Lobak adalah salah satu sayuran yang paling popular di dunia, kaya dengan mikroelen dan vitamin. Tanaman akar digunakan untuk memasak kursus pertama, hidangan sampingan dan juga pencuci mulut.
Selalunya ia mungkin untuk memenuhi lobak menyemai dengan oren berwarna oren kasar atau akar keputihan.
Ini adalah sayuran akar tertua yang orang mula makan. Mengikut legenda, buat kali pertama seorang lelaki melihat wortel makan seekor kuda. Dia menjadi tertarik, dan dia mengambil tumbuhan dari binatang itu. Untuk menikmati sayuran ini bukan sahaja pada musim panas, tetapi pada musim sejuk, adalah perlu untuk mengumpul dengan betul dan memilih cara penyimpanan terbaik.
Keistimewaan struktur sayur-sayuran
Untuk menggunakan jenis larut lobak lewat. Seminggu sebelum menuai sayur-sayuran itu harus diberi air bersih dengan air, ia akan menjadikannya berair dan manis. Penuaian adalah lebih baik dalam cuaca panas dan kering, cuba untuk tidak menggaru sayuran, kerana ini akan memendekkan hayat simpanannya. Selepas menuai, lobak merah mesti dibasuh, kerana kira-kira 3% mikroorganisma kekal di permukaannya.
Selepas 6-7 bulan, tanaman akar mempunyai ciri-ciri perlindungan yang lebih tinggi daripada yang tidak dibasuh dan mempunyai penampilan yang baru dituai.
Gred teratas untuk penyimpanan
Flacoro
Jenis lobak ini menghasilkan hasil tinggi dan sayuran akar yang besar. Buah wortel manis, dan panjangnya mencapai 28 cm.
Musim sejuk yang manis
Pelbagai mempunyai hasil yang tinggi dan universal. Buah-buahan mencapai 20 cm dan mempunyai rasa yang kaya.
Vita Long
Ini adalah salah satu jenis yang popular untuk penyimpanan. Buah-buahan mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap kemunculan reput. Ia boleh digunakan segar dan untuk pemeliharaan, mentolerir pengangkutan dan disimpan dengan baik.
Vitamin 6
Apabila disimpan, ia mengekalkan kualiti dan rasa luarannya.. Panjang buahnya 15 cm dan mempunyai bentuk konik.
Ratu musim luruh
Buah-buahan mencapai 25-30 cm panjang, dan mempunyai rasa manis. Apabila menyimpan tidak retak. Anda boleh menyimpan sekurang-kurangnya setahun.
Flakke
Varieti lobak yang diimport, yang membolehkan untuk mendapatkan hasil yang tinggi di Rusia. Keanehan dari pelbagai ini adalah ketahanan terhadap retak dan patogen. Buah-buahan mempunyai rasa yang sangat baik dan sesuai untuk simpanan jangka panjang.
F1 cascade
Buah-buahan pendek, dan daging jus jeruk dan terang. Wortel pelbagai ini tahan terhadap penyakit, boleh digunakan dalam bentuk tulen dan untuk memasak makanan bayi. Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Maharaja
Ia mentolerir pengangkutan dan penyimpanan jangka panjang. Tahan kepada penyakit. Panjang buahnya ialah 25-30 cm.
Peluang
Ia tahan kepada penyakit dan sejuk. Kepelbagaian ini menghasilkan panen yang hebat, berair dan menyenangkan untuk rasa.
Bagaimana untuk menyelamatkan tanaman di rumah?
Bagaimana untuk menyimpan wortel untuk musim sejuk di rumah, bergantung kepada sama ada akar dibasuh atau tidak? Pertimbangkan dua kaedah penyimpanan.
Tanaman akar yang dibasuh
Untuk mengekalkan rasa lobak merah yang dibasuh, ikut arahan.:
- Basuh lobak kotor dan kemudian kering. Kelembapan tidak baik untuk keselamatan tanaman.
- Sediakan di dalam peti simpanan bawah tanah dan isi dengan habuk papan atau pasir. Letakkan wortel di dalamnya. Ketinggian di atas lantai mestilah sekurang-kurangnya 1m. Selain kotak, sayur-sayuran akar boleh disimpan dalam beg plastik dengan meletakkannya di atas pengukir kayu.
Ia penting! Tidak perlu mengikat pakej, jika tidak kelembapan akan terbentuk di dalam.
- Peredaran udara sepatutnya boleh diabaikan.
Adakah mungkin untuk menyimpan lobak yang dibasuh dengan cara ini di dalam bilik bawah tanah sehingga musim bunga? Kemungkinan tetapi dalam ketiadaan ruang bawah tanah, anda boleh menggunakan lubang, yang harus digali terlebih dahulu dan terisolasi.
Sayuran akar tidak dibasuh
- 2 hari sebelum persediaan untuk penyimpanan, tanaman disejukkan hingga 0 darjah. Keringkan lobak yang dituai.
- Ruang simpanan hendaklah kering dan suhu udara hendaklah 10-12 darjah. Kelembapan tidak lebih rendah daripada 90%.
Sekiranya bilik itu terlalu panas, akar-akar akan mula pudar.
- Untuk memproses bilik dan kotak dengan bantuan tembaga sulfat.
- Lobak retak tidak sesuai untuk penyimpanan.
Terdapat beberapa cara untuk disimpan:
- Di dalam pasir. Menurut tukang kebun, ini adalah salah satu cara terbaik untuk menyimpan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam pasir basah tetapi tidak basah. Kelembapan dilakukan pada kadar 1 liter air setiap pasir pasir. Lapisan bergantian meletakkan pasir dan buah.
Cadangan. Lebih baik menambah sedikit kapur ke dalam pasir. Dia akan menyelamatkan wortel dari membusuk.
- Dalam tanah liat.
- Dalam habuk papan. Cara mudah dan mudah. Sayuran akar kering diletakkan dalam satu lapisan di bahagian bawah kotak, habuk yang dituangkan dari atas. Ini dilakukan dalam lapisan sehingga kotak penuh.
- Dalam bawang bawang.
- Dengan bantuan lumut.
- Beg plastik. Lobak kering diletakkan di dalam beg dan lubang dibuat untuk peredaran udara.
Akibatnya, semua orang memilih cara penyimpanannya sendiri. Tetapi tidak kira bagaimana wortel disimpan, mereka perlu diperiksa secara berkala untuk memerhatikan dan memilih sayur-sayuran yang rosak dari sayuran akar yang sehat pada waktunya.
Masalah yang mungkin berlaku
Sekiranya suhu di ruang bawah tanah jatuh di bawah 2 darjah, tanaman mesti ditutup dengan dirasakan untuk mengelakkan pembekuan. Wortel boleh bercambah kerana peredaran udara yang berlebihan di ruang bawah tanah yang panas..
Petua dan Amaran
- Basuh wortel lebih baik di bawah air yang mengalir. Jika ini tidak mungkin, anda boleh menggunakan dua bekas dengan air. Satu untuk mencuci buah, yang kedua untuk membilas.
- Selepas penuaian, "keldai" buah itu dikeluarkan dengan pisau tajam pada jarak 1 hingga 3 cm. Seksyen hendaklah dibilas dengan teliti.
- Untuk menyelamatkan jenis larutan kon terbaik. Variasi awal tidak dimaksudkan untuk pematangan jangka panjang.
Selain itu, Tuai tidak dalam masa adalah sukar untuk menyimpan di bawah tanah sehingga musim bunga. Ia kehilangan sebahagian daripada ciri-ciri citarasa, dan juga dalam tanaman akar tersebut, kualiti penyimpanan dikurangkan dengan ketara. Pada pakej dengan benih selalu ditunjukkan jadual waktu penanaman dan penuaian tanaman akar.
Walau bagaimanapun, jika pembungkusan tidak dipelihara, pengalaman tukang kebun yang berpengalaman akan datang untuk menyelamatkannya. Apabila daun yang lebih rendah dari puncak telah bertukar menjadi kuning, wortel siap sepenuhnya untuk menuai. Terang hijau terang menunjukkan kekurangan tanaman. Lobak sedemikian tidak mempunyai masa untuk mendapatkan rasa manis. Sepenuhnya berwarna kuning mengecil.
Kesimpulannya
Sekiranya syarat-syarat yang diperlukan dipenuhi, ia agak realistik dan tidak sukar untuk menuai sebiji kecil lobak yang dibasuh di tanah kita sendiri, sehingga musim panas akan datang. Keluarkan lobak yang dibasuh dari simpanan rumah dan kemudian gunakannya dengan lebih senang.daripada kotor, jadi pilihan bagaimana untuk menyimpan - dibasuh atau tidak - adalah milik anda.
Sekiranya anda belum pasti cara terbaik, dan pengalaman orang lain bertentangan, cubalah memisahkan panen menjadi dua kelompok dan cuba kedua-dua kaedah untuk keadaan simpanan anda.
