Kubis Beijing adalah salah satu daripada sayur-sayuran serba boleh yang kita hanya dapat mencari di rak-rak kedai. Hakikatnya adalah kerana juiciness yang melekat dan neutral rasa, ia digabungkan sepenuhnya dengan mana-mana produk.
Jika anda ingin mendapatkan salad yang penuh dengan protein, kemudian tambahkan beberapa telur dan dada ayam ke kubis. Tubuh anda akan mendapat "pukulan vitamin" jika anda menggabungkan beberapa jenis sayur-sayuran dengannya. Dan untuk kanak-kanak, anda boleh membuat salad dari kubis dan buah Cina.
Kalori Beijing kubis hanya 16 kcal setiap 100 gram. Ia kaya dengan pektin dan asid amino, tidak mengandungi lemak dan sangat sedikit karbohidrat - 2 gram. Artikel ini mengandungi resipi untuk memasak salad dari kubis Cina, setiap gambar yang digambarkan.
Hidangan dan gambar yang paling lazat kepada mereka
Terdapat banyak resipi dari kubis Cina, tetapi semuanya terutamanya termasuk perban berbahaya. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mendapatkan sekitar bahagian mayonis dan pada masa yang sama memelihara rasa unik hidangan.
Dengan yogurt
Dengan walnut
Bahan-bahan:
- satu kubis kubis, 2 - 3 lobak sederhana;
- 100 gram walnut dikupas;
- garam dan lada secukup rasa.
Untuk berpakaian - yogurt rendah lemak.
Kaedah Penyediaan:
- Basuh kubis dengan teliti, potong ke dalam jalur.
- Dengan wortel perlahan-lahan mengikis kulit dengan pisau, bilas, potong bahagian atas dan potong jerami yang sama.
- Kacang-kacangan adalah tanah untuk keadaan remeh.
- Campurkan semua bahan, garam, lada dan isi dengan yogurt.
Dengan udang
Kita perlukan:
- satu kepala sederhana;
- 200 gr. tomato ceri;
- 200 gr. udang raja;
- 2 ulas bawang putih;
- 100 gr. Parmesan atau mana-mana keju keras lain untuk rasa;
- satu telur;
- garam;
- Yoghurt Yunani;
- keropok.
Kaedah Penyediaan:
- Kami memisahkan daun kubis dari satu sama lain, merobek tangan ke dalam kepingan kecil.
- Kami mencuci tomato ceri di bawah air yang mengalir (untuk kemudahan, ini boleh dilakukan betul-betul di dalam dulang di mana mereka dijual), dipotong ke dalam kuarters.
- Rebus udang dalam air mendidih dengan garam. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh dipotong, atau ditinggalkan untuk berfungsi secara keseluruhan.
- Kami menggosok keju pada parutan halus dan kira-kira 20 gr. diketepikan untuk memasak salad memasak.
Cara membuat salad:
- Rebus bawang putih pada parutan halus.
- Ambil telur dan memisahkan putih dari kuning telur. Kita hanya perlukan kuning telur.
- Campurkan keju yang telah dipanggang sebelum ini, bawang putih, kuning telur, garam dan lada bersama yogurt.
Bagaimana untuk berkhidmat:
- Campurkan kubis secara berasingan bersama dengan berpakaian dan letakkan di atas pinggan.
- Masukkan tomato, udang dan keropok atas secukup rasa.
- Taburkan dengan keju parut.
Cahaya Caesar salad berdasarkan kubis Cina dan dibumbui dengan yogurt sudah siap!
Untuk memasak keropok yang anda perlukan:
- Potong roti ke dalam kotak kecil, taburkan dengan minyak zaitun dan garam.
- Secara pilihannya, anda boleh menambah perisa "herba Provencal" atau meletakkan semasa membakar semak rosemary segar.
- Kami membakar keropok di ketuhar pada 180 darjah selama 20 minit, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan pembakaran.
Dengan krim masam
Dengan dada ayam
Kita perlukan:
- Daun 500g kubis Beijing;
- satu timun sederhana;
- Payudara ayam 200g;
- tangkai daun segar;
- bawang spring;
- garam, lada dan krim masam - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Daun kubis dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi jalur.
- Kucur timun dan potong ke dalam kotak.
- Rebus ayam dada dalam air masin dan potong ke dalam kotak kecil.
- Tambah dill, bawang hijau, garam dan lada secukup rasa.
- Kami mengisi dengan krim masam dan berkhidmat.
Ternyata salad protein ringan.
Video membentangkan versi salad memasak dengan daging, kubis Cina dan krim masam:
Dengan champignons
Bahan-bahan:
- kepala kubis;
- 100g champignons;
- 2 - 3 tomato sederhana;
- satu bawang kecil;
- sudu minyak sayuran;
- secukup rasa: krim masam, garam dan lada.
Kaedah Penyediaan:
- Cendawan dibasuh dengan teliti, berhati-hati mengeluarkan filem teratas, potong nipis yang mungkin dan hantar untuk goreng sedikit minyak sayuran.
- Kupas bawang, potong di cincin separuh dan kirimkan juga ke goreng ke cendawan kami.
- Kubis dibahagikan kepada lembaran berasingan, mencuci mereka.
- Keluarkan kawasan hitam atau kuning (jika ada) dan potong jalur tipis.
- Tomato saya dan juga memotong kepingan nipis. Jika dalam proses mereka menonjol, buangnya, dan hantar ke hidangan umum.
- Kami membawa bawang dan cendawan untuk kesediaan dan campuran dalam hidangan bersama dengan penambahan garam, lada dan krim masam.
Salad sudah siap!
Dengan minyak sayuran
Dengan zaitun dan lada
Kita perlukan:
- 500 gr. Daun kubis Cina;
- satu lada besar atau kuning lada;
- satu kaleng zaitun tanpa kaleng;
- 1 - 2 tomato sederhana;
- 100g keju feta;
- garam, lada dan minyak zaitun.
Kaedah Penyediaan:
- Kami mencuci daun kubis, keluarkan bahagian yang rosak (jika ada) dan potong seperti berikut: pertama dengan jerami, maka jerami ini lagi setengah.
- Keluarkan pusat dari lada, potong bahagian atas dan bahagikannya ke 4 bahagian. Setiap bahagian ini dipotong menjadi jalur.
- Tomato boleh dipotong dengan cara yang sama ke dalam kepingan (salad akan kelihatan lebih hebat), atau hanya ke segi empat. Atas permintaan anda.
- Potong zaitun, keju - ke dalam kotak kecil.
- Campurkan semua bahan yang disediakan. Ambil minyak zaitun dan tambah pada hidangan.
- Garam dan lada.
Dengan zaitun dan jagung
Bahan-bahan:
- 500g. daun kubis;
- 100g jagung dalam tin;
- 1 - 2 oren kecil;
- 50g bawang hijau;
- kicap;
- minyak zaitun.
Memasak:
- Basuh kubis, kupas dan potong ke dalam jalur sederhana.
- Kami membersihkan oren dan memotong setiap lobule menjadi 3 bahagian.
- Bawang dipotong menjadi cincin kecil.
- Berpakaian dengan kicap dan minyak zaitun dan kacau.
Dalam resipi ini, tidak perlu menggunakan garam, kerana garam hidangan ini cukup mampu memberikan sos soya. Untuk membuat resipi berjaya, teliti ikuti "salinitas" hidangan siap.
Dengan mustard dan cendawan
Bahan-bahan:
- 200 - 300 gram kubis Peking;
- satu lobak sederhana;
- 100 - 150g cendawan hutan jeruk;
- satu lada loceng besar;
- 100g kacang tin;
- satu timun segar;
- bawang spring;
- garam, lada hitam, minyak sawi.
Memasak:
- Kami mencuci kubis dan memotongnya dengan jerami yang pendek.
- Basuh wortel, mengikis kulit dengan pisau dan sapu pada parut kasar.
- Lada Bulgaria memotong bahagian atas, mengeluarkan benih dan dibahagikan kepada 4 bahagian.
- Seterusnya, setiap bahagian ini dipotong menjadi jalur kecil.
- Ketimun dipotong menjadi bahagian nipis (separuh bulatan), bawang hijau-cincin.
- Campurkan bahan-bahan yang disediakan, tambah kacang hijau dan cendawan jeruk pra-dicuci.
- Campurkan, garam, lada dan musim dengan minyak sawi secukup rasa.
Dengan mustard dan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- 500g. daun kubis;
- satu timun;
- 200g lobak;
- 2 - 3 tomato sederhana;
- satu tangkai segar;
- garam, lada, minyak sawi.
Kaedah Penyediaan:
- Basuh kubis dan potong ke dalam jerami kecil.
- Bahagikan lobak yang dibasuh ke dalam bahagian dan potong ke dalam nipis, kepingan separuh bulatan.
- Tomat dan timun juga dibahagi dua dan dipotong menjadi kepingan.
- Campurkan semua bahan, garam, lada, tambah dill dan isi dengan minyak sawi.
Dengan bunga matahari dan tuna
Kita perlukan:
- 1 kepala kubis;
- 1 kaleng tuna kalengan dalam jus sendiri;
- satu bawang sederhana;
- 4 - 5pcs. timun jeruk;
- 1 tin kacang peas;
- lada hitam tanah, garam;
- 50ml minyak sayuran.
Kaedah Penyediaan:
- Kami membersihkan bawang, memotong tip di kedua-dua belah dan potong kiub kecil.
- Kami membasuh kubis, memisahkan daun layu atas, memotong selebihnya ke dalam jalur.
- Buka kaleng tuna dan keluarkan cecair yang berlebihan, kemudian perlahan-lahan menguli daging ikan ke dalam bubur.
- Dengan kacang hanya tuangkan cecair. Untuk kemudahan, ini boleh dilakukan dengan colander.
- Cucumber juga dipotong menjadi kiub kecil.
- Campur semua bahan dalam mangkuk salad dan sajian di meja.
Salad sedemikian akan dapat memainkan peranan snek lengkap! Barang-barang mereka dengan tartlets dan melayani mereka ke meja. Satu-satunya perkara untuk memotong semua produk akan lebih kurang. Anda boleh menggunakan pengisar untuk ini. Dapatkan pes sayuran segar.
Cuba menyediakan salad dengan tuna dan kubis Cina mengikut resep yang disediakan dalam video:
Dengan bunga matahari dan jagung
Kita perlukan:
- 500g. Daun kubis Cina;
- 150g jagung dalam tin;
- 2 biji telur;
- satu timun sederhana;
- garam, lada, minyak sayuran dan herba secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Daun kubis dibasuh, dipotong menjadi jalur.
- Rebus telur, timun kulit (pilihan), dan potong kedua-dua bahan menjadi kiub kecil.
- Campurkan semua bahan yang dihiris dengan jagung, tambah herba, garam, lada dan minyak sayur dan campurkan.
Dengan jus lemon atau limau
Dengan delima
Bahan-bahan:
- 500g. Daun kubis Cina;
- 1 delima masak besar (kira-kira 300g);
- 2 tandan parsli (kira-kira 50-70gr);
- satu epal yang manis dan masam.
Untuk mengisi minyak: jus limau segar, garam dan lada hitam. Secara pilihan, tambahkan sedikit pudina kering.
Kaedah Penyediaan:
- Basuh kubis dengan teliti di bawah air yang mengalir dan potong ke dalam jerami kecil.
- Basuh epal itu, kupas dan keluarkan biji dan potong kepada kiub kecil.
- Bahagikan delima ke dalam kuarters dan keluarkan benih darinya.
- Campurkan bahan-bahan, peras jus satu kapur, garam dan lada secukup rasa.
Cuba menyediakan versi lain kubis Beijing dan salad buah delima mengikut resipi video:
Dengan epal
Bahan-bahan:
- satu kepala kubis Cina;
- 2 epal manis;
- satu timun sederhana;
- apa-apa jenis keju keras 150gr;
- balang jagung kalengan;
- garam, jus satu limau.
Kaedah Penyediaan:
- Potong kubis ke dalam jerami halus, bilas dengan teliti di bawah air sejuk.
- Epal dan timun juga dibasuh dan dikupas; selanjutnya kita memotong mereka menjadi kiub.
- Dari jagung, longkang air (ia adalah lebih mudah untuk melakukan ini melalui colander) dan campurkan semua bahan-bahan.
- Garam dan isi dengan jus lemon.
Resipi video untuk salad lazat lain dari kubis dan epal Cina:
Bagaimana memasak paru-paru tanpa mengisi minyak?
Dengan oren
Kita perlukan:
- Daun 500g kubis Beijing;
- 1 oren merah matang (anda boleh mengambil biasa);
- 50g pasli segar (kira-kira 1 - 2 tandan);
- 50g daun basil segar;
- garam, lada hitam.
Kaedah Penyediaan:
- Kubis dicincang jerami.
- Kami mengupas oren dan memotong setiap lobule menjadi 6 bahagian: pertama memotong lobule memanjang, kemudian setiap setengah menjadi 3 bahagian.
- Parsley dan basil halus dicincang.
- Campurkan bahan.
- Garam dan lada secukup rasa.
Dengan nanas
Kita perlukan:
- 200g Kubis Cina;
- satu epal merah;
- satu oren;
- 4 - 5 kepingan nanas dalam tin;
- 150g anggur tanpa biji;
- 100g walnut tanah.
Kaedah Penyediaan:
- Kubis dicincang jerami kecil.
- Epal dan oren dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Nanas juga dipotong menjadi kiub.
- Basuh anggur dengan teliti, dipotong ke dalam bulatan.
- Campurkan semua ramuan dan tambah walnut.
Ternyata salad buah vitamin, kaya dengan lemak sihat kerana kacang.
Sekiranya anda berpeluang, maka dalam resipi ini, sebaiknya gunakan bahagian putih daun kubis Beijing - ia adalah lebih banyak juicier berbanding dengan daun yang lain.
Cantik untuk tahun baru, di meja cuti
Dengan batang ketam
Bahan-bahan:
- 500g. Daun kubis Cina;
- 1 kaleng jagung;
- 200g tongkat ketam;
- 1 timun sederhana;
- 1 bawang kecil;
- 3 telur;
- yogurt rendah lemak;
- garam, lada secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Kami memotong daun kubis seperti berikut: pertama kita membuat jerami, maka kita membahagikan jerami ini menjadi 3 - 4 bahagian, bergantung pada panjang yang dihasilkan. Di atasnya adalah perlu untuk mendapatkan tidak terlalu lama jalur kubis.
- Timun dan bawang dibasuh dan dikupas.
- Rebus telur sehingga lembut.
- Seterusnya, ketam, telur rebus, serta timun dan bawang, dipotong menjadi kiub kecil.
- Dari jagung, cairkan cecair dengan cermat dan campurkan semua bahan bersama-sama.
- Kami mengisi dengan yogurt rendah lemak.
- Kami garam.
- Lada dan berkhidmat kepada meja.
Ternyata versi diet salad kepiting klasik dengan kubis.
Dengan ayam
Kita perlukan:
- Peking kubis 500g;
- dada ayam 400g;
- 3 - 4pcs timun jeruk;
- 1 - 2 lobak sederhana;
- 3 ayam telur;
- sayur-sayuran;
- yogurt rendah lemak;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Kubis dipotong menjadi jalur kecil nipis, seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.
- Rebus wortel, telur dan payudara sehingga dimasak.
- Dengan wortel rebus kita mengikis kulit, lepas telur dari kulit.
- Seterusnya, siapkan lobak merah, telur, serta payudara dan timun yang dipotong menjadi kiub kecil.
- Campur semua bahan, tambah hijau, garam dan lada, isi dengan yogurt rendah lemak.
Ternyata versi ringan "Olivier", di mana kita menggantikan kentang berbahaya berbahaya dengan kubis Peking yang berguna, dan mayonis dengan yogurt.
Beberapa cepat, sangat mudah
Resipi yang paling cepat dan paling berkhasiat untuk salad kubis tanpa mayones diperoleh dengan penambahan tomato, timun dan sayur-sayuran. Anda juga boleh membuat salad protein dengan tergesa-gesa.
Ia termasuk:
- ham;
- beberapa telur dan keju.
Semua salad ini menjadi hebat dengan yogurt sebagai pakaian.
Bagaimana untuk memberi hidangan?
Salad ini boleh dihidangkan dalam beberapa versi:
- Pada plat berasingan dalam bahagian. Khususnya, mereka akan melihat hidangan hitam, ditaburi dengan herba atau keju (jika resipi itu boleh digunakan).
- Dalam gelas untuk whisky (roksah). Jika anda memilih padang ini, anda perlu salad "berlapis". Salad yang menggunakan yoghurt bukannya berpakaian adalah sangat baik untuk memegang: ia membolehkan anda untuk "lem" lapisan bahan-bahan. Lapisan pertama mestilah kubis, sebagai asas keseluruhan salad. Seterusnya - selera anda. Adalah disyorkan untuk mematuhi gabungan warna. Sebagai contoh, kubis - jagung - lada merah dan sebagainya.
- Ia juga kelihatan baik dalam mangkuk salad perayaan. Ia semua bergantung pada imaginasi dan rasa!
Salad berasaskan kubis Cina kaya dengan vitamin A, C, EE, PP, serta elemen makro dan mikro yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan kita. Dengan memakan kubis Peking setiap hari, anda boleh mengurangkan risiko penyakit seperti penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, dan meningkatkan imuniti.
