Basil adalah tumbuhan pedas yang popular yang mempunyai kira-kira 100 jenis. Untuk menentukan kepelbagaian itu sangat sukar.
Oleh itu, topik artikel hari ini akan ditumpukan kepada salah satu jenisnya, yang akan mengejutkan anda dengan sifat penyembuhan dan penampilannya.
Dalam artikel ini kita akan bercerita secara terperinci tentang pelbagai seperti Ararat: ciri-ciri luar, faedah dan kontra, ciri-ciri penanaman dari benih, serta ketika menanam tumbuhan.
Penerangan pelbagai dan sejarahnya
Pelbagai ini mempunyai plat daun besar warna ungu. Berkenaan dengan tumbuh-tumbuhan dari tempoh masak purata. Belukar tidak begitu besar, ketinggian dan lebarnya - ia tumbuh panjang sehingga 60 sentimeter.
Ciri khas Ararat kemangi adalah kehadiran sejumlah besar minyak pati dan karoten.
Basil dikenali kepada orang walaupun ribuan tahun yang lalu. Dan tumbuhan ini datang ke Rusia pada abad ke-18, namun, ia tidak digunakan dengan segera dalam masakan, tetapi hanya dalam bidang kosmetologi dan ubat tradisional.
Basil Ararat tidak tahan fros yang teruk, jadi semak rempah perlu digali pada akhir bulan September dan dipindahkan ke keadaan domestik. Kemudian pada musim sejuk, anda boleh menikmati aroma tumbuhan. Ia tidak diingini untuk menanam semak rempah di tempat yang sama selama lebih dari tiga tahun berturut-turut..
Foto
Di bawah ini anda akan melihat foto Basil ini:
Perbezaan dari jenis lain
Dengan rasa, Ararat lebih tajam daripada varieti hijau halus. Aroma pelbagai ungu juga lebih ketara, walaupun sedikit keras. Kilang hijau paling kerap dikeringkan, dan ungu ditambah kepada hidangan jeruk.
Ciri-ciri terapeutik dan berfaedah, komposisi kimia
Produk ini mengandungi bahan berikut (dikira setiap 100 gram):
- protein - 3.15 g;
- lemak - 0.64 g;
- karbohidrat - 2.65 g;
- serat makanan - 1.65 g;
- abu - 1.49 g;
- air - 92.06 g;
- monosakarida dan disakarida - 0.3 g;
- asid lemak tepu - 0.04 g
Di samping itu, Ararat kaya dengan banyak unsur kimia dan vitamin:
- vitamin kompleks:
- β-karoten - 3.142 mg;
- A - 264 mcg;
- B1 (thiamine) - 0.034 mg;
- B2 - 0.076 mg;
- B5 - 0.209 mg;
- B6 - 0.155 mg;
- B9 - 68 mcg;
- C - 18 mg;
- E - 0.8 mg;
- K - 414.8 mcg;
- PP - 0.902 mg;
- Choline - 11.4 mg.
makronutrien:- kalsium - 177 mg;
- magnesium - 64 mg;
- natrium, 4 mg;
- kalium - 295 mg;
- fosforus - 56 mg.
- mengesan elemen:
- besi - 3.17 mg;
- zink - 0.81 mg;
- tembaga - 385 mcg;
- mangan - 1,148 mg;
- selenium - 0.3 mikrogram.
makronutrien:Faedahnya
- mempunyai sifat antibakteria dan pembasmian;
- antidepresan yang baik;
- nada badan;
- digunakan sebagai afrodisiak;
- menenangkan sistem saraf;
- digunakan dalam aromaterapi;
- meningkatkan sistem kardiovaskular dan pencernaan;
- adalah pencegahan pembangunan buasir dan kanser;
- meningkatkan penglihatan dan meningkatkan sifat perlindungan badan;
- membantu menghilangkan toksin;
- bergelut dengan sakit kepala;
- memperbaiki keadaan kulit dan pergaduhan perubahan berkaitan umur.
Kesan sampingan
Jika anda makan terlalu banyak rempah ini dalam sehari, kesan sampingan berikut mungkin berlaku:
- gangguan kerja dan kerengsaan mukosa gastrik;
- sawan;
- manifestasi alergi.
Contraindications
Terdapat kontraindikasi yang menggunakan kemangi sangat tidak digalakkan:
- tempoh kehamilan;
- penyimpangan serius dalam kerja sistem kardiovaskular, terutamanya selepas mengalami penyakit jantung;
- dalam pembentukan gumpalan darah dalam darah;
- dengan pembekuan darah yang lemah;
- jika ada alahan kepada produk.
Bagaimana untuk menggunakan dan memohon?
Disebabkan rasa pedas basil, Ararat paling sering digunakan dalam penyediaan hidangan Asia dan Kaukasia. Ini membezakannya dari kemangi hijau, yang ditambah walaupun untuk hidangan pencuci mulut untuk kelembutan rasa. Walau bagaimanapun, Ararat telah menemui penggunaannya dalam masakan Eropah: ia ditambah kepada sup, hidangan panas, sos, peras dan perasa, serta menghias hidangan.
Anda boleh menggunakan basil sama ada segar atau kering.. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman mengatakan bahawa kemangi hijau lebih sesuai untuk pengeringan. Dalam semua hidangan, tumbuhan digunakan sebagai perasa.
Minyak pati basil Violet digunakan dalam perubatan dan kosmetologi.
Ia penting! Dalam kuantiti yang banyak dan pada perut kosong jangan makan rempah.
Penjagaan semasa penanaman luaran
Suhu
Basil Ararat adalah tumbuhan yang sangat termophilic yang bertindak balas dengan ketara kepada penurunan suhu udara. Oleh itu, jika suhu udara adalah 10-17 darjah, tumbuhan akan menghentikan pertumbuhannya. Dan pada suhu yang lebih rendah, rempah itu mati. Suhu paling optimum untuk kemangi ialah 18-27 darjah Celcius.
Penyiraman
Tumbuhan yang diterangkan itu suka tanah basah. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk membawa kepada pembentukan tanah lembap - dalam kes ini, sistem akar akan rosak. Dalam mod pengairan adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada keadaan lapisan atas tanah. - sebaik sahaja ia kering dengan baik, anda perlu menanam tumbuhan. Adalah lebih baik untuk memisahkan air untuk prosedur ini.
Cahaya
Pilih plot untuk penanaman basil sebanyak mungkin, tanpa sebarang teduhan. Sejak pembentukan warna ungu yang indah, plat daun memerlukan sejumlah besar cahaya.
Berpakaian atas
Untuk mencapai pertumbuhan Ararat bunga yang banyak, ia mesti diberi makan secara berkala. Ia adalah perlu untuk menjalankan prosedur memberi makan sekali sebulan sehingga pembentukan tunas bunga.
Bawang pertama kali digunakan dua minggu selepas pemindahan di kawasan terbuka. Sekiranya benih disemai dengan segera di tanah terbuka, pembajaan dilakukan sebulan selepas anak benih pertama muncul. Gunakan sebagai nitrophoska penyelesaian baja (10 liter air mesti dicairkan dengan dua sudu daripada pakaian atas).
Penggunaan baja: 4 liter setiap 1 meter persegi.
Kelonggaran
Sekali seminggu anda perlu melonggarkan tanah, supaya tidak membentuk kerak kering, mengganggu laluan udara. Ia perlu melonggarkan tanah selepas menyiram, tetapi anda perlu menunggu sehingga tanah kering sedikit. Dengan proses melonggarkan anda perlu menggabungkan prosedur untuk penyingkiran rumpai.
Kepastian penjagaan rumah
Jagaan semacam ini tidak berbeza daripada tanah terbuka. Perkara utama untuk ditambah kepada lapisan saliran tangki dan meletakkannya di tempat yang terang, jauh dari peralatan pemanasan.
Bagaimana untuk menanam di tanah terbuka?
Benih
Masa untuk penanaman dipilih sedemikian rupa sehingga risiko beku malam telah berlalu. Ini biasanya berlaku menjelang akhir bulan Mei. Di bahagian utara negara ini kemudian - pada pertengahan Jun.
- Grooves dibuat untuk menanam kedalaman 2 sentimeter.
- Alur-alur ini banyak disiram, dibiarkan kering sedikit.
- Selepas itu, benih diletakkan di dalam alur pada jarak 10 sentimeter dari satu sama lain.
Dari atas hanya sedikit ditaburi dengan tanah.
Perhatian! Sebelum menanam, tanah harus digali ke kedalaman 20 sentimeter. Pada masa ini, gambut dan baja organik diperkenalkan ke dalam bumi: kompos atau humus.
Sebelum menanam, benih perlu direndam dalam air suam selama sehari dan dibenarkan kering, menyebarkannya pada kain kain kasa.
Anak benih
- Memindahkan anak benih untuk membuka tanah adalah yang terbaik pada waktu petang. Sebelum menanam, anda perlu menyediakan telaga kepada kedalaman 10 sentimeter.
- Bibit yang ditanam perlu pada jarak 20 cm dari satu sama lain. Dan jarak di antara baris basil hendaklah 40 cm.
- Telaga sebelum melepaskan air yang banyak disiram dengan air yang sama.
Bila dan bagaimana untuk menuai?
Tanda utama bahawa Ararat basil siap untuk mengumpul, adalah tunas yang baru saja terbentuk. Ini biasanya berlaku pada bulan Ogos. Jangan bawa kepada tunas dibuka, kerana selepas itu banyak sifat berguna akan masuk ke dalam bunga. Dan sebelum fros, kilang itu juga tidak layak disimpan di tapak - selasih keseluruhannya akan mati. Penuaian diperlukan hanya dengan memotong pucuk panjang yang diingini..
Di mana untuk membeli benih?
Basil - agak tumbuhan yang popular, jadi membeli benihnya tidak akan kesulitan. Mereka boleh dibeli di mana-mana kedai yang mengkhususkan diri dalam menjual biji benih. Kos satu pakej seberat 0.3-1 gram adalah 10-15 rubel. Apabila membeli, adalah penting untuk memberi perhatian kepada integriti pakej dan jangka hayat benih.
Penyakit dan perosak
Basil mempunyai imuniti yang tinggi terhadap pelbagai penyakit, tetapi masih ada di antara mereka yang dapat ditemui semasa tumbuh rempah-rempah.
Antara penyakit selasih termasuk yang berikut:
- Fusarium;
- kelabu kelabu;
- kaki hitam.
Melawan mereka ubat-ubatan rakyat yang lebih baik. Sebagai contoh, penyerapan sekam. Daripada serangan tumbuhan serangan aphid dan pepijat lapangan. Fungisida boleh digunakan untuk memusnahkan mereka.
Basil - tumbuhan dengan sejumlah besar vitamin dan unsur-unsur yang berguna. Rempah ini mudah tumbuh di rumah, jadi mana-mana ahli agronomi boleh membesar.
