13 resipi kubis merah rebus yang lazat

Kubis merah sangat mirip dengan kubis biasa "biasa". Itulah sebabnya, ia tidak berbeza dari sifat rasa beliau.

Walau bagaimanapun, hidangan dengan tambahannya kelihatan lebih cantik. Dan terdapat lebih banyak vitamin dan mikroelemen yang bermanfaat di dalamnya daripada saudara putihnya.

Dalam artikel ini anda akan belajar cara memasak sup kubis merah. Kami akan berkongsi dengan anda resipi terbaik dari sayuran yang sihat ini. Anda juga boleh menonton video berguna mengenai topik ini.

Adakah mungkin untuk memadamkan jenis sayur merah?

Kubis merah tidak praktikal tidak berbeza dari semua saudara biasa putih. Oleh itu, anda boleh melakukan perkara yang sama dengannya: rebus, rebus, goreng, dengan satu-satunya perbezaan yang mungkin memerlukan sedikit masa lagi.

Harm dan Faedah

Kubis merah sangat kaya dengan B, C, PP, H, A, K. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar unsur surih yang berguna - dari magnesium dan kalium kepada pengeluaran yang tidak menentu. Walaupun manfaat yang besar, anda tidak boleh bersandar pada produk ini. Ia terdiri daripada dos vitamin K yang besar, menyumbang kepada peningkatan ketumpatan darah. Jika anda mengalami masalah yang berkaitan dengan darah tebal, anda harus menahan diri daripada penggunaan sayur-sayuran yang berlebihan ini.

Resipi Memasak dalam bahasa Jerman (Bavarian)

Dengan wain merah

Produk:

• 1 kepala kubis sederhana;
• 2 sudu besar lemak babi;
• 1 besar atau 2 bawang sederhana;
• 2-3 epal manis dan masam;
• 250 ml air;
• 1-2 sudu gula;
• 2 sudu besar cuka;
• daun bay;
• secubit ulas, garam;
• 3-4 sudu besar wain merah.

Cara memasak:

1. Kubis memotong jalur nipis.
2. Apel, jika dikehendaki, kupas kulitnya, kemudian potong kepingan kecil.
3. Bawang dipotong menjadi separa cincin.
4. Taburkan epal dan bawang dengan gula dan pasir di smaltse selama 5 minit.
5. Pakai kubis panci yang sama. Jangan lupa untuk menambah cuka supaya kubis tidak kehilangan warna yang kaya. Goreng selama 10-15 minit.
6. Isikan semua dengan air, kemudian tambah rempah. Rebus selama 35-40 minit.
7. Tambah wain. Sediakan lagi 5 minit.

Kami mengesyorkan untuk menonton video mengenai memasak kubis merah rebus dengan wain:

Dengan busur

Produk:

• 1 kilogram kubis;
• 1 bawang merah atau putih;
• sudu minyak sayuran;
• Garam 1 sudu teh;
• 2-3 sudu cuka balsamic;
• 2 sudu teh gula.

Cara memasak:

1. Bilas kubis kubis, potong dengan sangat halus.
2. Bawang, dicincang ke dalam kepingan kecil, goreng dalam minyak panas.
3. Seterusnya, tambah kubis. Campurkan dengan teliti.
4. Kurangkan haba, tutup kuali dengan tudung. Rebus selama kira-kira 10-15 minit, kacau sekali-sekala.
5. Tuangkan dalam cuka, tambah gula, garam. Tinggalkan dapur selama 5 minit lagi.

Dengan penambahan epal

Dengan jus limau

Produk:

• garpu kubis;
• 1 epal merah besar;
• mutiara busur;
• 2 sudu besar jus limau;
• 35 gram mentega;
• 2 sudu besar. sudu gula perang;
• secubit kemangi kering;
• satu perempat garam garam laut (anda boleh menggunakan masak biasa).

Cara memasak:

1. Keluarkan daun kubis busuk, kemudian basuh garpu di bawah air yang mengalir. Potong kubis ke dalam kepingan nipis.
2. Kupas bawang, bilas di bawah air sejuk dengan pisau supaya mata anda tidak akan robek semasa memotong. Potong bawang ke dalam cincin separuh.
3. Panaskan minyak dalam kuali besar dalam. Masukkan bawang, kubis, bawang putih. Goreng selama 2 minit.
4. Tambah jus limau dan gula, serta 90-100 ml air panas. Campurkan semuanya dengan teliti, mengurangkan haba dan tutup dengan tudung.
5. Potong inti epal, kemudian potong ke dalam kepingan lebar sederhana. Tambah kubis.
6. Masukkan garam, kacau dan reneh lagi selama 20-30 minit.
7. Dalam hidangan siap, tambah rempah.

Kami mengesyorkan untuk menonton video mengenai memasak kubis merah rebus dengan bawang dan epal:

Spiced dengan bawang putih

Produk:

• 2 sudu bunga matahari zaitun;
• 1 kepala kepala bawang kecil;
• 2 epal sederhana;
• beberapa sudu air;
• 3 sudu besar cuka, gula;
• 2 sudu besar. sudu jem;
• 3 ulas bawang putih;
• garam, lada hitam tanah (pilihan).

Cara memasak:

1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana. Masukkan kubis cincang halus, bawang cincang dalam kuali ini. Rebus sehingga makanan lembut.
2. Dalam epal, potong teras, kemudian potong dengan plastik dan tambah pada kubis. Pada masa yang sama, tambah air, 2 sudu besar. sudu jem, garam dan bawang putih dicincang. Tutup, reneh selama 30 minit.
3. Masukkan cuka, gula. Masak selama 5-7 minit lagi.

Kami mengesyorkan untuk menonton video mengenai memasak kubis merah pedas dengan bawang putih:

Dengan penambahan kacang

Dengan wortel

Produk:

• 1 bawang;
• 3-4 sudu besar kacang;
• 1 wortel besar;
• seperempat garpu kubis;
• 2-3 sudu minyak zaitun;
• 2 ulas bawang putih;
• lada tanah;
• basil;
• garam

Cara memasak:

1. Sediakan kacang terlebih dahulu: beberapa jam sebelum dimasak, tutup dengan air dan biarkan berendam. Sebelum mendidih, parit air dan bilas kacang.
2. Kupas bawang, potong dengan cara biasa, goreng dengan minyak zaitun.
3. Tuangkan lobak pada grater kasar, gabungkan dengan bawang.
4. Potong kubis ke dalam jalur kecil nipis, hantar ke bawang dan wortel.
5. 10 minit sebelum akhir memasak, tambahkan krim masam.
6. 5 minit sebelum kesediaan penuh tambah kacang rebus dan rempah.

Dengan pes tomato

Produk:

• 1 kepala kubis;
• 1 cawan rebus;
• 40 gram mentega;
• 2 bawang kecil;
• 2 sudu pes tomato;
• garam, gula - secukup rasa.

Cara memasak:

1. Rebus kacang yang direndam dalam air tanpa garam.
2. Bahagikan garpu kubis ke dalam 4 bahagian segi empat, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air, tambah minyak. Rebus hingga kubis melembutkan.
3. Pada masa yang sama, goreng kacang dalam mentega.
4. Bawang dipotong menjadi kepingan kecil, masukkan ke kubis dengan kacang, gula, garam dan tomato paste. Campurkan segala-galanya dengan baik dan reneh sehingga siap.

Dengan daging

Dengan daging lembu

Produk:

• 2-3 sudu minyak sayuran;
• 2 pertiga daripada kubis;
• 1 bawang kecil;
• Lada Bulgaria;
• tomato;
• 150-200 gram daging lembu;
• sekumpulan kecil daun pasli, dill;
• garam, rempah kegemaran.

Cara memasak:

1. Untuk memasak kubis dengan resipi ini, anda memerlukan kawah.
2. Bilas daging, bersihkan urat dan hryashchiki, potong kepingan kecil. Goreng dan rebus sedikit.
   kemudian masukkan bawang cincang kepadanya.
3. Kubis dipotong menjadi jalur kecil nipis. Masukkan keseluruhan ramuan, garam, tambah bumbu. Rebus sehingga kubis dibetulkan. Kemudian masukkan lada manis dan tomato yang dicincang.
4. Rebus campuran selama 30 minit. akhirnya menambah rempah kegemaran anda ke hidangan.

Kami mengesyorkan untuk menonton video tentang memasak rebus daging lembu kubis merah:

Dengan krim masam

Produk:

• 1 lombong merah besar;
• 1 bawang besar;
• 500 gram daging lembu;
• 700 gram daun kubis;
• 1 sudu besar tomato;
• 1-2 sudu krim masam tebal;
• 50 gram kranberi;
• tanah lada hitam dan merah, garam, ulas, daun bay, garam.

Cara memasak:

1. Bilas daging, potong kepingan besar, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Isi air supaya ia tidak menutupi daging, letakkan di atas dapur, biarkan mendidih.
2. Tuangkan air, masukkan mentega, goreng daging pada api yang rendah.
3. Potong bawang ke dalam kepingan bersaiz sederhana, sapukan lobak merah pada parutan besar. Tambahnya kepada daging.
4. Potong kubis halus, masukkan ke dalam mangkuk yang sama, campurkan.
5. Biji lada, dipotong menjadi jalur nipis. Rebus dengan bahan-bahan lain selama satu minit.
6. Masukkan pasta, krim masam, reneh selama 10 minit, kacau perlahan-lahan.
7. Taburkan dengan cranberry, campurkan, keluarkan dari haba.
8. Taburkan dengan sayur-sayuran cincang sebelum disajikan.

Dengan ayam

Dengan bawang

Produk:

• 400 gram ayam;
• 200 gram epal;
• 800 gram kubis;
• 150 gram bawang bawang;
• 1-2 cengkeh bawang putih;
• secubit garpu, garam.

Cara memasak:

1. Basuh ayam, potong. Epal memotong plastik, memotong bawang putih dengan pisau. Masukkan semua ramuan dalam mangkuk multicooker.
2. Potong kubis menjadi plastik nipis, tambah sedikit garam, ingat dengan tangan anda sedikit supaya ia memberikan jus. Letakkan kubis dalam periuk perlahan. Tambah lada, daun bay.
3. Masak dalam mod "pelindapkejutan" selama kira-kira 40 minit.

Dengan cuka

Produk:

• setengah kilo kubis;
• 100 gr. fillet ayam;
• 1 cengkih bawang putih;
• 2 sudu besar. minyak sayuran;
• 1 sudu besar. cuka balsamic;
• 1 sudu besar. l cuka wain;
• 1 sudu kecil jintan, gula;
• 1 helai bawang;
• secubit lada hitam, garam.

Cara memasak:

1. Potong fillet ke dalam kiub bersaiz sederhana.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng fillet ayam di dalamnya.
3. Cincang bawang putih yang halus dan potong bawang ke dalam kotak kecil.
4. Masukkan bawang dan bawang putih dalam periuk, rebus dengan daging selama 4-5 minit.
5. Kubiskan kubis pada grater khas, letakkan pada ayam, bawang dan bawang putih. Tambah gula, cumin, cuka. Lada, garam. Tutup periuk dengan tudung, biarkan di atas dapur selama 50-60 minit, kacau sekali-sekala.

Dengan kentang

Dengan jus lemon

Produk:

• kepala besar kubis;
• 5-6 kentang kecil;
• bawang besar;
• 1 lobak bersaiz sederhana;
• 2-3 sudu teh jus lemon;
• 3-4 sudu besar minyak sayuran;
• 2 sudu besar. pes tomato;
• daun bay, garam, secubit lada.

Cara memasak:

1. Chop bawang seperti yang anda suka. Wortel melangkau melalui parut besar.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan wortel dan bawang di dalamnya. Lulus sayur-sayuran sehingga mereka lebih lembut.
3. Potong kubis menjadi jerami nipis, tambah kepada masak lobak merah dan bawang. Apabila kubis melembutkan, tambah sedikit air, tutup dengan penutup. Rebus selama 30 hingga 40 minit.
4. Apabila menumpahkan kubis itu, ambil kentang: mengupasnya, potong ke dalam kiub kecil. Masukkan kentang ke kubis dengan sedikit air. Masak selama 15-20 minit.
5. Apabila kentang mencapai kesediaan penuh, tambah jus lemon, rempah, pes tomato. Tutup dengan tudung, biarkan ia berkeringat selama 5 minit.

Dengan lemak babi

Produk:

• 3 kentang;
• 1 bawang;
• wortel;
• 100 gram lemak;
• 300 gram daun kubis;
• 1 sudu besar. l bumbu kegemaran;
• 1 cawan air.

Cara memasak:

1. Bawang dipotong menjadi kepingan sederhana, wortel - menjadi batang nipis.
2. Potong kubis menjadi straw nipis.
3. Potong kentang dalam kiub kecil.
4. Dalam kuali, cair beberapa lemak plastik, kemudian tambah bawang dan wortel. Lulus sayur-sayuran sehingga mereka ditutup dengan kerak emas yang bagus. Letakkan kubis halus, kentang. Tambah air, reneh selama 30-35 minit.

Resipi cepat

Produk:

• 1 kepala kubis;
• 4-5 plastik bacon;
• 100-120 gr. kacang kacang;
• 1 epal masam pelbagai;
• 1 kepala bawang kecil;
• minyak sayuran;
• perasa secukupnya.

Cara memasak:

1. Potong daun kubis dengan pisau, goreng dalam kuali panas, kacau sekali-sekala.
2. Selepas setengah jam, tambahkan bawang cincang halus dan epal dipotong menjadi kepingan kecil.
3. Lada semuanya, garam. Tambah air dan reneh selama 20-30 minit.
4. Dalam kuali lain, goreng daging.
5. Letakkan bacon yang telah disediakan untuk kubis, tambah perasa, sebilangan kecil kacang tanah. Campurkan semua komponen, terus mereneh lagi selama 5 minit.

Bagaimana hendak memberi hidangan?

Cara untuk berkhidmat kubis rebus tidak begitu banyak. Anda boleh memercikkannya dengan sayur-sayuran, berkhidmat sejuk atau panas, mencadangkan kedua-dua sebagai hidangan sampingan dan sebagai hidangan bebas.

Lembaga: Jika anda mahu, anda boleh menawarkan pelbagai sos ke kubis, jika resipi itu tidak menyiratkan kehadiran mereka.

Kesimpulannya

Memasak kubis merah rebus mudah. Terutamanya jika anda menggunakan resipi yang kami tawarkan. Selera makan!

Tonton video itu: RESEP MIE GORENG JAWA (November 2024).