Telur burung unta adalah produk yang mahal dan berharga yang disimpan, diisih dan diproses berdasarkan teknologi yang ketat. Bahan ini ditujukan kepada kehalusan dan nuansa proses wajib dan penting ini.
Peraturan pengumpulan
Pengumpulan telur burung unta mestilah dilakukan mengikut prinsip: kurang produk yang terdapat di dalam sarang, semakin baik kualiti mereka dan lebih sesuai untuk inkubasi.
Kami menasihatkan anda untuk membiasakan diri dengan asas-asas burung betina pembiakan di rumah.
Ia sangat tidak diingini untuk meninggalkan mereka untuk masa yang lama - dengan setiap jam banyak patogen berkembang di permukaan kulit, dan risiko kematian embrio dalam keadaan tidak sesuai untuk perkembangannya meningkat. 
Penuaian perlu dilakukan setiap hari, sebaik-baiknya di waktu petang, serta secepat mungkin - ini akan merangsang wanita untuk meneruskan telur dan memulihkan yang hilang.
Adakah anda tahu? Telur burung unta untuk kualiti pemakanan dan rasa tidak jauh berbeza dengan ayam, hanya saiznya, kerana hanya satu spesies burung unta dapat menggantikan telur unggas 31-40 biasa, sehingga satu telur burung unta dapat dimasak telur untuk 10 orang.Adalah perlu untuk menghilangkan produk dari sarang hanya selepas wanita itu terganggu sebanyak mungkin dari pengeraman anak, jika tidak, burung akan mengalami tekanan yang teruk, menjadi gelisah dan berhenti meletakkan.
Sesetengah petani menggunakan patung bukannya merampas telur, yang dibuat daripada spesimen sebenar dengan mengeluarkan bahagian dalam dan mengisi dengan bahan lain.Ia penting! Dalam proses mengumpul setiap salinan mesti ditandakan, dan kemudian menetapkan setiap nombor dan maklumat mengenainya dalam jurnal inkubasi khas.Peraturan utama dan penting:
- Cari seseorang yang dalam proses pengumpulan akan memantau burung unta yang terganggu.
- Basuh tangan anda dengan air suam dengan sabun disinfektan.
- Koleksi untuk menghasilkan dalam bekas khas atau bakul.
- Mengambil produk di tangan anda, anda tidak boleh menggoncangnya dan membuat gerakan mendadak.
- Selepas penyingkiran, setiap telur harus dibasuh di bawah air yang hangat, kering dan diperiksa dengan ovoskop.
- Sebarkan kain asli sehingga kering sepenuhnya.
Hidup rak telur burung unta
Pada suhu bilik, produk boleh disimpan sehingga 30 hari, dengan syarat shell tidak rosak. Di dalam peti sejuk, jangka hayat meningkat kepada 5-7 bulan. Tempoh penyimpanan pra-inkubasi adalah dari 7 hingga 10 hari, tetapi tidak lebih lagi - dalam telur, pemusnahan albumin tidak boleh dimulakan (pengambilan sejumlah oksigen ke dalam kuning kuning).
Baca lebih lanjut mengenai telur burung unta.
Bagaimana untuk mempersiapkan dan menyimpan
Hampir semua spesimen burung unta yang dipilih sesuai untuk penanda buku inkubasi. Dari 100%, hanya seperempat mungkin tidak dapat disenyawakan. Selebihnya boleh memberi keturunan, tetapi sebelum pengeraman mereka mesti disiapkan dengan baik dan dikekalkan. 
Cara memproses sebelum penyimpanan: pembasmian kuman dan pembasuhan
Pembersihan dan pemprosesan telur burung unta sebelum penyimpanan tidak sukar, tetapi untuk menolak prosedur ini tidak dapat diterima.
Ia penting! Selepas mengumpul, spesimen yang dibasuh dan kering dilipat dengan tumpul di atas kain semulajadi di dalam kotak yang bersih, bahagian atas yang mesti ditutup dengan kain kasa atau filem. Ini dilakukan untuk memastikan mikrob patogen tidak masuk melalui pori-pori terbuka kulit.
Prosedur itu sendiri adalah seperti berikut:
- Setiap contoh dibasuh dengan air mengalir hangat.
- Ia diproses dengan kain bersih yang dibasahkan dengan larutan iodin.
- Gosok kering dengan kain.
Syarat penyimpanan
Sejurus sebelum meletakkan kotak dengan telur yang dilipat di dalam bilik yang kering dan gelap, dengan suhu optimum dari + 13-17 ° C dan kelembapan sehingga 40%. Dalam kes ini, produk dipindahkan ke kedudukan mendatar atau dengan hujung yang tajam.
Kami mengesyorkan membaca mengenai pengeraman burung unta, ayam, itik, ayam belanda, indoutin, telur ayam dan telur angsa.
Ciri-ciri pengangkutan
Pengangkutan kotak telur akan menjadi yang paling berjaya, tanpa guncangan dan serangan, jika mereka diletakkan pada getah anti getaran lembut. Setiap telur mesti dibalut dengan bahan pembungkus getah. 
Ingat bahawa hasil inkubasi yang baik tidak hanya bergantung pada organisasi proses itu sendiri, tetapi juga pada tindakan jelas awal yang membantu memilih, membersihkan, memelihara dan mengangkut produk burung unta yang berharga.
Adakah anda tahu? Burung unta mempunyai hierarki yang ketat, dan burung dominan meletakkan anak-anaknya terlebih dahulu. Ia kemudian membolehkan wanita bawahan untuk bersarang di atau berhampiran sarangnya.
