Salad kubis Beijing dengan ikan dibezakan dengan rasa asalnya, nilai nutrisi kandungan kalori yang rendah. Ia bagus untuk peminat resipi yang luar biasa dan berguna.
Hidangan ini boleh dihidangkan di meja perayaan atau dimasak untuk makan malam keluarga. Salad mempunyai rasa yang unik! Setiap tuan rumah akan dapat memberikan karya seninya dengan penambahan pelbagai rempah atau stesen minyak. Terdapat banyak variasi - hanya menyambungkan fantasi.
Salad ini akan menjadi salah satu yang paling disukai, bukan sahaja dalam keluarga anda, tetapi juga di kalangan tetamu!
Manfaat dan kemudaratan hidangan sedemikian
Hidangan sedemikian pasti boleh dikaitkan dengan makanan sihat. Hampir semua bahan mempunyai kandungan kalori yang dikurangkan dan kandungan bahan berfaedah tinggi.
Kubis Beijing adalah produk yang indah untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana 100 gram mengandungi hanya 13 kilokalori dan 3 gram karbohidrat. Selain itu, kubis Cina mempunyai sifat pemakanan dan dicirikan oleh kandungan vitamin A, C, B. Ia juga mengandungi asid amino, mineral, dan asid sitrik yang bermanfaat.
Ikan merah juga mempunyai kesan yang besar terhadap tubuh. Penggunaannya menyumbang kepada penguatan rambut dan kuku, meningkatkan kulit dan memberikan ketegangan kulit.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa ikan kaya dengan asid lemak omega-3 yang bermanfaat. Di samping itu, bahan yang membentuk ikan meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan kecekapan.
Sekiranya kita bercakap mengenai bahaya makanan seperti itu, maka hanya jika ikan yang anda gunakan dihuni oleh air tercemar. Dalam kes ini, garam logam berat (kromium, plumbum, arsenik, dll) boleh hadir. Oleh itu, lebih baik membeli ikan di tempat terbukti.
Nilai pemakanan hidangan (setiap 100 gram):
- Kalori -151.2 kcal.
- Protein - 6.7 gr.
- Lemak - 12.5 gr.
- Karbohidrat - 4.5 gr.
Arahan memasak dengan langkah demi langkah dengan foto
Di bawah adalah resipi untuk membuat salad dari kubis Cina dengan penambahan pelbagai jenis ikan merah masin, serta sardin kalengan, tuna. Setiap resipi diberi gambar hidangan.
Dengan trout dan keropok
Bahan-bahan untuk pilihan 1:
- Trout / salmon - 250 gr.
- Peck kubis - ½ pcs.
- Roti putih / keropok sedia - 100 gr.
- Dill.
- Jus Lemon
Memasak:
- Cucuk kubis Peking, kering dan cincang halus.
- Potong roti putih ke dalam kiub dan keringkan di dalam ketuhar.
Sekiranya anda tidak mahu memasak sendiri, anda boleh membeli keropok siap sedia.
- Fillet ikan merah dipotong menjadi kepingan kecil.
- Campurkan bahan siap, sedikit garam dan lada, isi dengan mayonis dan taburkan dengan jus lemon.
- Dari atas kita menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran.
Salad sudah siap!
Tambah untuk pilihan 2:
- lobak mentah - 1 pc;
- bijan - 1 sudu besar. l
Dengan tomato dan salmon ringan asin
Bahan-bahan untuk pilihan 1:
- salmon / salmon asin ringan - 270 gr;
- ca. kubis - ½ pcs;
- telur - 2 keping;
- walnut - 130 g;
- krim masam;
- Mustard Perancis - 1 sudu besar.
Memasak:
- Masak telur selama 8-10 minit, biarkan mereka sejuk, bersih dan kemudian potong menjadi kepingan persegi.
- Ikan dipotong menjadi jalur.
- Cucuk kubis Peking dan cincang halus.
- Nut mesti dicincang.
- Campurkan mayonis bersama krim masam dan mustard.
- Sambung komponen selesai dan campurkan.
Tambah untuk pilihan 2:
- keju - 120 gr;
- Sos Caesar atau Tartar (bukan mayones dan krim masam);
- limau gedang - ½ pcs.
Dengan nanas dan trout
Bahan-bahan untuk pilihan 1:
- peck ½ kubis;
- trout sedikit masin - 230 gr;
- nanas dalam tin - 200 gr;
- jus lemon;
- hijau
Memasak:
- Potong fillet trout ke kiub kecil.
- Basuh kubis Beijing dan masak halus, kemudian taburkan dengan jus lemon.
- Cincin nanas kering dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan kecil.
- Guna salad dengan mayonis, garam dan hiaskan dengan sayur-sayuran.
Tambah untuk pilihan 2:
- Udang (dimasak dan dikupas) - 270 gr.
PERHATIAN! Cara paling mudah untuk menenggelamkan udang, menjatuhkannya dalam air mendidih selama 1-2 minit. Anda juga boleh menggunakan mod "Defrost" dalam gelombang mikro.
- Keju - 120 gr.
Dengan timun dan keju
Bahan-bahan untuk pilihan 1:
- peck ½ kubis;
- sebarang fillet ikan merah - 230 gr;
- timun segar - 1 pc;
- jus lemon;
- sayur-sayuran;
- keju keras - 120 gr.
Memasak:
- Potong ikan fillet ke dalam kiub kecil.
- Basuh kubis Beijing dan cincang halus.
- Ketimun dipotong menjadi kiub.
- Keju parut pada parut kasar.
- Salad musim dengan mayonis dan garam.
Tambah untuk pilihan 2:
- minyak zaitun (bukan mayonis);
- madu - 0.5 sudu besar;
- cuka lemon / cuka sari apel.
Dengan sayur-sayuran dan salmon asin
Bahan-bahan untuk pilihan 1:
- peck ½ kubis;
- salmon / trout ringan masin - 230 gr;
- telur - 3 keping;
- jus lemon;
- dill / bayam / pasli.
Memasak:
- Potong ikan fillet ke dalam kiub kecil.
- Masak telur selama 8-10 minit, biarkan mereka sejuk, bersih dan kemudian potong menjadi kepingan persegi.
- Basuh kubis Beijing dan masak halus, kemudian taburkan dengan jus lemon.
- Cincin nanas kering dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan kecil.
- Guna salad dengan mayonis, garam dan hiaskan dengan sayur-sayuran.
- Taburkan salad dengan jus lemon.
Tambah untuk pilihan 2:
- buah zaitun;
- timun segar - 1 pc.
Dengan ikan dalam tin
Bahan-bahan untuk pilihan 1:
- lobak merah - ½ pcs;
- peck ½ kubis;
- ikan dalam tin (tuna / sardin) - 0.5 bank;
- telur - 2 keping;
- bawang bomba.
Memasak:
- Keluarkan ikan (tuna atau sarden) dari balang dan potong ke dalam kepingan kecil dengan garpu.
- Cucuk kubis Peking dan cincang halus.
- Untuk kubis, tambahkan wortel parut dan bawang cincang halus.
- Masak telur selama 8-10 minit, biarkan mereka sejuk, bersih dan kemudian potong menjadi kepingan persegi.
- Musim salad dengan mayonis, garam, lada dan hiaskan dengan sayur-sayuran.
Tambah untuk pilihan 2:
- keju - 120 gr;
- timun segar - 1 pc.
Dengan makanan laut asap dari jenis merah
Bahan-bahan untuk pilihan 1:
- peck ½ kubis;
- salmon / trout salai - 350 g;
- krim masam;
- timun segar - 2 buah.
Memasak:
- Potong ikan ke dalam kiub kecil.
- Peking kubis dan timun mencuci dan mencincang halus.
- Kupas ikan dan keluarkan tulang, kemudian potong jalur besar.
- Kami mencampur bahan-bahan siap dan kami mengisi dengan krim masam.
Tambah untuk pilihan 2:
- keropok rai - 80 g;
- telur - 3 pcs.
Beberapa resipi cepat yang lazat
Resipi 1, ramuan:
- zaitun hijau - 130 g;
- peck ½ kubis;
- ikan merah (salmon, salmon, trout) - 160 g;
- leek;
- yogurt semulajadi - 60 gr.
Memasak:
- Ikan memotong jalur panjang.
- Cucuk kubis Peking dan cincang halus.
- Potong buah zaitun menjadi empat keping.
- Masak telur selama 8-10 minit, biarkan mereka sejuk, bersih dan kemudian potong menjadi kepingan persegi.
- Potong rama sewenang-wenangnya.
- Campuran bahan-bahan siap, garam ringan.
- Tambah mayonis dan yogurt semulajadi ke dalam salad dan campurkan sekali lagi.
Resipi 2, ramuan:
- salmon masin - 270 gr;
- peck ½ kubis;
- Tomato - 1 pc;
- pasli / kemangi.
Memasak:
- Ikan memotong jalur panjang.
- Peking kubis dan mencuci tomato dan cincang halus.
- Bahan siap dicampur, garam ringan, musim dengan mayonis dan taburkan dengan sayur-sayuran di atas.
Bagaimana untuk menyampaikan hidangan?
Hampir mana-mana hidangan pilihan yang dicadangkan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran atau keropok di atas.
Kesimpulannya
Salad kubis Cina dan jenis ikan merah - salmon, salmon, trout - sangat lazat dan sihat. Kelebihan utamanya ialah kesederhanaan dan kelajuan dalam penyediaan, serta tepu dengan bahan berguna yang diperlukan untuk tubuh.
