Adakah anda ingin mengejutkan saudara-mara atau rakan-rakan anda dengan karya masakan anda? Cadangkan masa depan mereka mencuba bawang putih hitam. Anda belum mendengar tentangnya atau tidak tahu apa-apa? Kemudian artikel ini adalah untuk anda.
Baca lebih lanjut: apakah itu dan bagaimana ia kelihatan, bagaimana sayuran menjadi begitu, apa yang berguna, yang disyorkan untuk menggunakannya, dan yang tidak boleh, di mana dan berapa banyak yang anda boleh membelinya.
Anda juga akan belajar bagaimana untuk mempersiapkan diri dan cara menggunakan produk sihat ini.
Apa itu?
Semua orang tahu dan melihat bawang putih putih biasa. Jadi bawang putih hitam, juga dipanggil bawang putih yang difermentasi, adalah bawang putih yang sama, hanya warna yang diterimanya dengan cara buatan. Ia tidak boleh ditanam di atas katil menggunakan biji benih.
- Bagaimana cara membesarkannya?
- Apakah perbezaan antara musim sejuk dan musim bunga?
- Apakah peraturan untuk penjagaan musim sejuk dan apakah jenis yang terbaik?
Bagaimanakah ia kelihatan dan bagaimana ia berbeza?
Di luar, ia kelihatan seperti bawang lama, dan di dalamnya hitam. Katakan kebenaran, pandangannya tidak begitu rapi. Tetapi berapa banyak kelebihannya, tidak seperti bawang putih putih!
- Ia tidak mempunyai bau tertentu, tidak menyenangkan dan akrab.
- Bawang putih dan rasa hitam yang luar biasa: ia manis, dan dalam konsistensinya menyerupai buah ara.
- Bawang putih lebih baik diserap oleh badan kita.
- Selepas penapaian, kandungan antioksidan dalam produk meningkat sebanyak 2 kali!
Dari video anda akan belajar mengapa bawang putih hitam 20 kali lebih berguna daripada putih:
Foto
Di bawah ini anda akan melihat sayur ini berwarna hitam:
Mengapa sayuran itu berwarna?
Di mana warna pelik ini datang agak difahami. Agar sayuran menjadi warna itu, ia berusia dalam keadaan istimewa dari 1 bulan hingga enam bulan. Suhu yang tinggi, serta gula dan asid amino yang terkandung dalam produk ini, memberikan bahan, melanoidin, semasa sintesis. Ia adalah orang yang melukis bawang putih dalam warna yang luar biasa.
Di mana hendak beli?
Kerana kegunaannya, harga produk ini tidak murah, tetapi anda tidak dapat menjimatkan kesihatan anda. Di Moscow dan St. Petersburg, bawang putih hitam dijual di pasar raya besar dan borong. Harga 2018 di runcit adalah dari 250 hingga 300 Rubles setiap 100 gram atau secara individu, dan borong dari 1000 hingga 1500 Rubles setiap kilogram. Ia boleh dilihat di rak-rak kedai, serta dibeli di kedai-kedai dalam talian, contohnya, ECO BIO Market.
Bantuan Bawang putih hitam diketahui manusia untuk waktu yang lama. Di Thailand, ia digunakan 4,000 tahun yang lalu. Di makam Mesir purba, ahli arkeologi telah menemui bawang putih. Di Timur, bawang putih dihormati sebagai sayur-sayuran yang memberikan kesihatan dan umur panjang. Dorong baru untuk mempromosikan produk ini memberi syarikat dari Korea Selatan. Dia mula mengeksport bawang putih hitam ke Amerika Syarikat.
Apakah faedah dan bahaya kepada kesihatan?
Bawang putih hitam adalah produk yang semulajadi tanpa pewarna, bahan pengawet dan bahan kimia lain. Apakah sayur-sayuran ini digunakan? Bawang putih disyorkan sebagai produk perubatan dan pemakanan diet (mungkin untuk mengetahui tentang manfaat dan kemudaratan bawang putih putih, yang mana penyakitnya harus diambil, dan yang mana mustahil, dan juga untuk melihat resipi yang paling berguna dengan penggunaannya, di sini, dan dari artikel ini, anda akan belajar tentang kelebihan dan kekurangan sayur-sayuran Cina dan langkah berjaga-jaga yang harus diambil ketika menggunakannya).
Kesan positif terhadap sistem peredaran manusia dan organ pencernaan:
- menormalkan tekanan;
- menguatkan saluran darah;
- meningkatkan irama jantung;
- pencegahan aterosklerosis;
- membantu dalam memerangi kelebihan berat badan;
- meningkatkan fungsi hati;
- mengaktifkan proses metabolik.
Ia disyorkan untuk pesakit diabetes, kerana ia tidak mengandungi gula.
Bawang putih hitam merangsang sistem imun kita, dan, seperti bawang putih biasa, menentang proses keradangan. Oleh kerana kandungan antioksidan yang tinggi, ia melambatkan penuaan, membantu sel menjadi sihat. Bawang putih adalah salah satu hidangan paling menarik dari dewi Yunani purba, Aphrodite, makan bawang putih, dia masih muda dan cantik.
Tiada contraindications, kecuali intolerans individu. Penggunaan yang berlebihan tidak disyorkan oleh doktor, seperti produk lain.
Adalah penting! Apabila penggunaan berlebihan memberi kesan terutamanya kepada organ pencernaan, jus bawang putih merengsa membran mukus organ. Oleh itu, jangan mengesyorkan makan bawang putih untuk orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus.
Sayuran "keajaiban" ini mempunyai kalori setiap 100 gram hanya 149 kcal di dalamnya:
| air | 59 |
| karbohidrat | 33 |
| tupai | 7 |
| serat pemakanan | 2 |
| lemak | 0,5 |
Produk ini mengandungi kedua-dua vitamin, unsur surih, makronutrien, dan asid amino. Berikut adalah senarai beberapa daripada mereka:
- besi;
- selenium;
- mangan;
- zink;
- beta karotena;
- lutein;
- Vitamin B;
- vitamin C;
- vitamin K;
- arginine;
- tryptophan;
- kalium;
- fosforus;
- kalsium;
- magnesium.
Resipi bagaimana memasak di rumah
Sayuran "warna" ini boleh disediakan di rumah, tetapi ia akan menyebabkan banyak masalah. Pertimbangkan bagaimana ia boleh dilakukan di rumah.
- Anda perlu mengambil bawang putih, pilih tanpa kerosakan.
- Wrap seluruh kepala dengan ketat dalam foil, boleh berada dalam beberapa lapisan.
- Masukkan hidangan yang dalam dan masukkan ke dalam ketuhar.
- Hidupkan ketuhar.
Sekiranya anda sudah bersedia untuk menyimpan oven anda, pada suhu 60 darjah selama dua bulan, maka anda boleh merasakan bawang putih hitam buatan sendiri anda.
Bagaimana hendak makan?
Produk ini boleh dimakan tanpa pemprosesan tambahan. Bersihkan dan makan seperti buah-buahan kering. Boleh digabungkan dengan keju atau roti. Masak menggunakannya dalam bentuk tanah sebagai perasa untuk hidangan ikan, cendawan dan daging. Bawang putih hitam boleh dibuat sos dan mentega.
Bantuan Bawang putih yang kerap tidak dianjurkan untuk dikenakan rawatan haba, kerana ia kehilangan harta yang bermanfaat. Tetapi bawang putih hitam tidak takut kepadanya!
Minyak bawang putih hitam atau minyak kompaun dengannya digunakan secara meluas untuk memasak:
- beras;
- sayur-sayuran;
- kacang.
Mentega sesuai untuk pizza dan sandwic.
Di rumah, anda boleh memasak hidangan sederhana menggunakan bawang putih.
Sayuran jeruk
Bahan-bahan:
- bawang putih;
- air;
- 2-3 sudu teh asid sitrik;
- gula;
- garam;
- perasa.
Memasak:
- Ambil kepala bawang putih, bersih, basuh, kering.
- Ambil 500 gr. balang, letakkan bawang putih di dalamnya dan tuangkan air mendidih, biarkan sejuk dan tuang lagi.
- Tambah asid sitrik, gula, garam, perisa (secukup rasa: ulas, daun telur, dill, lada lada).
- Tuangkan air mendidih bersama-sama dan gulungkan balang.
Dengan ayam
Bahan-bahan:
- 1 ayam;
- bawang putih hitam;
- garam;
- rempah ratus
Memasak:
- Basuh ayam, kering.
- Parut ayam dengan garam dan rempah (mengikut selera).
- Kelupas bawang putih hitam dan masukkannya dengan ayam.
- Goreng ayam dalam kuali sehingga coklat keemasan.
- Balutkan ayam dalam foil.
- Ayam perlu diletakkan pada kuali yang mendalam, meletakkan grid di bawahnya untuk mengangkatnya ke dulang. Tuang separuh secawan air pada lembaran penaik.
- Kemudian ayam ayam di dalam ketuhar pada kira-kira 160 darjah selama sejam.
Bawang putih hitam digunakan walaupun untuk membuat coklat!
Kami berharap, setelah membaca artikel itu, anda telah menerima jawapan kepada semua soalan anda. Kejutan keluarga dan rakan-rakan anda!
