Sukar untuk mencari seorang tukang kebun yang tidak akan membesar radishes di plot tamannya. Sayuran ini masak dalam masa yang singkat dan mengandungi sejumlah besar vitamin.
Pada masa yang sama, puncak lobak lebih bermanfaat kepada tubuh manusia daripada sayuran akar. Dalam artikel ini anda boleh membaca mengenai komposisi kimia, sifat-sifat berguna dan kontraindikasi untuk penggunaan puncak lobak.
Kami akan berkongsi resipi terbaik untuk memasak pelbagai hidangan dari sayuran sayuran ini. Anda juga boleh menonton video berguna mengenai topik ini.
Penerangan dan komposisi kimia sayur-sayuran lobak
Radish adalah tumbuhan perifer tahunanmembentuk lembaran roset dan sayuran akar. Tumbuhan sayuran ini terdiri daripada daun hijau gelap, bentuk eliptik, atau spatula. Bilah daun pubescent radish. Batang boleh menjadi:
- lama
- pendek;
- nipis;
- tebal;
- telanjang;
- pubescent.
Kadang-kadang ada salutan lilin.
Radish dinilai untuk kegunaannya.. Sayuran ini muncul yang pertama dan sering digunakan dalam salad. Tetapi ramai yang tidak menyedari bahawa puncak tumbuhan ini mengandungi lebih banyak nutrien daripada sayuran akar.
Di bahagian hijau tumbuhan, mikro dan makronutrien didapati dalam bentuk yang lebih pekat, dan pemprosesan chives dalam sistem pencernaan manusia berlaku lebih cepat.
Komposisi puncak lobak mengandungi banyak nutrien, vitamin dan unsur surih:
- vitamin A, C, K, PP;
- hampir keseluruhan kumpulan vitamin B;
- asid askorbik, salisilik dan asid nikotinik;
- magnesium;
- kalium;
- kalsium;
- fosforus;
- besi;
- yodium;
- tembaga;
- krom;
- minyak sawi.
Manfaat dan bahaya
Daun lobak hijau segar boleh dipanggil antibiotik semulajadi. Bahan yang terkandung di dalamnya boleh membunuh kuman dan virus dalam badan dan menguatkan sistem imun. Di samping itu, puncak muda tumbuhan ini boleh berjaya digunakan dalam rawatan penyakit lain:
- Avitaminosis. Kekurangan badan selepas musim sejuk boleh dipulihkan dengan bantuan tunas lobak muda.
- Rickets Komposisi penyembuhan yang kaya dengan kehijauan membantu mengatasi penyakit ini pada kanak-kanak dan menghalang perkembangan yang tidak normal dari tulang dan organ dalaman.
- Pelanggaran saluran gastrousus, sembelit.
- Diabetes. Bahan yang terkandung dalam tumbuhan, mengurangkan tahap gula.
- Buasir.
- Penyakit sistem kencing.
- Obesiti. Kilang itu mudah dicerna dan membantu mencegah kekurangan zat-zat yang diperlukan daripada mereka yang sedang menjalani diet.
- Atherosclerosis.
Adalah penting: Lobak hijau menghalang perkembangan kanser, mempunyai kesan antibakteria yang kuat dan menggalakkan pertumbuhan semula tisu.
Produk ini hampir tiada kontra.. Orang yang menderita penyakit saluran gastrousus, tidak disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu utama radishes lebih daripada sekali seminggu. Mereka yang telah didiagnosis dengan ulser gastrik atau duodenal, gastritis, atau eksaserbasi penyakit batu empedu, harus benar-benar menghilangkan puncak dari diet.
Bagaimana saya boleh menggunakan sayur-sayuran radish?
- Radish hijau segar berjaya digunakan dalam perubatan rakyat., menjadikannya pelbagai:
- infus;
- decoctions;
- salap
- Anda juga boleh menggunakan puncak lobak dalam memasak.:
- ia dipotong menjadi salad;
- digunakan sebagai perisa untuk kursus pertama dan kedua;
- rebus seperti kubis.
- Sesetengah suri rumah menuai sayur-sayuran untuk musim sejuk:
- kering;
- membekukan;
- bergaduh dengan garam.
Kami mengesyorkan untuk menonton video mengenai faedah-faedah ketinggian lobak dan penggunaannya:
Penggunaan dalam perubatan tradisional
Jenis aplikasi lobak yang paling popular dalam ubat tradisional adalah infusi. Ia mempunyai kesan anti-radang, bakterisida dan tonik dan membantu dengan banyak penyakit, jika digunakan dalam kompleks rawatan:
sembelit;- avitaminosis;
- penyakit pernafasan;
- gastrik dengan keasidan yang rendah.
sembelit;Bahan-bahan:
- puncak lobak - 1 sudu besar. l.;
- air - 250 ml.
Cara memasak:
- Daun lobak muda dibasuh, dikeringkan dengan serbet, kemudian dipotong dengan pisau atau koyak dengan tangan.
- Jumlah bahan mentah yang dibutuhkan dituangkan pada air mendidih dan dibiarkan untuk menyeduh selama sejam.
- Ambil penyerapan tiga kali sehari selepas makan, 1/3 cawan. Kursus rawatan tidak melebihi 3-4 hari.
Penyebaran daun kering
Anda boleh membuat penyerapan yang sihat pada puncak lobak kering. Sayuran segar tidak bertahan lama, dan dapat menggunakannya bukan sahaja pada musim bunga awal, ia dikeringkan dan disimpan.
Cara memasak:
Daun dibasuh, keluarkan kelembapan menggunakan serbet kertas, dihancurkan.- Kemudian sayuran dibentangkan pada kain katun atau kertas dalam lapisan nipis.
- Pengeringan perlu dilakukan di tempat pengudaraan supaya tidak mendapat cahaya matahari langsung.
- Untuk menyediakan infusi untuk 1 sudu besar. sudu bahan mentah diambil dengan 300 ml air mendidih, dituangkan dan ditinggalkan untuk diseduh.
- Minuman penyembuhan akan siap dalam masa 45 minit.
Daun dibasuh, keluarkan kelembapan menggunakan serbet kertas, dihancurkan.Ambil tiga kali sehari 15 minit selepas makan. Ia membantu banyak apabila:
- sembelit;
- kecederaan abdomen;
- avitaminosis.
Sifat kosmetik
Lobak lobak mempunyai sifat kosmetik yang bermanfaat.. Terdapat banyak pilihan untuk topeng muka untuk jenis kulit yang berlainan.
Topeng berkhasiat
Pilihan ini sesuai untuk semua jenis kulit, menjadikannya lebih halus.
Bahan-bahan:
sayuran - 1 sudu besar. l.;- tumbuh minyak - 6 titik;
- kanji - 1 sudu kecil.
sayuran - 1 sudu besar. l.;Cara memasak:
- Puncak dibasuh dengan teliti, kering dan halus.
- Tambah minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun) dan kanji.
- Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna dan digunakan pada muka.
- Pastikan perlu 10 minit, selepas itu mencuci muka dengan air suam dan disebarkan dengan krim.
Topeng pemutihan
Kaedah ini membantu untuk memutihkan kulit, menghilangkan kulit yang tidak sihat, bahkan keluar dari struktur. Ia disyorkan kepada semua wanita selepas 30 tahun.
Bahan-bahan:
sayuran lobak - 1 sudu besar. l.;- kefir - 1 sudu besar. l.;
- tanah liat putih - 1 sudu kecil.
sayuran lobak - 1 sudu besar. l.;Cara memasak:
- Untuk sayur-sayuran yang dihancurkan menambah kefir dan tanah liat, campurkan dengan teliti supaya tiada benjolan.
- Selepas mencuci, ia digunakan pada kulit muka, berikutan garis urut.
Prosedur ini berlangsung selama 10 minit. Topeng ini disyorkan untuk digunakan sekali seminggu.
Minum jus segar
Jus sayuran radish digunakan secara meluas dalam ubat rakyat dalam rawatan pelbagai penyakit. Perlu diingatkan bahawa minuman ini tidak diambil tanpa disedari, kerana ia menyebabkan kerengsaan membran mukus dan rasa sakit di dalam perut. Jus untuk minum dicairkan dengan air rebus.
Dari bronkitis dan SARS
Balsem berdasarkan jus sayuran sangat baik untuk batuk yang berpanjangan.
Bahan-bahan:
lobak merah jus - 100 ml;- jus bit dan lemon - 100 ml;
- jus bawang - 100 ml;
- vodka - 100 ml;
- gula 10 g;
- madu 1 sudu kecil.
lobak merah jus - 100 ml;Cara memasak:
- Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna.
- Tuangkan ke dalam sajian gelas gelap.
- Dan disimpan di dalam peti sejuk.
- Ambil tiga kali sehari selama 1 sudu teh. 30 minit sebelum makan.
Dari sakit tekak
Jus lobak segar akan membantu mengubati sakit tekak.
Cara memasak:
- Untuk gargling, jus dicampur dalam perkadaran yang sama dengan air suam.
- Sapukan 5-6 kali sehari selepas makan.
Kursus rawatan adalah 5 hari.
Pemutihan muka
Topeng yang berasaskan jus sayuran radish membantu menghilangkan bintik-bintik umur, menjadikan kulit putih dan lembut. Produk untuk persediaannya pada musim bunga anda akan sentiasa mencari di tangan.
Bahan-bahan:
jus hijau lobak - 1 sudu besar. l.;- Jus pasli - 1 sudu besar. l.;
- jus timun - 1 sudu besar. l.;
- krim masam - 1 sudu besar. l
jus hijau lobak - 1 sudu besar. l.;Cara memasak:
- Semua bahan yang perlu dicampur.
- Sapukan untuk membersihkan kulit dengan spons. Prosedur berlangsung selama 15 minit.
- Kemudian masker dibasuh dengan air suam dan gunakan krim biasa.
Pelembab kulit
Sekiranya kulit wajah tegang dan kering, ia mesti disapu pada waktu pagi dan pada waktu malam dengan jus segar sayur-sayuran lobak.
Cara memasak:
- puncaknya dihancurkan;
- memerah jus keluar dari mereka dan dicairkan dengan air 1: 1;
- gosok kulit pada waktu pagi dan petang, kemudian basuh dan gunakan krim biasa.
Selepas prosedur pertama, anda dapat melihat perbezaan: kulit menjadi halus dan elastik.
Bolehkah makan?
Apabila memasak pelbagai hidangan vitamin, mereka menggunakan sayur-sayuran bukan sahaja, tetapi juga sayur-sayuran lobak.. Produk penyembuhan ini ditambah kepada salad, kursus pertama dan kedua, ia dibuat daripada sos, dituai untuk musim sejuk.
Salad dengan timun dan tomato
Lembaga: Salad vitamin ini akan memberikan tubuh dengan bahagian harian asid askorbik dan akan menjadi tambahan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam.
Bahan-bahan:
sayuran lobak - 2 tandan;- timun - 2 pcs;
- tomato 2 keping;
- tumbuh minyak - 50 ml;
- garam
sayuran lobak - 2 tandan;Cara memasak:
- Ketimun dipotong menjadi cincin, tomato - dalam kepingan kecil.
- Hijau dihancurkan dengan pisau atau tangan yang koyak.
- Semua bahan bercampur, dibalut dengan minyak sayuran, garam.
- Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengisi salad dengan krim masam, tetapi dalam kes ini ia akan menjadi lebih tinggi kalori.
Kesimpulannya
Sesetengah perempuan simpanan menuai puncak lobak kering untuk musim sejukdengan menambahnya kepada rempah untuk menambah rasa dan rasa. Hijau dihancurkan, dikeringkan dan dicampur dengan bumbu kegemaran anda. Ia ditambah apabila memasak sup, borscht dan hidangan utama.
Apabila menanam radishes pada plot anda, anda harus ingat bahawa bukan sahaja sayur-sayuran akar berguna, tetapi juga puncak tumbuhan ini. Dengan penggunaan yang munasabah, mereka bukan sahaja dapat menenun badan dengan bahan yang berguna, tetapi juga membantu dalam merawat pelbagai penyakit dan memperbaiki keindahan wajah.
