Salad kubis Beijing dengan alpukat akan menjadi tambahan hebat untuk makan tengahari dan makan malam, serta snek yang baik pada siang hari. Kubis Peking adalah ramuan terbaik untuk membuat salad yang cepat dan enak.
Ia mampu menyimpan nutrien untuk masa yang lama dalam komposisinya dan memberi manfaat kepada sistem pencernaan. Alpukat mempunyai rasa khusus, tetapi tidak terlalu jelas dan melengkapi seluruh produk dalam makanan ringan. Kami akan bercakap tentang cara memasak hidangan yang sangat lazat ini, menawarkan resipi yang ringkas dan asli, dan juga menunjukkan gambar meja sebelum disajikan.
Manfaat dan kemudaratan hidangan sedemikian
Penyokong makanan yang sihat, sebelum memasak hidangan ini atau itu, tertanya-tanya tentang manfaat makan. Kubis adalah salah satu pemimpin di kalangan sayur-sayuran dari segi kandungan vitamin C (sekitar 27 mg setiap 100 g produk), juga mengandungi vitamin B, kalsium, kalium, magnesium, fosforus, dan karoten .
Hampir semua diet untuk penurunan berat badan mempunyai resipi salad peking. Kehadiran kalium menjadikannya sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Manfaat alpukat dilihat dalam mengawal sirkulasi darah dan keadaan sistem peredaran darah.
Buah kaya dengan vitamin B (iaitu B6 dan B9), C, EK dan glutation. Serat janin menormalkan aktiviti pencernaan, dan minyak semulajadi pulpa boleh mengatasi sembelit. Terdapat beberapa kontraindikasi terhadap penggunaan salad kubis Cina dan reaksi alok-alahan kepada mereka.
Selain itu, Alpukat harus dimakan dengan berhati-hati - kulit dan tulang janin boleh menyebabkan keracunan., dan berbahaya bukan sahaja kepada manusia, tetapi juga haiwan.
Pada nota itu. Daging buah eksotik berkhasiat dan berkalori: pengambilan makanan berlebihan dapat mempengaruhi berat badan.
Resipi langkah demi langkah
Sebelum memasak salad, kubis Peking dan alpukat mesti disediakan. Kubis Cina harus dibersihkan dari daun teratas (terutama jika mereka kering atau mengandungi tempat-tempat yang rosak), kemudian letakkan 40 minit dalam air sejuk. Ini adalah perlu untuk keluar dari nitrat sayur-sayuran. Alpukat dibasuh, dipotong setengah, menatal sepanjang tulang. Tulang itu dikeluarkan dengan teliti dan kulitnya dipotong dengan pisau tajam.
Dengan timun
Untuk menyediakan salad perlu:
- kubis - 250 g;
- alpukat - 340 g;
- timun segar - 2 buah;
- dihancurkan biji walnut - 0.5 cawan;
- bawang putih - 1 gigi;
- sayuran - secukup rasa;
- jus lemon - 1 sdt;
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
- kicap - 2 sudu besar.
Sediakan makanan ringan dengan cara ini:
- Kaputa bersedia dan dicincang.
- Basuh, timun dan kulit timun dan alpukat.
- Dalam bekas yang sesuai, letakkan sayur-sayuran, tisu dengan kacang.
- Sediakan pakaian: menggabungkan minyak zaitun, kicap, jus lemon dan bawang putih yang dicincang halus.
- Tuangkan salad. Kacau.
- Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran.
Dengan itik dan delima
Bahan-bahan:
- Kubis Beijing - 1 kepala;
- alpukat - 1 pc.;
- itik fillet - 1 pc.;
- buah delima - 0.5 pcs;
- arugula;
- madu - 30 ml;
- kicap - 80 ml;
- bawang merah - 0.5 pcs;
- bawang putih - 1 gigi;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- akar halia - 10 g;
- kulit oren;
- benih labu - 25 g;
- kacang pain - 25 g;
- sos tkemali - 25 ml;
- minyak zaitun - 35 ml;
- cuka - pelbagai jenis titisan;
- jus lemon;
- rempah;
- hijau
Kaedah Penyediaan:
- Basuh itik, tanggalkan garis-garis dan filem. Buat potongan sepanjang daging.
- Sediakan pemprosesan: mengupas halia dan saring halus, parut semangat oren. Campurkan satu jenis cuka, halia, madu, rempah, kicap dan semangat.
- Letakkan itik dalam perapan selama 2 jam, supaya ia masuk ke dalam luka.
- Kupas dan potong bawang. Marinate dalam cuka selama 15 minit.
- Bilas sayur-sayuran dengan baik, cincang halus.
- Lada untuk mengeluarkan benih dan dinding putih dalam. Potong kiub.
- Kupas bawang putih, lalui penggiling.
- Lada, bawang putih, herba, kicap, jus lemon, sos tkemali, minyak zaitun, 2 jenis cuka, bawang jeruk - ambil semua bahan, kacau dan biarkan selama 1 jam.
- Goreng itik sehingga coklat keemasan.
- Daun arugula dan kubis untuk memecahkan tangan. Tambahkan kepada mereka sos dengan lada Bulgaria, campurkan.
- Alpukat dikupas, dipotong menjadi kiub. Tambah pada campuran terdahulu.
- Letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah bekas di mana hidangan itu akan dihidangkan. Letakkan itik di atas, dipotong terlebih dahulu ke dalam kepingan nipis. Tambah beberapa sos.
- Kacang goreng dan benih. Taburkan mereka di atas salad.
- Kupas delima, taburkan hidangan dan sajikan.
Dengan ayam dan delima
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- alpukat - 1 buah;
- telur - 3 pcs;
- delima - 1 pc.;
- fillet ayam - 1 pc.;
- minyak zaitun - 20 ml;
- jus lemon;
- mayonis - 30 ml;
- sayur-sayuran;
- rempah ratus
Menyediakan produk, teruskan penyediaan hidangan itu sendiri:
- Kubis dipotong menjadi jalur.
- Sayur-sayuran hijau dicincang halus.
- Alpukat dikupas, dipotong menjadi kiub.
- Gosok ayam goreng dan garis-garis, gosok dengan minyak zaitun. Balut dalam foil dan bakar. Biarkan sejuk, tidak mendapat dari kerajang.
- Potong jalur ayam atau air mata ke serat.
- Rebus telur, kupas, potong ke dalam kepingan.
- Delima dikupas dan filem.
- Sediakan hidangan untuk hidangan. Letakkan kubis itu, garam. Kacau sedikit.
- Teratas dengan gran delima dan alpukat.
- Masukkan jus lemon, mayonis, ayam. Campurkan lembut tanpa menyentuh kubis.
- Hiaskan dengan kepingan telur.
Lihat resipi video untuk salad ayam, alpukat dan kubis Cina:
Dengan bacon, ayam dan limau gedang
Produk makanan ringan:
- fillet ayam - 150g;
- bacon - 4 keping;
- limau gedang - ¼ pcs.;
- Kubis Cina - 250 g;
- alpukat - 1 pc.;
- buah zaitun - 8 pcs;
- minyak zaitun - untuk mengisi minyak.
Disediakan seperti berikut:
- Rebus ayam fillet, berpecah menjadi serat, goreng bersama bacon cincang.
- Beijing shred. Potong zaitun menjadi 4 bahagian, potong alpukat menjadi kepingan sederhana. Grapefruit dicincang halus.
- Campurkan semua produk, musim dengan minyak zaitun. Tambah rempah secukup rasa.
Dengan jagung
Produk:
- Kubis Cina - 200 g;
- Tomato - 2 buah;
- alpukat - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
- jus limau gedang (boleh digantikan dengan lemon) - 2 sudu besar.
- jagung dalam tin - 6 sudu besar.
- garam - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Kubis dipotong menjadi jalur, tomato dan alpukat - diced.
- Campur sayur-sayuran dan jagung.
- Taburkan dengan jus jeruk nipis, isi dengan minyak. Tambah garam secukup rasa.
Dengan keju dan buah zaitun
Bahan-bahan:
- peking - 200 g;
- buah zaitun - 100 g;
- keju putih - 150 g;
- alpukat - 1 pc.;
- jus lemon - 2 sudu besar;
- cuka balsamic - 2 sudu besar l.;
- minyak zaitun - 3 sudu besar;
- lada tanah hitam - secubit.
Kaedah Penyediaan:
- Potong kubis menjadi jalur, kubus brynza. Potong buah zaitun ke dalam kuarters. Campurkan semuanya dalam mangkuk.
- Pisau alpukat dan taburkan dengan jus lemon. Tuangkan ke dalam mangkuk untuk bahan-bahan sebelumnya.
- Campurkan cuka balsamic dengan minyak. Berpakaian salad, berpengalaman dengan lada.
Ia penting! Tambah garam kepada salad tidak diperlukan - keju dan buah zaitun cukup asin.
Resipi cepat
Bahan-bahan:
- kubis - 100 g;
- timun - 1 pc.;
- alpukat - 1 pc.;
- jus lemon - 1 sdt;
- minyak zaitun - 1 sdt;
- garam - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Hancurkan alpukat dan kubis yang kasar.
- Ketimun dipotong menjadi separuh bulatan.
- Campurkan sayur-sayuran, garam, taburkan dengan jus lemon.
- Isikan minyak. Hantar ke meja.
Tonton resipi video untuk salad yang sihat dengan alpukat dan kubis Cina:
Hidangan dengan epal segar
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- alpukat - 1 pc.;
- epal (masam) - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
- jus lemon - 2 sudu besar;
Kaedah penyediaan:
- Kubis dipotong menjadi jalur, kepingan alpukat. Alpukat harus segera ditaburi dengan jus lemon supaya buahnya tidak gelap.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh, epal dipotong menjadi jalur.
- Campurkan semua bahan, musim dengan minyak dan jus lemon. Tambah garam secukup rasa.
Bagaimana untuk memberi hidangan?
Cadangan. Salad kubis Cina berfungsi sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama.
Mereka sesuai dengan menu meja cuti, terutamanya jika majoriti salad dipenuhi mayonis, dan nyonya rumah perlu menyenangkan semua orang, malah mereka yang sedang menjalani diet. Hidangkan makanan ringan pada pinggan besar, ditutup dengan daun salad.
Foto
Dalam foto, anda dapat melihat bagaimana anda boleh berkhidmat kepada kubis Cina dan salad alpukat sebelum berkhidmat.
Kesimpulannya
Terdapat banyak resipi untuk salad dari kubis Peking dan alpukat. Produk ini digabungkan dengan pelbagai ramuan: sayur-sayuran, daging, keju. Kebanyakan mereka tidak memerlukan kos kewangan dan masa yang penting. Oleh itu, mereka menjadi tetamu yang kerap dalam menu harian dan perayaan. Menukar beberapa komponen resipi atau salad berpakaian, anda boleh mendapatkan kombinasi baru perisa. Penerbangan mewah semasa memasak tidak bernilai berhenti, tetapi memberi kepadanya dan karya baru akan muncul di atas meja.
