Resipi yang sangat menarik dari salad Peking atau kubis Peking. Pelbagai salad dengan tanaman sayuran yang berguna ini benar-benar tidak habis-habis - dari vegetarian ringan hingga daging yang enak.
Kali ini kami mencadangkan anda mencuba salad dengan kubis Cina dan daging lembu. Salad daging dengan kubis Cina adalah penemuan hebat untuk pencinta makanan berkhasiat dan berkhasiat. Tidak seperti salad lain, hidangan ini boleh diisi dengan minyak mayonis dan sayur-sayuran. Hidangkan salad sebagai starter atau sebagai hidangan utama.
Faedah dan bahaya salad daging dengan sayur-sayuran Cina
Salad daging dengan kubis Cina mengandungi:
- Vitamin B meningkatkan kesihatan rambut dan keadaan kulit;
- Vitamin PP membantu mengatasi insomnia dan kerap migrain;
- Vitamin C terlibat dalam mengekalkan imuniti yang baik, dan juga menyumbang kepada penyerapan jumlah besi yang diperlukan;
- Zink membantu menurunkan kolesterol.
Penggunaan salad seperti itu memberikan kekuatan dan vitalitas kepada seluruh tubuh dan menyumbang kepada fungsi sistem saraf yang baik. Penggunaan makanan yang berlebihan boleh menjejaskan hati dan buah pinggang.
Nilai pemakanan salad setiap 100 gram:
- Kalori: 120-230 kcal.
- Protein: 4.5-7.2 gram.
- Lemak: 8.7-15.3 gr.
- Karbohidrat: 5.7-9.4 gr.
Resipi lazat
Dengan daging babi
Dengan bawang
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kubis Cina-270 gr.;
- babi - 170 gr.;
- keju - 170 g;
- bawang merah - ½ pcs;
- Mayonnaise / Rast. minyak
Memasak:
- Daging babi saya, potong kecil, pukul dan goreng dalam mentega bersama bawang cincang.
- Keju disapu pada parut kasar.
- Tuangkan daun kubis, keringkan dan potong.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam, lada dan kami isi dengan mayonis atau rast. minyak
Dengan timun jeruk dan epal
Untuk menambah:
- timun jeruk - 150 gr.;
- epal (masam) - 1 pc.
Musim dengan minyak zaitun dan tambah 2-3 sudu besar sawi.
Dengan bacon
Dengan tomato
Bahan-bahan:
- tomato - 1 pc.;
- timun segar - 1 pc;
- jeruk timun - 1 pc.;
- Telur 1 pc;
- bacon - 170 gr.;
- Mayonnaise / Rast. minyak
Memasak:
- Daun kubis Beijing dan timun segar saya, keringkan dan masak halus bersama timun jeruk.
- Masak telur. Apabila mereka menyejukkan, gosokkannya pada kuali kasar.
- Roti Bacon dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng sedikit dalam kuali kering.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam dan kami mengisi minyak dengan mayonis atau tumbuh. minyak
Dengan keropok
Croutons sempurna melengkapi salad ini.
Untuk menambah: keropok - 100 gr. Timun yang diasinkan boleh digantikan dengan jagung kalengan - 70 gr.
Dengan daging lembu
Keju
Bahan-bahan:
- daging lembu rebus - 170 gr.;
- Kubis Cina - 270 gr.;
- keju keras - 100 g;
- bawang hijau - 30 g;
- Mayonnaise / Rast. minyak
Memasak:
- Daging saya, tuangkannya dengan air sejuk, dibakar dan biarkan mendidih. Masak pada api kecil selama 60-90 minit. Beri daging untuk menyejukkan dan potong kepada kiub kecil.
- Daun kubis Beijing dan buah bawang saya kering dan dicincang halus.
- Keju tiga parut (lebih baik daripada besar).
- Buang bawang hijau.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam dan kami mengisi bahan api dengan mayonis atau rastya. minyak
Dengan wijen
Sesame sempurna melengkapkan hidangan dan memberi rasa dan penampilan lebih gurih.
Daging sapi tidak boleh memasak, dan potong kecil, pukul dan goreng dalam minyak dengan rempah.
Anda juga boleh menambah ramuan berikut untuk salad.:
- telur - 3 pcs;
- tomato ceri - 150 g;
- timun jeruk - 100 gr.;
- wijen.
Dengan ayam belanda
Dengan telur
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - 270 gr.;
- ayam belanda rebus - 170 gr.;
- Tomato - 1 pc.;
- telur - 1 pc.;
- pasli;
- bawang hijau - 30 g;
- Mayonnaise / Rast. minyak
Memasak:
- Fillet kalkun saya dan masak dalam air mendidih selama 30-40 minit. Biarkan daging sejuk dan buangnya di sepanjang serat.
- Masak telur. Apabila mereka menyejukkan, gosokkannya pada kuali kasar.
- Basuh, kering dan kemudian potong bawang hijau dan pasli.
- Daun kubis Peking dan tomato saya, kering dan masak halus.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam dan kami mengisi bahan api dengan mayonis atau rastya. minyak
Dengan krim masam
Sebagai pakaian untuk salad dari kubis Cina, anda boleh menggunakan krim masam.
Untuk menambah: jagung kalengan - 70 gr.
Dengan ayam
Bahan-bahan:
- dada ayam - 170 gr.;
- Kubis Cina - 270 gr.;
- jagung dalam tin - 200 gr.;
- timun segar - 1 pc;
- Mayonnaise / Rast. minyak
Memasak:
- Basuh ayam saya dan rebus dalam air mendidih selama tidak lebih dari 30 minit. Berikan daging siap untuk menyejukkan dan potong jalur kecil.
- Kubis Cina daun dan segar timun saya dan dicincang halus.
- Masak telur. Apabila mereka menyejukkan, gosokkannya pada kuali kasar.
- Tuangkan jagung, air terlebih dahulu dari balang.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam dan kami mengisi bahan api dengan mayonis atau rastya. minyak
Hati lembu
Dengan kacang tin
Bahan-bahan:
- daging lembu - 2 buah;
- wortel - 1 pc.;
- Kubis Cina - 200 gr.;
- kacang dalam tin - 200 gr.;
- Mayonnaise / Rast. minyak
Memasak:
- Hati daging lembu saya, potong kecil dan rendam dalam air sejuk selama 2 jam. Kemudian letakkan dalam air sejuk dan masak selama 1.5 jam, menukar air setiap setengah jam. Berikan daging siap untuk menyejuk dan memotong dengan halus.
- Basuh wortel, kulit, potong dan rebus selama 5 minit. Kemudian kami memotongnya ke dalam cincin dan membahagikannya kepada 4 bahagian.
- Tuangkan daun kubis, keringkan dan potong.
- Tuangkan kacang polong, pra-longkang air dari tin.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam dan kami mengisi bahan api dengan mayonis atau rastya. minyak
Dengan kicap dan rempah
Sos adalah lebih disejukkan sebelum digunakan.
Untuk menambah:
- Bawang - ½ pcs.
- A halia halia.
- Cubit kayu manis.
Dengan daging lembu
Dengan keju
Bahan-bahan:
- daging lembu rebus - 170 gr.;
- Kubis Cina - 270 gr.;
- keju keras - 100 g;
- Mayonnaise / Rast. minyak
Memasak:
- Kacang saya, potong ke dalam kepingan kecil dan masak dalam air mendidih selama tidak lebih dari 60 minit. Beri daging supaya sejuk dan potong jalur kecil.
- Daun kubis Beijing dan buah bawang saya kering dan dicincang halus.
- Tiga keju parut.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam dan kami mengisi bahan api dengan mayonis atau rastya. minyak
Dengan tomato
Untuk menambah:
- telur - 3 pcs;
- bawang hijau - 20 g;
- Tomato ceri - 100 gr.
Tergesa-gesa
Dengan sosej salai
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 300 gr.;
- sosej merokok - 170gr;
- kacang hijau - 200 gr.;
- bawang putih;
- pasli;
- Mayonnaise / Rast. minyak
Memasak:
- Daun kubis Peking dan cuci pasli, kering dan masak halus.
- Potong sosej ke dalam kepingan kecil.
- Potong bawang putih.
- Taburkan kacang hijau, pra-longkang air dari balang.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam dan kami mengisi bahan api dengan mayonis atau rastya. minyak
Dengan wortel di Korea
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 1/2 pcs;
- Lobak Korea - 250 gr .;
- ayam salai - 170 gr.;
- keropok - 100 g;
- Mayonnaise / Rast. minyak;
- garam / kicap.
Memasak:
- Sediakan ayam salai: buang tulang, urat, lemak dan kulit. Potong jalur kecil.
- Tuangkan daun kubis, keringkan dan potong.
- Tambah lobak Korea dan keropok siap.
- Kami mengadun bahan siap, kami garam dan kami mengisi bahan api dengan mayonis atau rastya. minyak
Bagaimana untuk menyampaikan hidangan?
Bahan-bahan seperti keju dan keropok adalah lebih baik untuk ditambah selepas anda mencampurkan semua bahan-bahan lain. Juga, sebelum berkhidmat, anda boleh meletakkan salad selama 5-7 minit di dalam peti sejuk supaya ia menjadi lebih enak.
Kesimpulannya
Salad daging dengan kubis Cina akan menarik perhatian semua pencinta makanan yang enak. Sekiranya anda memilih hidangan yang lebih lean, maka gunakan daging rebus dan banyak sayur-sayuran. Sekiranya anda lebih suka makanan berlemak dan berair, maka anda boleh memanggang daging dengan secukupnya atau menambah daging kepada salad.
