Kentang bukan makanan yang mudah rosak. Walau bagaimanapun, penyimpanan yang tidak betul pada musim sejuk boleh memberi anda masalah. Kentang tidak menyukai kelembapan berlebihan, suhu tinggi dan bertindakbalas dengan teruk kepada sejuk.
Semua perkara di atas menjadikan penyimpanan sayuran tidak begitu mudah. Oleh itu, anda perlu tahu beberapa nuansa mengenai bagaimana untuk betul menyimpan kentang dan varieti mana yang sesuai untuk pematangan jangka panjang.
Artikel ini menerangkan dengan terperinci bagaimana untuk betul menyimpan kentang dan keperluan untuk memerhatikan pemeliharaan sayuran jangka panjang.
Keperluan asas
Penanam sayur dinasihatkan untuk memecahkan dinding dan siling di mana sayur-sayuran disimpan. Ini dilakukan supaya tidak membentuk acuan. Juga periksa premis untuk kehadiran lubang dan retak, jika ada, pastikan untuk mengelak mereka.
Suhu memegang optimum
Pada suhu apa kentang disimpan? Berhati-hati bahawa suhu bilik tidak melebihi 4 darjah. Tetapi jangan buat di bawah tanda ini, kerana kentang akan kehilangan rasa. Suhu maksimum yang dibenarkan adalah 7 darjah. Pada 0 darjah dan ke bawah, sayur-sayuran membeku, menjadi manis dan tidak dapat digunakan, dan tidak lama lagi rots.
Kelembapan
Kelembapan perlu dikekalkan sekitar 85%. Kelembapan yang rendah atau terlalu tinggi boleh merosakkan kentang. Sekiranya udara sangat kering, masukkan bekas dengan air, kelembapan akan menguap dari mereka.
Penerangan
Ubi yang tersimpan di dalam gelap. Pastikan untuk menyembunyikan sayuran dari sinar matahari langsung.
Bagaimana untuk menambah tempoh?
Hayat rak bergantung kepada banyak faktor. Ini termasuk pelbagai kentang itu sendiri, tempat yang dipilih dan lengkap untuk penyimpanan, pematuhan dengan semua peraturan. Jika anda mahu ubi anda disimpan di musim sejuk lebih lama, fikirkannya di peringkat penanaman sayur-sayuran. Sebagai contoh, kentang yang tumbuh di tanah berpasir akan bertahan lebih lama daripada yang ditanam di tanah rendah tanah lembap.
Hutan lebat tumbuhan juga menjejaskan penyimpanan. Oleh itu, sebelum menggali ubi, puncak berpenyakit dikeluarkan supaya jangkitan tidak mendapat pada kentang. Jika anda mengikuti semua arahan mengenai pemilihan ruang simpanan dan dengan jelas mengawal suhu, kelembapan dan cahaya, jangka hayat sayur-sayuran akan meningkat.
Adakah kentang kekal sehingga musim bunga?
Anda boleh menyimpan sayur-sayuran untuk masa yang lama. Jika anda melakukannya di dalam bilik gelap tertutup, bilik bawah tanah atau pantri, maka ia boleh terletak sehingga musim bunga.
Walau bagaimanapun, kentang yang lain selama lebih daripada tiga bulan tidak digalakkan untuk penanam sayur berpengalaman untuk dimakan, sekurang-kurangnya, tanpa pemeriksaan rupa yang tepat.
Bolehkah saya menyimpan untuk jualan sehingga musim bunga?
Ia bergantung kepada pelbagai kentang dan keadaan di mana ia tumbuh dan disimpan. Kebanyakan jenis disimpan dalam keadaan baik, komersial sehingga musim bunga. Tetapi lebih baik untuk menyusun kentang sebelum anda menjual, untuk mengecualikan masuk ke dalam jumlah jisim ubi yang rosak.
Variasi manakah yang paling sesuai?
Hampir semua sayur-sayuran adalah tertakluk kepada penyimpanan, tetapi semuanya bergantung kepada berapa banyak yang anda merancang untuk menyimpannya di dalam pantri atau ruang bawah tanah. Jika anda membuat keputusan untuk mengekalkan ubi sehingga musim bunga, kemudian pilih varieti masak matang lewat dan lewat:
- Zhuravinka.
- Seagull
- Yavir
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Zuhal.
Apa yang dibenarkan untuk disimpan?
Sayur-sayuran disimpan secara besar-besaran dalam kes-kes di mana hasil panen adalah kecil, kerana kaedah ini mempunyai kelemahan yang besar. Sekiranya terdapat beberapa poket yang rosak, anda akan kehilangan sebahagian besar kentang. Kebanyakan memilih untuk menyimpan di dalam palet atau kotak, kerana ia mudah dan luas.
Bekas ini akan memberikan pengudaraan dan dengan itu menghalang kerosakan, penyakit, dan masalah simpanan lain. Laci mudah bergerak dan menyusun semula apabila diperlukan. Anda boleh menggunakan beg, tetapi dibuat dari bahan semula jadi. Mereka juga bernafas, seperti kotak.
Mengenai di mana dan dalam apa yang anda boleh menyimpan kentang, diterangkan di sini.
Kesalahan proses
- Tidak mematuhi rejim suhu.
- Kelembapan berlebihan tinggi atau rendah.
- Kurang pengudaraan.
- Letakkan tubers yang rusak, busuk dalam jumlah jisim.
- Kentang tidak digalakkan untuk mencampur dan simpan dengan sayur-sayuran lain.
- Jangan gerakkan ubi di musim sejuk.
- Bilik tidak berventilasi.
Video mengenai kesilapan yang dibuat ketika menyimpan kentang:
Kesimpulannya
Oleh itu, menjadi jelas bahawa ia tidak mencukupi untuk menanam tanaman kentang yang baik di sektor anda atau membelinya dalam keadaan adil. Di mana lebih penting untuk mengetahui bagaimana untuk menjaga kentang di musim sejuk. Lagipun kualiti produk semasa proses pematangan mungkin merosot dengan ketara dan kemudian semua kerja dan usaha akan dibelanjakan dengan sia-sia.
Agar ini tidak berlaku, adalah penting untuk mengetahui dan mengingati kaedah asas untuk menyusun dan menyediakan penuaian untuk tab, untuk mempertimbangkan keadaan penyimpanan yang disyorkan. Hanya dengan memenuhi semua keperluan penyimpanan, anda boleh menyimpan pada kentang yang baik, yang akan menggembirakan rasa anda sebelum tanaman baru masak.
