Memasak jemur dogwood yang lazat

Dogwood liar diagihkan secara meluas di Crimea, di Caucasus, di Carpathians, Moldova.

Nya ditanam di banyak kawasan di Rusia, di Poland, Bulgaria, Republik Czech, Itali, Ukraine, kedua-duanya di stesen khusus dan di kotej musim panas, di taman sayur-sayuran.

Dari cornel dengan batu dan tanpa menyediakan jem, jem, termasuk menambah epal, sloe, buah dan buah lain.

Sifat beri dan jem

Cornel terkenal dengan kualiti perubatannya. Beri kecil ini mengandungi:

• tupai;
• karbohidrat;
• serat;
• vitamin C. cornel adalah gudang vitamin;
• P-karotena;
• beta karotena;
• kalsium;
• sodium;
• asid tartarik;
• fosforus;
• sulfur;
• magnesium;
• zink;
• asid succinic;
• besi;
• minyak eter;
• asid gallic;
• glukosa;
• pektin;
• kalium;
• fruktosa;
• bahan nitrogen;
• flavonoid;
• tanin;
• phytoncides.

Setiap 100 g - hanya 45 kcal.

Juga baca di laman web ini manfaat buah persik untuk kesihatan.

Ketahui di sini sifat berfaedah ceri.

Semua tentang manfaat plum: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/sadovaya-sliva-prosto-vkusno-neobhodimo-polezno.html

Disebabkan kualiti berharga cornel, jem mempunyai ciri-ciri berguna seperti:

• astringen bagi orang yang mengalami masalah perut dan usus;
• meningkatkan aktiviti pankreas;
• meningkatkan penghadaman, meningkatkan selera makan;
• mempunyai aset diuretik, anti-radang, bakterisida, dan koleretik, oleh itu ia digunakan untuk cystitis dan keradangan pundi kencing;
• nada, menyegarkan dan menguatkan badan;
• meningkatkan imuniti;
• menormalkan tekanan darah di otak dan tekanan darah arteri;
• mencegah terjadinya sclerosis;
• mengurangkan sakit kepala;
• menguatkan dinding kapilari dan saluran darah, akibatnya ia berguna dalam keradangan pembuluh darah, edema kaki, kapilari rapuh, kekurangan vena;
• digunakan untuk penyakit sendi, penyakit kulit, ekzema, gout, penyakit hati dan buah pinggang;
• meningkatkan dan menormalkan metabolisme;
• berguna untuk gastritis dan ulser, gastroenterocolitis akut, rematik, polyarthritis;
• mempunyai tindakan anti-terik;
• ia digunakan dalam kes kekurangan vitamin, unsur mikro dan makro, anemia, demam;
• membantu dengan selsema, selesema, bronkitis, kulit, sakit tekak, sinusitis, rakitis, demam merah;
• mengurangkan kesakitan sendi;
• mempunyai ciri antipiretik;
• digunakan untuk buasir, tifus, anemia, gout, disentri;
• disyorkan untuk pendarahan dan penyakit rongga mulut.

Walau bagaimanapun, terdapat kontraindikasi, penggunaan cornel tidak disyorkan untuk:

• keasidan yang tinggi;
• sembelit;
• sistem saraf yang mengasyikkan, keterlaluan yang gugup dan rangsangan (terutama tidak boleh dimakan pada waktu malam);
• intolerans individu.

Peraturan asas untuk membuat jem

Untuk membuat jem yang lazat, anda perlu mengikuti peraturan berikut:

1. Gunakan hanya beri masak untuk pengeluaran, tetapi tidak terlalu matang (mereka akan merebak) dan tidak hijau (ia akan masam).
2. Selepas membasuh buah beri - biarkan mereka kering.
3. Campuran untuk jem tidak boleh dicerna, sebaliknya beri mengecut, hilang warna dan akan menjadi sukar dan tidak enak.
4. Untuk memelihara sebanyak mungkin vitamin C, adalah perlu untuk menggunakan kaedah yang lembut: campuran hanya dibawa ke mendidih dan dimatikan, dan kemudian perlu menyejuk selama 5 jam. Jadi lakukan sekurang-kurangnya 4 kali.
5. Teknologi penyingkiran tulang mudah dari buah beri semasa memasak: tekan bahagian bawah kaca pada beri, kerana lembut - tulang muncul keluar.

Baca di laman web bagaimana mengeringkan pinggul meningkat.

Belajar dari artikel sifat berguna blueberries: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/vyrashivanie-sostav-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Resipi Bone Jam

Terdapat banyak resepi tanpa mengeluarkan lubang, pertimbangkan yang paling popular:

Pilihan 1

Kita perlukan:

• dogwood: kilogram;
• air masak: satu setengah gelas;
• gula: satu setengah kilogram.

Basuh beri, isikan, masukkan ke dalam air 80 ° C, tahan selama 5 minit, kemudian tenggelam dalam air ais untuk menyejukkan. Tuangkan buah-buahan dalam sirap yang disiapkan, selepas mendidih campuran, teruskan selama 15 minit lagi, kemudian keluarkan.

Prosedur ini diulang 5 kali.

Pilihan 2

• dogwood: kilogram;
• gula: satu setengah kilogram;
• air masak: satu gelas.

Kami mencuci beri dan menyusunnya, meletakkannya di dalam air pada 80 ° C, biarkan mereka berdiri selama 5 minit, dan kemudian di dalam ais untuk penyejukan.

Kemudian dalam sirap mendidih, rendahkan beri dan rebus selepas mendidih selama 20 minit, kemudian keluarkan dari ketuhar.

Campuran memerlukan sekurang-kurangnya 8 jam untuk menyejukkan.

Kemudian tuang setengah paun gula ke dalam campuran sejuk dan rebus sehingga siap (20 minit).

Pilihan 3 (Kaedah Nenek)

• dogwood: kilogram;
• gula: 1.3 kg;
• air masak: 50 ml.

Di lembangan aluminium yang terbesar, kita mencuci dan menyusun beri; kita menembusi yang terbesar dengan garpu untuk jus yang lebih baik.

Kami mencurahkan gula, kami menambah air, kami meletakkan api. Selepas campuran bisul - matikan dapur dan letakkan sejuk.

Sekurang-kurangnya 5 kali jem harus dibawa ke mendidih dan biarkan sejuk. Dalam kes ini, pastikan untuk mengeluarkan busa, yang terbentuk sehingga jagung jagung mulai menebal.

Campuran dicurahkan ke dalam balang, untuk jenis pemeliharaan ini, pensterilan kaleng adalah atas permintaan pelayan wanita.

Resipi yang dipetik

Pertimbangkan pilihan asas untuk membuat selai dengan penyingkiran benih.

Pilihan 1

Perlu:

• dogwood: kilogram;
• gula: satu setengah kilogram;
• air masak: 500 ml;
• asid sitrik: 3 g

Beri anjing Dogwood dibasuh dan disusun dengan penyingkiran tulang. Kemudian kami masukkan dua beg kain kasa, tenggelam dalam air mendidih, dan kemudian - dalam ais (3 kali sehingga kekeringan hilang).

Kami membuat sirap di mana kami mencelupkan beri dan mendidih sebelum memasak, pada akhirnya kami mencurahkan asid sitrik.

Pilihan 2

• gula: kilogram;
• beri: kilogram;
• Wain putih / separa kering: 2 gelas.

Beri dibasuh dan disusun dengan teliti, kita mendapat tulang. Kemudian masukkan dalam bekas yang dalam dan tuangkan wain, tambah gula.

Letakkan campuran di atas periuk sehingga mendidih, kemudian rebus sehingga tebal (20 minit). Campuran yang disediakan diletakkan dalam balang pemeliharaan, ditutup dengan topi besi di atas dan tetapkan untuk sementara waktu di dalam tab mandi air.

Selepas prosedur ini, bank-bank melancarkan.

Kaedah memasak tanpa mendidih

Untuk menyelamatkan semua sifat berfaedah dari buah beri ini dan semua vitamin, kami menggunakan pilihan ini.

Beri diisih dan dibasuh, mengisar melalui ayak.

Kemudian tuangkan gula (1: 2), gulungkan beri dengan gula, masukkannya ke dalam balang dan tutupnya dengan penutup plastik.

Jam jagung seperti ini disimpan dalam peti sejuk.

Pitted Jam dengan Apples

Pilihan 1

• beri: kilogram;
• epal: setengah kilo;
• gula: 1.4 kg;
• air masak: 1.75 cawan.

Kami membasuh buah dan mendapatkan tulang. Epal juga dibasuh dan dikupas, dipotong benih, dipotong menjadi kepingan. Dalam sirap gula (1.25 kilogram air), jatuhkan epal dan rebus pada api yang rendah sehingga dimasak.

Secara berasingan, sediakan sirap untuk beri (400 g separuh segelas air) dan celupkan dogwood ke dalamnya, rebus pada api yang rendah selama 10 minit.

Kemudian campurkan kedua-dua sirup dan bawa mereka ke kesediaan pada api yang rendah.

Pilihan 2

• beri: 1,2 kg;
• epal: kilogram;
• gula: 2 kg;
• air rebusan: liter.

Kami mencuci beri dan mendapatkan tulang dari mereka. Epal juga dibasuh, memotong kulit, memotong tulang, dipotong menjadi kepingan.

Apel dan beri diletakkan di dalam sirap, biarkan mereka mendidih dan disejukkan selama 6 jam. Kami melakukan semua ini untuk kesediaan penuh 4 kali lagi.

Taman Primula menghiasi mana-mana kawasan pinggir bandar.

Lihat gambar kubis hiasan di laman web kami: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/dekorativnaya-kapusta-ekzotichnyj-i-yarkij-element-v-vashem-sadu.html

Jiran Cornel

Beri-beri, buah beri yang tidak sesuai untuk jem, boleh digunakan untuk membuat jem yang sangat lazat.

Apa yang kita lakukan: basuh beri, rumuskan, keluarkan tulang. Kemudian masukkan ke dalam baskom besar dan tuangkan segelas jus epal atau quince, rebus selama 10 minit, tambah gula (1: 1).

Campuran direbus, sentiasa kacau sehingga masak sepenuhnya (hanya 1 kali).

Bagaimana untuk mengetahui jika jem sudah siap?

Kaedah ini boleh digunakan bukan sahaja untuk jem corne, tetapi juga untuk jem dari mana-mana buah lain. Pada permukaan rata jem cincang cornel titisan, putar piring secara menegak dan lihat jika ia menyebar.

Sebaik sahaja jemur cornel berhenti tersebar - ia sudah siap.

Segi membuat siap manis dan masam, mereka dimakan dalam bentuk tulen mereka, ditambah sebagai pengisian kek dan kek, mereka melengkapkan hidangan daging, berkat daging mendapat rasa yang lazat dan luar biasa.