Menjelang akhir musim panas, bermain bunga yang sebenar bermula di rumah hijau - masak masak. Varieti hijau, kuning, merah, oren, dan kini telah muncul dan warna buah-buahan yang tidak dapat dimakan tidak boleh tetapi mata para tukang kebun yang susah payah menjaga mereka.
Bagaimana jika tuaian itu kaya, dan menggunakan sebilangan besar dalam bentuk segar tidak realistik? Adakah penyimpanan lada manis jangka panjang mungkin? Jawapan untuk soalan ini terletak pada penggunaan selanjutnya buah, jadi pertimbangkan segala-galanya dalam rangka.
Adakah penyimpanan lada manis jangka panjang mungkin? Bagaimana untuk mengeringkan lada Bulgaria untuk musim sejuk, serta cara memasak lada kering di rumah, baca di laman web kami.
Rumah
Bagaimana untuk menjaga lada Bulgaria untuk musim sejuk di rumah sehingga tahun baru?
Persediaan
Dikumpulkan semua lada secara sembarangan tidak sesuai. Pilih jenis kelewatan.
Untuk memulakan, kami akan menentukan tahap kematangan buah-buahan ini.
Dia mempunyai dua jenis. Yang pertama ialah teknikalLada dalam fasa ini agak tidak matang, apabila ditekan di dinding janin, satu kritikal ciri terdengar.
Tidak mustahil untuk memetik, lebih baik untuk memotong perlahan-lahan dengan pisau bersama-sama dengan batang. Kerosakan, kesan penyakit dan perosak tidak boleh. Selepas beberapa lama, dikumpulkan dari segi teknikal, buah akan mula memperoleh warna cerahnya.
Kedua - biologi - ini sudah lada masak sepenuhnya di atas katil. Selepas penuaian, penuaian keseluruhan mesti dibasuh dengan air, selepas itu ia boleh disiram dengan larutan 1% sulfat tembaga dan dibenarkan untuk mengeringkan udara.
Bagaimana untuk menjaga lada manis untuk musim sejuk tanpa beku?
Syarat-syarat
Di mana hendak menyimpan dengan betul? Di rumah, paprika manis adalah yang terbaik di balkoni bertebatdi rumah persendirian - di beranda, secara teknis masak sehingga dua bulan, secara biologi - sehingga dua minggu.
Apakah cara yang betul untuk disimpan? Untuk mengekalkan semua ciri-ciri dan ciri-ciri rasa yang bermanfaat, sebaiknya gunakan kecil kotak kayu. Buah-buahan lada manis sudah dibungkus dalam beberapa keping. beg plastik tebal.
Bagaimana untuk menyimpan lada manis agar tidak layu? Untuk mengelakkan kerosakan pada produk, kami menembusi lubanguntuk mendapatkan udara. Juga, setiap lada boleh dibungkus dalam kertas. Tempat itu harus menjadi gelap, sinaran matahari memusnahkan harta benda yang berguna. Boleh gunakan bakul rotanIa mempunyai peredaran udara yang sangat baik, atau beg kanvas.
Bagaimana untuk menyimpan lada Bulgaria di rumah? Cara yang menarik untuk disimpan di rumah ialah tumbuhan dengan lada yang belum masak sebelum beku boleh berlaku, menggali keseluruhan dan dimasukkan ke dalam periuk. Pada tingkap dengan cahaya matahari yang cukup, buahnya akan masak sehingga hampir musim sejuk.
Apakah keadaan penyimpanan yang optimum?
Agar lada masak dalam tempoh 20 hingga 30 hari, mereka tidak kehilangan penampilan mereka. keadaan suhu +10 darjah, tetapi kelembapan harus tinggi sekitar 95%.
Selepas masak, anda dapat menurunkan suhu secara mendadak hingga 0 darjah untuk meningkatkan jangka hayat selama 2-3 bulan.
Bagaimana untuk memelihara lada Bulgaria segar untuk musim sejuk? Petua untuk menyimpan lada segar di sebuah apartmen dalam video ini:
Penggunaan peti sejuk
Bagaimana untuk menjaga lada manis untuk musim sejuk segar? Pertama, lada tidak boleh disimpan secara langsung dengan sumber sejuk, sebaiknya di bahagian bawah peti sejuk. Kedua, lebih baik menggunakan bekas yang berasingan, tetapi bukan beg plastik. Buah-buahan untuk penyimpanan sedemikian tidak boleh dibasuh, hanya lap dengan tuala kertas.
Lipat lada supaya mereka tidak dekat. Dalam satu bekas, tanpa menyentuh satu sama lain boleh disimpan dengan tomato dan timun. Peppers yang dikumpulkan dalam fasa pematangan biologi sesuai untuk kaedah penyimpanan ini.
Berapa lama untuk mengekalkan lada Bulgaria segar? Menyimpan lada dalam peti sejuk juga merupakan fasa biologi.
Untuk pemadaman berikutnya
Bagaimana membekukan lada untuk musim sejuk? Kami mula-mula pilih besar, agak tebal, tidak gnarled buah-buahan. Seterusnya, lada mesti dibasuh dengan baik dan lebih baik disapu kering. Menggunakan pisau, potong hujung dalam gerakan bulat. Benih telah dikeluarkan dengan teliti.
Selepas menamatkan prosedur ini, lada memakai satu sama lain, jangan menekan keras, elakkan retak. Kain kasar atau perkamen makanan menyebar di beberapa lapisan di palet kering, letakkan piramid yang disediakan di atas dan hantarkannya ke tempat penyimpanan.
Bagaimana untuk menyimpan lada Bulgaria untuk pemadat? Seorang suri rumah yang berpengalaman akan berkongsi dengan anda rahsia simpanan lada manis untuk pemadat dengan anda dalam video ini:
Untuk tujuan salad
Gunakan pisau tajam untuk memotong lada menjadi kiub dan lipatkannya ke dalam beg plastik, lepaskan udara dan tie tie.
Untuk kaedah ini, anda boleh menggunakan semua buah yang tidak merata dan sedikit rosak. Suhu optimum -15 darjah.
Jika anda berminat mengetahui sama ada ia mungkin membekukan lada cabai panas di dalam peti sejuk, kemudian baca artikel kami.
Dalam balang kaca
Bagaimana untuk menjaga lada Bulgaria pada musim sejuk di bank? Cara pertama - memotong buah-buahan yang kering dan kering menjadi separuh dengan perahu dan melipatnya ke dalam balang yang bersih dan kering dengan tudung yang ketat. Kedua - disediakan tanpa biji, lada dipotong menjadi kepingan kecil kira-kira 3-4 cm, dimasukkan ke dalam penapis logam dan direndam dalam air mendidih selama 3 minit.
Setelah airnya dikeringkan sepenuhnya, potongan dalam satu lapisan tersebar di atas dulang dan dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dalam bilik kering. Selepas pengeringan lengkap, lada diletakkan, tetapi tidak ditolak, ke dalam balang kaca, tertutup rapat dan dimasukkan ke dalam tempat sejuk yang gelap.
Pengepaman dan penjerukan juga merupakan kaedah penyimpanan jangka panjang.
Di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah
Bagaimana untuk menyimpan lada Bulgaria untuk musim sejuk di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah?
Keperluan untuk bilik
Sebelum menghantar lada ke storan bawah tanah, perlu menyediakannya terlebih dahulu. Pastikan udara bilik. Tangki untuk menyimpan lada hendaklah dibasuh dengan penyelesaian tembaga sulfat. Untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan, gunakan kotak kecil dengan arang atau garam.
Keadaan optimum - suhu dari +2 hingga +10 darjah, dengan kelembapan sederhana.
Tara
Apa yang perlu disimpan? Dalam kes ini, patut terbaik kotak kayu.
Anda boleh menggunakan kaedah membungkus setiap lada ke dalam selekoh kertas.
Tetapi ada cara lain - lada tidak dibasuh, anda perlu meletakkan kertas tebal di bahagian bawah kotak kering. Lay lada, setiap lapisan yang kami tidur lapisan pasir sungai. Untuk menyimpan lebih lama, pasir perlu diayak dan dikalsinasi.
Kaedah penyimpanan yang menarik di ruang bawah tanah, kilang itu harus ditarik keluar dari tanah bersama dengan sistem akar, disembur dengan larutan biru vitriol dan digantung terbalik.
Waktu penyimpanan - dari 4, kadangkala sehingga 6 bulan. Ternyata menyelamatkan lada manis Bulgaria untuk masa yang lama agak mustahil.
Bagaimana dan di mana untuk menyimpan yang sihat yang lazat, dan yang paling penting adalah sayuran yang indah, terpulang kepada anda, sudah tentu. Barang, rebus, buat salad dari lada manis yang ditanam di kebun anda.
