Orang-orang menghargai aroma dan rasa rasa saderi tidak lama dahulu: tumbuhan ini telah digunakan untuk memasak selama beberapa abad, walaupun rujukannya telah bertarikh kembali kepada kronik-kronik Yunani kuno; dalam zaman dahulu dia hanya dihargai sebagai ubat. Pada masa kini, ramai penyokong pemakanan yang sihat dan sihat terlibat dalam pembuatan saderi dalam plot swasta. Dalam artikel ini anda akan menemui petua berguna yang akan memudahkan pelajaran ini.
Penerangan botani saderi
Aroma saderi, ditanam, adalah spesis yang paling terkenal dari keluarga Celery keluarga Umbrella (Celery). Kilang itu berumur 2 tahun, ia boleh ditanam selama satu tahun untuk mendapatkan tanaman hijau atau rizom, dan di kedua ia ditinggalkan untuk berbunga untuk memperoleh biji benih. Rempah ini mempunyai daun yang mudah dibebaskan dan pinnately. Ia mencapai ketinggian tidak lebih dari 1 m. Semasa berbunga, perbungaan kecil, payung mudah dan kompleks muncul di puncak batang. 
Buah tumbuhan adalah achene. Saderi adalah taproot, tetapi ia mempunyai keanehan untuk membentuk penebalan - tanaman akar. Saderi disebarkan oleh biji, tetapi tempoh percambahan mereka agak panjang, jadi penyelesaian terbaik adalah untuk menanam benih. Apabila membeli benih di kedai, tidak ada kemungkinan untuk mengawal kesegaran koleksi benih.
Ia penting! Sekiranya benih dikumpulkan secara berasingan dengan tangan, maka anda harus sedar bahawa bertambahnya percambahan mereka. Jadi, sebagai contoh, benih yang dikumpulkan beberapa tahun lalu akan berkembang lebih cepat daripada yang dikumpulkan pada akhir musim lalu.
Saderi boleh dibahagikan kepada 3 jenis:
- daun - tumbuh demi kehijauan harum, musim pemotongan daun berlangsung dari akhir musim bunga sehingga akhir musim gugur;
- petiolate - tumbuh untuk menghasilkan petioles, yang dituai pada akhir musim panas;
- akar - ditanam untuk tujuan menuai sayur-sayuran akar, yang tumbuh hingga awal musim gugur dan mencapai jisim 400-800 g.
Spesies daun boleh ditanam di kawasan utara, kerana musimnya adalah yang paling pendek. Akar mengambil lebih banyak masa, jadi ia ditanam melalui anak benih. Semua jenis saderi ditanam di tanah lembap.
Masa yang optimum untuk berkembang
Memandangkan persoalan apabila menyemai saderi, perlu diingati bahawa cara terbaik untuk menanam sayuran ini di latitud kami ialah kaedah anak benih. Bahan penyemai disemai dalam kotak untuk anak benih pada bulan Februari. Anak benih yang ditanam, yang telah tumbuh cukup, di taman pada bulan April atau sedikit kemudian, bergantung kepada rantau ini.
Adakah anda tahu? Raja Perancis Louis XV yang memerintah pada abad ke-18, Marquis de Pompadour, mengutamakan celerium dalam diet kerana ia membantunya menjadi lebih menarik, menghilangkan keresahan, dan mempunyai semangat untuk raja, yang dia makan dengan sup dari tumbuhan ini .
Di manakah tempat terbaik untuk meletakkan saderi
Anda boleh mengembangkan budaya ini di negara ini dengan sayur-sayuran lain dalam baris atau di sebelah penanaman:
- kentang;
- kubis;
- timun;
- bawang putih;
- bawang merah.
Pencahayaan
Celery tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah dan dalam teduh separa. Jumlah cahaya yang melimpah meningkatkan aroma yang sudah kuat dari tanaman hijau ini.
Suhu dan kelembapan
Tanaman ini boleh ditanam pada suhu yang cukup rendah. Benih dapat bertunas pada + 3 ° C, optimum untuk berkembang + 15 ° C. Pucuk benih boleh bertolak ansur dengan fros kecil, menurunkan suhu kepada -5 ° C. Celeriah suka kelembapan yang tinggi. Ia memerlukan penyiraman yang kerap, kerana tanah sentiasa basah. 
Keperluan tanah
Celeri memerlukan tanah, yang mempunyai ciri-ciri berikut:
- cahaya, bernafas;
- tinggi nutrien;
- keasidan neutral atau lemah.
Menanam saderi di tempat terbuka di rumah
Ia boleh ditanam dengan menanam benih di kawasan terbuka di kawasan yang lebih hangat, selatan, atau oleh anak benih di kawasan di mana beku yang kuat di tanah masih boleh dilakukan pada bulan Mac-April. Anak benih disemai pada anak benih pada bulan Februari - Mac, kemudian ditembak hanya sebulan kemudian. Agrotechnology terdiri, pertama sekali, dalam melaksanakan stratifikasi atau rawatan benih untuk percambahan mereka.
Ia penting! Berjalan saderi spud sebelum penuaian, dan akarnya spud tidak mengikuti.
Untuk melakukan ini, benih dibalut dengan kain kasa basah dan dibiarkan di dalamnya selama seminggu, mengawal pengeringan bahan, dan kemudiannya dihantar selama 2 minggu di dalam peti sejuk, ke kompartemen di mana suhu udara mempunyai kadar terendah. Biji-bijian yang dirawat dibenamkan dalam substrat yang disediakan, yang terdiri daripada gambut, humus, rumput dan pasir.
Juga menyuburkan tanah dengan urea dan abu kayu. Tanah tersebut dibasahi dengan banyaknya sebelum menyemai benih, maka ia dipertingkatkan tidak lebih dari 0.5 cm. Bekasnya ditutup dengan sebuah filem dan ditinggalkan di dalam bilik dengan suhu yang selesa untuk manusia + 20 ... + 22 ° C Sebelum menanam pucuk, perlu mengawasi kelembapan tanah dengan teliti dan merapikan permukaan dengan air suam yang disuling. Selepas penampilan mereka, suhu perlu dikurangkan kepada + 13 ... + 16 ° C 
Selepas penampilan daun pertama pada anak benih, ia mula menyambar. Proses ini perlu dijalankan dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan pada rimpang. Pemilihan yang dilakukan dengan betul akan membolehkan tumbuh sayuran akar yang besar. 2 minggu sebelum pemindahan ke tanah terbuka, benih mula mengeras, membawanya ke udara segar, untuk permulaan selama beberapa jam, dan menjadikan tempoh berada di udara terbuka seharian.
Adakah anda tahu? Di Yunani purba, karangan bunga dari saderiSaya meletakkan mereka di tempat pengebumian seseorang, kerana mereka melambangkan persembahan kepada para dewa alam mati, di mana jiwa si mati kemudiannya dihantar.
Sekiranya anda berpeluang membeli bibit siap pakai, maka anda harus memberi perhatian kepada kriteria tersebut, yang akan menjadi tanda bahan penanaman yang berkualiti:
- benih perlu tumbuh hingga 14-15 cm;
- sistem akar mesti dibentuk dan dibangunkan secukupnya;
- mesti mempunyai beberapa daun.
Anak benih dipindahkan ke telaga dengan sedikit baja organik dan mendalam kepada lutut cotyledonary. Kemudian buat penyiraman dan kertas basah pritenyut.
Ciri penjagaan
Ia mudah untuk menjaga saderi, hanya penting untuk mematuhi beberapa langkah:
- merumput, penyingkiran rumpai;
- pelembab tanah dan penyelenggaraan kelembapan;
- melonggarkan;
- pengenalan nutrien.
Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa pelbagai jenis saderi mempunyai beberapa ciri individu dalam proses pertumbuhan. Sebagai contoh, untuk mempercepatkan pertumbuhan spesies akar, daunnya ditekan ke tanah, yang menyebabkan kemunculan keretakan pada keratan, tetapi tidak membahayakan akar.Penipisan dan penjagaan tanah
Keadaan tanah memainkan peranan penting dalam penanaman saderi. Memandangkan tumbuhan memerlukan tanah lembap dan berkhasiat, perlu untuk melonggarkan lapisan teratas bumi selepas setiap pengairan, supaya tanah tetap berbulu dan udara mempunyai akses kepada rimpang. Di samping itu, penampilan rumpai di taman dapat mengurangkan jumlah nutrien yang akan diperolehi saderi.
Ketahui mengenai penanaman dan penjagaan saderi di taman.
Oleh itu, mereka harus dikeluarkan secara sistematik, mengawal penampilan mereka pada peringkat awal. Perhatian khusus harus dibayar kepada bentuk petiolar 2-3 minggu sebelum pematangan dan pengumpulan yang dirancang. Bagi beliau, pakar mengesyorkan prosedur hilling atau melekat tanah ke bahagian bawah kilang.
Teknik ini memberikan manfaat berikut:
- petioles menjadi putih;
- jumlah minyak penting menjadi lebih rendah;
- Rasa pahit saderi dirasakan kurang.
Ada rahsia yang akan membantu tanaman tanaman akar yang lebih besar, masing-masing, dari sayuran akar. Untuk mencapai apa-apa hasil, petua umbi sebahagiannya dibersihkan dari tanah. Di samping itu, tanaman akar yang telah ditanam pada pertengahan musim panas mempunyai akar kecil di bahagian atasnya, yang dikeluarkan selepas ia dibuka.Penyiraman
Pelembap harus sistematik. Jangan biarkan rupa kerak di permukaan tanah. Untuk mengekalkan kelembapan, para pakar mengesyorkan menggunakan mulsa tanah sebaik sahaja selepas tanaman dipindahkan ke tanah terbuka.
Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan:
- gambut;
- habuk papan;
- memotong rumput.
Bacalah juga mengenai pelbagai jenis saderi.
Persenyawaan
Penyediaan tanah untuk menanam saderi disyorkan untuk bermula pada musim gugur. Tanah di tapak ini disenyawakan tanpa bahan kimia, menggunakan humus. Tambahan organik ini harus memastikan nilai pemakanan tanah pada musim bunga. Dalam proses menanam benih, sejumlah kecil humus dan abu ditambah kepada setiap sumur, dan tanah itu dirawat dengan larutan Trichodermin. Apabila anak benih telah ditanam di tempat penanaman yang tetap, penggunaan baja mineral dalam masa 1.5 minggu hendaklah dimasukkan dalam jadual makan. Untuk tujuan ini, disyorkan untuk menggunakan nitrophoska diencerkan dengan air. 
Penuaian dan penyimpanan
Musim perhimpunan spesies batang dan akar berlaku pada akhir musim panas - permulaan musim gugur. Selama 15-20 hari, persediaan untuk proses ini bermula. Ia terdiri daripada mengeluarkan dedaunan dari tumbuhan. Tanaman dari pelbagai daun dituai sebanyak yang ditanam, iaitu, selagi tumbuhan itu mempunyai sayuran yang menarik dan berlimpah. Para petani juga mencadangkan untuk mengalihkannya ke premis untuk musim sejuk: untuk melakukan ini, anda perlu menggali akar dengan kumbang bersaiz kecil dan transplantasi ke dalam periuk yang sesuai.
Kami mengesyorkan agar anda mengetahui tentang ciri-ciri penuaian saderi.
Simpan petioles hendaklah dalam kerajang aluminium di dalam peti sejuk, setelah dibasuh dengan baik dan dikeringkan dengan tuala. Daun herbal wangi ini boleh disimpan dengan cara yang sama, atau dimasukkan ke dalam bekas dengan air, selepas memotong rimpang. Ubi kelopak dalam keadaan penyimpanan rumah dibasuh dengan teliti dan dihantar dalam beg plastik ke petak sayur dari peti sejuk. 
Jika kita bercakap tentang rumah persendirian dan di hadapan ruang bawah tanah, maka akar dapat disimpan dengan menggali mereka ke dalam kotak dengan pasir. Celery mempunyai banyak sifat yang berguna, jadi semakin ramai orang berminat untuk menanam tumbuhan ini di rumah. Adalah penting untuk mengingati ciri-ciri setiap jenis sayur-sayuran untuk penuaian yang baik.
