salmonella, ini perlu membuka sebuah jabatan di mana produk-produk lain tidak akan dijual, dan penjual tidak boleh bekerja secara selari di jiran tetangga. Ini akan menyebabkan peningkatan yang ketara dalam perbelanjaan kedai.
- Kerana kerapuhan sejumlah besar manipulasi dengan produk akan meningkatkan pertempuran dan biaya toko.
Walau bagaimanapun, berat produk ini adalah penting untuk:
- Masak - dalam beberapa resipi rasa dan kualiti hidangan bergantung kepadanya.
- Petani - harga produk dan keuntungan dari jualan bergantung kepadanya.
- Pembeli tetap ingin menyemak sama ada harga produk sepadan dengan kualitinya.
Sebagai tambahan kepada telur, kulit telur juga mempunyai ciri-ciri bermanfaat. Semak faedah dan kemudaratan kulit telur, sama ada ia boleh dimakan dan cara memohonnya dalam perubatan tradisional.
Saiz dan berat telur ayam menentukan faktor-faktor berikut:
- Umur ayam - yang lebih tua, semakin besar produk.
- Perlembagaannya - burung besar mampu menghasilkan lebih banyak pakaian.
- Breed - baka daging tergesa-gesa kurang.
- Komposisi makanan.
- Sudah waktunya tahun - dalam cuaca sejuk, pakai dikurangkan.
- Kondisi iklim di rantau ini - iklim hangat menyumbang kepada peningkatan dalam haus.
- Masa hari
Berat bergantung kepada kategori telur
Telur ayam adalah jenis seperti:
- Diet - Ini adalah produk terbaru yang telah dirobohkan tidak melebihi 1 minggu yang lalu, ditandakan dengan huruf D dalam warna merah.
- Bilik makan - seminggu kemudian, produk diet mengubah grednya ke meja satu, penandaan kini harus mengandungi huruf C berwarna biru. Simpan mereka sehingga 3 bulan di dalam peti sejuk dan sehingga 25 hari tanpa ia.
Ia penting! Apabila telur disimpan, cecair menguap, sehingga secara beransur-ansur menjadi lebih mudah. Produk yang sama, pergi dari pelbagai "Dietetik" ke pelbagai "Makan" akan mempunyai banyak kurang.
Bergantung kepada berat badan mereka, mereka dibahagikan kepada kategori berikut:
- Lebih tinggi - bertanda "B" di sebelah huruf D atau C.
- Selektif - bertanda "O".
- Yang pertama - dengan tanda "1".
- Yang kedua - dengan tanda "2".
- Yang ketiga - dengan tanda "3".
Petani unggas yang berpengalaman akan mendapati ia berguna untuk mengetahui mengapa ayam membawa telur kecil, apa yang perlu dilakukan jika ayam tidak berfungsi dengan baik, dan mengapa ayam telur ayam dan apa yang perlu dilakukan.
Terdapat hanya 4 kategori di Kesatuan Eropah:
- Sangat besar - bertanda "XL".
- Besar - berlabel L ".
- Sederhana - bertanda "M".
- Kecil - bertanda "S".
Telur mentah
Dalam bentuk mentahnya, produk mempunyai jisim berikut:
- Kategori tertinggi - dari 75 g dalam kulit, dari 66 g tanpa kulit.
- Selektif - dari 65 g dalam cangkerang, dari 56 g tanpanya.
- Yang pertama - dari 55 g dalam cangkerang, dari 47 g tanpa ia.
- Yang kedua - dari 45 g dalam cangkerang, dari 38 g tanpanya.
- Yang ketiga - dari 35 g dalam cangkerang, dari 30 g tanpanya.
Telur mentah adalah sumber unik dari komponen berguna yang paling berharga. Pertimbangkan lebih terperinci faedah dan bahaya ayam mentah dan telur puyuh.
Berapakah beratnya dalam satu telur?
Cangkang itu kira-kira 12% mengikut berat produk, dari segi gram, ia akan kelihatan seperti ini:
- Kategori tertinggi - dari 9 g.
- Pilihan - 7-9 g.
- Yang pertama - 6-8 g.
- Yang kedua - 5-7 g.
- Ketiga - 4-5 g.
Warna cangkang tidak menjejaskan rasa, pelbagai atau kategori produk, ia bergantung kepada jenis ayam.
Adakah anda tahu? Di Amerika Syarikat, baka ayam dibiakkan, yang dibawa oleh telur dengan cangkang hijau, biru dan kuning, sementara komposisi mereka tetap sama.
Sekiranya kepingan dan kotoran terperangkap ke dalam kepingan, ini menunjukkan ketidakpatuhan terhadap peraturan kebersihan di ladang. Adalah lebih baik untuk tidak membeli produk ini, dan sekiranya pencemaran diperhatikan di rumah, maka basuh dengan teliti pembelian dengan menggunakan air sejuk sebelum digunakan. 
Adalah diketahui bahawa dengan kandungan telur yang panjang, mereka kehilangan nilai pemakanan dan menjadi berbahaya bagi kesihatan. Ketahui bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur di rumah, dan khususnya bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur dengan mencelupkannya ke dalam air.
Berat putih dan kuning telur
Dalam produk bebas-mentah mentah, putih dan kuning telur masing-masing 53% dan 47%. Dalam gram, ia akan kelihatan seperti ini:
- Kategori tertinggi ialah jisim protein dari 35 g, kuning telur dari 31 g.
- Selektif - jisim protein dari 30 g, kuning telur - dari 26 g.
- Yang pertama - jisim protein dari 25 g, kuning telur - dari 22 g.
- Yang kedua - jisim protein dari 20 g, kuning telur - dari 18 g.
- Yang ketiga - jisim protein dari 16 g, kuning telur - dari 14 g.
Adakah anda tahu? Bilangan kuning yang paling banyak diketahui dalam 1 telur adalah 9, 2 ayam dari Amerika Syarikat dan USSR merobohkan mereka pada tahun 1971.
Warna oren kuning telur adalah penting hanya untuk produk isi rumah; ladang untuk bahan kimia ini ditambah kepada makanan. 
Direbus
Dalam bentuk yang dimasak, jisim produk tidak berubah, kerana cecair tidak menguap melalui cangkang, kandungannya tidak dicerna dan tidak mengumpul kelembapan tambahan. Oleh itu, kedua-dua cangkang dan tanpa itu, produk yang direbus akan berat sebanyak mentah.
Telur puyuh
Telur puyuh lebih kecil daripada telur ayam, beratnya adalah dari 10 hingga 12 gram, di mana 6-7 gram putih, kuning telur 3-4 gram, cangkerang adalah kira-kira 1 g (nipis, ditutup dengan bintik-bintik gelap). 
Produk ini dianggap pemakanan, kerana ia mengandungi lebih banyak protein daripada ayam, tetapi kurang lemak dan karbohidrat, dan mereka juga mempunyai lebih banyak magnesium, besi dan vitamin.
Ia penting! Telur puyuh tidak menyebabkan alergi, tetapi mungkin dijangkiti salmonellosis.
Video: berapa telur puyuh beratnya
Telur burung unta
Telur terbesar membawa burung unta - lebih daripada 2 kg berat badan dan sehingga 18 cm. Berbanding dengan ayam, produk ini mengandungi kurang lemak, kolesterol, lebih banyak asid amino, vitamin, natrium, selenium. Jisim kuning boleh mencapai 0.5 kg, protein - 1.5 kg. Mereka mempunyai cangkang yang sangat kuat untuk mendapatkan kandungan dari sana, ia perlu dibor. Masak mereka selama lebih daripada satu jam.
Telur burung terbesar di planet ini mempunyai nilai pemakanan yang hebat. Baca lebih lanjut mengenai telur burung unta.
Berat telur bergantung pada kategori dan hayatnya. Sedikit lebih separuh daripada jisim adalah protein, shell seberat sedikit lebih daripada 10% daripada jumlah jisim. Komposisi ini mengandungi banyak elemen penting untuk tubuh manusia, tetapi telur puyuh atau burung unta dianggap lebih berguna (dan kurang dapat diakses).
Ulasan pengguna mengenai berapa banyak telur beratnya
