Cara membuat kubis segera diasinkan dalam balang - resipi lazat yang diuji mengikut masa

Terdapat banyak cara untuk mengambil kubis. Yang paling mudah dan paling cepat ialah kaedah di mana kubis diletakkan terus di dalam balang dan diisi dengan pengasam.

Dengan kaedah ini, kubisnya adalah juicy, renyah dan sangat lazat. Kebaikan kubis jeruk lebih besar daripada jeruk. Kubis diasinkan sangat sesuai untuk makanan pembuka selera, serta menambah salad dan salad.

Hari ini kita akan berkongsi resipi terbaik yang dipetik kubis. Anda juga boleh menonton video yang berguna mengenai topik tersebut.

Ketua pilihan

Untuk jeruk mana-mana pelbagai kubis sesuai - kedua-dua putih dan merah. Ia semua bergantung kepada pilihan makanan individu. Jangan gunakan daun yang basah atau busuk untuk jeruk. Kubis sedemikian boleh merosot semasa simpanan. Ia tidak disyorkan untuk memakannya.

Faedah dan bahaya masakan

Kubis jeruk adalah satu-satunya kedai vitamin yang diperlukan untuk kesihatan. Di samping itu, produk ini mempunyai kalori yang sangat rendah. Jumlah kalori per 100 gram kurang dari 50. Manfaat dan kelebihan kubis jeruk adalah seperti berikut:

• sayuran mengandungi nutrien dan mineral: kalium, mangan, zink, dan asid organik;
• kubis mempunyai kepekatan tinggi vitamin C dan U;
• hidangan ini mudah dimasak;
• kos bahan-bahan yang rendah;
• kubis berjalan lancar dengan banyak hidangan meja kami.

Daripada potongan pinggan mangkuk dapat diperhatikan kandungan dalam perair cuka dan gula. Walau bagaimanapun, dengan penggunaan yang sederhana, ia tidak merosakkan badan.

Bagaimana untuk mengambil jerawat dalam garam - langkah demi langkah arahan

Untuk memasak, anda perlukan:

• kubis putih atau merah - 2.5-3 kg;
• wortel - 2-3 keping saiz sederhana;
• kepala bawang putih -1;
• air -1 liter;
• gula - 1 cawan;
• cuka 9% - 1/2 cawan;
• minyak sayuran - 1 cawan;
• garam - 2 sudu besar. l

Memasak:

1. Untuk pemula, kubis dan lobak merah harus dibasuh dengan baik, dikupas dan dicincang ke dalam jalur nipis.
2. Kupas dan potong bawang putih menjadi kepingan nipis. Sekiranya dikehendaki, wortel boleh diparut pada parut besar.

   PENTING: Sayur-sayuran mesti dipotong supaya kepingan kira-kira saiz yang sama. Ia adalah perlu untuk pengagihan seragam garam.

3. Kubis, wortel, bawang putih dilipat dalam mangkuk yang dalam dan kacau dengan teliti.
4. Kemudian ambil balang 3 liter, bilas dengan larutan air dan baking soda, bilas dengan teliti.
5. Letakkan sayur-sayuran dalam balang yang bersih dan ketuhar. Untuk kubis jeruk terasa renyah, anda tidak boleh mengisar produk dan menguli dengan tangan anda.
6. Untuk menyediakan perapan, anda perlu mengambil kuali enamel, tuangkan air, tambah garam, dan minyak sayuran. Letakkan api dan biarkan mendidih. Keluarkan dari haba, tambah cuka.
7. Air garam yang dihasilkan dituangkan ke dalam tin kubis supaya cecair sepenuhnya meliputi sayur-sayuran.
8. Biarkan balang di dalam bilik panas selama 12 jam.
9. Selepas masa ini, mereka boleh dibersihkan di ruang bawah tanah atau peti sejuk.

Tonton video memasak kubis jeruk cepat dengan mentega dalam air garam:

Kaedah pengikat lain

Bagi mereka yang suka percubaan, anda boleh menambah pelbagai rempah dan rempah untuk resipi ini, maka rasa kubis jeruk akan lebih tepu. Terdapat beberapa pilihan memasak kegemaran untuk kubis cepat..

Dengan mentega

Jika anda menambah 2-3 sudu minyak sayuran setiap 3 liter ke balang dengan kubis jeruk yang sudah siap, rasa akan menjadi lebih lembut dan kurang masam. Resipi ini sesuai untuk mereka yang mempunyai masalah dengan kerja saluran pencernaan.

Renyah

Untuk kubis yang lebih rangup, kubis cincang perlu diadakan di dalam air ais sebelum proses perambatan.

Keping

Kubis merah diasinkan dalam kepingan atau lapisan. Untuk pilihan ini, sayur-sayuran dipotong supaya setiap sekeping adalah persegi.

Dengan bit

Untuk mendapatkan kubis merah jambu, satu bit ditambahkan ke dalam sayur-sayuran utama, juga dipotong menjadi jalur atau parut.

TIP: Untuk resipi ini, anda perlu menambah ulas, lada hitam dan daun telur.

Tonton video tentang memasak kubis acar dengan bit:

Pilihan untuk hidangan hidangan

Untuk berkhidmat, kubis disebarkan dari balang ke dalam mangkuk salad atau plat dalam, dihiris dengan minyak dan dihiasi dengan sayur-sayuran. Jika dikehendaki, bawang cincang halus boleh ditambah kepada kubis jeruk.

Kubis jeruk adalah produk yang sangat penting yang boleh dimakan sendiri atau sebagai ramuan dalam penyediaan hidangan lain. Kubis jeruk boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah dan di dalam peti sejuk. Ia adalah pilihan terbaik untuk penuaian musim sejuk.

Kubis jeruk datang kepada kentang, ikan, daging. Rahsia memasak cepat membolehkan anda mencuba bilet dalam 2-3 jam. Tetapi ia menjadi sangat lazat selepas 3-4 hari di dalam bilik sejuk.

Tonton video itu: Resep Ayam Pedas Manis Bumbu Kecap Resep Masakan (April 2024).