Suri rumah moden datang dengan satu juta cara penyimpanan sayur-sayuran untuk musim sejuk.
Bawang putih, sebagai contoh, disimpan dalam balang, dalam kotak, dan dalam kancing, tetapi bawang putih beku mempunyai jangka hayat yang paling lama.
Dia baik disimpan dalam ruang peti sejuk biasa peti sejuk dan tidak mengambil banyak ruang di sana.
Bolehkah saya membekukan bawang putih untuk musim sejuk di dalam peti sejuk?
Ketahui dari artikel kami tentang cara menyimpan bawang putih di dalam bilik bawah tanah, cara menyimpan bawang putih di rumah, termasuk penyimpanan bawang putih musim sejuk di sebuah apartmen.
Kelebihan dan kekurangan
Pembekuan bawang putih sering digunakan oleh tuan rumah untuk menyimpannya. Kaedah ini mempunyai kebaikan dan keburukan. Iaitu:
Kebaikan:
- bawang putih mengekalkan sifat antibakteria;
- mengekalkan unsur jejak yang berguna;
- disimpan lebih lama daripada apa-apa cara lain;
- sedia untuk digunakan dengan segera.
Cons:
- kehilangan sedikit rasa;
- rasa tidak seperti yang disebut segar;
- selepas disejukkan ia kehilangan penampilannya, ia "menyebar".
Kebaikan dan kebaikan bertindih antara satu sama lain, dengan hasilnya masing-masing ibu rumah tangga akan menghargai kesesuaian frosts bawang putih. Alternatif boleh menjadi satu cara untuk memelihara bawang putih untuk musim sejuk, seperti pengeringan untuk perasa menggunakan peralatan rumah tangga atau udara segar.
Cara
Bawang putih beku:
Tidak dirawat sepenuhnya
Bolehkah saya membekukan bawang putih dalam peti sejuk sepenuhnya? Kaedah ini cukup digunakan. jarang sekali.
Jika diputuskan untuk membekukan seluruh kepala bawang putih, mereka hanya perlu dilipat beg plastik. Beg-beg ini diletakkan di dalam peti sejuk beku peti sejuk.
Keping berkilat
Kaedah ini lebih baik daripada sebelumnya. Bawang putih beku sudah dibersihkan, selepas mengeluarkannya dari peti sejuk sedia untuk digunakan dalam masakan, sos, dan sebagainya.
Jisim bawang putih
Pilihan yang baik untuk membekukan bawang putih. Twist bawang putih dalam penggiling daging dan beku dalam bekas. Jika perlu, keluarkan bekas dari peti sejuk, potong jisim bawang putih dengan pisau sebanyak yang diperlukan. Bekas dengan jisim yang tinggal diletakkan di dalam peti sejuk.
Adakah anda tahu bahawa untuk pembekuan bawang putih juga wujud lekapan khas? Mengenai salah satu daripada mereka dalam video ini:
Persediaan
Bawang putih untuk penyimpanan mesti terlebih dahulu menyediakan:
- selepas tuaian kepala prosesdengan memotong batang, sistem akar;
- semak. Untuk pembekuan, anda boleh menggunakan kepala bawang putih yang tidak sesuai untuk penyimpanan segar. Sekiranya kerosakan tidak kritikal, anda boleh memisahkan kepingan yang tidak boleh digunakan dan membuangnya. Ini mungkin, kerana bawang putih jarang dibekukan sepenuhnya, ia masih diambil;
- untuk membersihkan kepingan dari sekam;
- mengisarjika simpanan dirancang dalam bentuk jisim beku.
Di mana lebih baik untuk membekukan bawang putih? Ia tidak membuat apa-apa perbezaan sama ada bawang putih akan dibekukan di dalam peti sejuk beku peti sejuk atau dalam ruang beku berasingan. Bawang putih tidak seperti rapuh seperti lada Bulgaria, misalnya. Tiada apa yang akan berlaku kepadanya walaupun beg itu dibungkus dengan ketat ke dalam bekas penyejuk beku.
Apa bawang putih beku di rumah? Lebih baik membekukan bawang putih:
- dalam beg plastik;
- dalam bekas plastik (terutama jika ia adalah jisim bawang putih).
Hampir mana-mana kecil yang akan dilakukan. plastik kapasiti. Anda boleh membekukan bawang putih pada substrat dengan membalutnya berpaut filem.
Cara membekukan jisim bawang putih dalam kek ais dalam video ini:
Arahan
Bagaimana untuk membekukan bawang putih untuk musim sejuk? Pada suhu apa beku?
Ia dikendalikan di dalam peti sejuk beku peti sejuk dan di mana-mana peti sejuk. Pada suhu ini, bawang putih akan bertahan lama. tidak akan kehilangan harta berguna dan akan bersedia untuk makan dengan serta-merta selepas pembelahan.
Sebelum membekukan bawang putih dalam peti sejuk, anda perlu melakukan beberapa langkah:
- Proseskan bawang putih: untuk memisahkan keping yang tidak sesuai, pilih utuh.
- Jelas ulas bawang putih dari sekamnya.
- Letakkan mereka beg plastikjika anda bercadang membekukan kepingan keseluruhan.
- Tuangkan dalam pengisar daging dan lipat jisim ke dalam bekas plastik jika diputuskan untuk membekukan bawang putih sebagai jisim.
- Letakkan beg atau bekas di dalam penyejuk beku.
Lebih baik ambil kecil bekas untuk membekukan massa bawang putih dan kanak-kanak kecil beg plastik untuk beku ulas. Ia amat praktikal. Membekukan bawang putih dalam bahagian kecilia lebih mudah digunakan.
Hidup rak
Jika memilih kaedah penyimpanan yang lain, sentiasa terdapat risikobahawa bawang putih tidak bertahan dalam tempoh yang ditetapkan, ia akan betul-betul terletak semasa tempoh pembekuan untuk keseluruhan tempoh penyimpanan yang disyorkan.
Oleh itu, bawang putih sesuai untuk beku untuk musim sejuk. Kaedah ini memungkinkan untuk menyelamatkan bawang putih lebih lamadaripada yang lain. Kelemahan kaedah menganjurkan kehilangan bentuk bawang putih dan bentuk selepas pencairan.
Walau bagaimanapun, apabila membekukan massa bawang putih, kelemahan ini tidak relevan sama sekali. Pembekuan bawang putih akan menjimatkan walaupun jenis yang ada tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang segar.
Mengenai kaedah pembekuan bawang putih bawah tanah dan cengkeh yang tidak dirawat, serta pelbagai cara untuk menyimpan bawang putih di rumah dalam video ini:
