Salad dengan ceri dan kubis disediakan dengan cepat dan mudah. Selain itu, ia adalah versi hidangan paling berguna dan vitamin, kedua-duanya untuk malam keluarga biasa, dan untuk pelbagai cuti dan acara.
Setelah menghabiskan sedikit masa untuk persiapan, anda menerima hidangan yang enak, agak menyehatkan, kaya tidak hanya dengan vitamin dan mineral, tetapi juga dengan sejumlah besar serat.
Bagaimana anda boleh memasak sendiri di rumah dan apa yang diperlukan untuk ini, kami akan memberitahu anda kemudian dalam artikel.
Faedah dan bahaya masakan
Kubis Beijing mengandungi sejumlah unsur surih yang mengagumkan. Ia kaya dengan vitamin (B, PP, A, E, K, P), mineral dan asid amino (kira-kira 16). Selain itu, produk ini mengandungi asid amino ajaib yang dipanggil "lysine", yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tubuh manusia:
- membersihkan darah;
- menguatkan sistem imun;
- memberikan kekuatan dan daya hidup untuk sepanjang hari.
Selulosa yang terkandung dalam daun kubis seperti membaikpulih dan menstabilkan fungsi organ pencernaan, dan kompleks mineral menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan dan dengan itu menghilangkan pelbagai edema.
Ia penting! Tomato ceri juga sangat kaya dengan vitamin (A, E, C, K dan kumpulan B), makro dan microelements. Mereka memperbaiki kerja jantung dan membersihkan badan toksin, lebih-lebih lagi, dengan cepat memenuhi kelaparan.
Tetapi patut dipertimbangkan salad bahan-bahan ini mungkin tidak berguna untuk semua orang. Ia perlu menjauhkan diri dari kubis kepada orang-orang dengan pelbagai penyakit sistem pencernaan (gastritis, pancreatitis, ulser, keasidan dan pendarahan perut), penyakit batu empedu dan gangguan metabolik, supaya tidak memburukkan lagi keadaan.
Setiap 100 g salad:
- kalori 29 kcal;
- protein 1.9 g;
- lemak 0.4 g;
- karbohidrat 4 g
Perbezaan dalam komposisi tomato biasa dan tomato kecil
Walaupun saiz mereka, tomato ceri mempunyai satu set nutrien yang lebih besar daripada jenis tomato biasa dan kandungan kalori yang lebih rendah. Tetapi pada masa yang sama, tomato kecil ini sangat memuaskan. Selalunya, salad dengan tomato ceri menggunakan minyak zaitun, cuka balsamic, kicap dan, kurang kerap, mayonis atau krim masam sebagai berpakaian. Semua ini benar-benar berlaku untuk orang ramai yang menjalankan diet yang berlainan.
Langkah demi Langkah Memasak Arahan
Dengan lada kuning
Dengan penambahan ayam rebus
Bahan-bahan:
- Cherry - 7-8 keping.
- Kubis Beijing - 350-400 gram.
- Ayam fillet - 400 gram.
- Lada Kuning Bulgaria - 1 keping.
- Parsley secukup rasa.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Garam dan lada secukup rasa.
Arahan langkah demi langkah:
- Basuh dengan teliti fillets, masukkan ke dalam kuali dan rebus sehingga masak sepenuhnya.
- Potong ke dalam kubus dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Basuh dan bersihkan sayur-sayuran.
- Potong sayur-sayuran - peking menjadi kepingan kecil, tomato menjadi 4 bahagian, lada dengan setengah jerami.
- Potong pasli.
- Masukkan ramuan dalam mangkuk.
- Garam dan lada secukup rasa, tuangkan minyak zaitun.
Tonton video tentang membuat salad dari kubis Peking, tomato ceri dan sayur-sayuran lain:
Variasi tema "Yunani" dengan tauhu
Salad yang menarik dan lazat juga akan berubah jika anda mengubah suai Resipi 1 - ambil keju tauhu (350 g) dan bukannya ayam. Secara pilihan, anda boleh mencurahkan cuka balsamic atau jus lemon.
Dengan ayam
Dengan kaki ayam salai
Bahan-bahan:
- Kubis Beijing - ½ kepala.
- Cherry - 2 sprig.
- Kaki ayam yang dicucuk - 300 gram.
- Tomato - 2 keping.
- Timun - 2 keping.
- Red lada Bulgaria - 1 keping.
- Apple - 1 keping.
- Ketchup - 1 sdt.
- Mayonis - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada - secukup rasa.
Arahan langkah demi langkah:
- Sediakan bahan untuk memasak: mencuci sayur-sayuran dan buah-buahan, lada dari benih, timun - dari kulit.
- Sayur-sayuran dan buah-buahan dipotong menjadi kiub.
- Pekingku memotong jerami.
- Keluarkan kulit dari ham, pilih daging dan rebus.
- Sediakan pakaian - campur adunan dengan mayonis, garam dan lada.
- Campurkan bahan dengan berpakaian dalam mangkuk dan sediakan segera.
Dengan payudara atau fillet rebus
Keluarkan timun dari resipi pertama, tambah sebaliknya jagung manis (1/2 boleh), zaitun pitted (1 kaleng) dan musim dengan mayonis atau minyak zaitun.
Dengan keju
Dengan feta
Bahan-bahan:
- Cherry - sepasang ranting.
- Pekinge - menuju.
- Keju Feta - 50-100 gram.
- Timun - 1 keping.
- Wortel - 1 keping.
- Bawang - 1 keping.
- Minyak zaitun - secukup rasa.
- Herba pedas.
- Greens
- Perasa.
Arahan:
- Semua sayuran dan herba perlu dibasuh (kecuali bawang).
- Pisahkan daun dari kubis dan potong kecil. Dengan sayur-sayuran dan bawang, lakukan perkara yang sama. Masukkan ramuan pada plat rata.
- Potong timun ke dalam bulatan atau separuh bulatan dan letakkan di atas pinggan di atas bahan-bahan lain.
- Kupas wortel segar, potong jalur dan tambah salad.
- Musim dengan rempah ratus.
- Keluarkan tomato ceri dari ranting dan potong.
- Keju Feta dipotong ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam hidangan bersama ceri.
- Tuangkan semua minyak zaitun.
Dengan yang biasa
Gantikan keju feta dengan keju biasa (kira-kira 100 g), keluarkan lobak merah dan timun dari bahan (gunakan bawang jika dikehendaki). Tambah mayonis sebagai berpakaian.
Kami menawarkan anda untuk menonton video mengenai penyediaan salad dari kubis Peking dan tomato ceri dengan tambahan keju:
Dengan saderi
Paling mudah
Bahan-bahan:
- Beijing - 2-3 daun.
- Cherry - 1-2 sprigs.
- Saderi - 1 batang.
- Dill - 1 tandan.
- Minyak zaitun - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Lada - secukup rasa.
Memasak:
- Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti.
- Chop kubis.
- Tuangkan tomato ceri, saderi dan sayur-sayuran secara halus.
- Masukkan dalam mangkuk, tambahkan garam, lada, tuangkan minyak dan kacau dengan teliti.
Vitamin
Dalam pilihan pertama, potong pasli (1 tandan), tambah minyak biji rami dan jus lemon sebagai berpakaian.
Dengan keropok
Buatan sendiri
Bahan-bahan:
- Roti (putih) - sebagai contoh, jenama "Harry".
- Beijing - ½ kepala.
- Cherry - 1-2 sprigs.
- Lada manis - 1 keping.
- Keju - 120 gram.
- Ayam fillet - 400 gram.
- Telur ayam - 2-3 keping.
- Garam - secukup rasa.
- Lada - secukup rasa.
- Perasa - secukup rasa.
- Krim masam - 2 sudu besar.
Memasak:
- Sediakan keropok: potong roti ke dalam kiub, letakkan pada satu lembar penaik dalam satu lapisan di atas kertas penaik. Panaskan ketuhar hingga 90 derajat, letakkan kuali dalam oven pada tingkat bawah, tunggu pengering kering. Letakkan keropok siap dalam piring dan taburkan dengan paprika atau rempah lain.
- Rebus fillet ayam dan telur, kemudian masak segalanya sekecil mungkin.
- Air mata atau potong peking.
- Tomato ceri dipotong separuh.
- Lada dan keju dipotong menjadi kiub.
- Masukkan semua bahan dalam mangkuk, campuran, garam dan lada, tambah krim masam.
- Teratas dengan crouton.
Dibeli
Adalah mungkin untuk memudahkan resipi - membeli crouton di kedai, ia menjimatkan sejumlah besar masa, dan, sebagai contoh, tambah 2 sudu besar krim masam dan bukan krim masam. mayonis. Ternyata salad yang sangat berbeza.
Dengan sayur-sayuran
Dengan pasli dan kemangi
Bahan-bahan:
- Beijing - 1 "garpu" (kira-kira 400 g).
- Cherry - 6 keping.
- Timun - 3 keping.
- Parsley - 1 tandan.
- Basil - 1 tandan.
- Sesame - 2 tsp.
- Garam - secukup rasa.
- Lada - secukup rasa.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
Memasak:
- Basuh sayuran dan herba, keringkan.
- Kubis Peking halus, timun dipotong menjadi bahagian bulu.
- Tomato ceri dibahagikan kepada bahagian.
- Pilih pasli dan daun basil.
- Masukkan semua bahan dalam bekas, garam, lada, tuangkan dengan minyak zaitun.
- Campurkan segala-galanya.
- Tambah bijan seperti yang dikehendaki.
Lihat resepi video salad sayur dengan penambahan kubis Cina dan tomato ceri:
Dengan penambahan telur
Dalam salad ini, anda boleh menambah 2-3 telur ayam, jus pre-rebus, jus lemon atau cuka balsamic. Ini adalah resipi yang sangat berbeza dan rasa baru.
Beberapa resipi cepat
Dengan mozzarella
Bahan-bahan:
- Cherry - 10 keping.
- Beijing - 5-6 keping.
- Keju Mozzarella - 10 keping.
- Sayuran hijau (pasli, dill) - 2 tandan.
- Sesame (pilihan).
- Garam - secukup rasa.
- Lada - secukup rasa.
- Perasa - secukup rasa.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Jus lemon - 1 sudu kecil.
Arahan langkah demi langkah:
- Basuh kubis, cadar berasingan dari situ, kira-kira 5 keping. Potong jalur kecil. Masukkan pinggan.
- Ambil mozzarella, jika ia adalah mini, kemudian potong dengan separuh. Letakkan salad di dalam bekas di atas kubis.
- Potong tomato ceri separuh dan tambah kepada bahan lain.
- Garam, lada, tuangkan dengan minyak dan jus lemon.
- Tambah bumbu.
- Campurkan dengan teliti dan taburkan dengan bijan.
Dengan Lobang Korea
Daripada keju, tambahkan wortel gaya Korea (250 gram), dan masukkan kicap ke dalam berpakaian.
Bagaimana untuk memberi hidangan?
Hidangan kebanyakannya dihidangkan dalam mangkuk salad, mangkuk atau plat dalam.
Sekiranya crouton ditambah kepada salad, maka ia harus disampaikan dengan segera selepas memasak supaya crouton tidak mempunyai masa untuk merendam. Ia juga layak dilakukan dengan salad dengan krim masam atau berpakaian mayonis, kerana mereka boleh memberi air (dari tomato). Sekiranya minyak digunakan sebagai pakaian, maka akan lebih baik jika hidangan itu sedikit bosan dan direndam.
Kubis Beijing dan tomato ceri mempunyai peluang besar dalam kombinasi dengan produk lain., mereka boleh hidup bersama dengan hampir segala-galanya - sayur-sayuran, buah-buahan, makanan laut, ayam, sayur-sayuran, dll. Jadi, jika anda menambah setiap hari ke bahan utama - peking dan ceri, pelbagai lagi, anda akan mendapat hidangan yang baru.
Sedap, berkhasiat, vitamin, sihat dan mudah!
