Kembang kol dengan daging cincang sangat baik untuk pencinta makanan yang sihat dan berkhasiat. Kelebihan hidangan ini adalah kandungan sejumlah besar protein dengan kandungan kalori yang rendah. Kembang kol dengan daging cincang paling baik dibahagikan kepada bahagian-bahagian dan meletakkan plat yang indah untuk setiap tetamu.
Kembang bunga di potong itu kelihatan seperti pokok, dan pengisian daging akan menggoda orang-orang yang tidak suka sayuran ini. Hidangan ini menggabungkan roti panggang rangup dan daging berair yang seimbang dengan hal berkembang kembang kol cahaya.
Manfaat dan kemudaratan hidangan daging ini
Asid tartronic menghalang pembentukan deposit lemak.
Komposisi daging cincang termasuk vitamin B, A, K, E, serta pelbagai unsur surih yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, peredaran dan kencing. Yang paling berguna adalah ayam cincang atau daging kalkun..
Kembang kol dengan daging cincang tidak disyorkan untuk orang yang mengalami masalah perut (ulser, kekejangan usus, dan lain-lain), seperti dalam hal ini kerengsaan membran mukus perut dan usus adalah mungkin. Ini juga terpakai kepada mereka yang mengalami penyakit buah pinggang, hipertensi dan gout.
Nilai pemakanan hidangan (setiap 100 gram):
- protein 7.64 g;
- lemak 7.09 gram;
- karbohidrat 7.03 gram;
- kalori 130 kcal.
Arahan langkah demi langkah untuk memasak hidangan dengan gambar
Berikut adalah resipi untuk memasak dan variasi kembang kol dan daging cincang.
Dalam foto, anda dapat melihat bagaimana hidangan yang dimasak kelihatan.
Dihiasi dengan daging domba dan sayur-sayuran
Ramuan setiap hidangan:
- kembang kol - 160 gr.;
- daging cincang - 120 g;
- bawang merah - pcs.;
- Tomato - 1 pc.;
- susu - 50 ml;
- tepung;
- bawang putih;
- paprika;
- pasli
Memasak:
- Pertama, anda perlu membahagi kembang kol dan letakkan dalam periuk dengan air masin mendidih selama 4-5 minit.
- Cincang bawang dan bawang putih dengan sempurna. Pertama, goreng bawang dalam panci selama 5 minit, kemudian masukkan bawang putih dan tumis untuk satu minit lagi.
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali, tambah garam dan goreng selama 5-7 minit.
- Tuangkan tomato saya dengan halus. Masukkannya ke dalam kuali dan simmer campuran pada api kecil di bawah tudung selama kira-kira 20 minit.
- Sekarang anda perlu membuat sos khas untuk hidangan: mencairkan mentega dalam kuali dan tambah sendok tepung - kacau, buang semua benjolan. Kemudian tambah susu panas, terus kacau campuran. Garam sedikit dan tambah paprika.
- Kami mengambil hidangan penaik dan menyebarkan mince ke dalamnya, dan kembang kol di atasnya. Tuangkan seluruh sos. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama 25 minit pada suhu sehingga 200 darjah.
- Taburkan semua dengan sayur-sayuran.
- Hidangan anda bersedia untuk berkhidmat!
Mengenai hidangan cauliflower lain yang boleh dimasak di dalam oven, baca di sini.
Variasi yang berbeza
Dihidupkan dalam Sos Tomato dengan Wortel
Bahan tambahan:
- wortel - 70 g;
- sos tomato.
Memasak:
- Kubis tidak perlu digoreng, hanya dibahagikan kepada floret.
- Apabila menggoreng bawang dan bawang putih, tambahkan lobak yang dicincang halus / parut pada parutan sederhana dalam kuali.
- Daripada tomato, gunakan sos tomato atau pasta - tambahnya ke kubis dan campurkan.
- Tidak perlu membuat sos khas untuk hidangan ini.
- Letakkan kubis dalam sos tomato di atas daging dalam grater.
- Campurkan semua bahan dan reneh selama 15 minit.
Dihiasi dengan wortel dan telur
Bahan tambahan:
- wortel - 70 g;
- telur - 1 pc.;
- sos tomato.
Memasak:
- Kubis tidak perlu digoreng dan dibahagikan. Ia perlu untuk meninggalkannya secara keseluruhan, mengeluarkan batang dengan daun dan memotong rehat di dalam batang.
- Daripada bawang putih, goreng julienne dengan bawang merah.
- Apabila menyediakan daging cincang, tambah sedikit krim masam dan telur dihancurkan.
- Tomato dan sos khas tidak diperlukan.
- Sebarkan jari-jari cincang yang disediakan di antara tunas kubis, tutup dengan aluminium dan letakkan di dalam ketuhar selama 30 minit (suhu - sehingga 200 darjah). Kemudian keluarkan kerajang dan bakar selama 20 minit pada 180 darjah.
Resipi kol garam yang lain dengan telur dan sayur-sayuran boleh didapati dalam artikel berasingan.
Dengan bacon
Bahan tambahan:
- bacon - 200 gr.;
- serbuk roti;
- mustard
Memasak:
- Di dalam pemadat menambah telur dihancurkan, tiga sudu serbuk roti dan sawi.
- Mengedarkan pemadat ke sekeliling kubis dari semua pihak dan lancar dengan tangan anda. Kemudian kita balut daging cincang dengan irisan daging dan bakar kulichik yang dihasilkan di dalam ketuhar selama kira-kira sejam pada suhu sehingga 200 darjah.
Dengan keju
Bahan tambahan: keju - 200 gr.
Memasak:
Taburkan 200 gram keju parut di atas sos dan bakar dalam ketuhar.
Hidangan lebih lazat dengan kembang kol dan keju boleh didapati dalam bahan kami.
Bagaimana untuk berkhidmat?
Kembang kolus yang dibuat dengan daging cincang adalah yang terbaik dibahagikan kepada bahagian-bahagian dan meletakkan plat yang indah untuk setiap tetamu. Bahagian atas hidangan boleh ditaburi dengan herba untuk kecantikan.
Hidangan ini boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, pasta atau nasi.
Satu hidangan kembang kol dan daging cincang, walaupun bahan-bahan mudah, ternyata sangat lazat dan asli. Hidangannya sesuai untuk mereka yang suka makan makanan enak dan pada masa yang sama mengekalkan angka mereka dalam nada..
