Kilang unik - kemangi lemon. Penerangan dan gambar, peraturan penanaman dan penjagaan

Lemon basil adalah tumbuhan yang unik yang mempunyai semua ciri-ciri budaya kemangi dan sifat-sifat aromatik buah-buahan sitrus, yang menjadikannya hiasan cerah hidangan daging dan ikan, pencuci mulut dan pastri.

Di banyak negara, basil lemon digunakan bukan sahaja sebagai perasa, tetapi juga sebagai komponen utama hidangan dan pinggan mangkuk.

Tumbuhan ini tidak kehilangan sifatnya yang berharga selepas pengeringan atau pembekuan. Penggunaan selasih lemon dalam makanan dapat memperkaya diet manusia dengan nutrien dan vitamin bermanfaat. Anda akan mengenali basil tahunan atau tahunan dengan aroma lemon yang lazat.

Huraian botani dan tumbuhan

Produktiviti mencapai 300 gram dari satu belukar. Kilang ini digunakan dalam bentuk segar, kering dan tin. Benih mempunyai keupayaan untuk kekal berdaya 4-5 tahun. Tempoh pertumbuhan 45-60 hari. Pelbagai ini tidak tahan fros.

Sejarah

Tanah air lemon basil adalah Asia Selatan, Afrika, China. Kilang itu sampai ke Eropah pada pertengahan abad kelapan belas, dari mana ia telah merebak ke Rusia pada awal abad kesembilan belas. Pada mulanya, basil lemon ditanam sebagai agen bakterisida dan anti-radang, dengan tegas memperoleh status tumbuhan ubatan.

Pada akhir abad kesembilan belas, basil lemon digunakan dalam sayur-sayuran pengetam dan untuk pencuci mulut buah-buahan yang menghias.

Rupa

Bungkus Lemon mempunyai tangkai lurus bercabang hingga 40 cm tinggi. Sistem akar dibangunkan dengan sederhana, ringkas, diwakili oleh satu akar tipis putih dengan pelbagai ramuan. Daunnya berwarna hijau hijau, hijau muda, bujur, dengan pinggir bergerigi dan tip tajam, ditutup dengan rambut pendek kecil, mempunyai aroma sitrus yang jelas.

Bunga dua bunga putih atau kuning muda tumbuh dari paksi daun apikal. Pembungaan panjang, dari 2 minggu hingga satu setengah bulan. Akibat berbunga buah terbentuk, terdiri dari empat kacang, mengandung biji coklat kecil coklat.

Foto

Dalam foto anda akan melihat apa yang kelihatan seperti tumbuhan ini:

Perbezaan dari spesies dan jenis lain

1. Aroma sitrus cerah dari bahagian tanah tumbuhan ini hanya wujud dalam pelbagai ini.
2. Bau dan rasa membolehkan hanya menggunakan sudu lemon dalam penyediaan makanan pencuci mulut, buah beri dan buah-buahan.
3. Tidak seperti basil lebat, yang tumbuh dalam bentuk semak belukar yang besar dan megah, basil lemon tumbuh dalam bentuk belukar rendah yang panjang sehingga 40 cm tinggi.
4. Tidak seperti basil Turki, yang mempunyai aroma manis dan daun kecil, dan kemangi Mexico dengan aroma kayu manis dan daun merah yang besar, pelbagai ini mempunyai aroma sitrus dan daun dalam bentuk oval sempit.
5. Tidak seperti kemangi Thai, rasa yang menyerupai lada, dan warna tumbuhan berwarna merah, kemangi ini berwarna hijau muda dan mempunyai rasa lemon.
6. Tidak seperti jenis liar dan ungu dengan bunga ungu, pelbagai limau mempunyai bunga putih atau putih-kuning.
7. Basil Cuban telah melihat dedaunan, dan daun basil lemon mempunyai warna hijau padat.

   Lemon basil, tidak seperti semua jenis lain, mengandungi dalam minyak pati komposisinya, sama dengan minyak pati sitrus.

Penyembuhan dan sifat bermanfaat

• Normalisasi sistem kardiovaskular.
• Merangsang saluran pencernaan dengan meningkatkan penghasilan jus dan enzim usus.
• Kesan tonik yang diucapkan, mood yang lebih baik, perhatian yang lebih baik.
• Mengurangkan tahap kolesterol dalam darah.
• Mencegah perkembangan kanser.
• Menguatkan imuniti.
• Mengeluarkan kekejangan otot, penghapusan toksin.
• Menguatkan tisu tulang rawan.
• Meningkatkan kepekaan kulit dengan merangsang pengeluaran kolagen.
• Pengurangan berat badan kerana limonel - komponen minyak penting yang menyebabkan pecutan metabolisme.

Komposisi kimia setiap 100 gram produk

• Kandungan kalori - 27 Kcal.
• Air - 91 g
• Karbohidrat - 4 tahun
• Protein - 3.7 g
• Lemak - 0.3 g
• Asid lemak tak tepu - 0.04 g

Elemen surih:

1. serat makanan - 0.6 g;
2. natrium, 4 mg;
3. kalium - 278 mg;
4. kalsium 16 mg;
5. fosforus - 54 mg;
6. mangan - 0.89 mg;
7. besi - 3.4 mg;
8. selenium - 0.3 mg;
9. tembaga - 237 mcg.

Vitamin:

1. thiamine - 0.03 mg;
2. B2 - 0.076 mg;
3. B9 - 76 μg;
4. asid askorbik - 17 mg;
5. tocopherol - 0.7 mg;
6. phylloquinone - 414 mcg;
7. Niacin - 0.9 mg;
8. choline - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0.3 mg.

Contraindications

• Intoleransi individu.
• Demam.
• Kehamilan dan penyusuan.
• Gula darah tinggi.

Di mana untuk digunakan dan cara memohon?

Basil kemangi digunakan dalam bentuk segar, kering dan tin. Oleh kerana rasa dan aroma jeruknya, pelbagai penggunaan diperluaskan dengan hidangan buah-buahan dan beri, pencuci mulut dan barangan yang dibakar, yang tidak biasa untuk penggunaan jenis lain.

Dalam bentuk mentah, ia digunakan untuk membuat salad dan sandwic, diasinkan sebagai ramuan dalam pengasam, dan dikeringkan, untuk menambah hidangan daging dan ikan, pinggan dan sos. Juga, daun basil lemon berfungsi sebagai hiasan yang indah dari hidangan siap sedia.

Lemon basil menyelaraskan dengan baik dengan:

1. jenis ikan putih;
2. babi;
3. kentang;
4. wortel;
5. cuka;
6. rosemary;
7. pudina.

Bagaimana untuk dijaga apabila ditanam di ladang terbuka?

• Suhu Lemon basil adalah tumbuhan yang menyukai haba. Suhu optimum untuk berkembang adalah 25-28 darjah pada siang hari, dan 20-22 darjah pada waktu malam. Benih ditanam di tanah yang hangat.
• Penyiraman Tanah disiram sebagai lapisan atas tanah kering, menjaga tempat tidur lembap tetapi tidak terlalu basah. Disiram dengan air panas yang disejukkan (28-30 darjah).
• Cahaya Tempoh minimum sehari adalah 7 jam. Benih yang ditanam sebelum percambahan boleh diliputi dengan bahan pelindung yang gelap. Dengan kekurangan pencahayaan, kepelbagaian ini perlahan-lahan akan tumbuh dan hilang rasa yang khas.
• Makan. Tanah untuk menanam varieti ini mestilah diperkaya dengan baja mineral sekurang-kurangnya dua kali dalam tempoh pertumbuhan - semasa kemunculan anak benih dan pada awal berbunga. Baja fosforus dan kalium (superfosfat, 20 gram per 10 liter air), abu kayu atau kompos (1 baldi setiap katil) adalah pilihan.
• Kelonggaran. Ia dijalankan selepas setiap pengairan, kerana ketiadaan melonggarkan akan menyebabkan pengasidan tanah.
• Rumpai Adalah disyorkan untuk menjalankan sekurang-kurangnya 2 kali dalam sepuluh hari, terutama dengan hati-hati mengeluarkan rumput dengan sistem akar yang sangat maju.
• Penipisan. Apabila anak benih mencapai ketinggian 10-15 cm, mereka menipis ke jarak 20 cm antara tumbuhan dan sekurang-kurangnya 40 cm di antara baris katil.
• Cubit. Ia dijalankan apabila anak benih mempunyai lebih daripada 6 daun yang benar. Terima kasih kepada mencubit semak-semak itu akan tumbuh dengan lebar dan tidak hanya akan menjangkau.

Kepastian penjagaan rumah

• Di rumah, suhu yang lebih baik diperhatikan, yang sering menyebabkan pertumbuhan selasih. Dalam kes ini, kerap mencubit dan mengeluarkan tunas yang muncul untuk mengelakkan berbunga yang tidak diingini.
• Ia dikehendaki menjalankan pengayaan tambahan tanah dengan baja mineral, kerana varieti itu adalah pemilih tentang kesuburan tanah. Untuk penanaman adalah lebih baik menggunakan tanah siap pakai.
• Apabila ditanam di rumah, lebih baik memilih kills tetingkap daripada balkoni, dan tidak membenarkan melalui aliran udara. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan angin.
• Apabila ditanam di rumah, menyiram, menipis dan melonggarkan tanah dijalankan mengikut peraturan yang sama seperti ketika ditanam di tanah terbuka.

Menanam dan membiak

Benih

1. Menyemai benih yang dihasilkan pada bulan April di dalam kotak anak benih pada kedalaman 1 sentimeter.
2. Jarak antara baris ialah 5-6 sentimeter.
3. Selepas menyemai, tanah ringan ditetak dan ditutup dengan filem pelindung.
4. Filem ini dikeluarkan setiap hari selama beberapa jam pada waktu paling panas pada hari itu.

Anak benih

Apabila anak benih mencapai ketinggian 5 sentimeter, ia ditransplantasikan ke dalam rumah hijau atau tanah terbuka. Anak benih ditanam di tanah tidak lebih awal dari akhir Mei, apabila suhu malam tidak jatuh di bawah 12 darjah. Laman pendaratan dilindungi dari angin, dinyalakan hampir setiap hari.

Keratan

Basil basil juga disebarkan dengan pemotonganUntuk ini, bahagian yang dihiris batang diletakkan di dalam air selama 1 minggu, dan selepas penampilan akar, mereka ditanam di tanah, yang membolehkan peningkatan ketara dalam pertumbuhan hasil.

Peraturan penuaian

Penuaian kehijauan dilakukan apabila batang mencapai sekurang-kurangnya 15 sentimeter (dari akhir bulan Julai). Daun dengan hati-hati dipisahkan satu demi satu, sehingga terdapat 5-6 selebaran yang ditinggalkan di batang, di mana ia akan membiarkan pucuk sampingan. Semasa musim boleh dibuat sehingga 4 trim.

Pembungaan kemangi tidak dibenarkan (tunas mesti dikeluarkan secara sistematik), kerana dalam hal ini daun menjadi keras dan tidak layak untuk makanan.

Dedaunan yang dikumpul dikeringkan di tempat teduh dan di udara terbuka, atau keseluruhan bungkus selasih diikat dan digantung dari siling. Basil lemon kering disimpan sehingga satu setengah tahun.

Di mana untuk membeli benih?

Benih boleh dibeli dalam beg kertas 2 gram di kedai dalam talian atau di kedai-kedai berkebun di Moscow dan St. Petersburg.

Harga antara 13 hingga 28 rubel dan purata ialah 20.5 rubel. Anak benih dibeli terutamanya dari tukang kebun persendirian, harga untuk 1 sapling antara 15 hingga 45 rubel (harga purata ialah 30 Rubel).

Apabila membeli, beri perhatian kepada penampilan benih (mereka tidak boleh kering, tidak mempunyai kerosakan, warna perang coklat yang kaya). Apabila membeli benih memeriksa integriti sistem akar dan puncak tumbuhan.

Penyakit dan perosak

Basil kemangi terjejas:

• Fusarium;
• kelabu kelabu;
• kaki hitam.

Ini ditunjukkan oleh pereputan dan pengeringan secara beransur-ansur akar dan daun tumbuhan.

Langkah-langkah kawalan termasuk mengikuti peraturan:

1. putaran tanaman;
2. merumput secara berkala;
3. penipisan dan melonggarkan;
4. rawatan dengan penyerapan kulit bawang atau racun kulat pada tanda-tanda awal jangkitan.

Pematuhan peraturan mudah penjagaan dan penanaman tanaman ini membolehkan anda mencapai hasil yang panjang dan tinggi di taman, rumah hijau dan di rumah, ia bermanfaat untuk menghias apa-apa hidangan dan mencegah banyak penyakit berjangkit dan kronik.

Tonton video itu: Barisan Produk Minuman dari Ameen Products Sdn Bhd (Mungkin 2024).