Batik dan artichoke Yerusalem sama atau tidak? Kentang manis dan artichoke Yerusalem memasuki kehidupan tukang kebun lebih dan lebih tegas, bukan sahaja kerana sifat-sifat bermanfaat buah-buahan mereka, tetapi juga kerana penampilan mereka yang menarik semasa berbunga.
Populariti kedua-dua ubi jalar dan artichoke Yerusalem semakin mendapat momentum, tetapi di kalangan peminat tumbuhan masih ada orang yang mengelirukan mereka.
Walau bagaimanapun, ramai orang berfikir bahawa kedua-dua nama merujuk kepada tumbuhan yang sama. Jauh dari itu. Selepas membaca artikel itu, anda boleh mengesahkannya dengan mudah.
Takrif Ringkas dan Penerangan Botani
Kentang manis
Batat - apa itu?
Kentang manis adalah budaya satu tahun, berumput, mencintai cahaya, tahan kemarau.
Pada akar, banyak penebalan - ubi, yang boleh beraneka bentuk dan saiz. Batang kentang manis merayap, bercabang dan kuat.
Pir tanah
Rakyat menerima nama pir tanah pir. Tidak seperti ubi keledek, artichoke Yerusalem adalah tumbuhan biasa yang tahan suhu yang sangat rendah. Bentuk ubi bawah tanah, yang saling berkaitan. Bahagian atas Yerusalem artichoke sangat mirip dengan bunga matahari.
Oleh itu, ubi jalar dan tumbuhan artichoke Yerusalem yang berbeza, kedua-duanya dalam masa pertumbuhan dan hartanah.
Penerangan terperinci tentang artichoke Yerusalem dalam video ini:
Apakah perbezaannya?
Rupa
Data luaran tumbuhan berbeza di bahagian udara dan ubi. Tumbuh ubi adalah bujur, agak walaupun. Pewarna boleh sangat berbeza: dari bunga kuning ke ungu.
Umbi Yerusalem artichoke knobby, aneh melengkung. Warna ini boleh berbeza-beza dari warna putih hingga kuning gelap bergantung kepada variasi.
Batang kentang manis adalah fleksibel, merayap. Bunga boleh berbeza dalam warna: putih, merah jambu, ungu muda. Bentuk bunga menyerupai loceng. Artichoke Yerusalem mencapai saiz yang agak tinggi. Batang tegak, agak tebal. Inflorescence adalah kuning, sama dengan chamomile yang besar.
Tempat pertumbuhan
Homeland yam dianggap Peru. Oleh itu, kilang itu sangat termophilic, suka tempat yang terang, tahan terhadap kemarau. Di mana topinambur pertama muncul tidak diketahui. Ia digunakan oleh suku kaum India Brazil. Kilang itu mempunyai pelbagai habitat yang agak luas. Ia boleh tumbuh dalam keadaan tropika serta di iklim sederhana di latitud.
Komposisi kimia
Kandungan kalori ubi keledek adalah hampir satu setengah kali lebih tinggi daripada kentang. (kira-kira 108 kcal setiap 100 g produk). Mana-mana jenis dan jenisnya mengandungi protein, lemak, serat makanan dan karbohidrat. Antara vitamin boleh dibezakan: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E dan K. Sebagai sebahagian daripada kentang manis banyak kalium, magnesium, fosforus, zink dan mineral lain.
Komposisi kimia ubi kayu artichoke Yerusalem sangat mirip dengan kentang. Pir tanah melebihi banyak sayur-sayuran dalam nilai pemakanan.
Jeruk artichoke Yerusalem mengandungi kira-kira 4% protein, sebilangan besar garam mineral, larut polysaccharide larut (daripada 16 hingga 18%), fruktosa, unsur surih, 2-4% bahan nitrogen. Sangat kaya dengan vitamin B1, mengandungi vitamin C, karotena.
Manfaat dan bahaya
Kentang manis adalah sayuran yang sangat berguna. Ini semua mengenai komposisi kimianya. Pelbagai vitamin dan mineral menjadikannya sangat diperlukan untuk penyakit seperti:
- diabetes;
- tekanan meningkat;
- keletihan kronik, neurosis;
- menopaus;
- pembekuan darah yang lemah.
Ia penting. Penyalahgunaan ubat boleh menyebabkan reaksi alergi.
Anda tidak boleh mengurangkan manfaat pir pir. Di Jepun, artichoke Yerusalem juga masuk ke komposisi beberapa makanan. Penggunaan sayur-sayuran membantu menyokong badan dalam pelbagai patologi:
- penyakit saluran gastrousus;
- metabolisme yang tidak betul;
- masalah kulit;
- dengan gangguan neuritis dan sistem saraf.
Sudah tentu, apabila memakan ubi dan artichoke Yerusalem, anda perlu berhati-hati.
Sebagai contoh, Batat tidak boleh dimakan semasa kehamilan, kerana ini boleh menjejaskan perkembangan janin. Kandungan vitamin C yang tinggi mempunyai kesan buruk pada saluran gastrousus. Selain itu ubi jalar mempunyai kesan pencahar yang ketara. Oleh itu, orang yang mempunyai masalah dengan kerusi, anda harus menahan diri daripada penggunaan ubi.
Artichoke Yerusalem mungkin membahayakan sekiranya pembekuan darah. Ia adalah perlu untuk dengan berhati-hati menggunakan pir tanah pir pada makanan untuk batu empedu dan urolithiasis. Akar boleh menyebabkan pergerakan batu, penyumbatan atau kerosakan kepada ureter, atau saluran hempedu. Skop permohonan.
Kentang digunakan secara meluas dalam bidang masakan.. Di sesetengah negara, seperti India, ubi jalar adalah tradisional.
Artichoke Yerusalem mempunyai ruang lingkup yang lebih luas. Ia digunakan bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk tujuan perubatan, serta untuk penyediaan kosmetik. Dalam kursus ini bukan sahaja ubi, tetapi daun pir tanah itu.
Apa yang lebih baik untuk dipilih, bila dan mengapa?
Sudah tentu, seseorang tidak dapat menjawab soalan ini. Semuanya didasarkan pada keutamaan individu. Dari segi berkembang lebih banyak mempunyai artichoke Yerusalemyang agak bersahaja dan bertahan dalam apa jua keadaan. Sekiranya kita meneruskan dari keutamaan rasa, maka sawit dapat diberikan kepada ubi jalar, karena terdapat banyak jenis sayuran akar dari mana Anda dapat memasak berbagai hidangan yang luar biasa.
Kedua-dua ubi jalar dan artichoke Yerusalem berhak mendapat tajuk tanaman yang berguna dan perlu. Pada masa kini, penanaman boleh didapati lebih dan lebih kerap dalam plot swasta. Dan dalam soal memilih satu atau satu lagi tumbuhan, masing-masing mesti meneruskan dari pilihan masing-masing. Perkara yang paling penting dalam mana-mana perniagaan adalah rasa perkadaran.
