Telur - produk penting dalam diet manusia. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Dalam artikel kami, kami akan bercakap mengenai komposisi zakar buah zakar, sifat berfaedah dan kaedah penggunaannya dalam masakan.
Apa telur ayam kelihatan seperti
Rupa mempunyai ciri-ciri berikut:
- dalam saiz mereka dua kali lebih kecil daripada ayam;
- warna cangkerang boleh berbeza dari kelabu gelap menjadi hijau muda, dalam sesetengah kes telur boleh mempunyai corak;
- dalam bentuk mereka adalah sama dengan ayam;
- berat satu produk adalah purata 30 g.
Ia penting! Sebelum digunakan, anda mesti pastikan telur segar: pecah dan periksa sama ada ia mempunyai bau yang tidak menyenangkan atau protein yang mendung.Kadang-kadang mereka mungkin mempunyai warna coklat dan saiz yang sedikit lebih besar. Produk ini dibawa oleh pheasants Caucasian dan Romania.
Daripada kaya
Nilai kalori ialah 700 kcal setiap 100 g Di samping itu, 100 g mengandungi:
- protein - 6.5 g;
- lemak 70.7 g;
- karbohidrat - 4.3 g
Ia juga berguna untuk anda mengetahui sama ada anda boleh minum atau makan telur mentah, bagaimana untuk menentukan kesegaran telur di rumah, mengapa anda mendapat dua telur kuning telur.
Produk ini juga mengandungi sejumlah besar vitamin, iaitu:
- A - 0.04 mg;
- B1 - 0.01 mg;
- B2 - 0.2 mg;
- B3 - 0, 003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0.5 mg;
- B6 - 0.4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0.002 mg;
- E - 0.5 mg.
Komposisi ini merangkumi unsur-unsur berikut:
- kalsium - 15 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium - 100 mg;
- kalium - 250 mg;
- fosforus -200 mg;
- klorin - 60 mg;
- sulfur - 230 mg;
- besi - 3 mg;
- zink - 3 mg;
- iodin - 0.007 mg;
- tembaga - 0.18 mg;
- fluorin - 0.063 mg;
- molibdenum - 0,012 mg.
Adakah anda tahu? Pheasant adalah burung kebangsaan Georgia, dan dagingnya digunakan untuk menyediakan masakan kebangsaan negara, chakhokhbili.Telur ayam adalah produk yang unik, jadi ia harus dimakan oleh anak-anak yang memerlukan tubuh untuk tumbuh-tumbuhan dan mineral.
Ciri-ciri berguna
Sifat berfaedah buah sayuran termasuk:
- mempromosikan imuniti, kerana mereka mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang kaya;
- sering digunakan dalam masakan untuk penyediaan pelbagai hidangan berkhasiat;
- digunakan dalam kosmetologi: memperbaiki struktur rambut dan kulit;
- menguatkan kuku;
- mengandungi kolin, yang diperlukan untuk berfungsi dengan normal otak;
- mampu menghalang beriberi;
- disyorkan untuk digunakan dalam wanita hamil secara sederhana.
Ketahui lebih lanjut mengenai sifat berfaedah telur ayam dan puyuh, serta mengenai manfaat dan bahaya telur unggas guinea, angsa, itik, ayam belanda, indouki.
Contraindications
Telur ayam adalah produk kalori tinggi, jadi tidak disyorkan untuk orang yang berlebihan berat untuk memakannya. Juga, jangan masukkannya ke dalam diet anda dengan intolerans individu. Ia tidak disyorkan untuk memberi makanan kepada kanak-kanak di bawah umur 2 tahun. 
Berapa telur ayam?
Produk ini agak sukar untuk ditemui di kaunter kedai, dan selalunya ia diarahkan ke ladang khusus.
Ia penting! Sebelum memasak telur, mereka dibasuh dengan air suam (suhu +45°C) Ini akan melindungi kuning telur dari jangkitan, dan protein dari bakteria yang terletak di atas kulit.Kos boleh sangat berbeza dan bergantung kepada jenis burung. Sebagai contoh, di Ukraine kos satu bahagian berbeza dari 10 hingga 200 Hryvnia, dan di Rusia - dari 65 hingga 500 Rubles.
Cara menggunakan dalam makanan
Produk ini digunakan secara meluas dalam memasak. Kami mencadangkan untuk berkenalan dengan beberapa sekatan ke atas penggunaan dan cadangannya untuk digunakan.
Adakah ia boleh dimakan mentah
Makan telur mentah tidak digalakkan, kerana ia mempunyai kesan negatif terhadap sistem pencernaan dan saluran pencernaan. Di samping itu, terdapat risiko terkontaminasi salmonellosis.
Apa yang boleh anda masak
Perbezaan istimewa dari telur ayam masak tidak mempunyai pheasants. Mereka boleh dimasak, digoreng, ditambah dengan salad, memasak sos, pencuci mulut dan adunan. Rasa produk mungkin sedikit berbeza dan bergantung kepada jenis sayuran, namun apabila menambahkannya ke hidangan, perbezaan ini tidak dirasakan. 
Telur ayam, berdasarkan proporsi, mempunyai sedikit kuning telur daripada telur ayam. Protein mereka mempunyai tekstur yang lebih halus. Sebagai contoh, telur itik rebus mempunyai protein "getah", yang tidak boleh dikatakan mengenai produk pheasant, yang sesuai untuk sebarang kaedah memasak.
Adakah anda tahu? Menurut legenda, penemu pheasant itu adalah Jason. Dia mencari bulu emas dan menemui seekor burung dengan bulu bergaya. Jason mengambilnya dengannya, dan dari semasa ke semasa ia tersebar di seluruh Eropah.Telur ayam adalah produk yang sangat berharga dan berguna, yang dari semasa ke semasa perlu dimasukkan dalam diet anda. Sudah tentu, tidak selalu mungkin untuk mencari mereka dijual, tetapi dengan keinginan yang kuat, anda juga boleh membelinya dengan harga yang berpatutan.
Ulasan petani unggas
